第一章 物流基础知识

《现代物流概论》物流师职业资格认证培训教材《现代物流概论》《现代物流概论》21．物流及企业物流的概念与分类2．物流系统各单元的基本概念与管理要点3．物流服务与质量管理的含义与特点4．物流成本管理及相关理论5．物流技术及其装备的类型、名称、分拣方式集装单元化6．第三、第四方物流的概念、模式及物流服务商的基本理论7．供应链、供应链管理的概念、内容《现代物流概论》本书各章要点：《现代物流概论》3第1章物流基础知识1．物流基本概念与分类2．物流的作用及物流与流通二者的关系3．企业物流的含义及其合理化途径4．了解物流的产生与发展过程《现代物流概论》4从超市的货架上随手取下一瓶洗发水，你能想到这瓶洗发水从走下流水线那一刻起，到你拿到手中为止，中间究竟被多少辆卡车运转到多少个物流配送中心？历经多少道批发商以及多少人的手才被送上货柜？它要经过多少道工序才变成你看到的样子？更重要的是，需要怎样做才能够更经济地将这瓶洗发水送到零售店里去？这就是物流！《何谓物流？从一瓶洗发水说起》《现代物流概论》5今天的生活越来越方便谁说不是呢一个电话/或一点鼠标，油、盐、酱、醋、报刊、书籍、光盘、外卖、服务……，送货到家。小红帽—《北京青年报》专送队，现已发展成为一家专业化的物流配送公司。新出的《北京黄页》上，已有了“物流配送”专栏。把物流配送委托给第三方——第三方物流，已成为制造商与零售商越来越流行的做法。当人们还在讨论“第三方物流”的时候，又有了“第四方物流”的概念。境外著名物流企业，如UPS、Fedex、DHL、TNT、亚洲物流等在中国的发展势头迅猛。“物流”成为了今天的热门话题《现代物流概论》6物流是什么？物流是一个与人类文明、社会经济“同生共长”的综合体，是一个古老而又新颖的产业，是一个复杂而又综合的大体系，是一门传统而又创新的科学，是一个全球性的社会发展问题；物流又是一个项目，是一项管理，是一项运作，是一次过程，是一个进步，是一个结果……物流包容了人类所有物质生活的内容和进程。《现代物流概论》71.1物流概论1.1.1物流基本概念（一）基本概念1、物流及相关的概念物：一切物质，如物资、物品、商品、原材料、零件、半成品等。物流中的物的概念是指一切可以进行物理性位置移动的物质资料。流：泛指物质的一切运动形态。既包括空间的位移，又包括时间的延续。可以是宏观的流动，如洲际、国际之间的流动，也可以是同一地域、同一环境中的微观流动，如一个生产车间内部的物料流动。《现代物流概论》8目前国外关于物流的定义很多，在物流研究领域尚无完全统一的定义，常见的有如下几种：《现代物流概论》9资料来源内容美国物流管理协会所谓物流，就是为了满足顾客需要而对原材料、半成品、成品及其相关信息从产地到消费地有效率或有效益的移动和保管进行计划、实施、统管的过程。中国台湾物流是一种实体流通活动的行为，在流通过程中，透过管理程序有效结合运输、仓储、装卸、包装流通加工、资讯等相关物流机能性活动，以创造价格，满足客户及社会性需求。欧洲物流协会物流是在一个系统内对人员及人或商品运输、安排及与此相关的支持活动的计划、执行与控制，以达到特定的目的。日通综合研究所《物流手册》物流物质资料从供给者向需要者的物理性移动，是创造时间性、场所价值的经济活动。从物流范畴来看，包括包装、装卸、保管、运输、配送、流通加工及物流信息处理等多项基本活动。《现代物流概论》101935年，美国市场营销协会(AMA)作为行业团体最早给物流(physicaldistribution，简称PD)下定义：“物流是市场营销活动中所伴随的物质资料从产地到消费地的种种企业活动，包括服务过程。”1960年：“所谓物流，就是把完成品从生产线的终点有效地移动到消费者手里的大范围的活动，有时也包括从原材料供给源到生产线始点的移动。”1976年：“物流，是以对原材料、半成品及成品从产地到消费地的有效移动进行计划、实施和统管为目的而将两种或三种以上活动的集成。这些活动包括但并不局限于顾客服务、需求预测、流通信息、库存管理、装卸、接受订货、零件供应，并提供服务、工厂及仓库选址、采购、包装、废弃物回收处理、退货业务、搬运和运输、仓库保管等。”1985年：“所谓物流，就是为了满足顾客需要而对原材料、半成品、成品及其相关信息从产地到消费地有效率或有效益的移动和保管进行计划、实施、统管的过程。这些活动包括但不局限于顾客服务、搬运及运输、仓库保管、工厂和仓库选址、库存管理、接受订货、流通信息、采购、装卸、零件供应并提供服务、废弃物回收处理、包装、退货业务、需求预测等。”《现代物流概论》11目前，比较得到国内公认并广泛使用的物流定义是：美国物流管理协会1998年的新定义：物流是供应链流程的一部分，物流有效地计划、执行和控制商品的储存和流动，以及通过服务和相关信息从原产地到消费地的过程，来满足用户的需要。可以看出，美国物流管理协会的新定义强调供应链背景，计划、执行和控制过程，客户需求第一理念。同时，从上述不同时期物流定义的构成与演变中也可看出美国物流发展的过程与水平。我国国家标准(GB／T18354—2001)把物流定义为：“物品从供应地向接收地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、搬运、包装、流通加工、配送和信息处理等基本功能实施有机结合。”《现代物流概论》12物流概念内容主要组成部分：研究对象：流通、生产领域的物料流及相关信息流；研究目的：规划、管理和控制，达到高效低成本；物流的作用：物质的供需转移，创造时空价值、部分形质效果；物流活动：运输、仓储、搬运装卸、包装、流通加工、配送、物流信息；物流是供应链的一部分。《现代物流概论》13专家如是说美国经济学家彼得·杜克拉：物流业是每个国家经济增长的“黑大陆”，是“降低成本的最后边界”，是降低资源消耗、提高劳动生产率之后的“第三利润源”，是“一块未被开垦的处女地”。美国经济学家鲍尔·康柏斯：物流是“市场营销的另一半”。德国经济学家：未来世界上只有三种人，生产者、物流者与消费者。中国经济学家樊刚：今后世界只有三个系统，即生产系统、物流系统、技术系统。其它系统都是从这三个系统分离出来的。《现代物流概论》14（二）物流与流通1.流通在社会经济活动中的地位：物流的流，常被误解为流通。流和流通的概念是既有联系又有区别的。流通过程中，物的物理性位移常伴随交换而发生，这种物的物理性位移是最终实现流通不可缺少的物的转移过程。物流中流的一个重点领域是流通领域，泛指物质的一切运动形态。既包括空间的位移，又包括时间的延续。可以是宏观的流动，如洲际、国际之间的流动，也可以是同一地域、同一环境中的微观流动，如一个生产车间内部的物料流动。《现代物流概论》15（1）流通是联结生产和消费的纽带生产消费流通（2）流通对生产的具有反作用（3）流通是国民经济现代化的支柱《现代物流概论》162.流通的内容流通活动商流物流资金流信息流批发、零售、网上购销运输、保管、装卸搬运、包装、流通加工、配送转账、支票、现金支付信息收集、传输、分析、应用流通辅助活动：金融、保险、标准化等《现代物流概论》17流通要解决两方面的问题：产成品从生产者所有转变成为用户所有商流偏重于经济关系、分配关系、权力关系，因而属于生产关系范畴。对象物从生产地转移到使用地实现使价值。物流偏重于工具、装备设施及技术，因而属于生产力范畴（1）商流（2）物流《现代物流概论》183.物流、商流之间的关系商流、物流二者互相区别又互相联系，它们合则形成同一流通过程，分有彼此独立的运动形式和客观规律。商流是主体，物流是后勤。物流是商流的保证。商流与物流一般相伴而生只有在有物流需求的情况下，才能有发生商流的契机物流是产生商流的物质基础，在交易实施的步骤上商流是物流的先导。《现代物流概论》19生产者中间商用户第三方物流企业物流商流商物分离企业为提高物流效率，趋向于将商流与物流区分开来；将物流设施及有关物流的功能从商业流通领域中分离出来，设置物流据点，集中处理若干商业流通据点的物流业务。《现代物流概论》20商物分离的几种情况:有商流而无物流，如产权交易；有物流而无商流，如企业内部调拔物流；有商流和输入物流（指采购过程物流）而无输出物流（指销售过程的物流），如房地产开发企业和一些服务企业；有商流也有物流，但时间上不同步，如商品的信用交易；有商流也有物流，但流转路径不同，如第三方物流、电子商务物流；《现代物流概论》21最終用者物流服务供应者零售商批发商生产商商业渠道之转变免除中介角色《现代物流概论》22（三）物流生产1、生产系统的组成产品的制造过程即为加工过程。加工活动的直接目的就是制造产品。物料在加工点的运动就是物流活动。加工活动和物流活动是生产两个支柱。没有加工，生产系统就失去存在的意义，没有物流，生产系统就会停顿，也就失去存在的意义。2、物流对生产系统的影响（1）物流为生产的连续性提供保障（2）生产系统为了自身的存在，除了产品要适应需求之外，还应考虑从社会得到必要的回报，以作为生产过程所消耗费用补偿，其盈余部分即是企业的利润。（3）物流状况对生产环境和生产秩序起着决定作用。《现代物流概论》23链接1——物流对生产系统的影响据一些在中国投资的外国制造业企业根据自己企业运行状况的分析，在中国制造业企业产品制造生产所在花费的时间约占5％至10％，产品物流过程所花费的时间占80％至85％，如果以此推算，中国制造业企业的物流费用支出大约占销售额的25％至30％，所以要提高竞争力，还需要大大降低物流时间和费用。《现代物流概论》243.生产力水平发展对物流的要求（1）在生产力水平很低的时代，产品数量少，生产节奏慢，物流量小，生产系统对物流没有严格要求，物流只是附属的活动。（2）20世纪50年代进入了大量生产时代，加工设备专用化，普遍采用了自动化程度较高的流水生产线。物流系统与物流技术被较高的地位。（3）当代社会需求的特点是多样化，个性化，生产类型向多品种、小批量方向发展，生产设备从流水生产线向具有多功能加工中心的柔性加工系统FSM(FlexibilityManufacturingsystem)、CIMS(Computer-intergratedManufacturingsystem)转化。《现代物流概论》25供应商供应物流生产物流（厂内物流）销售物流回收物流图1－3按照作用分类厂商流通中心消费者1.1.2物流分类（一）按照作用分类回收废弃《现代物流概论》26社会物流的四种形式机场产地市场（消费地）国际物流（贸易物流）区间物流国内物流区内物流（二）按照物流活动的空间范围分类地区物流•按行政区域、地理位置、经济圈划分，根据地区特点规划和发展物流系统。从国家的角度制定物流中长期发展规划、实施计划、政策法令。经济全球化过程中，国家和企业都要在国际交流与合作中发展经济。《现代物流概论》27物流社会物流企业物流设备制造运输供应物流配送装卸包装仓储信息服务生产物流销售物流回收物流废弃物流第三方物流公共物流物流的划分（三）按照物流系统性质分类行业物流医药商业汽车•存在于流通领域，常伴随商流发生，又称大物流。对国民经济影响大，是物流业关注的重点。同行企业在市场竞争方面是对手，但是物流有共性，存在共同利益，利于物流协同化。企业是经济网络的节点、独立的经济实体，也是物流网络的节点、物流合理化的基点。《现代物流概论》28（一）企业物流水平结构1.1.3企业物流结构及合理化途径供应商采购物流生产物流（厂内物流）销售物流废弃回收物流图1－6企业物流的水平结构厂商流通中心消费者《现代物流概论》29企业物流结构及合理化供应商生产过程在制品储存成品储存原材料储存顾客销售物流生产物流供应物流回收、废弃物物流生产资料的采购、运输、进货、仓储、库存管理和用料管理。生产计划与控制，厂内运输（搬运），在制品仓储与管理。产成品的库存管理，订货处理，仓储发货运输，顾客服务。废旧物资、边角余料等回收利用，各种废弃物的处理。企业物流垂直结构企业物流渗入到生产工厂的所有活动和管理工作中，对企业的影响非常重要。•物流系统战略规划•物流系统控制和成绩评定