3.1食品安全我知晓-班会反思

《食品安全我知晓》班会教学反思威海市北竹岛小学三年级一班当今社会中，一日三餐是人们必不可少的，然而人们就因为一日三餐中，餐桌上那些我们人身体必有的东西一但有什么对人体有害的东西，轻则会食物中毒，重则会死亡。因此必须指导学生学习一些有关食品安全等知识，使学生懂得安全的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别。从而树立安全意识，从精神上远离安全隐患，加强自身的素质培养，使学生安全、健康地成长。本次班会通过对食品中毒事故案例的介绍，让学生通过讨论等形式，认识到食品安全的重要性。通过本次班会活动，增强食品安全意识，对食品能够进行选择和鉴别，从而健康成长。首先，启发谈话在猪流感病毒肆虐全球的时候，在这个流感多发季节，我们应该如何有效地遏制病菌，防止流感病毒入侵呢？专家认为，猪流感的传播途径与季节性流感类似，通常是手触摸了感染猪流感病毒的物品，再通过口鼻进入体内，所以我们应该增强食品安全意识，防止病从口入。俗话说：民以食为天。一日三餐是人们生活中必不可少的。启发同学们，平时享受那些花样繁多、种类齐全的儿童食品时，是否想到了安全问题？然后，通过案例分析，让学生得到启迪。再次，了解食物中毒的特点：1、中毒者在相近时间内均食用过某种相同的可疑中毒食物。2、潜伏期较短，发病急剧，病程较短。3、中毒者的一般临床表现为急性胃肠炎症状，如腹痛、腹泻、呕吐等。并且，认识食物中毒的种类分为：细菌性食物中毒、植物性和动物性食物中毒、化学性食物中毒。最后，联系实际生活，让学生思考：在日常生活中如何加强食品安全意识，我们在食品安全方面都应该注意什么？总结出以下几点：1、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手，防止病从口入。比如说，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就会进入消化道，就会引发细菌性食物中毒。2、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。3、选择新鲜和安全的食品。购买食品时，要注意查看是否有腐败变质。要查看其生产日期、保质期。不能买过期食品和没有厂名厂址的产品。4、食品在食用前要彻底清洁。生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。菜豆和豆浆含有皂甙等毒素，不彻底加热会引起中毒。5、尽量不吃剩饭菜。如需食用，应彻底加热。剩饭菜，剩的甜点心、牛奶等都是细菌的良好培养基，不彻底加热会引起细菌性食物中毒。6、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米（粒上有霉点），其中的霉菌毒素会引起中毒。7、警惕误食有毒有害物质引起中毒。装有消毒剂、杀虫剂或鼠药的容器用后一定要妥善处理，防止用来喝水或误用而引起中毒。8、饮用符合卫生要求的饮用水。不喝生水或不洁净的水。最好是喝白开水。9、提倡体育锻炼，增强机体免疫力，抵御细菌的侵袭。那么，如果真的发生身体不适怎么办？1、立即停止食用可疑食品。2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将国毒病人送往附近医院救治。乱吃东西，可能引发肠道疾病或食物中毒。如生水、未洗的瓜果、馊饭菜、发芽的土豆、未煮熟的四季豆、过期食品、霉变食品、未知的野果和野菜等，这些都是不能乱吃的哦。还有，生豆浆也是不能喝的。生豆浆里含有有害物质，并且在生豆浆加热时，会有很多泡沫上浮，出现“假沸”现象，所以看到豆浆沸腾后，最好再用小火继续煮沸5分钟左右。吃饭也有大学问。1.不要吃太多：吃得太多会导致肠胃消化液分泌增加，消化功能负担。2.不要吃太晚：晚饭吃得太晚会导致胃肠道没有时间消化，从而使消化功能出现异常。3.饭后不宜马上坐：刚吃完饭不适合马上坐下，这样会非常影响肠胃的消化功能。4.生冷食物要少吃：生冷食物吃得太多会刺激肠胃，出现胃痛、腹部不适的情况。