蒙伊萨发展战略规划书

内蒙古蒙伊萨食品有限责任公司引领中国清真肉制品-1-内蒙古蒙伊萨食品有限责任公司发展战略规划书联系人：扈成（法人代表、董事长）地址：内蒙古呼和浩特市金山开发区金山大道十号邮编：010110E-mail：[e-mail]内蒙古蒙伊萨食品有限责任公司引领中国清真肉制品-2-十年一剑蒙者，阴山南北，天苍野茫，水草丰茂，牛肥羊壮。感真主之恩赐，谢蒙古草原之吉祥。塞外苦寒铸风骨，披风戴雪，择难而上！伊者，自唐来华，源于中亚，宋元明清，回汉一家。执伊斯兰之信仰，着穆斯林之才华。立身为本树品质，至诚至信，至清至真。萨者，西班尼亚，斗牛之乡，科技领先，谓“菲伯萨”。学欧罗巴之技艺，用内蒙古之资源。开企立业创资本，习优学先，科技制胜。成大道者必几于水。蒙伊萨，上善若水，如水有七善，行于低调而厚积薄发。临渊不慕鱼，退而早结网，十年磨一剑，夯实基础，产销一体。剑锋所指，市场之力不发则已，一发不可收；品牌之力后发而已，后发而先至。深谙牧牛之道以牧天下，行不争之大道。夫不争者，天下莫能与之争也。内蒙古蒙伊萨食品有限责任公司引领中国清真肉制品-3-我们的愿景蒙伊萨坚守清真、绿色、安全牛肉食品供应商信念，为百姓生产安全健康营养美食。在充分利用内蒙古大草原的天然养殖条件和欧洲先进技术和设备、生产工艺，以及广泛社会资源的基础上，通过团队卓越的运营管理，把蒙伊萨打造成“从饲料、养殖、屠宰、熟制品加工到销售一体化”的全产业链牛肉食品企业集团，早日实现“中国清真肉制品领军品牌”的伟大目标！目录蒙伊萨简介···························错误!未定义书签。企业荣誉····························错误!未定义书签。发展历程····························错误!未定义书签。内蒙古蒙伊萨食品有限责任公司引领中国清真肉制品-4-第一部分发展机遇························-5-一、宏观环境分析························-7-二、牛肉市场供给分析······················-11-三、牛肉制品行业环境分析····················-14-四、蒙伊萨食品有限责任公司主要竞争对手分析···········-19-五、蒙伊萨公司内部产业结构···················-20-六、蒙伊萨主要产品分析·····················-22-七、蒙伊萨发展优势分析·····················-22-八、销售模式定位························-22-九、市场定位··························-22-十、蒙伊萨SWOT矩阵分析····················-22-第二部分发展战略目标·····················-27-一、企业发展愿景························-27-二、企业发展使命························-27-三、企业短期计划························-27-四、长期战略目标························-28-第三部分战略目标实施·····················-28-一、蒙伊萨总体发展战略·····················-28-二、蒙伊萨短期战略·······················-29-内蒙古蒙伊萨食品有限责任公司引领中国清真肉制品-5-蒙伊萨简介蒙伊萨坐落在水草肥美、肉源丰富的内蒙古大草原，是一家“坚持用信仰做产品”的集肉牛养殖、屠宰、加工、销售于一体的全产业链清真集团企业;公司于2003年8月在呼和浩特市成立，注册资本960万元，经过增资，注册资本达到3030万元。目前，蒙伊萨是以牛肉加工为主的大型食品集团，是内蒙古自治区农业产业化重点龙头企业。作为集畜牧养殖、畜牧养殖担保、清真牛羊屠宰、中西式肉制品加工、销售于一体的中国西部地区最大的清真牛肉类食品完整产业链企业。集团员工140多人，下辖3家全资子公司，一家参股公司。蒙伊萨的冷鲜高端牛肉利用“内蒙古大草原纯清真”文化品牌结合“冷链配送、冷链销售、分销经营”的销售模式进入我国高端牛肉市场，大力推广冷鲜肉的品牌化经营，实现热鲜肉、冷冻肉向冷鲜肉转变，赢得了巨大的市场份额！企业经过近十年的不断发展壮大，核心管理层在认真分析我国牛肉产业发展政策、趋势等多方面因素后，制定并执行了从之前的以屠宰、熟肉制品加工为主，逐步转型为主要做中、高端冷鲜牛肉，兼顾肉制品深加工，重点开发营销渠道的战略方针。内蒙古蒙伊萨食品有限责任公司引领中国清真肉制品-6-企业荣誉●国家“863”“畜产品生产加工信息化技术验证与应用”物联网项目课题组成员研发单位；●国家民委认定的民族商品定点生产加工企业；●国家国防动员委员会备案企业；●国家检验检疫局出口备案企业；●国家肉类储备库备案企业；●中国农业发展银行内蒙古分行AA级授信企业；●自治区农牧业产业化重点龙头企业；●内蒙古农业大学食品工程学院博士生实践教学基地；●内蒙古自治区著名商标；●内蒙古消费者协会授予内蒙古蒙伊萨食品有限责任公司质量服务双满意食品企业；●2010年中国第二届清真食品穆斯林评选委员会授予蒙伊萨清真品牌大众口碑奖；●内蒙古“2011年全国质量月”调查授予蒙伊萨牛肉干、生鲜肉为用户满意产品；●内蒙古社会扶贫工作促进会2011年授予蒙伊萨为社会扶贫工作先进单位;●呼和浩特市商务局2012年认定蒙伊萨为呼和浩特市市场运行监测优秀企业；●内蒙古消费者协会2012年授予蒙伊萨食品有限责任公司为内蒙古最具影响力企业；●2013年中国回商商会发起人之一副会长单位；●2013年内蒙古农业大学授予蒙伊萨为校企战略合作单位。●2013年自治区农牧业产业化重点龙头协会副会长单位；内蒙古蒙伊萨食品有限责任公司引领中国清真肉制品-7-发展历程●2003年8月8日在呼和浩特市金山经济技术开发区注册成立；●2004年公司国际贷款项目立项并开始逐级申报；●2005年国家发改委正式批复我公司为国家二类国际贷款项目年国家财政部正式批复为我公司国际贷款项目进行担保●2006年办公楼和屠宰车间建成投入使用；呼和浩特市政府批准为定点屠宰企业呼和浩特市政府授予市农牧业产业化龙头企业；年屠宰十万头肉牛生产线安装调试完毕11月28日正式投产●2007年取得质量管理体系认证证书（ISO9001：2000）取得食品安全控制体系（HACCP）认证；获得呼和浩特市农牧业产业化重点龙头企业称号；●2008年注册成立内蒙古蒙伊萨金山食品有限公司；熟制品生产线（进口设备）建成11月18日正式投产取得QS安全生产许可证；●2009年康辉牧业肉牛养殖项目在土默特左旗色令板村建成获得内蒙古自治区农牧业产业化重点龙头企业称号；●2010年“蒙伊萨”商标获得内蒙古自治区著名商标称号；获得国家商品检验检疫局出口食品生产企业备案；康辉牧业肉牛养殖项目在新城区脑包村建成正式示范牧场；●2011年产学研校企合作成立内蒙古农业大学食品工程学院教学基地成立蒙伊萨金达牧业有限公司；在通辽市科尔沁左翼中旗哈尔干吐苏木成立了养殖合作社；●2012年承担国家“十二五”规划“863”计划“畜产品生产加工信息化技术验证与应用”物联网项目课题组成员研发单位；被内蒙古党委内蒙古工商联推荐为通辽市扶贫单位并正式投资入住通辽市；注册成立内蒙古金鑫食品有限公司；被呼和浩特市市委、政府推荐为武川县大兴有村扶贫单位；●2013年获得国家民委颁发的民族商品定点生产企业称号；成立上海蒙伊萨实业有限公司；获得国家商务部批准为国家清真肉类储备库备案企业；内蒙古蒙伊萨食品有限责任公司引领中国清真肉制品-8-第一部分发展机遇一、宏观环境分析（一）政治—法律环境工业和信息化部发布《肉类工业“十二五”发展规划》中指出，到2015年，我国大中型肉类工业企业要全面建立ISO9000、ISO22000等食品质量安全管理体系，全面推进企业诚信管理体系建设；肉类冷链流通率提高到30%以上，冷藏运输率提高到50%左右，流通环节产品腐损率降至8%以下；肉类食品质量抽检合格率达到97%以上；不合格产品全部进行无害化处理。产品质量安全进一步得到保障。目前我国肉类加工的产业集中度和技术装备水平较低，80%以上的企业还处于小规模、作坊式，手工或半机械加工的落后状态，具备必要的产品检测能力、能够采用现代技术装备、建立完善食品安全管理体系的企业数量较少，肉品质量安全存在着诸多隐患，肉类食品安全事件屡有发生，与人民群众日益提高的食品安全要求不相适应，亟待在“十二五”时期加快产业结构调整，淘汰落后产能，通过发展规模化、标准化、现代化的生产方式，提高全行业的质量安全管理水平。规划提出，“十二五”期间我国将实施肉类加工品牌化战略。根据我国不同区域的消费需求和对外出口的需要，按照“变大为小、变粗为精、变生为熟、变裸品为包装品、变废为宝、变害为利”的原则，大力发展肉类精深加工，优化产品结构，创建知名品牌。通过实施品牌化战略，加快推进肉类产品分类分级和优质优价，逐步解决产品同质化、单一化和低水平恶性竞争问题。同时，实施肉类工业品牌化工程。积极开发市场需求大、科技含内蒙古蒙伊萨食品有限责任公司引领中国清真肉制品-9-量高的优质新产品，提高精深加工产品的比重，提高产品附加值和市场竞争力。积极培育和扶持知名品牌，鼓励企业创建驰名商标、名牌产品、地理标志产品，重点培育冷鲜肉、优质牛羊肉、禽肉和肉制品品牌，提高产品档次和品牌知名度。加强对我国优良传统肉类食品资源的挖掘，培育一批在国内外市场上具有较强竞争优势的民族特色或区域特色品牌，推动传统肉类食品的工业化生产和品牌化经营，提升我国传统肉类食品的市场竞争力。1、肉牛业的机遇与挑战“十二五”时期，肉牛业作为节粮型畜牧业，在保障畜产品有效供给、缓解粮食供求压力、丰富居民膳食结构等方面均发挥着积极的作用。近年来，我国肉牛业的发展得到重视，中央财政投入逐年增加。包括肉牛标准化规模养殖场（小区）建设项目、肉牛良种补贴、秸秆养牛项目等。同时，各地区也陆续加大政策扶持力度推进当地肉牛产业战略转型，如内蒙古政府每年年投入的养殖补贴款和扶贫款达几十个亿。在各盟市积极开展优质肉牛良种繁育体系和基地建设等一系列扶持政策的引导下，内蒙古肉业作为主要带动农牧民增收的产业，取得了明显成效。由于生产体系逐步完善，科技支撑能力逐渐加强，龙头企业带动作用日益凸显，牛肉年产量逐年增长。牛肉年产量长期位于世界前列。而随着经济发展和国民生活水平的不断提高，我国消费者对于牛肉的品质要求显著提升，优质高档牛肉产品在我国消费市场呈现出供不应求的局面。据统计，2010年我国冷冻牛肉的进口量达2.37万吨，比上一年增长67.4%，揭示了我国牛肉市场需求的庞大潜力。因此，“十二五”时期，我国肉牛业发展空间无限广阔，是扩量提质的关键转型期。内蒙古蒙伊萨食品有限责任公司引领中国清真肉制品-10-2、肉牛业发展利好政策加大肉牛业项目扶持力度继续增加肉牛业项目财政投入，加大对优势产区的支持力度，实施项目包括：肉牛标准化规模养殖示范区建设项目、肉牛良种补贴项目、秸秆养牛项目、肉牛良种工程建设项目(完善种牛场、资源保护场（区）、基因库、检测中心等配套设施设备)、肉牛质量安全追溯系统建设项目等。建立多元化肉牛业融资渠道大力倡导社会资本的引入，运用财政贴息及补助等方式，引导和鼓励商业银行、保险公司等各类金融机构增加对肉牛业的信贷支持，破解规模化养殖场（小区）融资贷款难等难题。重点支持龙头企业建标准化生产基地，农民专业合作社和规模养殖场（户）良种引进、水电道路改造、圈舍改扩建、粪污处理设施建设等，加快形成一批设施先进、管理规范、运行高效、具有示范带动作用的标准化规模养殖场。加强肉牛业技术人才储备坚持科教兴农战略，建立健全技术人员队伍，通过立项和提高经费补助标准广泛开展行业培训，推广普及先进科技知识，提高肉牛饲