国内外农业基本状况及未来农业发展方向---阿托菲纳

国内外农业基本状况及未来农业发展方向122主要内容二一三国内外农业基本状况未来农业发展趋势发展对策及建议一、国内外农业基本状况3基本情况组织模式科技水平123基本情况1.1产量水平41.2自然资源1基本情况5表1部分国家谷物、鱼类肉类总产量和人均产量（2009）国家总产量（万t）人均产量（kg）谷物渔类肉类谷物渔类肉类中国4836829427821363221587日本1146362323899284253美国419813704162678960673英国22245935372212资料来源：国际统计年鉴20111基本情况从表1可以看出，中国谷物、鱼类和肉类总产量均居首位，但中国人均谷物产量仅有363kg，连美国的1／5都不到；人均肉类产量低于美国。究其原因是因为中国的人口基数大，虽然总量丰富，但人均占有量相对贫乏。1.1产量水平6注：①1990年以前为猪、牛、羊产量的位次。②不包括瓜类。数据来源：国际统计年鉴2011表2中国农业主要产品产量居世界的位置项目1978198019902000200720082009谷物2111111肉类①3311111籽棉3211111大豆3334444花生2221111油菜籽2211121甘蔗7943333茶叶2222111水果②910411111基本情况77表3国土面积、人口密度和耕地面积（2008年）国家国土面积（万km2）海洋面积（万km2）耕地面积总值（万km2）人均值（hm2）中国960300140.630.11日本37.84514.330.34美国936.2762170.430.56英国24.360.326.091资料来源：国际统计年鉴，20111基本情况1.2自然资源8我国国土面积居世界第三位，耕地面积居世界第四位，但是人均耕地面积只有世界的1/3，人均0.11公顷。1基本情况国外主要模式国内主要模式合同制模式农业公司模式合作社模式专业协会模式公司+农户模式中介组织+农户模式专业批发市场+农户模式“4+2”模式2组织模式9102.1国外主要模式2.1.1合同制模式102组织模式私人公司通过与农场主签订合同，在明确双方经济责任的基础上，以直接的业务往来向农场主提供服务的一种经营方式。按合同制组成的联合企业，是美国普遍采用的形式，一般由工商公司与农场主签订协作合同，将产供销(或产加销)联合为一个有机整体，主要分布在养禽、牛奶、果蔬、甜菜加工等生产部门。2.1.2农业公司模式112组织模式这是国际资本向农业倾斜而形成的综合或专业的农业公司。20世纪50年代以来，美国许多工商业和金融业的资金直接投资农业，建立大规模国家经济联合公司，并迅速发展形成产供销垂直一体化组织。欧盟各国与美国一样，纷纷建立起了与农业有关的工商企业，如化肥生产、农机制造、农产品加工等企业。122.2.3合作社模式2组织模式主要有农牧业的生产合作、生产资料供应合作、产品加工销售合作、经营管理和技术信息咨询合作以及信贷保险合作等。这种模式在欧洲较普遍。合作社大多是由中、小农户自愿加入，社务由全体社员协商，一人一票，民主决议。其成员在生产、交易中统一行动，实行资金融通方面的合作，减少中间商的高利贷剥削，共享加工增值的效益，其收入一般是在扣留必要的公共积累后，按社员投入多少进行分配。2.2.4专业协会模式这是一种由社会团体牵头，把分散的农场或农户通过市场开拓和技术、信息服务等环节联结起来，形成利益结合，互相依赖的社会化生产和销售服务体系，如日本的农协就属于此类。132组织模式2.2国内主要组织模式2.2.1“公司+农户”模式这种模式是以当地骨干公司为龙头，围绕一种重点农产品的生产、加工和销售，在互利的基础上通过合同与广大农户结成产加销一体化的经济实体。142组织模式2.2.2“中介组织+农户”模式这种模式以中介组织为依托，创办各类农产品生产、加工、服务、运销企业，组织农民进入市场。152组织模式2.2.3“专业批发市场+农户”模式这种模式以兴建农产品专业批发市场为龙头，通过农产品市场，农户可以快捷地接受市场信息，灵敏地作出反应决策，从而达到一个农产品专业批发市场带动一个区域发展支柱产业的目的。162.2.4“4+2”模式4即“公司+农户+基地+市场”，2即“研发中心+培训中心”。公司、农户、基地、市场、研发中心、培训中心是一个有机整体，缺一不可。在这个模式中，市场是导向，农户是关键，基地是基础，公司是桥梁，培训是手段，研发是核心。172组织模式生物技术水平信息化水平机械化水平科技水平183.1生物技术水平美国生物信息学研究图谱构建和基因作图植物功能基因组学研究食用动物生产计划动物健康与逆境控制系统计划水产养殖计划3科技水平国外现状1920转基因鸡操作要领（引自Mozdziak和Petitte，美国北卡州立大学网页）。第一步，构建载体第二步，转化受体细胞第三步，收获病毒颗粒第四步，显微注射到早期鸡胚，封壳，孵化第五步，出壳小鸡PCR筛选第六步，转基因鸡育成转基因家禽21美国培育出抗旱转基因烟草作物美国转基因大豆3科技水平22基因组序列抽样法构建图谱3科技水平英国转基因植物育种植物基因的转座子标记研究植物基因图谱的绘制生物技术新产品的开发研究动物分子育种技术动物转基因克隆技术3科技水平2324转座过程3科技水平253科技水平26克隆羊“多利”之父3科技水平抗虫抗病的转基因作物、促进光合利用的转基因作物附加营养价值转基因作物、人类健康的功能性转基因作物抗逆性转基因作物、可变色的转基因花卉、可用于环境修复的转基因作物体细胞克隆技术等27日本3科技水平28日本成功克隆出已故“名牛”3科技水平29日本公司利用转基因技术培育出真正蓝玫瑰3科技水平30日本科学家转基因培育出防涝水稻3科技水平国内现状313科技水平植物方面：我国是世界上继美国之后，第二个拥有自主研制抗虫棉技术的国家。我国水稻杂交技术及转基因水稻的研制处于世界先进水平。动物方面：我国目前在动物克隆技术、动物基因组研究及分子育种技术、畜禽基因工程标记疫苗及诊断技术方面有较大进展。32野败(野生稻)杂交水稻之父—袁隆平3科技水平转基因鱼2006年珠江水产研究所科研人员成功地将红色荧光蛋白基因转入唐鱼，使唐鱼的身体由原来的暗绿色变成红色，具有很好的观赏性。3科技水平3434转基因克隆小猪将为研究和“生产”适用于人体移植手术使用的动物器官提供巨大的帮助。3科技水平35羊包虫病基因工程疫苗生产线3科技水平363.2信息化水平农业知识表达与智能获取技术3.2.13.2.2农业知识传输技术3.2.3农业信息智能处理与控制技术3.2.4农业信息接收终端技术3科技水平—农业知识表达与智能获取技术复合传感测定仪器的开发多种测定功能通过集成不同的测定传感器件实现仪器的集成测定3科技水平植物长势活体测量—克服了传统的破坏采样分析—农业知识表达与智能获取技术3科技水平39—农业知识传输技术国外农业网格及协同技术JapanesePearGrowthandDiseasePredictionsystemSchematicDiagramofanAgriculturalGridSystem3科技水平欧洲-辣椒农场—农业信息智能处理与自动控制技术3科技水平日本葡萄收获机器人自主导航拖拉机英国智能喷药机器人日本自主导航插秧机英国蘑菇收获机器人日本番茄采摘机器人国外机器人应用现状3科技水平精细农业——是基于现代电子信息技术、作物栽培管理辅助决策与支持技术和农业工程装备技术等集成组装起来的作物生产精细经营技术。它是以知识为基础的农业微观管理系统，其特征是根据当时当地测定的作物实际需要确定对作物的变量投入。系统组成：计算机控制器变量执行设备GPSGIS实时传感器423科技水平GPS确定作业者位GIS传感器监测系统RSS持久数据专家系统决策支持系统执行命令变量执行设备作业精细农业工艺框图433科技水平精细农业的技术系统关系图计算机控制器GPSGISRS实时传感器CalculatingtheN-demandMeasuringtheN-statusN-Application变量执行设备443科技水平收割机土壤采样车耕整机械喷药机施肥机播种机农药喷洒机械卫星GPS卫星卫星GPSGPSGPSGPSGPS作物生长信息采集精确农业过程示意图453科技水平旨在实现精确、集约、高效、优质、健康装备化自动化的畜牧养殖业—农业信息智能处理与自动控制技术3科技水平中国・山东省・寿光市2009—农业信息智能处理与自动控制技术3科技水平48专家系统3科技水平49国内农业智能监控系统3科技水平—农业信息智能处理与自动控制技术3.3机械化水平国外现状1、全方位实现农业机械化并向自动化方向发展；2、大马力拖拉机迅速发展，高宽幅作业机具普遍应用。最大拖拉机动力为650马力，最大工作幅宽的播种机为120行，植保机具100米，最大率为31铧。最大工作幅宽的联合收获机为9米，大大提高了劳动生产率；503科技水平513科技水平折腰转向式拖拉机可实现较小的转弯半径523科技水平3、高新技术的快速应用，为提高农机化自动化水平创造了条件。无人驾驶拖拉机、可控农机具等；基于GPS的无人驾驶拖拉机基于图像处理技术的中耕机533科技水平4、农用飞机的普遍采用为农业遥感、防虫治病、自然灾害预防、农田作业精准化创造了条件；543科技水平55国内现状3科技水平水稻、玉米等主要粮食作物生产机械化装备和关键技术日趋成熟，油菜、牧草、甘蔗收获机械技术的创新研究也取得重要进展。但农机具数量、质量、种类、性能等硬件指标与发达国家存在较大的差距，农业机械化水平为50%以上，整体水平相当于美国上世纪50年代后期水平，处于现代农业的初级阶段，农机化事业任重而道远。国内现状农用总动力：6亿千瓦柴油机拖拉机电动机563科技水平国内现状机耕率：80%573科技水平国内现状机播率：40%583科技水平机收率：30%国内现状593科技水平二、未来农业发展趋势60（一）未来农业发展的基本思路（二）未来农业遵循的基本原则（三）未来农业发展的十大方向（四）未来农业发展的十大模式（一）未来农业的基本思路61“6最”最有效的保护生态环境最有效利用自然资源最大可能的规模化生产最大程度的市场化运作最大效率的提高经济效益最大可能的运用科学技术（二）未来农业发展遵循的原则产业协调原则生态位原则市场约束原则环保原则比较优势原则科技导向原则62（三）未来农业发展的十大方向由“平面式”向“立体式”由“自然式”向“车间式”由“固定型”向“移动型”由“石油型”向“生态型”由“粗放型”向“精细型”63由“农场式”向“公园式”由“机械化”向“自动化”由“陆运式”向“空运式”由“化学化”向“生物化”由“单向性”向“综台性”1由“平面式”向“立体式”发展农业生产中巧用各类作物的“空间差”和“时间差”，进行错落组合，综合搭配，构成多层次、多功能、多途径的高效生产系统。例如：高矮间作、长短套种、喜阴与喜光共生的农农式、农林式、农牧式、农牧渔式、农果蜂式等。又如：葡萄园内套种黄瓜并养蜂可以明显提高产量。64玉米间作花生南方的立体种植模式652由“自然式”向“车间式”发展现在多数农业依赖自然条件，“靠天吃饭”。经常遭受自然灾害的袭击，受自然变化的干扰。未来农业生产多在“车间”中进行，由现代化保护设施来武装。如：无土栽培、植物工厂、气候与灌溉自动测量装备等。现在已有相当部分的农作物由田间移到温室，再由温室转移到具有自控功能的环境室，这样农业就可以全年播种，全年收获了。66大棚种植大田种植673由“固定型”向“移动型”发展在发达国家，出现了一种被称为移动农业的“手提箱和人行道农业”的农业经营方式，形成农民居住地与耕地相分离的格局。人分别在几个地方拥有土地，在耕作和收获季节往往都是一处干完了活，提上手提箱再到另一处去干，以期最大限度地提高农具使用率并不误农时。68移动型的农民优良的人居环境694由“石油型”向“生态型”发展即根据生态系统内物质循环各能量转化规律建立起来的一个复合型生产结构。如：匈牙利最大的“生态农业工厂”是一座玻璃屋顶