《社交礼仪》教学大纲

《社交礼仪》教学大纲（72学时）第一部分大纲说明一、课程性质和任务社交礼仪是市场营销专业的专业必修课。该课程是为了适应学生将来走上工作岗位后迎来送往、与人沟通的职业特点，使学生在工作和生活中，得体的与人进行交往，为组织和个人创造发展的契机。通过对社交礼仪的学习，使学生首先掌握社交礼仪的基本理论，具备社交礼仪的理念，并认识社交礼仪活动的规律，了解社交礼仪活动的程序；其次要懂得一般社交礼仪行为的规范，具备社交礼仪的基本技能；最后，要培养学生的礼仪修养，提升学生的个人素质，树立良好的营业员形象，以便能够更好地适应现代销售工作的需要。二、课程教学目标和要求礼仪是一门人文应用科学。以礼仪活动、礼仪规范、礼仪规律作为自己的研究对象。同时，礼仪又是综合性的学科，与民俗、美学、传播学、伦理学、社会学、公共关系学紧密相连。在教学中，既要对学生进行社交礼仪理念的培养、懂得一定的社交礼仪理论，又要实际操练一般社交礼仪行为规范，既要让学生学习了解不同文化背景习俗知识，又要模拟实践社交礼仪活动。第二部分教学内容（一）理论教学基本要求：1．掌握礼仪的基本理论、原则与人沟通交流中所应有的礼仪是市场营销专业的学生必备的技能，但在交流中首先应有的是社交礼仪理念，这也是一个人的教养的体现，这就需要了解礼仪的含义、特征和分类，树立正确的礼仪意识，严于律己，修正自身的行为。本课程主要介绍以下几种理论以培养学生的礼仪意识，它们是：尊重为本、形式规范、首应效应、三A法则、六M原则、白金法则等理论。应了解礼仪的原则分别是：1、遵守2、自律3、敬人4、宽容5、平等6、从俗7、真诚8、适度9、沟通10、互动2．个人礼仪是对社会个体在仪表仪容、表情举止、衣着打扮等方面的具体规范。个人礼仪也被称为“仪表礼仪”。仪表，是指人的外表，包括人的容貌、仪态、服饰和个人卫生等方面，它是人精神面貌的外观，是社交礼仪的基础。通过本章的学习，要了解仪容、表情、仪态、服饰等方面的礼仪常识，注意使自己的仪容、着装、仪态、表情及言谈举止等符合这些规范，树立良好的个人形象，展示高雅的气质。仪容主要指包括五官在内的整个面部，它是仪表之首。要注意发、眼、鼻、口、颈、手等部位的清洁和保养。女秘书要掌握化淡妆的技巧。面部表情在人际交往中起着重要的作用。学会使用目光语和微笑语，以自己轻松、自然、热情、友好的最佳表情示人。仪态是对人举止行为的统称，包括站姿、坐姿、走姿、手势、气质和风度等，它是无声的语言。要掌握正确的姿态，站姿、坐姿、行姿和递接物品、用手示意和致意以及引导等应规范、大方、美观。服装色彩的搭配有同色搭配、呼应配色、对比色搭配、点缀配色等方法。要掌握女性（男性）正装的着装技巧；能根据所处的环境、自身条件和身份选择恰当的发型和服装款式，色彩搭配和谐。个人礼仪的学习应掌握根据不同场合，恰当选择个人的着装，懂得三应原则，着妆的TOP原则、三色原则；学习了解个人礼仪的举止规范；了解身体语言（手势语、身姿语）、眼语的含义。3．交往礼仪主要介绍的是与我们日常生活紧密相关的一些礼仪规范。在把握交往礼仪的基本准则的基础上，分别对交往中常见的一些活动如见面礼仪、馈赠礼仪、接待礼仪、交谈礼仪和舞会礼仪作了简单的介绍，让学生在了解这些交往礼仪的同时，注重自身素质的提高，培养高尚的道德品质，自觉完善礼仪修养。懂得致意的次序是，一般男士先向女士致意，年轻人先向年长者致意，职位低者先向职位者致意。握手是日常交往的一般礼节，是世界各国通行的礼节。握手的场合、顺序、姿态和禁忌应该准确的掌握。介绍顺序、恰当的称呼和规范的使用名片是见面礼仪中比较重要的知识。接待礼仪是销售工作中最为重要的内容，掌握了接待的整个礼仪过程，对于营业员来讲，是个人素质的体现。了解接待礼仪的规范要求，包括接待、引导客人时的正确的行姿、手势、位置，送别客人时得体的话语、身姿语、面部表情等，乘车礼仪的座位安排等。礼品的馈赠是现代沟通人际关系的润滑剂，懂得送礼与受礼的礼仪规范，能增进彼此的感情。舞会礼仪是在休闲、交际场合中个人修养的显现，只有遵守舞会礼仪才能体现出个人的社交能力。4．宴请礼仪需要学生从以下几方面掌握相关礼仪知识：设宴礼仪主要是使学生了解宴请的种类与形式、设宴前的准备与设宴中的礼仪要求，同时，注意个人素质的提高，从而熟练运用设宴礼仪规范，为实际的宴会组织与接待工作打下基础。赴宴礼仪主要介绍了赴宴时的礼仪规范，使学生在了解的基础上，能够在实际生活中，严格要求自己，从而在接到别人邀请时展现出良好的品质。座次礼仪主要介绍了设宴时、赴宴时我们作为组织者和赴宴者应掌握座次安排的基本原则，为文秘的日后工作打下基础。酒水是销售人员经常接触到的内容，掌握必要的餐饮酒、以茶待客、品饮咖啡的基本礼仪规范，从而提高接待的素质和水平，在与他人交往时也能表现出良好的情操。经济的全球化，要求销售人员应掌握必要西餐文化，懂得西餐礼仪的餐巾布的运用、餐具的运用、西餐的座次、西餐的菜序、西餐的酒水、西餐的品尝等，更好的与国际友人的交往，从而展现中国人的现代气质。5．学习了解商务礼仪的程序、规范、作用、特点，以及几种常用商务仪典礼仪活动的操作组织过程；商务仪典礼仪活动包括签约、商务会谈、商务谈判、庆典礼仪、新闻发布会、会展、开幕式、剪彩礼、签字仪式等。懂得恰当的电话礼仪：接听电话时长不超三分钟，铃响不过三原则，积极附和、有效复述确认，转接电话有礼貌等。6．学习了解涉外礼仪的知识和不同文化的背景知识，懂得不同宗教的礼仪与禁忌，了解外事行为中的基本礼节等等。在对外交往和涉外工作中，在维护国家及个人形象的前提下，懂得向交往国或个人表示尊重、友好与礼貌的礼仪规范。（二）实操的基本要求：1．观察、分析、总结生活中礼仪缺失的现象，能按照礼仪的基本原则、理论善待自己和他人，为自己创造一个良好的“人和”环境。2．练习个人礼仪中得体的着装、化妆、举止。3．模拟练习交往礼仪的称呼、介绍、、握手、递接名片等。4．进行接待、送别客人的场景练习，恰当得体的体现良好的营业员素质和教养。5．模拟练习中餐礼仪的座次安排、餐具的使用，西餐的餐巾布的运用、餐具的运用、西餐的座次、西餐的菜序等。6．模拟练习商务仪典礼仪活动中的一种，掌握仪典礼仪的程序7．进行接电话场景练习。（三）教法上：运用理论与实践相结合的原则。采用精讲教学、讨论教学、案例教学、情景教学等形式。精讲教学重在提纲挈领，讨论教学重在启发思考，案例教学重在举一反三，情景教学重在角色互动。三、学时分配建议表序号教学内容学时分配理论实操1第一章绪论礼仪的含义和特征礼仪的分类和原则相关理论：尊重为本、形式规范、首应效应、三A法则、六M原则、白金法则。礼仪的学习方法532第二章个人礼仪仪容礼仪：要求学会正确地修饰仪容表情礼仪：了解表情礼仪常识，能恰当地运用目光、自然地微笑仪态礼仪：学会坐、站、走等标准姿态，养成良好的行为习惯服饰礼仪：掌握服饰礼仪规范，能够得体地着装663交往礼仪见面的礼仪：了解见面礼仪的握手礼仪、名片礼仪、称呼礼仪、介绍等礼仪的规范。接待礼仪：能按照办公室礼仪规范要求进行接待工作，包括接待、引导客人时的正确的行姿、手势、位置，送别客人时得体的话语、身姿语、面部表情等，乘车礼仪的座位安排等。馈赠礼仪：掌握馈赠时所涉及的礼仪规范及禁忌。舞会礼仪：熟练运用舞会中的规范的礼仪12164餐饮礼仪宴会的组织：掌握设宴的礼仪要求、赴宴的礼仪规范、能按照宴请座次礼仪规范要求进行座次安排等。西餐礼仪：了解运用西餐礼仪的规范，懂得西餐礼仪的餐巾布的运用、餐具的运用、西餐的座次、西餐的菜序、西餐的酒水、西餐的品尝等。中餐礼仪：掌握中餐礼仪规范并能熟练运用。445第五章商业实务礼仪商务洽谈的礼仪商务仪式与活动礼仪：掌握商务仪式的程序。商务通讯礼仪：能遵守通讯礼仪进行联系。666第六章涉外礼仪涉外礼仪概述：了解涉外礼仪的原则中西方礼仪差异一般国际交往礼节和场所的规则礼俗和禁忌4合计4×18=72学时3636四、教学形式方法：集体课，讲授，小组，讨论五、考核形式：书面，开卷，操作。六、教材：《社交礼仪》于湖泉主编，人民出版社，2006年11月版。七、主要参考书：《社交礼仪教程》、《商务礼仪》：金正昆中国人民大学出版社，2005年1月第二版。《接待技巧训练》众行管理资讯研发中心编著广东经济出版社，2003年月第1版。《现代实用礼仪》麻美英浙江大学出版社，《跟我学礼仪》李惠中中国商业出版社八、教学条件：多媒体教室，VCD，投影仪