饮用水安全及其保障技术PPT课件

饮用水安全及其保障技术生命之水•上善若水,水善利万物(老子语）•水是维持生命的最基本要素。•饮用水的安全关乎国计民生，直接影响民众的生命健康。•获得安全和干净的饮用水是民众的最基本权利之一。•水也是人体的重要组成部分，人体内的水约占一个正常成年人体重的65%。通常一般成人每天摄入的水量约为2.5L，其中大部分是通过饮水获得。水——人生命活动最重要的物质人体内发生的一切化学反应都是在介质水中进行。•没有水，养料不能被吸收；•没有水，氧气不能运到所需部位；•没有水，养料和激素也不能到达它的作用部位；•没有水，废物不能排除，•没有水，新陈代谢将停止，人将死亡。人们在饮水的同时，也将水中所含有的各种有益和有害的物质带入体内，对人体健康产生重要影响。饮水的同时摄入无机盐、微量元素摄入污染物、致病微生物有益人体有害身体•Water-relateddiseasesincludethoseduetomicro-organismsandchemicalsinwaterpeopledrink;diseaseslikeschistosomiasis(血吸虫)whichhavepartoftheirlifecycleinwater;diseaseslikemalaria(疟疾)withwater-relatedvectors(水媒传染性);drowningandsomeinjuries;andotherssuchaslegionellosis(军团菌)carriedbyaerosolscontainingcertainmicro-organisms.•Wateralsocontributestohealth,forexamplethroughhygiene.安全健康饮用水的重要性•优质饮用水的感官指标：清澈透明\无异味\喝起来口感舒适•其它的化学、毒理学、细菌学等的指标必须达到国家的卫生标准。•对不同的饮用水国家有不同的水质标准。•但关于什么样的水是优质的饮用水却众说纷纭。GB5749-1985生活饮用水卫生标准GB5749-2005新《生活饮用水卫生标准》（暂未实施）GB/T14848-1993地下水质量标准GB17324-1998瓶装饮用纯净水卫生标准GB17324-2003瓶（桶）装饮用纯净水卫生标准GB8537-1995饮用天然矿泉水标准CJ94-2005饮用净水水质标准不同类型水质标准各种饮用水优点缺点水的种类优点缺点热开水杀菌效果佳活性小，氧含量很低方便、价廉产生致癌物三卤甲烷悬浮污染物不能去除,口感差耗能源蒸馏水高温杀菌不含氧气不含矿物质、制造费时、费能源重金属、悬浮物质水质偏酸性反渗透水(RO水)无任何杂质存在不适合长期饮用口感佳、可生饮耗电、水，维护成本高水质偏酸性矿泉水口感佳、富含矿物质需净化各种饮用水优点缺点水的种类优点缺点电解还原水活水、可生饮原水必须洁净(碱性水)水分子团小，口感佳否则有害2005年7月份，卫生部发布2005年第10号公告，称“从未批准过任何‘离子水机磁化水在磁场作用下发生性质变化高龄骨质疏松、（如溶解度增大）肠胃功能紊乱者不宜矿化水补充微量元素没有其它净化效果软水降低水的硬度没有其它净化效果各种饮用水的关键要素不论是电解水、矿化水、磁化水、软水、蒸馏水、矿泉水还是反渗透水，都必需具备最基本的要素即无有害污染物，只有在此基础上，赋予饮用水的各种新概念才是真正对人体有益的，如果水中的有害污染物质不能去除，这些附加的功能可能会对人体造成更大的危害。如：电解水：原水必须洁净，含污染物尤其是有机微污染物的水电解后对人体可能更有害。热开水：水中的余氯等有机微污染物在加热过程中会产生“三致”物，致病微生物高温杀死后，其残骸仍在水中。矿化水：只是增加了一些微量元素，无净化水的功能。矿泉水：再好水质的矿泉水都需经过除微生物处理。反渗透水：必需经过超滤、除余氯等预处理。干净、无有害污染物质是安全健康饮用水的最基本要求•83%的世界人口目前在使用改善的饮水源，但有11亿人仍无法获得安全饮用水。•据世界卫生组织调查表明人类所患疾病的80%与水污染有关，52%的儿童死亡与饮用水质不良有关。世界饮水现状中国饮用水现状•据世界卫生组织的报告,中国2000年可用到水质改善的水的家庭比例仅为61-80%。•在我国城市，由于输水管道的锈蚀，特别是大多数高层住宅的居民饮用的都是蓄水池水，自来水的二次污染相当严重，自来水中的细菌指标、固体含量指标都超出了国家饮用水标准，更不用说用作直接饮用生水。•广大农村人口，很多人饮用的仍然是未经过处理的水。•3亿多人饮水不安全,1.9亿人饮用水有害物质含量超标。（水利部部长汪恕诚语）。•在我国通过饮水发生和传播的疾病有50多种。饮用水安全和保障的必要性和意义•安全•健康•放心•提高生活质量•提高身体素质•关乎国计民生地表水环境质量标准GB3838-2002依据地表水水域环境功能和保护目标，按功能高低依次划分为五类:I类主要适用于源头水、国家自然保护区;Ⅱ类主要适用于集中式生活饮用水地表水源地一级保护区、珍稀水生生物栖息地、鱼虾类产卵场、仔稚幼鱼的索饵场等;Ⅲ类主要适用于集中式生活饮用水地表水源地二级保护区、鱼虾类越冬场、徊游通道、水产养殖区等渔业水域及游泳区;Ⅳ类主要适用于一般工业用水区及人体非直接接触的娱乐用水区;V类主要适用于农业用水区及一般景观要求水域。水中常见污染物可溶于水的污染物不溶于水的污染物重金属离子：铅、铬、镉、汞、无机离子：砷、氟、有机污染物：甲醛、杀虫剂、农药消毒副产物：卤代烃硝酸盐亚硝酸盐细菌：大肠杆菌、葡萄球菌、霉菌病毒：病原原生动物:贾第虫、隐孢子虫等悬浮固体污染物：水中常见微生物菌类大小球菌杆菌小球菌葡萄球菌链球菌大肠杆菌炭疽杆菌破伤风杆菌螺旋菌蓝藻酵母菌霉菌霍乱菌钩端螺旋体直径/µm长/µm宽/µm0.5-2.50.5-1.51.0-2.02.0-6.04.0-4.04.0-8.00.6-1.51.0-1.50.4-0.63-152-101-35-205-300.3-0.50.1-0.21-5对饮用水水质要求的观念变化•肉眼可见悬浮污染物（感观指标）•细菌、虫、病毒等微生物（病理学指标）•重金属离子、消毒副产物等有机污染物（毒理指标）悬浮物微生物虫重金属离子有机污染物放射性物质超标水需净化饮用水深度净化低水平污染是安全的低水平污染危害健康水中污染物的危害1，无机离子：•铅中毒：危害脑组织和神经系统及人体其它器官，影响儿童的智力和身体发育，是潜在致癌物。我国生活饮用水水质标准规定铅的限值是10μg/L(原标准50μg/L)。人体铅的耐受摄入量为3.5μg/kg体重.天。•汞中毒：汞中毒主要表现为休克、心血管系统功能衰竭、肾功能衰竭及肠胃道的严重损伤。我国生活饮用水水质标准规定汞的限值是1μg/L。人体汞的耐受摄入量为0.47μg/kg体重.天（水俣病）。•镉中毒:镉中毒可使肌内萎缩关节变形，骨骼疼痛难忍，不能入睡，发生病理性骨折，以致死亡（痛痛病）。我国生活饮用水水质标准规定镉的限值是5μg/L(原标准10μg/L)。•砷中毒:砷具有致突变、致癌和致畸性，我国饮用水中砷的限值为0.05mg/L（地砷病）。•铬中毒：致癌物质，我国饮用水中铬的限值为0.05mg/L。•氟中毒:高氟水导致氟斑牙、骨质疏松、骨变形(1.0mg/L)。•NO2-：可使人体中正常的血红蛋白转变为高铁血红蛋白,失去携氧能力，严重的会引起青紫、窒息，甚至死亡。可能致癌物(3mg/L,0.2mg/L)。水污染危害2，有机污染物:多为致癌物(1962年Carson“寂静的春天”指出：DDT、666等难降解的有机氯类农药带来生态灾难。1996年CoLborn在“我们被偷走的未来”指出：生物体长期暴露于低浓度的有机合成化合物下将存在潜在危害，生殖生长能力逐渐降低并最终导致种群灭绝（内分泌干扰物质的危害）)。•天然有机物：腐殖质、蛋白质、类脂等色度、异臭味•非天然有机污染物：*农药、除草剂、灭菌剂、涂料、塑料增固剂等:为内分泌干扰物内分泌紊乱可致癌、致畸。*藻毒素:有的引起急性肝中毒，促进肝癌形成。*抗生素：3，放射性物质：水污染危害3，放射性物质：•水中的天然放射性核素来源于地表中天然核素和沉降到地面宇生放射性核素。•水体中常见辐射α粒子的放射性核素有226Ra、222Rn及其衰变产物•β射线常来自40K、90Sr等核素的衰变•总α、总β活度反映水中α、β粒子辐射强度,同时又能够反映产生这种辐射粒子的放射性核素及其衰变产物的种类和浓度含量。水污染危害4，微生物污染物:•细菌：霍乱弧菌—霍乱埃希氏大肠杆菌（O157：H7）—腹泄沙门氏菌—伤寒志贺氏菌—痢疾•病毒：大小为15nm~300nm，不能离开生物体的细胞单独繁殖，由一层蛋白质外壳包裹DNA或RNA。引起腹泄的病毒：诺沃科病毒（Norwalk）、螺旋病毒（rotavirus）5，原生动物（虫卵）：贾第虫(5-10µm)、隐孢子虫(2-5µm)等沙门氏菌（可引起伤寒病）绿脓杆菌•1.5~3.0µmx0.5µmx0.8µm•有水即可生存，甚至在蒸馏水中也可找到。历史上著名水污染事件•1854年伦敦霍乱爆发（根源是水不清洁）：霍乱是由污水中的细菌引起的，约翰·斯诺的研究表明，向各户人家供给纯净饮用水十分重要。•水俣事件:发生在日本二十世纪五十年代,人们食用受含有汞和甲基汞废水污染的鱼、贝造成的汞中毒事件。•1955~1956年印度德里三万人患肝炎（由于水传播的病毒感染流行病）•1989年上海爆发的甲肝大流行。近期水污染事件•2005年11月14日中石油吉化公司双苯厂在发生爆炸火灾之后，向松花江泄漏了大量苯类物质，造成了松花江的严重污染。•2005年12月中旬广东省韶关冶炼厂将含重金属镉的污水排入北江，严重污染了珠江水系，危及广州供水。•2006年8月甘肃省徽县铅中毒300多名儿童血铅超标。•“癌症村”-河南省浚县境内的老观嘴村,自1998年以来，癌症的发病率不断升高。(环绕着老观嘴村的卫河氨氮的指标超过国家指标20倍，其它的指标像硝酸盐、亚硝酸盐也都严重超标。)水污染的危害-癌症村•淮河污水畔的癌症村:孙营村(沙颍河)因癌118人亡粵北翁源縣上壩村-常年流淌在村口的橫石河。因大寶山礦區流出來的工業廢水而成“毒水”。癌症死亡总人数已经上升到214人.壩村被污染農田土質含鉛超過國家標准44倍，含鎘超標12倍。瓶（桶）装饮用纯净水卫生标准瓶（桶）装饮用纯净水卫生标准-理化指标瓶（桶）装饮用纯净水卫生标准-微生物指标饮用水标准的发展我国《生活饮用水卫生标准》的发展历程建国五十多年来，生活饮用水卫生标准颁布了5次:指标从16项35项106项饮用水标准的污染物控制重点:从简单污染物复杂有机污染物国外标准与我国标准的比较WHO饮用水质量准则（1993/1998/2004）132项指标；美国饮用水水质标准（1999/2001/2004EPA）107项指标；欧盟（98/83EC）52项指标；日本饮用水水质标准（1992/2000/2003厚生省）72项指标。我国将要实施的饮用水卫生标准GB8579-2005106项国外标准与我国标准的比较•其共同特点是：•①项目增多（尤以有机污染和农药指标、消毒剂及其副产物）；•②对人体危害指标要求趋严（如铅、镉等）；•③科学求实，个别指标放宽（如放射性指标总α美国0.5Bq/L,我国0.1Bq/L）•④增加有益指标，如日本标准中13项快适（美味）指标。（见表）国内生活饮用水卫生标准进展2005年5月下旬，国家标准化委员会召集卫生部、建设部、国家环保总局和国土资源部有关人员开会，经协调，决定修改下列4个标准：⑴GB5749-200x《生活饮用水卫生标准》由卫生部负责修订。⑵GB/T5750-200x《生活饮用水标准检验法》由卫生部负责修订。⑶GB3838-200x《地表水环境质量标准》由国家环保总局负责修订。⑷GB/T14848-200x《地下水质量标准》由国土资源部修订。新拟定的《生活饮用水卫生标准》与GB5749-85相比主要变化水质指