分散系及其分类

第二章化学物质及其变化第一节物质的分类（第二课时）阅读P25—P26有关内容，并思考：1、什么是分散系？有哪几部分组成？2、分散系可以如何分类？分类的依据是什么？3、悬浊液、乳浊液、溶液这三种分散系的本质区别是什么？二、分散系及其分类1、分散系：分散质：分散剂：把一种(或多种)物质分散在另一种(或多种)物质中所得到的体系。被分散的物质。起容纳分散质作用的物质。(1)根据分散剂和分散质的状态分：分散质分散剂•气•液•液•固•气•固2、分类9种分散系实例(2)分散剂是液体时，按照分散质粒子的大小来分：分散系胶体溶液浊液悬浊液（固+水）乳浊液（油+水）(1)定义：(2)本质特征：1nm1~100nm100nm分子或离子分子的集合体或高分子小液滴或固体小颗粒均一、稳定不均一、不稳定较均一、较稳定1nm＝10-9m外观微粒组成粒子直径d浊液胶体溶液3、胶体分散质粒子的直径在1~100nm之间的分散系。分散质粒子的直径在1~100nm之间。（3）胶体的分类：按分散剂的状态不同，可分为：液溶胶：Fe(OH)3胶体、淀粉胶体等。气溶胶：烟、云、雾等。固溶胶：有色玻璃等。胶体常见的胶体有：淀粉溶液、豆浆、牛奶、果冻、血液、烟、云、雾、墨汁、碳素墨水、肥皂水、Al(OH)3胶体、Fe(OH)3胶体等。（4）氢氧化铁胶体的制备①点燃酒精灯，将25mL蒸馏水水加热至沸腾，②向沸水中逐滴加入5-6滴饱和FeCl3溶液，继续煮沸至溶液呈红褐色，立即停止加热，胶体制成。FeCl3+3H2O（沸水）==Fe(OH)3(胶体)+3HCl加热（5）胶体的性质:丁达尔效应：当一束强光通过胶体时，胶体粒子对光线产生作用，从与光线垂直的方向可以看到。散射有一条光亮的通路丁达尔效应：鉴别胶体与溶液的一种常用物理方法。科学探究：把Fe(OH)3悬浊液和Fe(OH)3胶体进行过滤，观察过滤后的现象，填写实验记录表Fe(OH)3胶体过滤后的现象滤纸上无滤渣，滤液颜色不变，有丁达尔效应滤纸上有滤渣，滤液变为无色透明,无丁达尔效应Fe(OH)3悬浊液想一想腌制咸鸭蛋时,Na+、Cl-能透过蛋壳内壁的半透膜进入蛋白质内,而胶体粒子蛋白质分子却不能透过半透膜,请说明半透膜上孔径的大小：半透膜孔径比胶粒小,比单个分子或离子大溶液胶体浊液微粒直径d微粒组成外观能否通过滤纸丁达尔效应能否通过半透膜分类1nm1~100nm100nm分子或离子分子的集合体或高分子小液滴或固体小颗粒均一、稳定不均一、不稳定均一、介稳定能能不能有能不能不能饱和溶液、不饱和溶液气溶胶、液溶胶、固溶胶悬浊液、乳浊液无无阅读P28-29《科学视野》,思考：1、胶体为什么比较稳定？2、如何使胶体聚沉？3、举例说明胶体化学的应用。随堂检测：１．用特殊方法把固体物质加工到纳米级(1nm~100nm)的超细粉末粒子，然后制得纳米材料．下列分散系中的分散质粒子的大小和这种纳米粒子大小具有相同的数量级的是()Ａ．溶液Ｂ．悬浊液Ｃ．胶体Ｄ．乳浊液２．下列分散系属于胶体的是()Ａ．豆浆Ｂ．食盐水Ｃ．牛奶Ｄ．碘酒３．根据中央电视台报道，近年来，我国的一些沿江或沿海城市多次出现大雾天气，致使高速公路关闭，航班停飞，雾属于下列分散系中的()Ａ．溶液Ｂ．悬浊液Ｃ．乳浊液Ｄ．胶体CACD４．区别溶液和胶体的最简单的方法是()Ａ．观察外观Ｂ．丁达尔效应Ｃ．加热５．胶体的最本质的特征是()Ａ．丁达尔效应Ｂ．可以通过滤纸Ｃ．分散质粒子的直径在1nm~100nm之间6、下列事实与胶体性质无关的是()A.在豆浆里加入盐卤做豆腐B.盐碱地里土壤保肥能力差C.一束平行光照射蛋白质溶液时，从侧面可以看到一条光亮的通路D.三氯化铁溶液中滴入氢氧化钠溶液出现红褐色沉淀DBC分散质分散剂实例气气空气、爆鸣气，排气法收集的气体液气云、雾固气烟、尘气液肥皂水泡沫、灭火泡沫、汽水、自来水液液白酒、醋、牛奶，豆浆，石油固液食盐水、糖水气固馒头、面包、砖块、泡沫塑料、冰箱吸味剂液固湿砖块、珍珠、受潮的固体物品、干燥剂吸潮固固合金、有色玻璃、有色塑料制品、蓝绿宝石