(最新)生物七年级下册《第2章人体的营养》单元检测试题(含答案)

1第二章单元测试题一、选择题：1.食物中所含的下列营养物质中，不能为人提供能量的一组是A.糖类B.脂肪C.蛋白质D.维生素2.人的身体受伤后需要的蛋白质要比平常多一些，这是因为蛋白质A.是人体直接的能量来源B.能修复受损的细胞C.是人体的备用能源D.是最容易得到的食物3.长期不吃新鲜蔬菜、水果的人易患A.夜盲症B.脚气病C.骨质疏松症D.坏血病4.某人一到夜晚就看不清东西，是因为其体内可能缺乏下列哪种维生素A.维生素AB.维生素B１C.维生素CD.维生素D5.某地患“大脖子病”的人特别多，说明该地方的人饮食中可能缺少哪种无机盐A．钙B．磷C．碘D．铁6.“学生饮用奶”富含维生素D，这有助于人体吸收A.铁B.钙C.碘D.锌7.吃饭时细嚼慢咽的好处主要是A.可品味食物B.使唾液与食物充分混合C.可将淀粉彻底分解D.减轻胃肠的负担8．消化道中消化淀粉的消化液是由哪些腺体分泌的？①唾液腺②胃腺③肝脏④肠腺⑤胰腺A．②④⑤B．①④⑤C．③④⑤D．①③⑤9.下列各组器官中，能够消化蛋白质的是2A.口腔和小肠B.胃和小肠C.小肠和大肠D.口腔和胃10.食物在消化道内经过消化，最终分解成A.二氧化碳和水B.无机盐和水C.二氧化碳、水和无机盐D.葡萄糖、氨基酸等11.以下成分不能被直接吸收进血液的是A.氨基酸B.水C.麦芽糖D.维生素12.有些药物常被封装在用淀粉制成的胶囊中服用，以避免药物对胃产生刺激。从淀粉在消化道内的消化特点来看，其原因是A.胃能消化淀粉，使药物慢慢渗出B.胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠C.胆汁不能消化淀粉D.淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽13.肝炎患者厌食油腻的食物，这是因为肝炎影响了A.肝脏分泌消化脂肪的酶B.小肠绒毛对脂肪的吸收C.肝脏分泌胆汁对脂肪的消化D.体内代谢废物不能排出14.下列消化液中，含有多种消化酶的是A.唾液和肠液B.胃液和肠液C.胆汁和胃液D.胰液和肠液15.在消化道中，既有消化功能又有吸收功能的是A.口腔和胃B.小肠和大肠C.口腔和大肠D.胃和小肠16．小肠是人体营养物质消化和吸收的主要场所。在小肠的下列结构特点中，与营养物质的吸收功能无直接关系的是A．小肠很长，有5～6米B．小肠内表面有许多皱襞3C．小肠内表面有许多小肠绒毛D．小肠壁上有许多能够分泌消化液的肠腺17．在探究“馒头在口腔中的变化”的实验中，唾液淀粉酶的作用是A．与碘反应B．将馒头中的淀粉分解成葡萄糖C．将馒头块分解成馒头碎屑D．将淀粉分解成麦芽糖18．下列有关人体消化系统的叙述，不正确的是A．所有的消化液都含有消化酶B．所有的消化腺都能分泌消化液C．消化系统由消化道和消化腺两部分组成D．小肠是消化和吸收的主要场所19.下列关于人体合理营养的说法，错误的是A.合理膳食，按时用餐B.不挑食，食物要多样化C.少吃肥肉和荤油D.儿童饮食应以蔬菜、水果和薯类为主20.下列做法中未注意食品安全的是A.用清水浸泡，冲洗水果、蔬菜B.关注包装食品袋上的文字C.发芽的马铃薯也可以吃D.买肉时看肉是否检疫合格二、非选择题：21.右图为人体消化系统示意图，请据图回答：⑴写出下列字母所示结构的名称：A.L.K.G.⑵不含消化酶的消化液是，它由图中[]分泌。4⑶消化道的起始部分是[N]组成，小肠的起始部分是。⑷消化和吸收的主要场所是[I]，这与该结构内表面有许多和，可以大大增加内表面积有关。（5）图中A、C、K所示器官属于消化系统的。（6）人在吃饭时要细嚼慢咽，若狼吞虎咽、暴饮暴食会增加（填序号）所示器官的消化负担，容易使人患胃肠炎。（7）淀粉、脂肪和蛋白质的消化产物都是在【】内被吸收到血液中去。该结构的内表面具有和，同时分布着丰富的，有利于营养物质的吸收。22.一合作学习小组做“馒头在口腔中的变化”实验时，设计的部分实验，请分析回答：试管食物加入物质温度（℃）恒温时间（分钟）加碘液后现象1号馒头碎屑２毫升清水3710A2号馒头碎屑２毫升唾液3710B3号馒头碎屑２毫升唾液1010C4号馒头碎屑２毫升唾液9010D⑴1~4号试管中分别加入实验材料后，为使实验现象更加明显，应采取的操作方5法是：。⑵该对照实验的对照组是。（填编号）⑶表中B：，原因是。⑷表中C和D都可能：，原因分别是。⑸若要进一步探究“舌的作用”，可设计5号试管，请简要写出实验方法。23.我国营养学家将食物按照每日摄取量，形象地设计成五级“平衡膳食宝塔”，下表将宝塔中各级食物具体分类并提供了较为科学的参考数据。分析下表，回答问题：⑴我们每天都要吃较大比例的谷类食品，因为谷类食品中的是人体的主要供能物质。⑵小明每天刷牙时，牙龈容易出血，到医院看医生，医生并未为他开药，而是建在宝塔中位置食物分类每日摄取量Ⅴ级油脂类小于25gⅣ级豆类和奶类100～150gⅢ级鱼、禽、肉、蛋类125～200gⅡ级果蔬类400～750gⅠ级谷类450～500g6议他多摄取表中的类食物。⑶Ⅴ级食物的消化主要在消化道的中进行，参与消化该类食物的消化液有。⑷处在生长发育期的青少年应该多吃一些含蛋白质、钙、磷和维生素丰富的食物，请你从图中选出合适的食物（填标号）。24．探究某种食物中含有能量的多少，可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定。已知1毫升水每升高1℃需要吸收4.2焦（能量单位）的热能。某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下。食物名称花生仁黄豆核桃仁大米质量（克）202020①水（毫升）50505050温度上升（℃）2.21.431.3（1）从该小组的实验结果可以看出，花生仁、黄豆、核桃仁3种食物中，含能量最多的是。(2)食物中能够燃烧的物质是，燃烧后留下的灰烬是。（3）实验中，①应该为克，因为。（4）实验中出现误差的原因可能有哪些？7参考答案一、选择题：题号12345678910111213141516答案DBDACCDBDCBCDDDD二、非选择题：17.⑴唾液腺；胃；胰腺；阑尾⑵胆汁；[C]肝脏⑶口腔；十二指肠⑷[I]小肠；皱襞；小肠绒毛18.⑴进行搅拌⑵2号⑶不变蓝；淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解⑷变蓝；3号温度过低，4号温度过高，都影响了唾液淀粉酶的活性⑸设计5号试管，除不进行搅拌外，其他条件与2号完全相同19.⑴糖类（淀粉、麦芽糖和葡萄糖）⑵Ⅱ级⑶小肠；胆汁、肠液、胰液⑷II、III、IV20.不对。适当加强锻炼，要注意均衡膳食，不吃太多甜食，一日三餐的比例适当。