高中生物第一册第4章生命的物质变化和能量转换4.4生物体内营养物质的转换课件(2)沪科版课件

第四节生物体内营养物质的转变三大营养物质的代谢蛋白质代谢糖类代谢脂类代谢1、糖类代谢淀粉消化吸收氧化分解合成转化葡萄糖CO2+H2O+能量糖原血液中的葡萄糖（血糖）脂肪氨基酸糖分解三碳化合物二碳化合物甘油脂肪酸脂肪糖合成分解氨基酸R基团转氨酶2、脂类代谢食物中的脂肪消化吸收合成CO2+H2O+能量甘油+脂肪酸血脂储存于皮下和内脏表面合成特殊的脂类分泌物脂肪构成细胞组织成分氧化分解3、蛋白质代谢蛋白质消化吸收氨基酸合成转氨基脱氨基转变氧化分解转化氨基酸血液中的氨基酸各种组织蛋白质，酶和激素等形成新的氨基酸非氨基部分尿素糖类、脂肪氨基CO2+H2O+能量三大营养物质之间的转化糖类脂肪氨基酸在植物和微生物体内转氨基形成非必需氨基酸你知道大豆中的油是怎么形成的吗？摄入脂肪就不能控制体重吗？分析：合理膳食：是指人体摄入的食物中，七大营养物质的种类齐全、摄入量及其比例符合人体营养要求中华营养会推荐的每日膳食营养比例食物种类谷物类肉类和豆类蔬菜和水果油脂类在膳食中的比例%30~4030~3530~353根据合理营养原理分析评价以下饮食习惯：早餐只吃一个鸡蛋，喝一杯牛奶只吃鱼、肉，不吃蔬菜以水果为食现在有一种相当普遍的观点，认为摄入脂类物质有害人体健康，而摄入蛋白质食物有益健康，你认同这种观点吗？为什么？讨论：不吃早餐或早餐吃的不好的学生，往往在上午第二节课后，出现头昏、心慌、四肢无力等现象，试分析出现这种现象的原因？应如何处置？思考题：三大营养物质的代谢小结：糖类代谢脂类代谢蛋白质代谢合理膳食2.通过对本节内容的学习，你对糖类蛋白质脂肪的营养作用有何新的认识？查阅相关网站进一步拓展你的知识。1.练习册：第四节部分作业：