3讲菊花切花栽培技术

第三讲菊花切花栽培技术一、菊花概述菊花（Dendranthemamorifolium），多年是草本植物，是菊科类植物，是经长期人工选择培育出的名贵观赏花卉，也称艺菊，品种已达千余种。菊花用扦插、分株、嫁接及组织培养等方法繁殖。菊花是中国十大名花之一，在中国已有三千多年的栽培历史，中国菊花传入欧洲，约在明末清初开始。中国人极爱菊花，从宋朝起民间就有一年一度的菊花盛会。古神话传说中菊花又被赋予了吉祥、长寿的含义。中国历代诗人画家，以菊花为题材吟诗作画众多，因而历代歌颂菊花的大量文学艺术作品和艺菊经验，给人们留下了许多名谱佳作，并将流传久远。菊花是我国传统名花，有悠久的栽培历史。菊花不仅供观赏，布置园林，美化环境，而且用途广泛，可食。可酿、可饮、可药，与人民群众的生活密切相联系。菊花有其独特的观赏价值，人们欣赏它那千姿百态的花朵，姹紫嫣红的色彩和清隽高雅的香气，尤其在百花纷纷枯萎的秋冬季节，菊花傲霜怒放，它不畏寒霜欺凌的气节，也正是中华民族不屈不挠精神的体现。今日菊花仍然为我国十大名花之一，受到广大人民群众的喜爱。第十届中国菊花展览会于2010年10月18日至11月18日在河南省开封市举行。展览地点是龙亭风景旅游.中国开封第29届菊花花会暨第三届中国收藏文化（开封）论坛将于2011年10月18日在古都开封盛装登场。本届菊花花会围绕“菊韵花香、魅力古城”的主题，菊会菊花布展135万盆，布置室外景点116个。主会场设在龙亭公园、天波杨府。特别引人关注的是，在郑开大道建造长度为2011米的花毯，这一景观将打破墨西哥在今年8月创造的世界最长花毯吉尼斯纪录。据悉，本届菊会时间从10月18日到11月18日，历时一个月。1、生物特征菊花在世界切花生产中占有重要地位，切花要求花型整齐，花径7－12cm，花色鲜艳，无病虫为害，叶浓绿，茎通直，高80cm以上，水养期长。切花菊可地栽，株距12－13cm，行距约15cm。每平方米达50株，需设网扶持，以保植株直立。菊花可促成和抑制栽培，长日照季节，每天17时至次晨9时遮光，每天日照10小时，至花蕾现色时停止遮光，可提前开花。短日照季节每天加不至14小时，可控制花芽分化，延迟供花时间。2、形态特征菊花（Dendranthemamorifolium）菊科菊属植物的栽培种，是经长期人工选择培育出的名贵观赏花卉，也称艺菊，又称鲍菊。品种已达千余种。多年生草本植物。株高20－200cm，通常30－90㎝。茎色嫩绿或褐色，除悬崖菊外多为直立分枝，基部半木质化。单叶互生，卵圆至长圆形，边缘有缺刻及锯齿。头状花序顶生或腋生，一朵或数朵簇生。舌状花为雌花，筒状花为两性花。舌状花分为平、匙、管、畸四类，色彩丰富，有红、黄、白、墨、紫、绿、橙、粉、棕、雪青、淡绿等。筒状花发展成为具各种色彩的“托桂瓣”，花色有红、黄、白、紫、绿、粉红、复色、间色等色系。花序大小和形状各有不同，有单瓣，有重瓣；有扁形，有球形；有长絮，有短絮，有平絮和卷絮；有空心和实心；有挺直的和下垂的，式样繁多，品种复杂。根据花期迟早，有早菊花（九月开放），秋菊花（十月至十一月），晚菊花（十二月至元月）八月菊、7月菊、五月菊等。根据花径大小区分，花径在10厘米以上的称大菊，花径在10—6厘米的为中菊，花径在6厘米以下的为小菊。根据瓣型可分为平瓣、管瓣、匙瓣三类十多个类型。3、产地与习性菊属有30余种，中国原产17种，主要有：野菊、毛华菊、甘菊、小红菊、紫花野菊、菊花脑等。为多年生草本植物。喜凉爽、较耐寒，生长适温18－21℃，地下根茎耐旱，最忌积涝，喜地势高、土层深厚、富含腐殖质、疏松肥沃、排水良好的壤土。在微酸性至微碱性土壤中皆能生长。而以Ph6.2-6.7最好。为短日照植物，在每天14.5小时的长日照下进行营养生长，每天12小时以上的黑暗与10℃的夜温适于花芽发育。4、品种分类菊花品种繁多，头状花序皆可入药，味甘苦，微寒，散风，清热解毒。这就是药菊。按头状花序干燥后形状大小，舌状花的长度，可把药菊分成4大类，即白花菊、滁菊花、贡菊花和杭菊花四类。在每一类里则根据原产地取名。在白菊花类里，以产安徽亳县的亳菊品质最佳，其次如河南武陟的怀菊，四川中江的川菊，河北安国的祁菊，浙江德清的德菊等。无限花序的一种。其特点是花轴极度缩短、膨大成扁形；花轴基部的苞叶密集成总苞，如向日葵、蒲公英等开花顺序由外向内赤胫散蒲公英的花是由许许多多无花梗的小花集生于短而平的总托上，外形似头状体，故称为头状花序。头状花序舌状花菊科植物花的一种。为合瓣花，花冠下部连合成管状（或称筒状），上部连合成扁平舌状。常具冠毛。多为两性花，有的种类兼有单性花与两性花。聚药雄蕊；雌蕊一枚，柱头二裂；子房下位，一室，一胚珠。与管状花共同构成头状花序。菊科多数种类花序中央部分为管状花，边缘为舌状花，如向日葵；有些种类全为管状花；有些种类则全为舌状花，如猫儿菊属、鸦葱属、蒲公英属。河南武陟的怀菊德菊亳菊花朵较松,容易散瓣是亳菊的重要特点之一。亳菊以疏风散热、解暑明目见长。如果您不慎得了风热感冒,不妨取亳菊与冰糖代茶饮。夏季还可将亳菊与大米一起煮成粥,可预防中暑。唐·陆龟蒙稚子书传白菊开，西成相滞未容回。月明阶下窗纱薄，多少清香透入来。白剑云由于菊花栽培历史悠久，中国历代都相继有关于菊花品种的大体记录和分类——菊谱的出现。1967年汤忠皓对菊花品种提出过一个较为完整的分类法，他根据花径的大小分为满天星和大花两个大区，然后再根据头状花序中舌状花与管状花数量之比，在每个区里分舌状花系与管状花系，最后依据瓣型及瓣化程度分成类与型。在满天星区里，舌状花系有3类4型：平瓣类：①平瓣小菊型；匙瓣类：②匙瓣小菊型，③蜂窝小菊型；管瓣类：④管瓣小菊型。在盘状花系里有1类2型：托柱类：⑤平柱小菊型，⑥管柱小菊型。在大花区里，舌状花系有4类21型：平瓣类：⑦宽瓣型，⑧芍药型，⑨翻卷型；匙瓣类：⑩莲座型，(11)卷散型，(12)舞莲型(13)圆球型，(14)舞球型；管瓣类：(15)圆盘型，(16)疏管型，(17)管球型，（18)翎管型，(19)枯针型，(20)纽丝型，(21)散发型，(22)大勾环型，(23)小勾环型，(24)垂珠型，(25)飞舞型，(26)龙爪型；毛刺类：(27)毛刺型。盘花系里有3类3型：平瓣托柱类：(28)平瓣托柱型；匙瓣托柱类：(29)匙瓣托柱型；管瓣托柱类；(30)管瓣托柱型。分类学家对菊花的原祖有一些不同看法，或认为野菊（Dendranthemaindicum）是菊花的祖先，或认为小红菊（Dendranthemachanetii）、甘菊（Dendranthemalavan-dulaefolium）是原祖。可以肯定的是菊花不是单元起源的，不能用简单的种系发生方法来概括。5、繁殖菊花用扦插、分株、嫁接及组织培养等繁殖。（1）扦插可分为芽插、嫩枝插、叶芽插。芽插，在秋冬切取植株脚芽扦插。选芽的标准是距植株较远，芽头丰满。除去下部叶片，按株距3－4厘米，行距4－5厘米，插于温室或大棚内的花盆或插床中，保持7－8℃室温，春暖后栽于室外。嫩枝插，此法应用最广，多于4－5月扦插，截取嫩枝8－10厘米作为插穗，在18－21℃的温度下，3周左右生根，约4周即可定植。露地插床，介质以素沙为好，床上应遮荫。全光照喷雾插床无需遮荫。叶芽插，从枝条上剪取一张带腋芽的叶片扦插，此法仅用于繁殖珍稀品种。（2）分株一般在清明前后，把植株掘出，依根的自然形态带根分开，另植盆中。（3）嫁接为使菊花生长强健，用以做成“十祥锦”或大立菊，可用黄蒿或青蒿作砧木进行嫁接。秋末蒿种，冬季在温室播种，或3月间在温床育苗，4月下旬苗高3—4厘米时移于盆中或定植田间，5—6月间在晴天进行劈接。（4）组织培养用组织培养技术繁殖菊花，有繁殖迅速、成苗量大、脱毒及保持品种特性等优点。基本培养基为MS，附加适量植物激素，pH5.8。用菊花茎尖、嫩茎或花蕾为外植体，切成0.5厘米的小段接种。培养室温度为25℃＋1℃。每日照光8小时，光强3000—4000勒克斯。经1—2个月培养，可诱导成苗。二、盆栽菊的栽培管理（1）一段根系栽培法长江、珠江流域及西南地区多用此法。即5月扦插。6月上盆，8月上旬停止摘心，9月加强肥水管理，促其生长，10－11月开花。各地盆栽菊的方法不同，主要有以下五种：扦插后即上盆，此法优点为根部损伤少，花色正，花期长，但较费工；瓦筒地植上盆，扦插苗植于三片瓦围成的瓦筒中栽培，待花蕾上色时挖起上盆。此法较前者省工，但挖苗时易伤根，花期与花的品质不如前者；地植套盆法，扦插苗定植于高畦上，7月初套上大孔盆，使苗从盆孔伸出，分次加土，现色时铲断地下根部；盆中嫁接法，3月间播种育蒿苗，5月间在蒿苗上嫁接菊花，以后管理同扦插上盆法，用此法繁殖，植株健壮，花大且开花较早，但较费工，地植嫁接套盆法，3月间将育好的青蒿苗栽于畦中，5月间嫁接，花蕾现色时移人盆中。其优点为管理方便，株植强健，花亦大。缺点是伤根较重。（2）二段根系栽培法此法在东北地区常用，在江西、湖南等地也有应用。在5一6月秆插，幼苗成活后上盆，加土至盆深的1/3—1/2。7月下旬至8月上旬停止摘心。待侧枝长出盆沿后，用盘枝法调整植株的高度，并将枝条加以固定，使其分布均匀，上部加上覆盖，不久盘压的枝上即生出根来。当枝条长到一定高度时，还可再盘枝调整一次，然后加足肥土。应用此法，菊花外形整齐美观，植株较矮，叶片丰满，枝条健壮，花大，花期长。因盘枝上又生根，故称为二段根系栽培法。（3）三段根系栽培法华北地区常用的栽培方法。从冬季秆插至次年11月开花，需时1年。北京艺菊名家总结出以下4个阶段，即冬存，秋末冬初选健壮脚芽扦插养苗；春种，4月中旬分苗上盆，盆上用普通腐叶上，不加肥料，夏定，利用摘心促进脚芽生长，至7月中旬出土脚芽长至10厘米左右时，选发育健全，芽头丰满的苗进行换盆定植，秋养，7月上中旬将选好的壮苗移入直径20一24厘米的盆中，盆土用普通培养土加0．5％过磷酸钙。将小盆中的菊苗连土坨倒出，以新芽为中心栽植，并剪除多余蘖芽，加土至原苗深度压实。换盆后，新株与母株同时生长，待新株已发育茁壮后，将老株齐土面剪去。剪除母本后松上，填人普通培养上，并加20％一30％的腐熟堆肥。这时盆中已有8成满的肥土，1周后第三段新根生出，新老三段形成强大根系，整个栽培过程，换盆1次，填土2次，植株三度发根。三、切花菊的栽培管理切花菊居世界“四大切花”之冠，约占总量的30%。菊花切花的周年供应鲜切花生产，须做到周年均衡上市。常规栽培的有春菊、夏菊、秋菊和冬菊（寒菊），品种极多。不开菊花的月份，则通过人工催延花期，来解决供应问题。菊花的花芽分化与开花，和叶数、株高、日照及温度都有关系。花芽分化需要生长到展叶10片左右、株高25厘米以上，至开花尚须45—60天时间。一般秋菊、冬菊在短日照条件下花芽迅速分化（10—15天），在长日照条件下，则花芽不分化。而夏菊品种，则在长日照的条件下，花芽能完成分化。在常规栽培的条件下，广州地区夏菊最迟开花品种为六月黄、六月白、贵妃红等，但夏日气温高，日用强烈，开花时这些品种也应置于荫棚下。秋菊最早开花的为早黄、早白、白蟹爪、黄泥金，一般10月下旬或11月初就已开花。7、8、9、10月四个月需用人工加光或遮光，调节气温及湿度等即能将秋菊提前开花，将夏菊延迟开花，使切花生产全年分批均衡上市。人工加光，一般用100瓦或60瓦电灯泡吊在植株上方1米处，每盏照射面积4米。人工加光，一般用100瓦或60瓦电灯泡吊在植株上方1米处，每盏照射面积4平方米。加光及遮光的方法有三种：一是间歇或短暂加光，即在黑夜里加光0．5—1小时，二是白天给以若干小时的黑暗处理（即日间遮光）；三是早、晚提前加光，以增加日照时数，或遮光以延长黑夜时间。和一般栽培方法大同小异，最紧要的是选择排水良好的肥沃砂质壤土。切花辅地每亩约栽6000株，即每平方米种8—9株。每株留5枝，定植后20天去顶，经常剥除侧芽，至现蕾期则要及时剥蕾。每亩约可收获3万枝切花。常见的病害有褐斑病、黑斑病、白粉病及根腐病等。以上几种病的病原菌均