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2018--2019学年度第一学期9月份膳食营养分析秋天,是宝宝生长发育的重要时期。家长朋友们更加关注幼儿园的伙食,每天入园或离园时,总是有不少家长留意我们张贴的每周食谱。是的,这也是我们第五幼儿园一直关注的问题。下面作一个本月幼儿园食谱营养说明。1.为什么要多吃面食?答:从热量来说每百克面粉的热量是307.00千卡,蛋白质含量是10.20毫克,而每百克大米的热量是343.00千卡,蛋白质含量是7.70克。所以同样的重量的食物,面粉的热量低于米饭一点,但是含蛋白质高些。从消化来说:都是利于消化的差不多的,所以我们都是两者都有安排,均衡食用。2.为什么要常吃一些豆类或者杂粮?答:我们常吃的豆类是大豆,大豆的营养中特别是赖氨酸含量较高,每克蛋白质中为63.4毫克,比小麦粉高1.4倍,略低于蛋清(69.8毫克)、牛肉(79.4毫克)。这种氨基酸含量较充足、组成又较全面的蛋白质,叫做优质蛋白质。粗粮则能帮助我们清理肠道,帮助消化,增进食欲。如小米,富含色氨酸,胡萝卜素,健胃又滋养;黑米,是补肾滋补的佳品;玉米,是防癌抗癌的食物;什么是均衡营养?现在我们都是执行的《中国居民膳食营养指南》的学龄前儿童每日平衡膳食宝塔的比例:油25-30g奶类及奶制品200g-300g大豆及豆制品25g禽肉类30-40g蛋类60g蔬菜类200g-250g水果类150g-300g谷类(米饭、面条)180-260g适量的水现在我们分析说明一下我们第五幼儿园9月份食谱营养,以供家长们参考:9月的食谱的营养分析(每日每人的量)牛奶400克蛋类60g谷类150g面食150g蔬菜240g肉类40g豆类25g烹调油15g根据以上标准,我们每天都为孩子们准备了各种有营养的菜品,只要每个孩子保证完全用餐,一定能保证孩子各方面的营养,从孩子健康的角度考虑,保健医建议老师让孩子养成不挑食,不偏食的良好生活习惯,培养孩子喜欢吃各种食物,鼓励他们尝试各类食物,这样才能保证孩子营养均衡和身体健康。第五幼儿园二0一八年九月二十八日
本文标题:第五幼儿园9月份膳食营养分析
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