《某假日酒店员工手册-26页》

**假日酒店员工手册第一章简介一、公司简介奥博豪森假日酒店位于驻马店市驿城区天中山大道南段香山路口，营业面积38000余平方米，由奥博豪森假日酒店集团斥资2.8亿倾力打造，由香港莱诺.菲尔斯酒店方略咨询机构统一管理。酒店是豫南地区规模最大的休闲度假场所，也是一座将低碳生态、滋养身心等功能融于一体、全面满足城市精英人群洗浴、游泳、康体、SPA、美食、休闲、K歌、会友、客房等多元化需求的绿色建筑。酒店在传统欧式简约风格的基础上，运用现代设计语言来表现中式古典审美情趣，恰当的诠释了酒店的异域风情文化特征。设计师“包容古今、融汇中西”的设计理念，贯彻到酒店内部空间的每个区域。酒店在每一个空间细节形式上进行了新的探索，在整体统一的风格中体现了多元化、多视角的深刻文化内涵，构造了高雅、华贵的现代园林式都市休闲空间。二、公司管理理念我们致力于将奥博豪森假日酒店打造成为健康休闲产业的巨型航母。我们的质量目标是：“提供亲情式的服务。”酒店为员工提供全面的专业化的培训，为顾客提供专业化的、周到的、全方位的优质服务。酒店的服务要从细微之处着想，从小处着想，实现人性化的超越顾客期望的服务。最重要的是酒店要尊重同事的才能和个性，酒店把机会、鼓舞和奖励给平凡而普通的员工，使他们尽最大的努力工作。如果能做到这些，如果每个员工将自己视为这个大家庭中的一员，他们将取得无可限量的成就。第三章员工规章制度一、服从员工必须切实执行直属上司所安排的工作，员工必须依时上班，在工作时间内不得无故早退，更不得擅离工作岗位，如有任何调换当班时间者，必须事先征得部门经理同意。二、仪表在服务业中，个人仪表是非常重要的。我们所服务的客人会观察我们的一举一动，因此我们也必须始终全力以赴地遵守以下要求。1、个人言行举止1）不可高声谈话、拍手或打响指等。2）不可粗言秽语。3）不可与同事争吵。4）在服务地点尽可能不要整理头发及触摸自己的面孔、鼻或耳。5）在执行服务性工作时，切勿坐着与客人谈话。2、外表1）制服须整齐清洁，熨烫平整，无污渍，钮扣齐全，无开线处。2）保持皮鞋光亮。穿着其它鞋类的员工应经常清洗。三、仪容1、男女员工上班均不允许佩戴首饰和饰物（手表、结婚戒指除外）。男员工2、头发整齐，不留鬓角，不留长发，不染颜色突出的头发。3、天天剃须。4、避免使用味浓的古龙水，须后水，头油等。、5、经常修剪指甲并保持清洁。6、穿着与鞋相称的袜子（如穿着皮鞋者，必须穿黑色或深色袜子。）女员工7、头发应经常清洁及保持整齐，不染颜色突出的头发。8、头发须盘起，只许佩戴深色发饰。9、画淡妆。10、当班时请使用味道清淡型香水。11、指甲须剪短，不涂彩色指甲油。12、当班时应按部门要求穿着鞋袜。四、个人卫生1、每日沐浴，以免身体发出异味。2、有需要应每日用香体露。3、早晚刷牙、保持口气清新，并防止牙患。4、习惯常洗手、如厕后必须洗手。五、员工优质服务要求：微笑、主动、耐心、周到1、微笑微笑能帮助使他人感觉良好，同时使自己感觉愉快。2、主动用“姓氏”称呼别人姓名。别人的姓名对他而言是一种美妙的音乐。友好、礼貌、体贴地对待他人，就像每个人都愿意别人这样对他一样。3、热情无论什么时候都应该乐观地讲话，热情地表现。与人交谈，所有人都喜欢被关注。4、耐心员工真正想了解别人的时候，就会惊奇地发现，人们是多么地有趣。大度给予别人表场并积极接受别人的批评。理性地接受他人的观点，每一个争论都会有至少三个或更多的观点。5、周到设身处地为顾客着想，及时发现客人的需求，注重细节，无微不至地为客人提供超值的服务。六、员工技能培训的要求：勤学、熟练、坚持、互助、提高1、勤学认真听取上司或前辈指导，虚心学习注意观察，做好每一件小事。2、熟练如果是生手，多看多做，熟能生巧。做的越多，学到的越多，所学的东西最终都成为您的一技之长。3、坚持万事开头难，就象很多人学习英语却是开头容易坚持难。如果能坚持每天听一个小时英语磁带，每天坚持看一个小时英语文章，语言能力将会有突飞猛进的提高。4、在帮助别人的时候，也在提高着自己。帮助别人，也获得别人的帮助。一起提高，共同进步，提升个人价值，是我们酒店企业文化的最基本价值观。5、提高培训的目的在于提高，不断提高员工的技能，不断提高员工的能力，不断提高员工的职业道德水平，不断提高员工的个人价值，不断提高酒店的知名度，最终提高的是酒店的声誉和员工个人发展的广阔前景。七、如果您有疑问1、任何时候您有与工作有关的烦恼，您应首先与您的直接上级或部门经理讨论解决，您也可以把它反映到行政人事部。2、如果您以书面形式反映您的苦恼问题，您必须表明身份。3、所有反映给行政人事部的问题将被保密并认真对侍。八、拾遗1、员工在酒店内拾获任何物品，应立即呈交部门主管、行政部或保安部。并在失物招领登记薄上作详细记录。2、若失物在六个月内未被失主认领，失物则由酒店管理层决定处理方案。九、酒店财物1、如员工犯有盗窃财物行为，无论所偷取之物品是属于酒店、客人或其他员工，均会立即被革除职务及送交公安机关处理。且扣发所有工资以示处罚。2、员工如因疏忽而导致酒店财物遭受损失，除给予相应处分外，并需员工做相应赔偿。3、酒店物品因自然损耗而无法使用的，应按财务报损的程序进行报废，任何人不得私自抛弃或处理。十、客用设施1、除因工作需要，经理级以下员工都不得使用为客人提供的设施，包括客用沙发、客用卫生间、客用电梯和餐厅。2、员工一旦被发现未经许可使用客用设施，将受到纪律处分。3、未事先获得管理层的批准，经理级以下级别员工不得在酒店内任何消费场所消费。十一、私人访客及电话1、工作时间内，员工不得在酒店内会见亲友。2、若非工作需要，员工不得在其他部门逗留。3、除紧急情况外，员工在上班时间不得打私人电话。4、未经部门经理许可，员工在岗时间，严禁携带和使用手机。十二、员工培训及发展酒店为员工提供多项培训课程，包括英文、普通话、礼貌、化装、督导、管理，各种在职专业知识培训及各种技术技能培训。使员工在工作中取得经验外，还能由培训课程中得到专业知识，为员工提供个人的发展机会。十三、奖励服务杰出、工作表现优异的员工，按规定奖励。十四、康乐活动酒经常举办各种有益身心健康的康乐或体育活动，如各种棋类比赛，运动会，员工生日晚会等。十五、客人投诉员工须听取客人之投诉，如投诉事件需急切处理，而超越员工本身权限时，应立即通知部门主管处理。第四章转正晋升八、转正1、行政人事部在每个月的月中，通知各部门下月需转正的员工名单，使部门有足够的时间决定员工的转正、延长试用期或试用不合格解雇。2、新员工入职培训考试合格上岗1个月，部门根据员工的表现，给需转正并加薪的员工填写《员工培训成效评估反馈表》交行政部审核；给需要延长试用期的员工填写《员工考核报告》交行政部审核，并注明需延长试用期时间。转正时工资有所调整的须报酒店总经理审批。3、员工有权知道部门在其试用期内给予的考核评价，并在《人事考核/变动表》上签名。4、未参加入职培训的员工不予转正，直至参加培训并考核合格后方可转正。5、对没有签过警告单的员工，一般情况部门应给予转正。6、员工通过试用期后成为酒店正式员工，享受正式员工的福利待遇。九、晋升（见习）1、酒店鼓励“从内部提拔”员工以确保酒店工作的连贯性。工作业绩、工作效率和能力是提升的依据。2、如部门内部没有合适的人选，优先从酒店内部其他部门升调。3、如酒店内部无法升调的，才从外部招聘。4、员工签过警告书未取消者不予升职。5、晋升员工先由部门经理向行政部推荐升职人选，由部门填写《人事考核/变动表》交行政人事部审核后，报总经理审批。6、每级职位需试用二个月，试用期间需进行相关的管理技巧培训。试用到期时，经部门同意，行政部审核，报总经理审批同意后正式任命。十、调职1、为了更好地发掘人才，给予酒店在职人员更多的发展空间，当各部门有职位空缺时，可优先考虑酒店内部员工，从内部晋升或其他部门调动。2、酒店空缺的职位将在员工宣传栏上公布，并鼓励符合标准的员工积极报名应征。3、员工申请调职时，须经过本部门同意，用人部门面试合格后，报行政部审核，总经理批准。4、调职员工必须通过用人部门的试用期，到新部门开始试用起，该员工原劳动合同自行解除，按新的工作岗位签写的劳动合同（包括三个月试用期）。5、所有调到新岗位工作的员工按新的工资岗位评定薪级。6、员工签有过失警告单未取消者，不得调职。7、申请调职的员工需要在原岗位上工作满半年。十一、解雇根据酒店纪律处分规定，对解雇员工不做任何补偿。十二、辞职1、员工休假期间不可提出辞职，否则按自动离职处理，工资不予发放。2、已转正员工若要求辞职，须提前半个月向酒店呈交书面辞职报告，或以半个月的工资代替书面辞呈。辞职报告经批准后，方可办理辞职手续。如果员工的辞职未经批准而擅离职守则视为旷工，三天之后以自动离职处理，不予结算工资。十四、办理离职1、辞职员工需填写《辞职申请书》给部门经理，部门经理同意后签字报行政人事部，经人事部审批之后报总经理批准方可生效。2、离职员工最后工作日结束后，到所属部门填写《离职手续清单》。3、凭《离职手续清单》到所属部门由经理签名确认，证明已完成工作交接。部门出具当月离职《考勤表》（该表需将离职员工当月出勤情况及累计积假情况详细说明，由部门经理签名）。4、凭《离职手续清单》到仓库退还工作制服，并由仓库负责人签名确认。5、凭《离职手续清单》到财务部由财务会计审核有无挂帐，由会计签名确认。6、持《离职手续清单》，将员工证、铭牌、《员工手册》、钥匙、考勤卡、饭卡、《考勤表》等酒店物品上交行政部。7、给酒店造成经济损失的离职员工，需扣相应金额作为补偿。8、《离职手续清单》由行政人事部审核后签名，并结算离职工资，交财务部审核，经财务主管签名认可后交总经理审批。9、离职结算日期为下月发工资日期，特殊情况除外。10、离职员工离开酒店宿舍时交当值宿舍员检查行李，确定无酒店物品后，离职员工方可离开酒店宿舍。11、离职员工做满最后工作日后，超过三天未到行政人事部办理离职手续者，按自动放弃工资处理，并按自动离职处理。十三、离职员工1、辞职离开酒店的员工，在三个月以内不得被酒店重新录用。2、被解雇和开除的员工，将永远不能被酒店重新录用。第五章员工设施一、员工证及铭牌1、员工工作时间必须佩戴铭牌，出入酒店时应主动向保安人员出示员工证。2、若遗失员工证或铭牌应立即到行政人事部进行补办。二、制服1、员工必须保持制服清洁。2、员工不得穿着制服外出。3、因工作需要，经特别批准的员工可在上班时间内穿着制服外出办公。4、如遗失或损坏制服，员工需负责赔偿。员工离职时，必须将制服交回酒店。三、员工更衣室1、员工必须保持员工更衣室和衣柜的清洁及整齐。2、更衣室内不得随地吐痰和乱扔垃圾。3、衣柜内不得放置食物及饮品。4、衣柜内不得放置易燃及有毒之物品。5、员工不得私自加锁或换锁，出现问题应及时通知行政人事部。6、酒店有权选派保安人员和行政人事部工作人员一起随时检查员工衣柜及储物柜。7、柜内不得藏有任何酒店客用物品。8、请勿将大量现金和贵重物品放在储物柜中，储物柜钥匙请妥善保管。如因本人疏忽所造成的财务损失，酒店概不负责。四、卡钟1、所有员工上下班必须打卡。2、不得代人或托人打卡，违者将受处分。3、任何人不得私自拿卡，部门如有需要查卡、核卡。请通过行政人事部办理。五、员工通道1、除经理级以上管理人员可以使用酒店客用设施和通道，其他员工进出酒店、上下班必须由指定的员工通道出入。2、除非有经理级以上管理人员陪同，否则员工不得使用客用通道。3、员工下班经过员工通道时，所带物品应主动出示给通道处的保安检查，以确认无酒店物品。4、员工进出酒店，必须遵守出入酒店之管理规定。六、客用设施使用申请除获得批准外，员工不得使用酒店为客人而设置的设施，如餐厅、洗手间等。七、员工餐厅1、员工餐厅每天为员工供应工作期间膳食。2、开餐时间是。3、当班员工用餐时间由部门经理安排，每个员工用餐时间不得超过30分钟。4、员工应穿着整齐到餐厅用餐，禁止穿着睡衣和拖鞋进入餐厅。5、员工需排队按顺序取用食品，不准插队。6、请