1游记-厦门行の那些让人垂涎的美食 (多图)

热地带推荐攻略：厦门行の那些让人垂涎的美食（多图）时间过得好快，不知不觉一年过去了。我们约定以后每年的16号都会选择一个地方来纪念这第一次牵手的日子。等两鬓斑白之时，一起回味这些美好的记忆那将是一件多么温暖的事情。本来早就订了打算去泰国的，正好几个月前在一次慈善晚会上抽到一个泰国华欣的freeroom两个晚上。但自从澳洲回来以后护照就被我扔的不知在哪儿了，正好泰国又发大水了，只好作罢。匆忙之下，选择了厦门作为我们第一个纪念的城市。作为一个标标准准的吃货，第一篇游记当然要写衣食住行之食啦。厦门可以算是美食天堂了，众多的当地小吃和水果让我们的嘴巴一刻都没有停歇，一直在觅食，决不让肚子浪费半点儿的空间。下面是这三天厦门吃过的所有东西，有好有坏，一一道来。也给还没有去过的童鞋们一点思路，有些不好吃的可以直接略过，腾出肚子来吃更多的美食吧~张三疯奶茶：第一天直接去的鼓浪屿，8点半出发到岛上已经快10点了，托着一堆行李已经饿的眼冒金星的俩吃货赶紧觅食。进岛上没走多久就看到了大名鼎鼎的张三疯奶茶，赶紧买了一杯招牌奶茶。因为避开了旅游高峰，所以这几天做任何事情都基本没有排队，非常顺畅。本来是抱着很高的期望的，但是一喝真的大失所望，奶茶味道非常的普通，就是里面加了些椰子片之类的辅料，已经记不清了。喝完咱俩直接大喊，坑爹啊！店面倒是很有意思，后来咱俩发现了，只要是名气大的，都是店铺很小资东西很坑爹的。。。Babycat:买了张三疯逛了一会儿就看到了这家店。因为之前有看过攻略，这家店也在其中，是馅饼和咖啡比较出名。拖着行李也不方便吃一些拿着吃的小吃，于是就进了这家。店面挺大的，可能是淡季的关系，里面只有一桌人。看了下菜单，本来想就点馅饼点点饥，但上面写着有最低消费30元不包括馅饼类。于是又点了个色拉，不过色拉是25，没满30人也没说什么。馅饼要了绿茶馅儿的和肉馅儿的。绿茶无功无过，就是普通酥饼的味道，不是很甜有淡淡的绿茶味。肉馅儿的是甜咸味的，更偏甜一些，里面放了很多糖块，并非传统做法。个人觉得有点腻了。一盒8个，好像是15还是18块。黄胜记猪肉铺：黄胜记在岛上有好几家，并且厦门中山路也有卖。我们是在人最多的那一家买的，伙计非常大方，大块大块的剪给客人尝。一开始吃确实感觉一般，这个味道上海好吃的多了去了。但是为了送人还是买了8袋，总共是100元。回到上海后差了包吃，感觉比当时尝的好吃了些，不过并没有惊艳到。如果不是为了送人，建议买1袋试试就够了。买的时候旁边的一位游客买了20多带。。。想必也是受人所托，送的人太多了吧。这是另外一家黄胜记，不知道东西是否都一样，我们是在上面这家买的海蛎煎：也就是台湾的蛤仔煎。不同的是上海吃到的光是蛋和海蛎，厦门的是和薯粉还不知道是玉米粉一起煎的。配上黄瓜丝和甜辣酱真的非常好吃。最主要海蛎很新鲜，吃的吃那股甜味和鲜味。这次吃了三家的海蛎，第一家是在泉州路上，和阿荣春卷在一起，是个老爷爷开的，在自家的院子里。感觉这家是最好吃的，在岛上的最后一天还特地找到这家连吃两盘，现在想起来还流口水。但是他家的比较贵，要15元，一般10元就够了。吃的第二家是很有名气的蚝好吃，上过厦门晚报，就算游客不算多的季节晚上还是排起了长龙。他家有分店，我们是在总店买的，但是人太多于是拍了分店的店面。两家店相隔不远，但是明显分店的人非常少，不知道味道是否一样，如果一样的话建议去人少的那家更快能吃到。他们家的酱很好吃，鸡蛋煎的也很嫩，还配有黄瓜丝。值得一去！其实我个人更偏向这家，但是我家另一位更喜欢泉州路的那家第三家不是在岛上吃的，是在中山路附近的一条小弄堂里一家叫莲欢的小店。味道不能说不好，但是确实没办法和岛上的两家比，海蛎比较少，但是酱料还是不错的。春卷：据说这也是当地特产之一。但是做的人家相对比较少，我们第一天误打误撞到这家阿荣春卷其实已经小有名气了。里面配料非常多，大部分是蔬菜，由薄薄的春卷皮裹着，不是油炸的还更健康，多吃几个也不怕。虽然没有什么特别的工艺或者配料但是这个味道就是非常的让人难以忘记。可以说是我在厦门吃到最好吃的小吃之一。这家就是和第一家吃的海蛎煎在同一个地方。他们是邻居，一个住楼上一个住楼下。他家除了春卷还有其他的小吃也不错。卖春卷是阿荣嫂，她不是本岛人，从厦门嫁过来。做这些小点心的是阿荣本人，在金门工作。阿荣嫂说其实她并不会做菜，每天阿荣早上做好这些小吃出去工作，中午再回来给她做饭。真是个幸福的女冷啊~~~~土笋冻：是一种海里的生物，不知道的还真以为是竹笋做的呢。也是在阿荣春卷这里买的，口感就是咸咸的果冻，说不上特别的好吃。金包银：这个在岛上非常多，类似于果子也可以叫大水饺。透明的粉皮里面裹着香菇丁肉丁等馅料。挺好吃的，吃过两家，味道感觉差不多。沙茶面：沙茶面是用花生酱和沙茶酱做汤底的面，很有南洋风味。在岛上吃的是一家叫丽珠的小店，老板就是丽珠本人，漳州人。丽珠的爸爸70多岁了还在店里帮忙，精神非常好，一直和我们聊他家的面如何好，别人来采访问他汤底的配方等等。叫了一碗配料丰富的面，满满大半碗的配料，有鱿鱼、猪腰、鸡鸭血、虾仁、猪肝、海蛎等等，面都几乎捞不到，味道还不错。不过我们这两天吃的沙茶面都贵了，这一碗30元。当地人说其实找那种在小巷子里的10几块一碗的就很好吃了。第二家是在厦门大学附近非常有名的乌糖吃的。也是我福建的朋友给我推荐的店之一。因为是中午去的，一些好吃的配料基本都卖完了，他家都是卖完就没有的。刚去的时候运气好，人不多不用排队，很快就吃到了。味道确实很好，先喝一口汤，沙茶酱特有的味道和花生酱的香味融合的非常好，有一点微辣，喝了一口就会想喝第二口直到喝完。不过这家沙茶面是出奇的贵，他的配料是分开点的，我们点了一碗50多。。。。环顾四周，基本都是游客冲着网上的名气而来。朋友和当地人还推荐了一家沙茶面馆叫四里，在湖滨四里路上。据说味道和乌糖差不多而且价格要便宜一半。因为时间关系没能去，下次一定要去试一下四里。这家也是同样的，要早上去才吃的到好料，去晚了就没了。巨无霸冰淇林：也是比较有名的，那天实在是吃不下了，但是不吃又不甘心，就买了个小的试了下。同样的也是让人失望，没有浓郁的奶味，水水的。吃了一口想找垃圾桶扔了，但是没找到，走了几分钟冰淇林就化了。巨无霸纯粹是以外形而吸引人的，不值得一吃。潘晓莲的店：主打的是酸奶，招牌的是芒果酸奶和榛子酸奶，价格也不便宜。点了一个榛子酸奶，没有特别出众的味道，就是原味酸奶上面加了碎榛仁。这家店紧挨着张三疯，店面装修的也挺吸引人的。马拉桑果汁：其实没什么特别，就是鲜榨的果汁。厦门水果特别多，有很多台湾的水果。第一次喝是在蚝好吃旁边一家马拉桑，买的人也很多。基本排队买海蛎煎的人手一杯。我们买的是芒果加橙汁，非常好喝。果汁很浓很滑，但是我家那位买的时候说看到有加粉冲对的，好感就减掉了一大半。又喝了一家是在很多古别墅的那一片区，摆在一个小院子里，这家是完全鲜榨的。点了杨桃和橙汁，味道没有前一家浓，不过更天然。金兰馅饼：这家貌似在网上名气不大，是当地人推荐的。找了好久，在并不很热闹的内厝澳路。非常古朴的店铺，小小的一间，相信七八十年代出生的孩子会有儿时的记忆。前面是营业台后面就是制饼的作坊。据说这是岛上唯一一家还用手工做馅饼的店铺，有70多年的历史了。买了几盒椰子饼和肉饼都大受好评。如果要买手信的话，这家建议一定要买几盒回去。其他的我看了下万能的淘宝基本都有。而这家我搜了下只有一两家店在卖，看了下评价，因为手工的馅饼很松软，运输过程中颠簸的关系，到手的话多多少少都会碎，所以如果有机会去鼓浪屿还是亲自带几盒回去吧~旺记馅饼：鼓浪屿做馅饼的特别多，看攻略上也提到这家旺记是一定要带的手信。因为之前已经买了金兰的，就象征性的买了一个绿豆馅儿的尝了下，没有金兰的好吃。叶氏麻糍：也是历史悠久的老店了，这家店没有店面，而是一个小摊。据说现在接管的是第三代传人了，这家名气也很大，但不像其他几家那样让人失望。麻糍1块钱一个，加了白糖、花生粉、芝麻等等，很糯很香。买了两次，这家的白龟也很好吃。局口拌面：在中山路附近，离我们住的酒店很近。也是从酒店到中山路的途中发现的。之前看攻略里有介绍过，不过因为推荐好吃的太多就没有在意，没想到误打误撞找到了这家。在一个小巷子里，整条巷子吃的挺多的，巷口是一家买水果色拉的等下会介绍。对面就是之前说的做海蛎煎的莲欢。那天刚从岛上到厦门，肚子其实并不饿，但还是忍不住点了拌面、海鲜汤和红烧鱼。这家如果有机会真的要去试试，海鲜汤非常新鲜清甜，里面的内容是自己选的，有两种酱料，辣酱油或者辣醋。拌面的酱料也非常的香，配着海鲜汤一起吃简直无敌了。另外加的红烧鱼做的也非常入味。不过这家的环境实在恶劣，要是以前我压根就不会进去吧。如果对环境非常在意的那就不建议去了，但是往往真正的美食就是藏在这样非常平民化的小街小巷里。酸梅汤水果色拉：就在局口拌面的巷口，叫仁生果子。因为摊主的父亲名字叫仁生，倒是挺有趣的。仁生的儿子非常健谈也很实在，一直说自家的果汁和水果绝不加糖精和任何添加剂。我非常爱吃这家的腌水果，是用自家熬的酸梅酱来腌的，甜甜咸咸的水分很充足。推荐白萝卜和桃子，真的超好吃！消食又开胃。头一天我就买了两次，最后走的那天买了一大袋带回上海。可惜去的时候腌的时间不长，没有第一次吃的入味。买了一小盒他家的酸梅酱，打算回头自己腌来试试。黄则和：在中山路上面，感觉中山路就像上海的南京路，黄则和就跟乔家栅王家沙差不多性质。里面也是游客居多，没桌几乎都会点花生汤。本来以为花生汤是咸的，没想到是甜汤。没有太过于特别的印象，感觉就是糖水加花生，花生倒是煮的挺糯的。店内还有很多其他小吃，买了一小块他家另外一个比较出名的白糖年糕倒是不错，很糯很Q有嚼劲，搜了下网上也有卖，还有四果味和红糖味的。小眼镜海鲜排挡：这家也是在网上非常的火，说是说排挡，其实是一家海鲜酒楼。我们是最后一天去吃的，从环岛路打的过去，因为晚上的飞机，一路上司机还吓唬我们说这个点去一定来不及，说排队的非常多，十一长假的时候5点多过去起码要排到八点。还好没听司机的，过去的时候人不多，二楼一半都是空的。感觉这几天都非常运气，基本去的地儿都不用排队。因为做了功课，点了地瓜叶、酱油水鱿鱼、竹蛏、椒盐濑尿虾、菠萝饼和半榨芒果汁。濑尿虾味道还可以就是肉不是很多，鱿鱼和竹蛏味道不错，很新鲜。看到其他桌基本还都点了一盘炒米粉，也是招牌推荐的，因为实在吃不下了，去厦门的童鞋可以试试味道。总体这家店还是不错的，没有让人失望。不过相信应该会有更地道的吃海鲜的地方藏在小街小巷中，建议可以路上问问出租车司机。huuuu....终于写的差不多捞！最后以岛上酒店的早餐来结尾吧！单面煎蛋加吐司培根，虽然是免费赠送，但是味道不错哦！煎蛋里面加了淡淡的奶油，吃起来有奶香味。在住宿篇中也会介绍到这家酒店，歇一会儿马上酝酿下一篇~~~