科创答辩PPT

2015年大学生创新项目申报答辩书芹菜中香豆素及其衍生物的提取及其生物活性的研究指导老师：李志成项目负责人：董亚军小组成员：熊梦竹、马梦娟、邓明磊所在学院：食品科学与工程学院芹菜项目研究意义•高血压是心脑血管系统常见、最危险的慢性疾病之一，已成为全球关注的公共卫生问题。治疗高血压的药物要长期服用，费用较高，对人体的副作用也较大。通过食疗减缓或治疗高血压是未来高血压防治的发展趋势。•芹菜是餐桌上常用的高纤维食物，具有降压、降血脂功能，芹菜中主要的活性成分是香豆素及其衍生物。通过本项目的实施，对促进高血压患者的康复具有重要的现实意义。以大鼠为模型动物，研究确定香豆素及其衍生物的降血压和降血脂功能及其适宜的浓度拟解决的关键问题如何提高芹菜中香豆素及其衍生物的提取率和纯度。给药方式对大鼠血压和血脂的影响确定适宜的给药方式芹菜中香豆素及其衍生物的提取、分离与纯化香豆素最适作用浓度的确定检测大鼠体内与高血脂、高胆固醇相关的指标给药方式对大鼠血压和血脂的影响芹菜中香豆素及其衍生物的提取、分离与纯化预处理•将新鲜芹菜洗净晾干。分别称取300g研碎的鲜芹菜叶和鲜芹菜茎于500ml烧杯中。用无水乙醇与芹菜充分混合浸润一定时间。然后在70～75℃回流一定时间，后用滤纸过滤，滤液待用。微波辅助提取•将盛有芹菜与无水乙醇滤液的大烧杯放入微波炉中，打开循环水系统，分别以不同的时间条件对滤液进行辐射，再选用不同的微波频率辐射，根据所用的微波功率和微波辐射时间设计正交试验。产品的分离提纯•通过抽滤的方法从萃取相中分离出残渣，对萃取相进行减压蒸馏，分离出香豆素与无水乙醇。用大分子吸附树脂对香豆素进行纯化，再加入15mL无水乙醇于提纯的香豆素中，在冰箱中放置24h，再分离香豆素与无水乙醇，称重、计算产率。得出最佳提取工艺。香豆素最适作用浓度的确定•购买SHR大鼠20只，随机分为对照组、实验组（低、中、高剂量），每组5只。于大鼠发育成熟时正式开始实验，每次灌胃相同体积的香豆素提取液，每天1次，对照组给予同体积的生理盐水。实验期间保证大鼠的正常饮水。各组动物分别在给药后第一周、第二周、第四周、第六周、第八周观察血压相关指标，从而确定香豆素的最适作用浓度。创新之处对提取的香豆素降血压功能功进行验证，为通过饮食防治高血压提供依据。创新之处现在常见的香豆素大多是合成的，而我们则是从芹菜中提取纯天然的，并着力提高其纯度获得较高纯度的芹菜香豆素及其衍生物产品。验证香豆素及其衍生物是否具有降血压和降血脂功能发表核心期刊论文1篇2015.06-2015.08购买材料，完成实验设计和准备工作2015.08-2015.10确定详细的实验方案，并进行提取试验。2015.10-2016.03芹菜香豆素及其衍生物的提取，降血压和降血脂试验2016.03-2016.06数据计算、处理，撰写发表论文，结题总结