高中生物实验高三生物课件

高中生物实验考试大纲中有关信息实验考试能力要求理解所学实验、实习的内容，包括实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能；具备验证相关生物学事实的能力，并能对实验现象和结果进行解释、分析和处理；能对一些生物学问题进行初步的探究性研究。考试大纲中有关信息（1）生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定（2）高倍显微镜的使用和观察叶绿体（3）细胞质流动的观察（4）观察植物细胞的有丝分裂（5）比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率考试大纲中有关信息（6）探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用（7）温度对酶活性的影响（8）叶绿体中色素的提取和分离（9）观察植物细胞的质壁分离与复原（10）植物向性运动的实验设计和观察（11）设计实验，观察生长素或生长素类似物对植物生长发育的影响考试大纲中有关信息（12）DNA的粗提取与鉴定（13）调查人群中的遗传病（14）种群密度的取样调查（15）设计并制作小生态瓶，观察生态系统的稳定性（16）调查环境污染对生物的影响（17）观察SO2对植物的影响考点49-1观察类实验用高倍显微镜观察叶绿体观察细胞质的流动观察植物细胞的有丝分裂观察植物细胞的质壁分离与复原［实验一］高倍显微镜观察叶绿体和细胞质流动一、实验原理：高等绿色植物的叶绿体存在于细胞质基质中。叶绿体一般是绿色的、扁平的椭球形或球形，可以用高倍显微镜观察它的形态和分布。活细胞中的细胞质处于不断流动状态，叶绿体在细胞中的运动是细胞质流动的重要标志［实验二］高倍显微镜观察叶绿体和细胞质流动深入原理1、叶绿体主要在叶子和幼茎的皮层。2、光照强度会影响叶绿体在细胞内的排列方向和分布位置。（适应性）在弱光下，叶绿体椭球形的正面面向光照可以接受更多的光；而在强光下，叶绿体的椭球形的侧面朝向光照，以减小强光对叶绿体的伤害；在暗处叶绿体呈无规律排列。3、不同种类的植物，叶绿体的形态、大小及每个细胞中数量的多少有很大差别。（多样性）［实验二］高倍显微镜观察叶绿体和细胞质流动二、实验材料选用：藓类的叶、君子兰叶、黑藻叶、菠菜叶、水绵、天门冬的叶状枝理想材料：黑藻取材部位：幼嫩的小叶［实验二］高倍显微镜观察叶绿体和细胞质流动沉水草本。茎分枝，长达2米。叶4—8轮生，质薄，条形或条状矩圆形，长8—20毫米，宽1—2毫米，具1脉。边缘有细刺状锯齿，稀全缘，无柄。生态习性和地理分布：常见于水田、池塘或溪流等淡水中，有时甚茂密，成为优势种；匐枝的顶芽肥大，越冬繁道，断体也能繁殖。在我国广布各地。［实验二］高倍显微镜观察叶绿体和细胞质流动深入原理1、促进细胞内物质转运，促进细胞器之间的联系2、细胞质流动是一种消耗能量的生命现象3、细胞质的流动会受到一定的外界条件的影响4、提高细胞质流动性的方法：进行光照；升高水温；切伤一小部分叶片。观察细胞质的流动注意事项1、黑藻事先应放在光照充足、水温较高条件下培养3－4小时。2、选取幼嫩小叶。3、选择靠近叶脉或接近叶片基部部位观察。4、临时装片内的材料应始终保持有水状态。廻旋式环流式问题讨论：1、叶绿体的形态、分布和运动与它的功能有何关系？2、影响细胞质流动的内因和外因分别是什么？由此如何处理实验材料有利于更好地观察？3、细胞质流动对于活细胞完成生命活动有何重要意义？实验2-观察植物细胞的有丝分裂、观察有丝分裂，视野中处于什么时期的细胞最多？为什么？实验中主要的几个步骤是什么？解离的目的是什么？为什么先漂洗再染色？顺序不能颠倒？染色所用的试剂是什么？制片的步骤中应注意什么？细胞清水蔗糖溶液（液泡）渗入渗出（低浓度）（高浓度）细胞液（较高浓度）实验3—观察植物的质壁分离与复原正常细胞初始质壁分离显著质壁分离实验3—观察植物的质壁分离与复原问题讨论：1、植物细胞发生质壁分离的内因与外因分别是什么？2、将紫色洋葱表皮细胞浸入与细胞液等渗的蔗糖溶液中会出现什么现象？3、用高浓度的硝酸钾溶液代替蔗糖溶液进行实验会出现什么现象？4、质壁分离时间长短的控制对实验结果有什么影响？实验3—观察植物的质壁分离与复原例题解析：1、洋葱是生物学实验的常用材料之一，右图是经一段时间培养后的洋葱示意图，请回答下列问题：（1）若利用此洋葱观察植物细胞的有丝分裂，则取材部位应是________，该部位用肉眼观察呈______色。实验中用________和________分别作为解离液和染色液，当你用显微镜观察时，发现大部分细胞处于细胞分裂的间期，原因是________。（2）若要验证植物细胞吸水原理，则最好的取材部位是________，请在右侧空白处画出你在显微镜下观察到的细胞失水后的状态（画一个细胞）。（3）若要尝试利用此洋葱进行叶绿体色素的提取和分离实验，你将用到的试剂分别是________。例题解析：（上海高考试题）B2、在生物学实验中，关于引流法的叙述正确的是A、在盖玻片一侧滴加试剂，然后将装片倾斜B、引流目的是让试剂渗到盖玻片下C、还原性糖鉴定实验中需要用引流法D、引流法可防止装片中产生气泡显微镜观察实验：实验内容玻片标本制作技能显微镜操作技能观察技能高倍镜的使用和叶绿体观察观察细胞质流动有丝分裂观察观察质壁分离和复原取材→解离→漂洗→染色→制片取材、直接制片取材、直接制片取材、制片低倍镜的使用、低倍镜到高倍镜的转换、熟练使用高倍镜、熟练进行对光、对焦、调节视野光线的强弱等一系列操作正确选择观察的参照明确观察目标寻找、识别观察目标观察、对比实验4—观察SO2对植物的影响1实验原理SO2可以破坏叶绿体，使叶片变黄、枯焦，甚至死亡。根据亚硫酸钠与稀硫酸反应生成SO2的原理，可以制备SO2，然后对相同长势的植物进行处理，观察其对植物的影响。深入原理测钟罩的容积—注水法测放入植物后钟罩的容积—溢水法（将钟罩装满水，双手将花盆向水里放，当花盆平罩口时，在测溢剩的水。）主要破坏植物的叶绿体，同时使叶肉细胞脱水而干枯，植物叶片变黄褐色或土黄色等。考点49-2验证性实验生物组织中还原糖-脂肪-蛋白质的鉴定叶绿体中色素的提取和分离DNA的粗提取与鉴定学习微生物培养的基本技术［实验一］生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定一、实验原理：1、可溶性还原糖＋斐林试剂砖红色沉淀2、脂肪＋苏丹III橘黄色脂肪＋苏丹IV红色3、蛋白质＋双缩脲试剂紫色反应［实验一］生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定1.可溶性还原糖的鉴定原理：生物组织中常见的可溶性还原糖有葡萄糖、果糖、麦芽糖。这三种糖分子中都含有游离的具有还原性的半缩醛羟基，因此叫还原性糖，而蔗糖的分子中没有，因此叫非还原性糖。斐林试剂（淡蓝色的Cu(OH)2）与可溶性还原糖在水浴加热的条件下，生成砖红色的Cu2O沉淀。［实验一］生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定2.脂肪的鉴定原理：当苏丹染料在脂肪类物质中的溶解度大于在其它溶剂（如酒精、丙酮）中的溶解度时，苏丹染料便大量进入脂肪类物质的结构内，在脂滴中溶解、积累，并吸附在脂肪颗粒结构上，呈现出橘黄色或红色。苏丹Ⅳ与脂肪的亲和力大于苏丹Ⅲ，因此染色时间短。［实验一］生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定3.蛋白质的鉴定原理：在碱性溶液（NaOH）中，双缩脲（H2NCO－NH－CONH2）能与Cu2＋作用，可形成紫色或紫红色的络合物，这一反应称双缩脲反应。凡在本身结构中具有双缩脲基的化合物，都能进行双缩脲反应，这是特定的颜色反应。蛋白质分子中含有很多与双缩脲结构相似的肽键(两个相邻的肽键与双缩脲结构相似)，因此又称为肽键反应。［实验一］生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定二、实验材料选用：1、可溶性还原糖含糖量较高，颜色较浅或近于白色的植物组织材料样液颜色加斐林试剂后颜色加热后颜色静置后变化苹果灰黄灰褐砖红色有明显砖红色沉淀梨浅黄褐绿砖红色有明显砖红色沉淀甜瓜浅黄海蓝砖红色有明显砖红色沉淀桃浅黄灰绿浅砖红色少量浅砖红色沉淀杏黄深蓝铁锈红沉淀不明显［实验一］生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定二、实验材料选用：2、脂肪的鉴定富含脂肪（植物油）的种子如花生、核桃、蓖麻等的种子花生干种子，在实验前需要浸泡3－4h。浸泡时间过长，则组织太软，影响切片效果。［实验一］生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定二、实验材料选用：3、蛋白质的鉴定（1）植物组织样液：黄豆种子（浸泡1－2天）或用豆浆（2）动物组织样液：鸡蛋清蛋清:水＝1:10稀释，搅拌均匀后，用6－7层纱布过滤。［实验一］生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定三、试剂：1、斐林试剂A液质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液B液质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液2、双缩脲试剂A液质量浓度0.1g/mL的NaOH溶液B液质量浓度0.01g/mL的CuSO4溶液3、苏丹III0.1g苏丹III干粉，溶于100mL体积分数为95%的酒精中，待全部溶解后再使用。［实验一］生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定四、注意事项：1、合理安排，注意安全2、苹果组织液必须临时制备，保存时间不能过长3、双缩脲试剂B（CuSO4）不能多加［实验一］生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定［实验一］生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定四、讨论与探究：1、你有没有简便、直观的方法证明花生种子中含有脂肪组织？2、在做糖、蛋白质鉴定的实验时，为什么要留出一部分样液？3、斐林试剂与双缩脲试剂两者有何不同？4、使用双缩脲试剂时为什么B液只能加3－4滴而不能过量？例题解析：（上海高考试题）1、鉴定脱脂淡奶粉是否为伪劣产品，不可能需要用到的化学试剂是：A.斐林试剂B.苏丹Ⅳ染液C.双缩脲试剂D.二苯胺（2005·广东生物·14）生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机物的鉴定实验中，以下操作错误的是A、可溶性还原糖的鉴定，可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀B、只有脂肪的鉴定需要使用显微镜C、用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热D、使用斐林试剂和双缩脲试剂最好是现配现用实验二—叶绿体中色素的提取和分离实验问题讨论：1、色素提取和分离实验中对材料的处理是怎样的？分别有什么意义？2、色素提取原理怎样？色素分离方法是什么？3、实验结果是怎样的？（03江苏33．）分别在A、B、C三个研钵中加2克剪碎的新鲜菠菜绿叶，并按下表所示添加试剂，经研磨、过滤得到三种不同颜色的溶液，即：深绿色、黄绿色（或褐色）、几乎无色。处理ABCSiO2（少量）+++CaCO3（少量）－++95%乙醇（10毫升）+－+蒸馏水（10毫升）－+－例题解析：：“+”表示加；“－”表示不加。试回答：（1）A处理得到的溶液颜色是，原因。（2）B处理得到的溶液颜色是，原因是。（3）C处理得到的溶液颜色是，原因是。实验三—DNA的粗提取与鉴定1三次过滤过滤使用纱布目的第一次过滤用蒸馏水稀释过的鸡血细胞液1—2层获得含核物质的滤液第二次过滤含黏稠物的0.14mol/LNaCl溶液多层获得纱布上的粘稠物第三次过滤溶解有DNA的2mol/LNaCl溶液1—2层获得含DNA的滤液2两次沉淀析出依据的原理第一次DNA在氯化钠的物质的量浓度为0.14mol/L时溶解度最低第二次DNA在冷却的95%的酒精中能沉淀析出实验三—DNA的粗提取与鉴定3两次加蒸馏水加蒸馏水的目的第一次使血细胞破裂第二次降低NaCl浓度使DNA析出实验三—DNA的粗提取与鉴定4DNA在NaCl溶液中的溶解度曲线实验三—DNA的粗提取与鉴定0.140.40.81.2溶解度鉴定DNA时，所使用的溶解DNA的NaCl溶液不再是2mol/L而是0.015mol/L，主要是避免过多的NaCl影响二苯胺与DNA的反应。鉴定所用的试剂是二苯胺或甲基绿。而且须加热。实验三—DNA的粗提取与鉴定某些物质的鉴定：鉴定物质试剂使用方法实验结果还原性糖蛋白质脂肪DNA斐林试剂双缩脲试剂苏丹Ⅲ、苏丹Ⅳ二苯胺先混匀再加入、水浴加热先加入A液，再加入B液染色混匀水浴加热砖红色沉淀紫色物质橘黄色、红色蓝色实验内容原理试剂结果叶绿体色素提取和分离DNA的粗提取溶解度原理丙酮、层析液色素及