旅游服务心理素质的培养【培养良好的注意力-观察力-记忆力-思维能力】

项目一培养良好的注意力任务一什么是注意任务二影响注意的因素项目二培养良好的观察力任务一什么是感知觉任务二良好观察力的培养任务三良好注意力的培养项目三培养良好的记忆力任务一什么是记忆任务二良好记忆力的培养项目四培养良好的思维能力任务一什么是思维任务二良好思维能力的培养任务一什么是注意本任务要求了解注意的概念以及注意的特点、种类等。注意：心理活动对一定对象的指向和集中。一、注意的特点任务一什么是注意人在同一时间内不能注意感知范围内的所有事物，当注意某一对象时，心理活动便同时离开了其他事物。注意是心理活动的一种积极状态，当注意某一事物时，这一事物就成为心理活动的中心而被清晰地反映出来；而同时出现在感知范围内的其他事物，就因为没有注意而比较模糊。嗨！小家伙，看那呢！特性？？我没注意听请你重复下我讲的特性任务一什么是注意记者：总统大人，来年有预案、计划？布什：我打算射杀4000伊拉克人民并且要逮捕一个修理工！记者疑惑：为什么要逮捕一个修理工呢？布什笑着对旁边的人说：“你看吧，我说没人会在意4000人的死活”。任务一什么是注意公交车上一共有36人，到了一站下8人、上5人；又到了一站下11人、上7人；又到了一站下4人，上15人；又到了一站上3人；又到一站下9人……最后达到终点站。任务一什么是注意此公交车经过了几站？二、注意的外部表现任务一什么是注意适应性运动无关运动的停止呼吸运动的变化侧耳倾听举目凝视呆视远方当人集中注意时，常常表现出静止状态。静止是紧张注意的特征。在注意时，大脑中与注意主体活动有关的神经中枢处于兴奋状态。而那些无关的或者是有阻碍的神经中枢被抑制，这些中枢所控制的运动也会停止下来。人在注意时，呼吸变得轻微而缓慢，呼气与吸气的时间比例也改变了，吸气的时间变得更短促，而呼气的时间变得愈加延长了。在紧张注意时，甚至会出现呼吸暂时停止的情况，即所谓“屏息”现象。注意其中的英文字母在上面的图中除了英文字母外，你还注意到了什么东西？对字母的注意和对其他事物的注意有什么不同？请看以下的三副图三、注意的种类根据注意时有无目的和意志努力，可以把注意分为无意注意和有意注意。任务一什么是注意无意注意是没有预定目的，不需作意志努力的注意。有意注意是一种自觉、有预定目的，需要一定努力的注意。对图画的注意对字母的注意有意注意是自觉并需要通过一定意志努力才能保持的注意，是人类所独有的一种积极的心理现象。由于有意注意需要意志努力，所以可以将心理活动持久地指向和集中与一定对象，但当人们进行了长时间的有意注意后，往往容易觉得疲劳。提示：有意注意和无意注意在实际的活动中往往是共同参与、相互交替的。有意注意和无意注意对旅游服务工作有什么样的影响？请举例说明。任务一什么是注意任务二影响注意的因素本任务要求了解影响注意的各种因素。什么事物容易引起人的注意（无意注意）？什么事物容易引起人的注意（无意注意）？什么事物容易引起人的注意（无意注意）？什么事物容易引起人的注意（无意注意）？体形大的苹果容易引起注意与背景颜色对比大的苹果容易引起注意形状和颜色不同的水果更容易引起注意跳动的的苹果容易引起人的注意什么事物容易引起人的注意（无意注意）？任务二影响注意的因素一、影响注意的客观因素刺激物的强度刺激物的新异程度刺激物的对比程度刺激物的活动变化状态强烈的刺激物，如强烈的光线，巨大的响、浓郁的气味都容易引起无意注意。同一件事物，一些人容易注意到，而一些却不容易注意到；同一个人对同一个事物，有时候很容易注意到，而有时候却难以注意到。出现这些情况的原因可能是什么？在日常生活中常常有这样的情况：讨论任务二影响注意的因素二、影响注意的主观因素人们的需要、兴趣和态度人的心境和情绪状态人的身体和精神状态请用上面学习到有关注意的知识，谈谈在宴会设计中如何突出主桌和主位。任务二影响注意的因素•不同颜色可以对人的食欲产生不同的影响。酒店餐馆的室内装饰及设施多是采用红、黄、绿、蓝、咖啡色，因为这五种颜色可以有效的刺激人的肠胃。任务三良好注意力的培养本任务要求掌握培养注意力的方法。任务三良好注意力的培养一、努力提高注意的稳定性注意的稳定性：注意长时间地保持在某一事物或某种活动上。注意看图一段时间后，你感觉到图中的圆圈在转动吗？这是为什么，你能解释一下这一现象吗？明确活动的目的和任务培养对活动的兴趣任务三良好注意力的培养二、努力扩大注意的范围注意的范围：在一定时间内能注意到对象的数量。请说出图中小鸟的数目请说出图中小鸟的数目请说出图中小鸟的数目请说出图中小鸟的数目请说出图中小鸟的数目请说出图中小鸟的数目任务三良好注意力的培养三、学会合理的注意分配注意的分配：在同一时间内，把注意指向两种或两种以上的对象或活动上。试一试两只手同时画图，一只手画正方形，一只手画圆形（二）扩大注意的范围1.受知识经验的影响2.受任务要求的影响为什么数量多的反而容易注意？三、培养良好的注意品质注意品质稳定性范围分配注意长时间保持在某一事物或活动上。在一定时间内能注意到对象的数量。在同一时间内把注意指向两种或两种以上的活动。总结：根据上面的学习，归纳出几点培养注意力的方法。任务三良好注意力的培养1、注意：心理活动对一定对象的指向和集中。2、注意的特点是和。根据注意时有无目的和意志努力，可以把注意分为和。指向性集中性有意注意无意注意3、下列属于注意的外部表现是.（）A.适应性运动B.无关运动的停止C.愁眉苦脸D.手舞足蹈E.呼吸运动的变化4、下列属于引起无意注意的客观因素是（）A.刺激物的强度B.刺激物的新异程度C.刺激物的对比程度D.刺激物的活动变化状态E.人的心境和情绪状态5、餐厅里突然传来打碎碟子的响声，大家不自觉地朝那个方向看，这是（），同时，这属于注意（）的外部表现。A、有意注意B、无意注意C、有意回忆D、无意回忆D、适应性运动E、无关运动的停止F、呼吸运动的变化6、心理过程离开了注意，就不能进行系统有效的活动。（）7、餐厅柜台收银员在工作中，要努力排除嘈杂环境对工作的干扰，快速进行结账，这说明了无意注意抗干扰的能力强。（）8、静止是紧张注意的特征。（）对ABCDABEBD对错1、注意范围的大小和有密切联系，同时它受的影响。3、选出相对应的引起无意注意的原因：（1）一声尖叫、一道强光、一种扑鼻的香味（）（2）一个人穿平常的衣服不会引起别人的注意，而今天突然穿一套新衣服能马上引起人们注意他。（）（3）在人来人往道德广场上，突然出现几十个戴红色旅行帽的旅游者。（）（4）在街上一亮一熄的红绿霓虹灯、警车上旋转闪动的警灯，都容易引起人们的注意。（）A、刺激物的对比程度B、刺激物的新异程度C、刺激物的活动变化状态D、刺激物的强度4、电话总机接线员可以边听客人的电话，边进行接线操作，这是注意的（）。A、范围广B、分配合理C、稳定性高D、集中性大2、注意的品质包括注意的、、三个方面。个人的知识经验任务要求稳定性分配范围DCABB项目二培养良好的观察力请先自习感觉与知觉变化规律的内容，举出一些你的日常生活中实例分别去说明一下这些规律。任务一什么是感知觉本任务要求了解感觉和知觉的定义、种类以及变化规律。有趣的心理学现象有趣的颜色红、橙、黄等颜色类似骄阳、烈焰的颜色，往往有温暖亲和的感觉，被称为暖色。青、蓝、紫等色类类似于碧空和寒冰的颜色，往往有寒冷寂寞的感觉，被称为冷色。一、感觉与知觉的概述（一）感觉任务一什么是感知觉感觉的定义感觉是大脑对客观事物个别属性的直接反映。一个苹果，我们可以用眼睛看到它的颜色；可以用鼻子闻到它的气味；也可以舌头尝到它的味道……。一、感觉与知觉的概述（一）感觉任务一什么是感知觉感觉的种类按照所接受刺激的来源，可以将感觉分为三类：外部感觉、内部感觉和本体感觉。外部感觉：接受外部刺激，反映外界事物；内部感觉：接受机体内部刺激，反映身体内脏器官状态；本体感觉：反映身体各部分的运动和位置变化。任务一什么是感知觉人体的各种感觉本体感觉内脏器官壁上的神经末梢内部感觉物理机械的、冷热温度的刺激肤觉鼻腔粘膜上的嗅细胞有气味的挥发性物质嗅觉溶于水、唾液或脂类的化学物质味觉耳蜗管内的毛细胞16次/秒〜20,000次/秒频率的声波听觉视网膜上的视锥和视杆细胞390微毫米〜800微毫米波长的光波视觉外部感觉感受器官适宜刺激感觉内脏器官活动变化时的物理和化学刺激肌肉的收缩、身体各部分位置和方向的变化肌肉、肌腱、韧带、关节中的神经末梢；内耳、前庭和半规管内的毛细胞舌面、咽后部、腭及会厌上的味蕾皮肤上的触压感受器、温点和冷点一、感觉与知觉的概述（二）知觉任务一什么是感知觉知觉定义1．知觉定义知觉是大脑对客观事物整体的直接反映。摆在面前的一个苹果，我们能够看到它的颜色、闻到它的气味、尝尝它的味道……产生各种感觉。但是我们对这些个别属性的感觉并不是孤立的，而是将这些属性综合起来，形成一个整体的映象——“苹果”。一、感觉与知觉的概述（二）知觉任务一什么是感知觉知觉的分类2．知觉的分类根据知觉中所反映事物的特性，可以将知觉分为三类：空间知觉、时间知觉和运动知觉。空间知觉：反映事物空间特性（大小、形状、距离、方位等）；时间知觉：反映事物延续性和顺序性；运动知觉：反映事物在空间上位置变化。任务一什么是感知觉①主体自身的运动状态；②物体的运动状态、运动速度和远近距离运动知觉时间知觉方位知觉立体知觉决定于物体和主体的位置反映物体离主体的远近距离知觉①依靠视觉、触摸觉和运动觉实现；②决定于物体的大小和距离反映物体的大小大小知觉①依靠视觉、触摸觉和运动觉实现；②决定于物体的形状反映物体的形状形状知觉空间知觉形成条件特征种类知觉的种类反映物体的立体特点或两个物体前后的相对距离主要决定于双眼视差的机能（但远距离则要依靠其他条件）反映物体所处的方位（东、西、南、北、前、后、左、右）借助于视觉、听觉、触摸觉、运动觉和平衡觉的协同活动来定向依靠自然界的周期现象和人体自身的节律活动反映物体的空间的位置移动及移动的速度反映客观现象的延续性和顺序性一、感觉与知觉的概述（三）感觉与知觉的联系感觉和知觉都是当客观事物直接作用与人的感觉器官（如眼、鼻、舌等）时，在大脑中产生的直观的、具体的事物反映。离开了客观事物对感觉器官的直接作用，人就不能产生感觉和知觉。任务一什么是感知觉感觉与知觉的联系反映事物的整体属性知觉反映事物的个别属性感觉联系区别相同大脑对客观事物的直接反映感觉是知觉的基础；知觉是各种感觉的有机组合二、感觉与知觉的变化规律（一）感觉变化的规律任务一什么是感知觉客观世界的各种事物总是在不断变化的，所以人对客观事物感觉的能力也会随之产生变化，而这些变化是遵循一定规律的，感觉变化的规律主要有：适应作用、相互作用和生活实践作用等。二、感觉与知觉的变化规律（一）感觉变化的规律任务一什么是感知觉感觉的适应作用感觉适应作用的规律：在微弱刺激物的持续作用下，人对这种刺激的感觉能力会提高；而在强烈刺激物的持续作用下，人对这种刺激的感觉能力会降低。在适应作用的调节下，使人能够对一定的刺激物，维持适度的感觉能力。二、感觉与知觉的变化规律（一）感觉变化的规律任务一什么是感知觉感觉的相互作用感觉之间有相互的影响作用，一种感觉的强度，会受到其他感觉的影响而发生变化。同一感觉通道的各种感觉之间有对比作用，感觉的对比有同时对比和先后对比两种。同一深度的灰色在两种背景上的对比二、感觉与知觉的变化规律（一）感觉变化的规律任务一什么是感知觉感觉的生活实践作用正常的初生婴儿，各种感觉的机制都比较均衡，没有明显的差异，但在以后的生活实践作用下，感觉能力的发展会因为生活条件和工作实践的要求而出现不均衡的发展，有的感觉能力甚至可以发展到惊人的水平。价格：99与100的区别陈列：镜子的妙用销售：大鞋和小鞋同样的价格，买大鞋占便宜？品质：咖啡杯的颜色体形：横条和竖条二、感觉与知觉的变化规律（二）知觉变化的规律任务一什么是感知觉知觉的选择性当某一事物被选择成为知觉的对象后，大脑就可以产生该事物的清晰反映，而感知范围内的其他事物则成为模糊不清的背景。成为知觉对象的事物要与其他事物有一定的差异，