生物化学试卷样卷

浙江科技学院考试试卷第1页共4页浙江科技学院学年第学期考试试卷卷考试科目生物化学考试方式闭完成时限2小时拟题人审核人批准人年月日院年级专业题序一二三四五六七八九十总分得分一、名词解释（每小题3分，共12分）1、蛋白质二级结构2、酶的诱导契合学说3、核酸分子杂交4、DNA半不连续复制专业班级学号姓名………………………………………………………………………装订线……………………………………………………………………………………浙江科技学院考试试卷第2页共4页二、判断题（正确的画“√”，错误的画“×”。每小题1分，共10分）1、油脂中的双键氢化可以将液态的植物油转变成为固态的脂。（）2、蛋白质变性时，蛋白质分子的天然构象解体，共价键被破坏。（）3、2，3-二磷酸甘油酸（BPG）能降低氧与血红蛋白的亲和力。（）4、别构酶的动力学曲线符合米氏方程。（）5、RNA分子组成中，通常A不等于U，G不等于C。（）6、哺乳动物无氧下不能存活，因为葡萄糖酵解不能合成ATP。（）7、所有核酸在合成时新链的延长方向均是5′3′。（）8、SARS病毒是一种逆转录病毒。（）9、柠檬酸循环是分解与合成的两用途径。（）10、每种生物都有自己的一套遗传密码。（）三、填空题（每空1分，共20分）1、蔗糖是由一分子和一分子组成，它们通过糖苷键相连。2、自然界中不饱和脂肪酸多具有结构。3、奶油1.8g，加KOH酒精液25ml皂化，皂化后用0.5mol/LHCl滴定剩余的碱，用去HCl9.0ml。另作一空白试验，空白消耗HCl23.5ml。则奶油的皂化值和平均相对分子质量分别为和。4、测定某一生物样品中的含氮量为4%，则该物质蛋白质含量为。5、蛋白质根据其形状和溶解度可分为三大类，分别为、和上。6、欲使某一酶促反应的速率等于最大速率的80%，此时的底物浓度应是此酶的Km的倍。7、DNA与RNA的碱基组成差别主要在于DNA含有特异性碱基，RNA含有特异性碱基。除了通常的五种碱基以外，核酸中还含有少量的稀有碱基，如黄嘌呤、次黄嘌呤、二氢尿嘧啶等，它们主要存在于。8、糖酵解产生丙酮酸的去路主要有三个，即、和。9、线粒体外的NADH可以通过和二个穿浙江科技学院考试试卷第3页共4页梭机制进入线粒体，然后被氧化。10、在原核生物中新生肽链N端的第一个氨基酸是，必须由相应的酶切除。12、DNA双链中模板链的一段核苷酸顺序是pCpTpGpGpApC，转录后的mRNA顺序应该是。13、磷酸戊糖途径可产生具有还原力的，在生物合成过程中发挥重要作用。Asp的pK1=2.09，pK2=3.86，pK3=9.82，则其等电点pI=；四、单项选择题（每小题2分，共20分）1、纤维素中的葡萄糖连接方式是：（）A、β-1，4-糖苷键；B、β-1，3-糖苷键；C、β-1，6-糖苷键；D、α-1，4-糖苷键；2、细胞膜脂质双分子层中，镶嵌蛋白的形式是（）A.仅在内表面；B.仅在外表面；C.仅在两层之间；D..靠近膜的内侧、外侧、贯穿双层三种形式均有3、蛋白质变性是由于：（）A、氨基酸排列顺序的改变；B、肽键的断裂；C、蛋白质空间构象的破坏；D、蛋白质的水解；4、某蛋白质的pI为5.0，在pH6.0的缓冲溶液中电泳，其泳动方向是（）A、向正极移动；B、向负极移动；C、在原位不移动；D、任意方向5、下列维生素是脂溶性的是：（）A、维生素B1；B、维生素C；C、维生素PP；D、维生素K；6、绝大多数mRNA的5’端有（）A、polyAB、帽子结构C、起始密码子D、终止密码子7、下列不是高能化合物的是：（）A、磷酸肌酸；B、乙酰辅酶A；C、磷酸烯醇式丙酮酸；D、3-磷酸甘油酸；8、糖酵解中，底物水平磷酸化是由（）催化的。A、已糖激酶；B、3-磷酸甘油醛脱氢酶；C、磷酸果糖激酶；D、磷酸甘油酸激酶9、草酰乙酸经转氨酶催化可转变成为（）A、苯丙氨酸B、天冬氨酸C、谷氨酸D、丙氨酸专业班级学号姓名………………………………………………………………………装订线……………………………………………………………………………………浙江科技学院考试试卷第4页共4页10、逆转录酶是一类（）A、DNA指导的DNA聚合酶；B、DNA指导的RNA聚合酶；C、RNA指导的DNA聚合酶；D、RNA指导的RNA聚合酶；五、简答（每小题5分，共10分）1、丙酮酸是一种重要的代谢中间物，写出以丙酮酸为底物的五个反应。2、以血红蛋白的氧结合特性为例，说明蛋白质的别构效应。六、问答与计算题（共28分）1、蛋白质凝胶过滤的基本原理是什么？什么是蛋白质的盐析和盐溶？（8分）2、RNA有哪三种类型，各有何主要功能？（6分）3、计算硬脂酸经β-氧化降解、柠檬酸循环和电子传递链彻底氧化分解，生成CO2和H2O，所得的ATP的摩尔数。（假定NADH和FADH2分别生成3和2ATP）（8分）4、论述中心法则。（6分）