北京市观光园、生态园发展分析

一、北京市观光农业园发展概述（一）北京市观光农业园现状根据《北京市观光农业示范园评定标准》的定义，观光农业园是指从事观光农业经营活动，具有观光、采摘、休闲、教育等功能，能提供相应观光服务设施的单位，包括观光、采摘、垂钓等活动，观光农业园区以农业为重点和核心，具有明显的农业产业的特点。近年来，北京市加强集生态示范、科普教育、赏花品果、采摘游乐、休闲度假、生产创收于一体的观光农业园建设，成效显着。截至2010年，北京郊区共有农业观光园1303个，农家乐8705户，年接待游客2990.5万人次，总收入达25.1亿元。形成了密云的张裕爱斐堡葡萄酒庄园、香草观光示范园，昌平区的十三陵观光休闲农业带、小汤山特菜大观园，顺义区的三高高科技农业观光示范园、龙湾屯山里辛庄千亩樱桃园，大兴区的庞安路都市型现代农业休闲观光带（沿途有老宋瓜园、东方绿洲生态园、小李瓜王、千亩梨园等十余处著名乡村旅游景点），通州区的南瓜农业主题公园（这是北京市首家通过社会公开招投标方式、市场化运作的都市农业项目，也是全国首家以单一蔬菜品种“南瓜”命名的农业观光园），丰台区的花乡花卉大观园等一批具有代表性的现代都市旅游观光园。2011年上半年，北京市观光农业园总收入达到8.4亿元，同比增长37.6%，园均收入65.9万元，同比增长38.2%。怀柔区被评为“全国休闲农业与乡村旅游示范县”，5个单位被评为“全国休闲农业与乡村旅游示范点”，5家观光农业园获得“全国休闲农业与乡村旅游星级企业（园区）”称号。（二）北京市观光农业园类型北京市观光农业园主要有以下7个类型：1．农园观光型以展示种植业的栽培技术或园艺、农产品及其生产过程等为主，而建立的观光农园、教育农园、农业公园、市民农园或租赁农园等。如朝阳区的朝来农艺园、昌平区小汤山的灿烂阳光少儿农庄、海淀区的锦绣大地农业观光园。其中，朝来农艺园就是集高科技蔬菜生产、农业生产教育实践、休闲观赏于一体的现代农业公园；通州区徐辛庄镇的东果牧场推出了“周末农人”系列活动，向城里人出租菜田、果树，承租者可以在此种瓜点豆，为果树施肥剪校。2．农园采摘型利用开放成熟期的果园、菜园、瓜园、花圃等，供游客人园观景、赏花、摘果，从中体验自摘、自食、自取的果(花)农生活和享受田园风光。如顺义区举办的西甜瓜采摘月活动，怀柔区乡间情趣园，以果花观赏、果实采摘为主，并建有伊甸园幸福林基地，建园三年来平均每年接待30万人次。门头沟区的瑞丰花果园、龙泉香杏园、妙峰山樱桃园等，近年来也取得了较好的经济效益。3．渔场垂钓型利用水库、池塘、渔池等水体进行垂钓、驾船、滑艇、食水鲜和水上娱乐等内容的水域旅游活动。目前，北京市拥有专供垂钓的水面面积2500多亩，可供四季全天候垂钓的大型垂钓园、棚11处，经营垂钓的单位共400多家。怀柔县虹鳞鱼养殖、垂钓点已有30多家，已开发水面70余亩，虽仅占全县总水面的0.4%，其效益却占到渔业效益的87.8%；朝阳区蟹岛度假村则以垂钓稻田蟹为主要特色。4．畜牧观赏符猎型利用牧场、养殖场、狞猎场、跑马场等，给游人提供观光、娱乐、参与牧业生活的风情和乐趣。如房山蒲洼乡野生动物饲养场和狞猎场、延庆县康庄跑马场等，每年都吸引大量游客前来旅游观光。5．森林旅游型以森林区优美的环境、洁净的空气，来吸引居民体验回归大自然的情趣和进行休闲、度假、森林考察、避暑疗养等健身活动。如房山区上方山森林公园、怀柔县云蒙山森林公园、海淀区香山植物园等。6．生态科技观光型利用生态示范区或高科技农业示范园区吸引游客，使游客在休闲过程中开阔眼界，增长知识。如北京昌平区小汤山现代农业科技园等。7．综合观光型在观光农业景区内设置多种项目，如北京昌平县下庄乡开展山区特色旅游项目——“亲情旅游到下庄”，既观农园寻田园风光，又乐民俗享乡野风情，同时还利用大杨山自然风景区搞红果采摘活动。总体来看，观光农业园在经营上具有很强的季节性特征，每年的5月到11月这六个月是旺季，其余时间则为淡季。特别是观光采摘农园，受农业生产的周期性影响，开放时间短，因此采摘农园只能在固定的时节进行开放经营，营业时间较短。（三）北京市观光农业园特征观光农业园的发展关系到农业生产经营、乡村文化发掘、农村自然资源和环境保护多个方面。当前北京市农业观光园的开发产业链设计体现出以下特征：1．农业、旅游业联动发展坚持农业基础，推进农产品加工和销售，大力发展农业观光休闲，实现生产、加工和服务三产结合。以农业经营为主,在农业生产、加工和销售的基础上发展旅游业，以农业促旅游,以旅游养农业。2．拓展生态产业良好的游憩环境是发展农业观光园的基础，必须重视保护自然资源和生态环境,杜绝“破坏性”开发，防止农业污染,提升休闲服务质量。3．重视乡土文化的挖掘和保护，发展文化产业农耕文化和民俗文化具有浓厚的乡土气息和较高的文化品位。通过观光农业休闲园的开发，挖掘地域文化特色，以不断发展的姿态实现乡土文化的经济价值和历史传承。（四）北京市观光农业园的分布观光农业园是在农用地上开发的以满足都市居民观光和休闲需求的农业园区，一般位于城市郊区。目前，北京市观光农业园在京郊各区县分布不均,分布最多的是平谷区占22%,其次是怀柔区占13%,这两个区占市郊区的35%。从与都市中心区的距离来看,近郊区观光农业园占全市的6%，中郊区占全市的31%，远郊区占全市63%。由此看出,北京市观光休闲农业园主要分布在中远郊区和远郊区，空间上呈现出从近郊到远郊由弱渐强的圈层开发态势。从与著名景区和景点的空间关系来看，则主要分布在现有著名景区、景点的边缘、附近和进入景区公路边缘及主干公路两侧,呈带状分布。图表1：北京市各区县发展条件与观光园区建设表区县综合概况果品发展概况主要观光采摘园海淀区面积430平方公里，是北京城区的上风上水之地，被誉为北京城区的“绿肺”“自然大空调”。海淀区果园果品种类众多：樱桃、枣、苹果、梨、桃、葡萄都有种植。四季青果林所培植的樱桃品种在2001年被北京市科学技术委员会挂牌为“北京市农业科技示范园区”四季青果林所樱桃观光采摘园、北京市海淀区双新公司观光果园、西山凤凰岭果树种植园、科烨隆农业观光度假村、温泉村果品观光采摘园朝阳区总面积约476平方公里。一百六十余个外国驻华使馆、联合国办事机构、国际组织办事处都设在朝阳区。朝阳区果园资源较少，但果品种类多样化，有枣、苹果、梨、桃、樱桃、李子、杏、葡萄，四季有果可摘朝阳区王四营枣种植资源观光园、朝阳区孙河乡郞家园枣观光园丰台区总面积305平方公里，丰台区旅游业快速发展，已初步具备了人文观光、郊野休闲、会展度假、古迹游览、特色农业、精品花卉等旅游功能。丰台在北京西南，果园较少，但可采摘的果品较多，有桃、梨、杏、樱桃、枣、柿子等，以枣居多，但并未形成枣的集中产区丰台区长辛店镇李家峪大枣采摘园、丰台区精品果树试验示范园延庆县总面积1992.5平方公里，是京郊的农业大县，是首都北京的农副产品供应基地。被国务院绿色食品办公室批准为“绿色食品基地”，被北京市政府命名为“首都北菜园”。盛产名优果品。确定了“生态立县”的发展战略。该区中包括较多的山水风景区，果园业果品种类多样化：主主要是苹果、梨、李、杏、桃、葡萄。并未形成专类果品供应区延庆县里炮红苹果度假村、延庆县张山营镇黄柏寺桃园、延庆县果树科技园、延庆县井庄镇井庄村红杏山庄密云县总面积2229.45平方公里，既是全国农业生态试点县，又是全国绿化先进县。享有“北京山水大观，首都郊野公园”之盛誉。形成了绿色养殖、特色林果、无公害蔬菜三大主导产业。该地区旅游资源十分丰富，其种植业具有综合性发展特点和果品多样化，除北京地区常见果品外还有少量石榴和木瓜的种植密云县穆家峪镇庄头峪红香酥梨观光采摘园、北京金地庄园葡萄种植园怀柔区地域面积2128.7平方公里。旅游资源十分丰富。已形成了规模庞大、门类齐全、科技含量高、特色突出的工业、农业、旅游服务业三大生产体系。该区果业果品多样化，除板栗以外，还有葡萄、樱桃、太空树莓、红螺脆枣、桃、李、火龙果、尜尜枣等北京地区较少种植的果品怀柔区赵各庄观光采摘园、怀柔区大水峪板栗园、沙峪板栗园、红军庄板栗园、怀柔区渤海镇观光采摘园房山区总面积2019平方公里，区内人文资源、矿产资源、旅游资源、地热资源丰富，是京郊建材之乡、建筑之乡、煤炭之乡、林果之乡和旅游胜地。房山区有果品基地5个，总面积约1.8万亩。房山区磨盘柿已达12.1万亩，在四个乡镇建立了11000亩以磨盘柿为主的采摘观光果园房山区张坊镇大峪沟村中国磨盘柿第一村观光采摘园大兴区大兴区总面积1039平方公里，是著名的“全国平原绿化先进县”，“三北防护林体系建设先进县”，素以京郊“绿海甜园”著称。大兴区有果树面积17万亩，西瓜、甜瓜面积8万亩，是北京市主要的梨生产区北京万亩梨花庄园、名梨大观园、大兴采育千亩葡萄观光采摘园、安定镇西洋梨观光采摘园顺义区顺义区总面积1021平方公里，先后被农业部评为全国农业产业化示范区。农业高效园——三高科技农业试验示范区，已成为向国内外展示顺义现代农业的窗口和农业高科技项目的孵化器。有耕地84.5万亩，其中粮田60万亩，果林6.5万亩，渔塘3万亩。有中华圣桃、新世纪梨、砀山酥梨等果品，是北京市主要的葡萄生产区。顺义沿河甜瓜采摘园、“三高”农业观光采摘园、顺义区双河苑生态观光采摘园、顺义区大孙各庄镇葡萄观光采摘园通州区通州区面积907平方千米，全区地处永定河、潮白河洪冲击平原，地势平坦，平均海拔高度20米。享有“一京（北京）、二卫（天津）三通州”之称。北京市主要的葡萄生产区。共有果品面积10万亩，其中：桃3万亩，葡萄2.2万亩，梨1.4万亩，苹果1.5万亩，樱桃0.5万亩，其它果树1.4万亩。葡萄大观园、台湖精品葡萄采摘园、北京东方夏都树莓采摘园平谷区全区总面积1075平方公里，境域群山耸翠，万里长城环绕北部山间，泃、洳二河映带左右，萦回境内。平谷区是北京市主要的农副产品生产基地之一。已建成了大桃、板栗、红杏、苹果等8大果品基地，年总产量1.6亿千克，约占北京市总产量的1/4，连续12年居北京市首位大华山镇挂甲峪村大桃标准化生产基地、平谷区IPM生态桃示范区观光采摘园、名桃大观园——平谷王辛庄镇莲花潭村桃种质资源基地、胜泉山庄——平谷区大华镇泉水峪村观光采摘园昌平区全区总面积1352平方千米，是历代王朝的畿辅重镇，素有“京师之枕”、“甲视诸州”之称。北京市主要的苹果生产区。此外，还盛产燕山红栗、后白虎涧京白梨、西封山小枣、十三陵磨盘柿果庄山黄杏等名优果品。小汤山国家级农业科技示范园、昌平三合庄、北流苹果观光采摘园、白虎涧京白梨观光采摘园门头沟区总面积1455平方千米。由于山体切割严重，各岭脊之间形成大小沟谷300余条，地势险要有“东望都邑，西走塞上而通大漠”之称。人们誉之为“古老而美丽的山川”。龙泉雾香白杏、东山京白梨、陇驾庄盖柿、樱桃沟甜樱桃、九龙头和太子墓富士苹果、灵水核桃、龙王帽仁用杏等名特优新、无污染果品闻名遐迩。门头沟区九龙头苹果观光采摘园、门头沟樱桃沟樱桃观光采摘园、军山京白梨观光采摘园二、北京市观光农业园经营模式近年来，由于参与观光农业园开发的各方力量不断汇聚，北京市观光农业园的经营模式也呈现出多元化的趋势。目前，主要有“农家乐”形式的单个家庭经营模式，“政府主导，企业经营，农户参与”的主流经营模式和由此衍生出的“公司主导型”等多种运作模式。（一）“农家乐”经营模式“农家乐”经营模式是观光农业园的主要经营模式之一，这主要是因为，北京市的观光农业园主要集中在农村，大多数以分散农户经营为主，农户是观光休闲农业的经营者兼管理者，这种经营模式下，园区规模往往较小，提供服务的种类也较为有限。（二）“政府主导型”模式“政府主导”模式主要包括政府主导，企业经营，农户参与。这种模式下，通常是由政府牵头，审批通过农业园区项目，该农业园区通常面积较大，地域辐射性较强，涵盖了若干农户农产品种植基地。之后，由政府组织招商引资，引入优秀农产品加工企业入驻园区，在园区中构建农产品种植基地和农产品生产加工基地，园区内农户与企业签订相关协议，形成订单生产。同时