高三生物课件第五章微生物与发酵工程人教版高三生物课件

你知道吗？第一节微生物的类群微生物包括：原生生物界：病毒界：真菌界：________________________例：____________________结构简单,个体多数十分微小，低等。特点：___________________________由_____和_______组成，例：核酸蛋白质噬菌体，烟草花叶病毒等原核生物界细菌：蓝藻，硝化细菌，固氮菌，乳酸菌原生动物：单细胞藻类：衣藻草履虫，变形虫特点：真核生物，无叶绿体，异养型，酵母菌、霉菌、蘑菇细菌的外形与大小细菌：单细胞不分枝的原核微生物。细菌细胞微小而透明，通常用适当染料染色后显微镜观察一.细菌A.球菌B.杆菌C.弧菌一.细菌1细胞的结构:细胞壁细胞膜细胞质拟核等基本结构细胞壁功能：保护、维持细胞形态成分：肽聚糖拟核由一个大型环状DNA分子缠绕而成，控制细菌的主要遗传性状。溶菌酶一.细菌1细胞的结构:细胞壁细胞膜细胞质拟核等质粒小型环状DNA分子。上有控制细菌的抗药性、固氮、抗生素的生成等性状。细胞质基质核糖体（唯一的细胞器）储存性颗粒基本结构一.细菌1细胞的结构:细胞壁细胞膜细胞质拟核等基本结构:特殊结构：鞭毛：荚膜：运动与细菌致病性有关芽孢：细菌的结构基本结构细胞壁：肽聚糖，保护细胞膜细胞质：(核糖体、质体、贮藏性颗粒）特殊结构荚膜：粘性，保护作用鞭毛：运动器官芽孢：细菌休眠体，对恶劣的环境有抵抗力小结拟核：未成形的细胞核，大型环状DNA方式：细菌一般以简单的二分裂法进行无性繁殖过程：菌细胞首先增大，DNA复制，接着细胞中部的细胞膜由外向内陷入，逐渐伸展，形成横隔。同时细胞壁亦向内生长，成为两个子代细胞的胞壁，最后由于肽聚糖水解酶的作用，使细胞壁肽聚糖的共价键断裂，全裂成为两个细胞速度：20分钟一30分钟，细菌就能分裂一次。细菌的生殖速度是相当快的.2、细菌的繁殖及菌落正在分裂的大肠杆菌思考：二分裂是有丝分裂吗？3.菌落：概念：单个或少数细菌在固体培养基上大量繁殖时，就会形成一个肉眼可见的，具有一定形态结构的子细胞群体，叫做菌落。应用：菌落是鉴定菌种的重要依据。营养方式:一般为异养，靠吸收现成的有机物来维持生活.腐生、寄生思考:菌落属于什么?______种群二.放线菌单细胞原核生物放线菌的形态模式图1、结构与功能：由分支状的菌丝构成基内菌丝气生菌丝菌丝——吸收营养——孢子生殖2、生活方式：腐生3、应用：多数抗生素由放线菌产生（青霉素、头孢霉素除外）三.病毒1、病毒的结构病毒的结构示意图核衣壳病毒核酸（DNA或RNA）衣壳（蛋白质）囊膜刺突注意：1.一种病毒只含有一种核酸（DNA或RNA）2.衣壳具有保护病毒核酸，决定病毒抗原特异性等功能。3.衣壳粒是电镜下看到的最小的形态单位2、病毒的增殖：只能在活的宿主细胞中，病毒才能增殖。吸附注入（核酸）合成核酸和蛋白质装配释放思考：(1).子代病毒蛋白质和核酸合成所需的原料来源？(2).病毒能否在一般的培养基内生长、培养？？____应该用什么来培养？____不能活细胞全部蛋白质的原料以及大部分核酸的原料来源于宿主细胞，少数的核酸来源于亲代噬菌体。例题：在噬菌体侵染细菌的实验中，用同位素32P、31P和32S、35S分别作如下标记：噬菌体大肠杆菌脱氧核苷酸32P31P氨基酸32S35S（1）子代噬菌体的DNA分子中含有同位素（2）子代噬菌体的蛋白质的外壳中含有同位素31P、32P35S1、细菌的生殖方式属于无性生殖中的（）A、分裂生殖B、出芽生殖C、孢子生殖D、营养生殖能力训练2、控制细菌的抗药性、固氮、抗生素生成等性状的基位于（）A、核区中B、质粒中C、线粒体中D、叶绿体中3、下列只含一种核酸的生物是（）A、病毒B、酵母菌C、小麦D、变形虫AAB4、下列各项叙述中正确的是()A、微生物的遗传物质都是DNAB、微生物都属于原核生物C、微生物的遗传物质是核酸D、微生物的生殖方式是孢子生殖5、圆褐固氮菌、硝化细菌、超级细菌的代谢类型依次是()①需氧自养②需氧异养③厌氧自养④厌氧异养A、②①④B、②①②C、①②③D、①②④CB巩固练习：1.下列4种生物中，哪一种生物的细胞结构与其他3种生物的细胞有明显区别------------------------（）A.酵母菌B.乳酸菌C.青霉菌D.蘑菇2.对细菌芽孢的描述，正确的是---------（）A.芽孢是细菌细胞内形成的休眠体B.细菌以形成芽孢的方式繁殖C.芽孢的含水量高，抗热性弱D.芽孢是由细菌细胞壁裹上厚壁形成的BA3.科学家发现一种引起奶牛患病的特殊生物，这种生物比病毒还小，仅由多肽组成，竟然没有遗传物质核酸。虽然目前还不清楚这种生物是如何复制的，但科学界一致认定这是一种新的生物类型，定名为朊病毒。那么判断依据是------------（）A.能使别的生物患病；B.含有蛋白质成分；C.能够不断繁殖；D.结构特别简单。C4.在固体培养基表面生长的一个谷氨酸棒状杆菌的菌落，从生态学角度来看，属于一个-----------------------------（）A.个体B.种群C.群落D.生态系统B6.下列不属于细菌基本结构的是----------（）A.鞭毛；B.核糖体；C.质粒；D细胞壁。7.细菌细胞壁与植物细胞壁的区别是------（）A.功能不同；B.细菌细胞壁具流动性；C.组成不同；D.细菌可形成。AC9.将50mL牛奶煮沸,倒入一消毒后的锥形瓶内,锥形瓶口用棉团堵住,每日观察牛奶的情况(如右图),共进行4天.(1)这个实验可以证明的假说是——————棉团煮沸的牛奶新鲜花园土土壤中有微生物存在在其他条件不变的基础上，把花园土换成高温加热过的花园土（2）为这个实验设计的对照实验应该是——-------------------------------------------（3）实验结束时，牛奶会————，检测的方法是————————，产生这一结果的原因是—————————————。（4）牛奶在这个实验中的作用是—————（5）实验前先将牛奶煮沸的原因是———（6）加入土样前，先让牛奶冷却至室温的原因是———（7）用棉团堵住锥形瓶的原因是—————（8）实验前是否需要对锥形瓶进行消毒？————。理由是———变酸用PH试纸检测土壤中的微生物通过发酵作用，把牛奶变酸为土壤中的微生物提供营养尽量杀死牛奶中可能存在的微生物避免煮沸的牛奶杀死新鲜花园土中的微生物，从而影响实验结果防止空气中的微生物进入锥形瓶，影响实验的准确性需要以此证明土壤加入之前，锥形瓶中无任何微生物2004年8月6日球菌球菌就是球形的细菌，它是这类细菌的总称，细胞呈球形或椭圆形。l．单球菌2．双球菌3．链球菌4．四联球菌5．八叠球菌6．葡萄球菌图1-2返回杆菌细胞呈杆状或圆柱状，菌体直或稍弯，粗短或细长。末端钝圆、尖、膨大或平裁状。直径在0.5～1um×1～5um（宽径×长）大肠杆菌提问：十分长的杆状细菌又称为？菌。丝菌返回弧菌弧菌细胞呈弧形，其中若菌体多于一个弯曲，其程度超过一圈，又称为螺旋菌。直径在0.5～5um，长度不等。弧菌螺旋菌返回*细胞壁结构特点：坚韧且有弹性提问：哪些功能？①固定细胞外形；②保护细胞免受外力的损伤；③阻拦大分子物质进人细胞；④使细胞具有致病性及对噬菌体的敏感性。伤寒杆菌细胞壁中含毒素有些细菌在一定的条件下，细胞里面形成一个椭圆形的休眠体，叫做芽孢。芽孢的壁很厚，对干旱、低温、高温等恶劣的环境有很强的抵抗力。例如，有的细菌的芽孢，煮沸3小时以后才死亡。芽孢又小又轻，可以随风飘散。当环境适宜（如温度、水分适宜）的时候，芽孢又可以萌发，形成一个细菌返回