星级酒店消防安全管理制度(新)

第一章总则火灾始终时时刻刻对酒店业构成巨大的威胁．目前，国内外酒店对消防工作越来越重视。我们酒店投入了大量的资金，购买了先进的火灾报警系统和自动灭火系统。这对酒店消防工作起到了积极的作用．但是酒店的消防工作应以预防为主,为了做好应付各种突发事件的准备，根据酒店的现实情况，制定本规定。第二章消防机构第一节消防委员会的成立消防委员会的人员组成：消防委员会主任：酒店总经理副主任：营运总监、工程部总监、保安部经理。成员：工程部、保安部主管及其他各部门经理。第二节三级防火责任人的确定酒店设三级防火组织，任命三级消防安全责任人：一级消防安全责任人由酒店法人代表总经理担任，二级消防安全责任人由各部门经理担任，三级消防安全责任人由各级主管及领班担任。第三节义务消防队的组建根据《中华人民共和国消防法》和《机关，团体、企业、事业单位消防安全管理规定》的有关规定，企事业单位必须成立自建消防组织，在各自的岗位上发挥作用。结合酒店的具体情况，根据要求，本酒店各部门都要义务消防队，由部门经理任队长，队员从在岗职工中选取。第三章职责第—节消防委员会职责l、认真贯彻执行消防法规、规章、技术规范，根据消防监督部门的要求，建立消防组织，制定履行本单位的防火安全制度和措施，搞好酒店消防安全工作。2、根据“谁主管，谁负责”原则、建立各部门、各工种、各岗位的防火安全责任制，实行目标管理，把防火安全工作与本单位的生产、经营活动实行同计划、同布置、同检查、同总结、同评比。3、组织实施消防安全责任制和消防安全岗位责任制。4、组建义务消防队，制定火警火灾处置程序，定期组织灭火演练。在火灾情况下，积极组织员工扑救火灾，疏散宾客和重要物资，保护火灾现场协助公安消防监督部门做好事故查处工作。5、布置、检查、总结消防工作，定期向消防部门报告消防工作。6、定期组织防火安全检查，消除火险隐患，改善防火安全条件，确保消防设施正常运行。开展消防宣传教育，普及消防知识，提高员工消防安全意识。7、定期召开防火安全委员会会议，及时布置、总结消防安全工作，解决存在的消防安全问题。8、积极组织人员扑救火灾事故。第二节义务消防队职责1．义务消防队在酒店防火安全委员会指导下开展工作。2．贯彻执行酒店的各项消防安全管理制度，积极参加酒店组织的各项消防活动，做好消防宣传、培训工作。3．熟悉酒店的消防重点部位，熟悉消防设施和消防器材的使用方法及位置，并做好维护保养工作。4．进行经常性的防火安全检查。及时制止、纠正违反酒店消防安全制度行为，预防和消除火险隐患。5．定期组织灭火演习。一旦发生火灾事故，迅速正确地做出反应，按酒店火警火灾处置程序积极组织疏散和扑救，公安消防队到达现场后，引导消防队进入火场，并协助扑救。第三节值班巡查职责1．酒店总值班职责（1）酒店总值班代表酒店总经理行使职权，负责督查各部门，尤其是重点部位的消防安全管理工作，督查夜间保安人员的安全巡查情况。（2）负责处理当日酒店所发生的突发事件。一旦发生火警火灾事故，按酒店制定的火警火灾程序组织扑救。（3）值班时遇到发生火警等消防事故，要立即前往出事地处理或排除。（4）酒店值班每天对各岗位的督查不少于3次，并详细记录在案，次日晨会上通报。2．保安值班职责（1）消防监控值班必须提高警惕，严守岗位，集中精力观察和倾听控制器上的各种讯号，遇故障或火警信号应按酒店火警火灾处置程序处理。（2）值班人员应熟悉和掌握消防设施的使用和维护保养，发生故障及时排除。（3）认真做好值班记录。按时交接班，交接班情况清楚。（4）保安巡查每班不得少于4次，应按保安部指定路线逐项进行检查，发现不安全因素应立即向酒店值班经理报告，遇火警、火灾应立即报告消防监控中心，并组织人员扑救。第四节各部门经理职责1、负责领导本部门的消防安全工作，具体落实防火工作有关规定和要求。2、把防火工作纳入本部门工作的议事日程，布置检查消防工作，及时处理和整改隐患。3、根据本部门具体性质，制定具体的岗位防火规定。4、落实辖区内，消防设施灭火器材的管理责任制。5、当火灾发生时，迅速组织人员疏散客人至指定地点，搞好善后工作。6、在总经理的领导下，追查火灾事故原因，对肇事者提出处理意见。第五节保安部经理职责l、在总经理的领导下，全面负责酒店内部的消防工作。2、认真传达、贯彻消防工作方针政策，搞好本部门的人员分工，完善酒店的消防管理制度。3、建立健全各级义务消防组织，有计划开展教育和训练，配备和管理好消防设施与器材。4、组织好防火救灾教育及防火安全检查，建立防火档案和制定灭火作战计划，确定重点，制定措施。监督落实隐患整改工作。5、加强防火工作目标管理，建立健全动用明火请示审批手续，对违反酒店消防规定的重大问题，要当场制止，严肃追查责任者。6、密切协作，认真追查火灾事故的原因。7、相互配合，搞好新员工的消防安全教育。8、定期对全酒店进行消防安全检查。9、监督各部门搞好消防工作。第六节消防主管职责１、认真贯彻执行国家和酒店制定的消防安全工作的有关消防法规，结合酒店的实际情况开展消防工作。2、制定布置消防工作的计划安排，督导下属工作。3、定期召开消防例会，传达贯彻安全部的决定和指令。4、负责组织检查、监督各部门防火安全措施的落实，消除火险隐患，检查消防器材、设备的管理下作。5、经常向员工进行防火安全教育，检查员工是否自觉遵守防火制度和安全操作规程。6、负责建立健全本部门义务消防组织，对本部门义务消防员，应该排好班次，保证每个班次都有义务消防员在岗。7、负责协助有关部门调查火灾原因，对直接责任者提出本部门处理意见。8、组织扑救初起火灾，引导客人及员工疏散第七节各部门领班的消防职责1、负责本班组的防火工作，具体组织贯彻、执行有关消防安全管理规范和防火措施。2、负责向本班组员工介绍防火注意事项和有关规定，检查酒店内特别是重点部位的防火措施落实情况。3、结合本班组的具体情况，经常进行防火宣传教育．自觉遵守防火制度和安全技术操作规程。4、定期检查酒店内的消防设施和器材，确保消防设施和器材，完好、清洁。5、每日领班要不定期进行防火检查，发现隐患后及时处理，重大隐患要上报上级主管。6、发现火情要及时组织本班组人员积极扑救初起火灾。7、火灾扑灭后，在上级领导的授权下保护现场。第八节消防监控员职责1、熟练掌握消防设备操作规程。2、对机器设备的各种显示都能迅速做出判断。3、发现火警后能及时上报并采取相应措施。4、严格服从上级领导的指令，认真完成上级领导指派的临时任务。5、认真检查设备，发现问题及时上报。6、做好交接班记录。第九节消防巡查员的职责l、认真贯彻执行酒店消防安全管理规定和各项消防安全制度。2、积极参加安全部的各项防火安全教育和消防业务知识的训练和学习，通过经常化、制度化的学习和训练，使自己达到“三懂、三会、三能”，即：懂本岗位内的火灾危险性，懂得预防火灾的措施，懂得扑救初起火灾的方法；会报警，会使用消防器材，会扑救初起火灾；能宣传，能检查，能及时发现和整改火险隐患。3、认真检查消防器材及消防设备的完好情况。跟进施工队伍，根据《施工管理规定》严格检查施工情况，发现火灾隐患，及时报告。4、如发现有异味、异声、异色要及时报告，井查明情况和积极采取有效措施进行处理。５、当发生火灾时，首先要保持镇静，不可惊慌失措，迅速查明情况向消防控制中心或总机报告，要讲明地点，燃烧物质、火势情况、本人姓名、员工号，并积极采取措施，就近取用灭火器材进行扑救。6、电器着火要先断开电源，再进行扑救。气体火灾要先关闭燃气阀门，如果阀门关不紧，先不要灭火，设法将阀门关闭再进行灭火。7、保护火灾现场，协助有关部门调查火灾原因。第四章消防要求1、酒店员工必须严格遵守防火安全制度，参加消防活动。2、熟悉自己岗位的工作环境，操作的设备及物品情况，知道安全出口的位置和消防器材的摆放位置，懂得消防设备的使用方法，必须知道消防器材的保养措施。3、牢记报警电话号码“119”，救火时必须无条件听从消防中心和现场指挥员的指挥。4、严禁员工将货物堆放在消防栓、灭火器的周围。严禁在疏散通道上堆放货物，确保疏散通道的畅通和灭火器材的正常使用。5、如发现异色、异声、异味，须及时报告上级有关领导，并采取相应措施进行处理。6、当发生火灾火警时，首先保持镇静，不可惊慌失措，迅速查明情况向消防中心报告。报告时要讲明地点燃烧物质、火势情况、本人姓名、工牌号，并积极采取措施，利用附近的火火器，进行初期火灾扑救，关闭电源，积极疏散酒店内的顾客，有人受伤，先救人，后救火(小火同时进行)。第五章防火管理第一节消防日常管理1、无论本单位、外单位及施工单位，如果要动火都必须到保安部消防控制中心办理“动火证”，严格遵守消防动火规定，并配备相应数量的灭火器材。2、重点部位动火须由工程部主管签字，然后到消防中心办证。动火时，安全警卫人员必须在场监护。3、严禁在防火通道、楼梯口内堆放货物，疏散标志和出口指示标志应完好，应急照明设施必须保证正常。4、严禁施工单位将易燃、易爆物品带进酒店范围内，如施工单位确需使用，应报保安部消防监控中心及工程部，征得有关人员同意后方可使用。5、仓库内禁止烟火，不准乱拉临时电线，不准使用加热设备。仓库照明灯限制60w以下白炽防爆灯、防爆日光灯，严禁使用碘钨灯。物品入库时，防止夹带火种，入库后，保安人员要经常巡视检查。6、进行油炸食品、电烤食品电动机注意控制油温、油量，防止油锅着火。7、发电房、配电室、空调机房等地，不准存放易燃易爆和化学物品，严禁吸烟。8、生鲜处所有的排油烟机及管道，应定期清理油垢，在清理卫生时，不得将水喷淋到电源插座和开关上，防止电源短路引发火灾。第二节防火设计与施工管理1、凡新建、改建、扩建的装修工程，必须按照消防规范设计施工。施工前必须将施工图纸上报消防监控中心，由监控中心报消防部门审批后，方可施工。2、扩建、改建、装修工程不得随意改动消防设施，确需改动的消防设施，要经保安部经理及消防监控中心批准，由本地公安消防部门同意后方可施工，任何单位和个人均不得擅自施工使用。3、外来施工单位的施工人员进入现场前，必须到保安部办理手续，并进行消防安全教育，经考试合格后，方可进入现场施工。4、所有外来施工人员必须严格遵守酒店的所有规章制度。第六章消防设备的使用与维护1、严格维护消防自动报警系统的设备，工程部要定期派人协助消防监控人员进行测验，发现问题及时解决，以保证设备的完好状态。2、酒店内的烟感和温感探测器需每年清洁检测。3、要每年排放一次喷淋管网内的水，使自动喷淋系统管网内的水形成活水。4、自动灭火装置、加压泵、消火栓、喷淋、手动报警按钮每月检查一次。(手动和自动分别检查)5、酒店内消火栓每季试放一次。6、酒店内消火栓、送风机、排烟机、防排烟阀每季试启动一次。7、消防中心监控系统，事故广播系统及事故备用电源每季检测一次。8、店内各部门办公室，保安部视情况配备轻便手提式ABC干粉灭火器及灭火推车，摆放位置须明显易取，任何部门及个人，不得随意挪动。9、灭火器由辖区部门派专人负责保管及外表卫生清洁，ABC干粉灭火器每两年由消防中心经过测试更换一次。10、各种消防管道的维修、停水、消防设施的维修与调试等，都应事先报安全部批准后方可进行。第七章制度第一节三级防火制度1、一级检查由各部门主管实施A、员工必须每日自检本岗位的消防安全情况，排除隐患，不能解决的隐患要及时上报，若发现问题又不及时解决，由此而发生火灾事故，由各部门主管及员工本人负责。B、各部门主管要将每日自检的结果做好记录。C、负责维护，保养本部门辖区内灭火器材及其他消防设施，不得有损坏，放空的现象发生。2、二级检查由各部门经理实施A、各部门经理，每周应组织对本责任区域内的设备、物品，特别是易燃易爆物品进行严格检查，发现问题妥善处理。B、检查本部门一级消防安全工作的落实情况。C、组织处理本部门的火灾隐患，做到及时整改，定期给本部门员工进行消防安全教育。3、三级检查由总经理领导组织实施A、每月由总经理或委托安全部经理对各部门进行重点检查或抽查，检查前不予以通知。B、检查的主要内容应是各部门贯彻、落实消防安全工作的执行情