几种防腐剂在肉制品中的应用

《23.“诺曼底号”遇难记》教学反思《“诺曼底号”遇难记》是四年级下册的第七单元体会人物品质的第三篇课文，这是一篇讲读课文。文章讲述了一个惊心动魄、感人至深的故事。主人公哈尔威船长在一次猝然而至的海难关头，勇于决断，沉着指挥，忘我救人，以身殉职的事。“面对死亡，他又运用了成为一名英雄的权力”，文章感人肺腑。教学重点：通过课文的语言文字，深入理解灾难的可怕，领会哈尔威船长在海难发生的危急关头，勇于决断、沉着指挥、舍己救人、忠于职守的崇高品质。教学难点：体会哈尔威船长为什么会选择和轮船一起沉入大海。一、教学效果围绕本课重点，我做到了以下几点：（一）质疑标题，用问题初步感知文章内容在讲课初，我先从本课标题开始质疑：“诺曼底号”是怎么遇难的？遇难之后有多少人员伤亡？谁在遇难事件中起主要作用？最后结果怎样？让学生通读文章，一一给出答案。初步理解了文章的主要内容。（二）学习环境描写，体会当时情况的危急灾难发生后的一瞬间，有一段环境描写“震荡可怕极了。一刹那间，男人、女人、小孩，所有的人都奔到甲板上，人们半裸着身子，奔跑着，尖叫着，哭泣着，惊恐万分，一片混乱。海水哗哗往里灌，汹涌湍急，势不可挡。轮机火炉被海浪呛得嘶嘶地直喘粗气。”我让学生围绕这段环境描写展开讨论，学生讨论后得出：这个环境描写突出了当时情况的万分危急，更能突出哈尔威船长的临危不乱、沉着指挥、勇于决断的高尚品质。（三）读好对话，体会人物崇高的品质这一课中人物对话占了很大篇幅，我让学生分成两组：一组读船长的话，一组读其他人的话。两次朗读，让学生通过简短的对话理解哈尔威船长沉着指挥、舍己救人、终于职守的高尚品质。二、成功之处这节课我觉得成功的地方有两个：（一）讲课之初，通过不断质疑，让学生随着几个问题，大致掌握了文章的主要内容，对课文有个宏观的把握。（二）通过环境描写，从侧面烘托了哈尔威船长的临危不乱、沉着指挥、勇于决断的高尚品质，让学生学会要通过环境描写突出人物性格特征的阅读和写作方法。（三）抓住人物的语言描写，让学生通过感受人物的语言，体会人物的性格特征。三、不足之处课文里还有许多关键语句，由于时间限制，没有分析到，比如“实际上一共有六十一人，但是他把自己给忘了。”这句话突出了哈尔威船长在危难之际心里只有别人，没有自己，体现了哈尔威船长危难之际关心别人的无私品质。以及“诺曼底号”沉船的一瞬间的细节描写，体现了哈尔威船长忠于职守的高尚品质。四、改进措施下次再上这节课，我要放手让学生自己去发现课文里的关键语句，让小组内讨论体现哈尔威船长的高尚品质的细节描写，集思广益，会把文章分析得更深刻，了解人物更全面。