财务管理商业计划书模板

商业计划书1.1总体概述2.1.1公司名称:（）有限责任公司2.1.2公司性质:有限责任公司2.1.3注册地点：2.1.4注册资本：万元人民币2.1.5主营业务:2.1.6法人代表：1.2公司选址方案1.2.1公司选址公司选址为河南省郑州市1.2.2公司享受政策第二章市场分析（10分）2.1市场容量分析“民以食为天”，河南作为全国人口最多的省份，对餐饮业的需求量不言而喻。作为河南传统的文化的一个组成部分，河南菜肴具有悠久的历史与文化底蕴。近些年虽有衰落之象，但随着国家对民族文化的重视，在国家政策的东风下，大有发展复兴之势。河南作为人口大省，根据不同地方的特点发展其特色。在人民物质水平不断发展，人们不断追求物质生活水平的今天，对于优质的餐饮物质与服务质量都有更高的追求。发展优质的餐饮公司，可以吸引更多开的客源，和固定较多的客源，为公司持续发展提供保障。2.2产品分析豫菜，中国饮食文化的一支，即河南菜系，是对在带有中原传统文化内涵的烹饪理论认知指导下，运用具备河南地域特点的技术所制作的菜肴、面点、筵席的总称。因河南地处中原地区，其饮食文化的特色也是这种“中”与“和”的思想的体现，口味居中，和众家之长，兼具南北特色。因地域影响，河南北部随北方主食多为面食，南部侧随南方多为米饭，但是没有明显的界限划分。豫菜中一些大菜菜名起的大多比较华丽优美，主要因为一些菜式源自于汉宋唐宫廷（如洛阳水席），有些饮食文化历史可以追溯到商周时期。颇有特色的开封小吃，兼具北宋的古风现今的豫菜以郑州为中心，由四个部分构成:豫东以开封为代表，恪守传统、扒制类菜肴较为典型，口味居中豫西以洛阳以为代表，水席为典型风味，口味稍偏酸豫南以信阳为代表，炖菜类较为典型，口味稍偏辣豫北以安阳为代表，善用土特产，熏卤、面食甚佳，口味稍重2.3国内餐饮业市场分析第一、经济飞速发展带动餐饮消费的迅速提高当前，随着中国改革开放的不断深入进行，中国的经济得到了飞速发展。经济的发展带动了餐饮业的快速发展.根据2000年及2001年中国统计局公布的数据，2000年中国GDP为8.94万亿元,其中全社会餐饮业营业额达到3753.35亿元;2001年中国GDP为9.65万亿元,同比增长8%,全社会餐饮业营业额为4368.9亿元,同比增长16.4%;据有关部门和专家预测,今年GDP的增长速度将达到7%左右,也就是说GDP总额将突破10万亿元大关,那么全社会餐饮业营业额按最保守的估计,也将超过5.2万亿元.而且来自中国内贸部的消息，中国的餐饮业发展非常迅速，已成为国内消费市场发展速度最快的行业。第二、个体餐饮消费水平逐年提高国家的经济发展了,老百姓的兜里有钱了,他们的消费结构也发生了巨大的变化，特别是用在餐饮方面的消费愈来愈多。根据《河北经济日报》的调查，1999年人均年餐饮消费为300元；2000年达到855元，同比增长85%；2001年增加到1652.715元,同比增长为93.3%.据专家分析,随着国民经济的进一步发展,这个数字将呈几何级数飞速递增.第三、餐饮市场需求日益多样化、个性化随着老百姓消费水平的提高，他们就餐时不再单纯地注重价格，而将更多的注意力放在环境、服务、特色等软件方面，也就是说需求日益朝着个性化、多样化的方向发展。据中国统计局的消息,2001年上海的人均GDP达到4500美元,深圳为4358美元,北京的人均GDP突破3000美元,已达到或超过中等发达国家的水平。又据东方新闻和深圳之窗的消息，2001上海的餐饮市场实现营业额127.7亿元，同比增长15.9%，深圳为109.4亿元，同比增长14%，分别位居全国餐饮市场营业额的1、2名，北京、沈阳等省外中心城市的餐饮消费市场也名列中国餐饮业前列。豫菜极具个性化的风格和百种的菜品，以及悠久的历史底蕴，符合餐饮业个性化、多样化，高雅化的发展趋势，具有巨大的发展机会。2.4全国餐饮业发展趋势在《东方财经》所公布的2000年全国餐饮企业一百强中，有41家采用了全国连锁经营的形式，他们的营业额占100名企业总额业额的59%。而在2001年全年餐饮企业100强中，有79家企业有用了全国连锁经营的模式，其营业额占100强企业总营业额的85.6%.今年采用连锁经营的餐饮企业还在增加.结论:在中国飞速发展的餐饮市场中,要想走发展壮大的道路,要想在竞争中取得领先优势,必须采用连锁经营的集团化模式.2.5省内餐饮市场分析1．市场竞争日趋激烈本该是河南一大特色的豫菜被外来菜冲击得七零八落：很多河南本地人不知道什么是豫菜，而真正的豫菜馆在郑州街头也很难寻觅到。人们对豫菜的定义和了解都不尽相同，发展豫菜可谓势在必行。在河南省内豫菜已面临川菜、湘菜、西餐等的强烈竞争。2．豫菜在省内的需求现今的豫菜以郑州为中心，由四个部分构成，豫东以开封为代表，恪守传统、扒制类菜肴较为典型，口味居中；豫西以洛阳为代表，水席为典型风味，口味稍偏酸；豫南以信阳为代表，炖菜类较为典型，口味稍偏辣；豫北以安阳为代表，善用土特产，熏卤、面食甚佳，口味稍重。人们对豫菜的需求量大，但同时提出了高质量的要求。2、6风险分析“豫菜航母”模式是国内首创，前无经验借鉴，而且在一系列环节的衔接和配合上，更有待于探索和总结经验。对策：做好市场调查及营销策划。在第一家分店营运过程中，及时调整经营思路和策略，为公司的长远发展打好基础2．管理者风险豫菜管理公司上有投资商，下有众多的品牌豫菜企业，能否将科学的管理理念和模式落实到位，将他们有效的融合起来，实际上是个很困难的事情。对策：根据实际情况不断完善和制定新的规章制度，建立良好的约束机制3．被跟进者模仿造成的风险前面已经分析过了，我们的管理模式非常先进，在当今中国餐饮业是个无人涉足的领域。很容易取得市场领先者地位，获得巨额利润。但也很容易被跟进者模仿，威胁到我们的发展。对策：充分发挥自己的优势，根据市场变化情况及时调发展战略，保持创新精神，不断开拓新的发展思路。第三章公司战略（10分）3.1发展战略由点做起，辐而为面。立足于一个地区特点的消费群，初期发展就应形成一定的规模经营，选择好几个经营网点地址后，同时闪亮全登场。以后再根据发展，辐射全国经营。3.1.1战略目标立足于河南市场，在单点取得较好利润的基础上，在省内各地开设具有当地特色的分店，增加品牌效应，打造具有品牌影响力的餐饮企业。立足于河南，走向全国。短期(1-2年)目标在前两年，由于本公司处于创业初期，公司规模并不大且资金实力不够雄厚，公司的初期目标就是实现资金的回笼，收回生产成本。打造品牌影响力和拥有良好口碑的形象。中期（2-5年）目标在省内各地逐渐开设分店，在市区和省内各大景区开设具有河南特设的餐饮店。实现单店利润20%以上。以发展更多连锁店。长期目标打造在全国具有影响力的餐饮品牌，突出河南豫菜特色，在全国各大城市开设连锁店。3.2管理战略3、2、1企业管理的核心理念——“三心、三力原则”1．作为企业中的个体，必须具备的“三心”原则是：*事业心作为一名企业人，要热爱自己的企业，热爱自己所从事的事业，在自己所喜爱的事业中埋头苦干，以充分实现自己的人生价值。*责任心无论是管理者还是普通员工，都要明确自己所肩负的责任，并且要在自己的岗位上尽职尽责，处处以企业利益为重，以公司的发展大计为重。*上进心作为新经济环境中的一分子，应该保持不断学习、不断创新、不断拼搏的进取精神。2．作为企业中的团队，必须具备的“三力”原则是：*创造力每个团队必须意识到开拓创新是企业发展的源动力，团队成员应具备永不枯节的创造力，使企业永远保持旺盛的生命力和新鲜的活力。*凝聚力团队中的每个成员应在目标一致的原则下，保持整个队伍的团结精神，利益共享、风险共担，随时准备着用集体的力量战胜一切困难。*战斗力在市场竞争日趋烈的环境下，每个团队必须具备特别能吃苦、特别能战斗的精神，要凭借坚强的意志力和顽强的战斗力打败一切竞争者。3.2.1具体战略实施（1）建立完善的管理体系公司成员来自不同专业，所学专业相互交叉，各有所长。通过建立一套完善的管理体系，可以使成员各施所长，充分发挥自己的优势。这也将有助于培养他们的合作精神，使他们能够更好地为公司服务。（2）建立完善的奖励与惩罚体系公司将建立完善的奖励与惩罚措施，对在工作中认真负责的员工将给予一定的物质奖励。并在干部提拔过程中予以优先考虑。对工作不认真，做事不认真、不积极的员工将给予一定的处罚。完善的奖罚体系将有利于激发员工的工作热情，对公司的发展具有重要的作用。3.3人力资源战略人力资源，是蕴藏在人类机体中知识和技能在形成与作用的过程中能力资本化的结果，应该被视为经营活动中最重要的、应首先考虑的因素。在经济起飞的时代，人力资源绝对是经济增长的主体力量。公司将会采取“面向人、重视人、以人为核心”的管理理念，实现公司的快速，高效的发展。为此公司制定了一下策略：3.3.1人才招聘策略公司将完善人才招聘体系，在招聘人员过程中，充分考虑公司的发展需要，本着对公司负责的态度进行人才招聘。另外还要与河南的相关高校建立稳定联系，吸引潜在人才。为了招聘人才，公司制定了以下招聘制度：公司的招聘分为招聘决策和实施招聘两部分。其中招聘决策由用人事部门提出申请，主管副经理进行审核，并有经理进行确定；实施招聘分为刊登广告、报名、招聘测试、筛选、录用、招聘评定六个部分。图7-1公司招聘程序3.3.2员工培训策略员工的培训具有重要的意义，其效果的好坏直接关系到公司发展的速度和状态。因此公司要和谐的发展就一定要有科学的员工培训机制。为此公司制定了严格的培训制度。争取与周围高校的合作，通过讲座、报告会等形式对企业员工进行针对性的培训。企业对员工的培训方式主要有集体培训和个人培训两种方式。企业定期对员工进行专业知识、计算机、英语等方面知识的培训。刊登广告报名招聘测试筛选录用招聘评定第四章投资分析（20分）4.1整体投资计划预计股本1000万，其中自有资金50万，合伙人投资30万,银行贷款20万。由于大学生自主创业，政府会又有一些优惠政策。4.2股本结构与规模公司注册资金100万，股本结构和规模如下表：公司股权62.5%合伙人股权37.5%4.2.1资金来源与运用创业小组投入50万元，吸收合伙投资资金30万元，还需借入短期借款20万元(银行贷款利率见附表)资金来源合计100万元。资金运用主要有：期初资金主要用于经营场地租用和装修等资产（50万元），餐具等固定资产30万，流动资金20万,作业过程中所需的原材料、直接人工、制造费用以及其他各类期间费用（万元），各种经营性税费和企业日常活动中各种不可预见的费用支出（万元）。用于购建固定资产部分的资金运用情况如下表所示：表9-2初期资金运用情况表（单位：万元）*其它包括一些主要装置附属设备、各类器材、科研室研究设备、各种车间工具，共计30万元。表9-3附表：银行贷款利率种类短期贷款六个月六个月至一年（含）年利率%6.106.564.3投资现金流量分析主要假设：随着人民生活水平日益提高，人们对高质量的餐饮服务需求增长迅速，公司业务会随着公司发展快速提高。表9-4投资现金流量表单位:千元初期第一年第二年第三年第四年第五年固定资产投资30.000.000.000.000.000.00流动资金20.0020.0020.0020.0020.0020.00销售收入0.00126.10138.71152.58167.84184.62变动成本（销售收入的30%）0.0037.8341.6145.7750.3555.39固定成本（销售收入的25%）0.0031.5334.6838.1541.9646.16税前利润0.0056.7562.4268.6675.5383.08-税收（税率15%）08.519.3610.3011.3312.46税后利润048.2353.0658.3664.2070.62+折旧（）010.008.006.004.002.00+无形资产摊销00.000.000.000.000.00净现金流量0.0058.2361.0664.3668.2072.62折旧方法：（年数