金融大酒店规章制度汇编

金融大酒店规章制度客房部节能减排措施一、目的客房部在保证对客服务正常运行的情况下，减少物耗，更加有效、合理的降低成本加大酒店纯利润，特制定本措施。二、措施1、清扫住客房时客人用过的拖鞋不给予更换，把用过的拖鞋整齐摆放于床边方便并促使客人再次使用。客人退房后，将拖鞋回收清洗后挑选在利用。2、清扫住客房时客人使用过的香皂、牙具、梳子不撤掉只把新的配在一边，如客人仍然使用用过的一次性用品从而做到节约。3、在清扫退客房时，房间内所有灯具、电器设备要求关闭，清理卫生间和夜晚清理房间时除外。4、在清理退房时，如发现能有价值的一次性用品（洗发水、沐浴液、润肤露、纸张等）有回收价值的垃圾要进行回收。5、对于住客房的床上布草，可视清洁情况稍作整理，不脏的不予更换，对长住客的床上布草，可视情况三天更换一次。6、在清理卫生间时要注意节约用水，除冬天外不准使用热水清洁卫生，水源要做到随开随关。7、客房加大对信笺等纸张、铅笔等客用品的管理，绝不允许员工以任何形式利用客用便签纸写字，并杜绝浪费。8、清洁剂一定按比例勾兑，使用时另用小瓶装，避免超量使用带来的用水量增加和清洁剂副作用,减少浪费。9、做好房间内的家俱不锈钢制品的维护与保养延长更新周期从而做到节约投资。10、清洁工具在使用过程中要加以爱护清洁，清洁工具的更换实行以旧换新的形式，谁使用谁保管，谁丢失谁负责的原则加强清洁工具的控制与管理。11、严格控制一次性客用品的发放，保证无浪费无流失，实行每次根据住客量及楼层库房的剩余量来发放低值易耗品。12、客房清洁剂及清洁工具的采购控制，实行自采方式，货比三家，严格把住质量关、价格关，从采购源头做到节约。13、房间每日物品配备，严格按客房物品摆放规定的数量执行。如需另外增加及时上报。三、奖励对于节能减排管理中，表现突出贡献的班组和个人，每季度给予适当的奖励。对于节能减排管理中提出合理化建议和意见的员工，给予适当的奖励。四、成立节能减排小组组长：吴长娥副组长：张利雅组员：各楼层客房清扫员主要职责：（1）寻求节能的新方法。（2）制定节能措施。（3）对节能措施的执行情况进行检查。节能小组要对整个客房部的节能措施执行情况进行例行检查和突击检查。对于未能按规定执行、浪费能源的现象及时指出，并采取措施要求其改正。客房部2010年元月1日金融大酒店规章制度客房房间卫生标准（一）一、房间卫生标准：1、请勿打扰是否正常，表面是否清洁，门号牌是否松动，表面是否干净光亮，门锁开启是否正常、是否干净、保险舌有无失灵。门活页是否正常，房门有无怪音，房门是否有灰尘。防盗链是否松动。门吸是否松脱。房门的油漆有无脱色或破损。门框上有无积尘。2、空调是否正常有无噪音，空调表面是否有污渍。3、衣柜门开关是否正常，衣架是否齐全无灰尘，衣柜底与隔板是否干净。4、拖鞋擦鞋纸是否按规定摆放，挂衣架是否有灰尘，穿衣镜是否干净。5、烧水壶、杯具、茶盘是否干净且摆放整齐，写字台是否干净无污迹，写字台抽屉开关是否正常，无破损。6、《服务指南》，书籍是否齐全且整齐干净，沙发椅是否牢固且无污迹、浮灰，是否摆放到位。7、圆珠笔能否使用，印刷品有无折皱或破损，台灯、落地灯是否正常，灯罩是否有污迹，灯泡无浮灰，灯杆、灯座无灰尘，电视机插头是否插在规定位置上，电视机屏幕及后盖是否有污迹，遥控器操作是否正常，表面是否无污渍。8、垃圾筒有无污迹及破损，窗纱、窗帘是否有脱钩，拉动是否顺畅，无污渍，窗台、玻璃是否干净。9、茶几是否稳固无破损，拖盘下及托盘内是否干净、无灰尘，沙发是否稳固、有无污迹、破损。10、床单、被套是否平整、清洁、无污迹和异味，床铺是否平整无折皱，无污迹，床包角、包边是否整齐，被子有无破损和发出异味，枕头是否松软、无污迹和异味，枕套是否干净、无毛发、无破损、无开线，床头有无毛发等杂物，床头柜是否完好，床头灯能否亮、灯杆是否稳定、无破损、无尘积。11、床头灯罩是否干净无污迹，吸顶灯、廊灯是否正常，无灰尘。12、电话是否正常、无灰尘、污迹及发出异声，小便签纸是否按规定摆放，壁画是否牢固、无灰尘。13、地毯是否无污迹、无折皱、无破损，床底地毯上是否有杂物，地毯边角是否有积尘。14、墙纸有无脱落或破损，墙角有无破损，天花板是否平滑无裂缝，天花板上有无霉点、污迹。15、烟感器有无松脱或破损，各种开关是否正常，无污渍。客房部2010年元月1日金融大酒店规章制度客房房间卫生标准（二）二、卫生间卫生标准：1、门开启是否正常，是否有异声，门框、门是否干净无积尘，门锁转动是否灵活。2、抽风机开启和运作是否正常，有无发出噪音，镜灯是否亮，镜子是否干净。3、天花板是否有霉点或蜘蛛网，面盆水笼头开关是否松动，面盆下水阀是否失灵，水龙头表面是否光亮，水龙头下是否积有污垢，面盆表面是否有水迹或污垢，面盆溢水口是否有垢，面盆是否松动，无污垢，面盆两侧墙壁有无污迹，面盆下的下水管是否干净，云石台面有无变形及沾染污迹，云石台下方的地板上有无污迹。4、垃圾筒内外有无杂物、污迹，卷纸架是否牢固无灰尘，卷纸有无按规定折好，面巾架是否牢固无灰尘，浴液、洗发液是否漏液或被使用过，牙刷是否被使用过，包装有无破损，漱口杯有无破损、污渍，杯有无裂痕，面巾是否长短统一、表面松软、无抽丝现象。5、马桶水箱盖面是否有积尘，马桶水箱内壁是否有水垢，马桶水箱开关是否灵活，马桶盖板与马桶结合处是否松动，有无污垢，马桶内壁有无长流水造成的水痕，马桶外壁是否有污渍，马桶后面及附近墙壁有无污迹。6、地漏是否有杂物，有无异味溢出，淋浴花洒头是否洁净光亮、转动是否灵活，淋浴管、开关是否洁净光亮，浴巾有无按规定折叠好，摆放是否整齐。7、玻璃门是否正常，是否有水迹、污渍，浴巾架是否松动，有无污渍，浴帘杆是否松动，有无积尘，浴帘是否自然下垂，底部有无污迹及霉点，浴帘挂钩有无缺少。8、地巾是否平整、洁白、无污渍、无抽丝，卫生间地板是否洁净无污迹、无杂物。客房部2010年元月1日金融大酒店规章制度客房各班次工作流程早班工作流程1、8：15更换好工服到岗，并检查仪容仪表。2、8：20参加班前会，按照领班的工作分配取所在楼层的房卡、对讲机、工作交接班本并在领用本上签字。3、8：30正式投入清理客房的工作中，在打扫房间的同时做好对客服务工作。4、12：40去员工餐厅用餐。5、13：10继续打扫未清理完的房间。6、15：00对上午拒扫的住客房再次询问并按要求打扫。7、15:30整理所在楼层所有需送洗的布草，并领回前一天送洗的布草。8、16:00整理领回的布草，并对工作车所有用品进行填充。9、16：30整理布草间卫生并补充消耗品库存。10、16：40检查所有工作间所有电源是否关闭，并所好工作间门。做好下班前准备，并跟中班做好各种工作交接。11、16：50参加班后会，交回工作报表，对讲机、房卡及工作交接班本。中班工作流程1、17:00跟早班各楼层做好工作交接，负责收回各楼层房卡、对讲机、工作交接班本，并妥善保管。2、在房务中心值班，不得擅自脱岗。3、配合前台做好各项工作。夜班工作流程1、18：40更换好工装到岗并检查仪容仪表。2、18：50领取房卡，对讲机。做好跟中班的工作交接。3、19：00正式接班，进入工作状态。4、晚19：30准时把六楼垃圾房垃圾运送至一楼.5、做好对客服务工作及房间清扫工作。6、对整个楼层做好巡视及开关灯工作，遇到异常情况及时上报值班经理或保安部。7、配合前台做好对客服务及退房查房工作。8、做好部门对讲机充电工作。9、早7：30之前将两部客用电梯里的地毯洗尘一次10、8：20参加班前会，跟早班做好各楼层交接工作，并交回对讲机及房卡。各班均不得私留本部门以外的人员逗留房务中心！客房部2010年元月1日金融大酒店规章制度金融大酒店消防安全管理规定（一）1、安全（1）注意防火、防盗，如发现事故苗头或闻到异味，须立即查找处理并及时报告有关部门。（2）下班前要认真检查本岗位的每处水电、煤气、烟蒂、设备，上交现金票证，关好门窗及保险柜，消除不安全隐患，确保酒店及客人生命财产安全。（3）一切要害部位，严禁携带易燃易爆等危险物品进入或储存。（4）消防设施或器材要加强管理，严禁移作他用，经常检查，保证完好。（5）如发现形迹可疑或有不法行为的人或事，应及时报告保安部或有关部门。（6）不与客人的小孩亲昵、玩笑或耍逗，防范小孩玩水、玩火、玩电，避免意外事故发生。（7）不得将亲友或无关人员带入工作场所，不准在值班室或值班宿舍留宿客人。（8）拾获客人遗留贵重钱物一律上交主管领导或保安部查处。客人遗留的书报杂志一律上交保安部清理，不许传阅。2、防火安全须知：（1）认真参加消防知识培训及各种消防演练。（2）牢记消防报警电话：市电119。（3）熟悉自己工作环境，清楚周围的安全通道和消防器材的摆放位置，并能正确使用。（4）使用大功率的电器或电加热器具前，必须请示工程部，电加热器具必须按要求摆放在安全位置，正确使用。（5）不准将未熄灭的烟头、火柴仍进废纸堆里。（6）发现有异声、异味和冒烟现象及时处理和报告保安部。（7）未经保安部许可，不准存放易燃、易爆、危险品等。金融大酒店2010年元月1日金融大酒店规章制度金融大酒店消防安全管理规定（二）3、火警当发生火警时，不论程度大小都要做出如下措施：（1）保持镇静，不可惊慌失措，呼唤附近同事援助。（2）立即通知总机、保安部，清楚地说出火警地点、燃烧物质、火势情况及本人姓名，如时间允许可报告主任及有关人员。（3）在安全情况下，利用就近的灭火器将火扑灭。（4）切勿搭乘电梯，而须走步梯。（5）切勿用水或泡沫扑灭漏电，以免引致火灾。（6）把所有火警现场的门窗关闭，并关掉一切电器开关。（7）如火势蔓延，必须协助引导客人撤离火警现场。4、意外（1）如遇发生意外，应视情况分别通知有关领导和部门酌情处理。（2）通知总台转告总经理或当班经理，加设标志，警告其余人员勿进危险区。5、紧急事故在紧急情况下，全体员工必须服从总经理的指挥，鼎立合作，发扬见义勇为、奋勇献身的精神，全力保护国家财产及人民生命安全，保证酒店业务正常进行。6、消防安全管理制度（1）认真贯彻“预防为主，消防结合”的消防工作方针和上级有关的消费能够安全规定、指示、结合本部门的工作，做好消防工作。（2）严格遵守消防条例、法规、消防制度和操作规程，发现问题及时汇报，并有权制止任何违反消防制度的行为。（3）布置和组织本单位的消防宣传教育工作，制止防火安全制度，消除火灾隐患。（4）对本部门的防火重点要专人负责，采取必要的安全措施和健全各项防火安全制度。消灭火灾隐患。（5）维护保养消防器材和消防设施，不得随意挪动和损坏。（6）做好上班前、下班后的安全检查工作。（7）发现火险积极扑救并及时准确报警，控制火灾发展。金融大酒店2010年元月1日金融大酒店规章制度餐饮部、职工食堂节能减排措施一、节约用电规定：1、全体员工要树立爱店如家、节约光荣、浪费可耻的思想意识，人人节约，为酒店降低消耗。2、排风扇、风机盘管，在无人的情况下应关闭开关。3、各岗点所用电器设备，在无人情况下应关掉电源（需正常运转的设备除外）。4、后厨风机不营业时应关闭。5、各岗点及公共区域照明灯：室内无人应随手关灯。前厅公共区域：上岗时照明全部开启；午13：30、晚21：00以后仅留部分照明。后厨操作间：白天尽量利用自然光，晚间上岗时开灯，下班及时关灯。公共区域照明的开关工作由迎宾员负责。6、餐厅包间照明灯具：中午：客到时开启照明灯具（可根据客人意愿，使用自然光源）；客人离场后，关闭照明灯具。服务员利用自然光照明进行收尾工作。晚上：客到开灯，客人离场后，只留耗电最少的一路照明，供服务员进行收尾工作照明使用。7、电视：客到打开（要征求客人意见），客人离场关闭。二、节约用水规定：1、全体员工要树立爱店如家、节约光荣、浪费可耻的思想，从严树立节约的意识。2、各班组要加强用水管理，坚决杜绝滥用、浪费现象。3、属于设施损坏、不及时报修，造成水源浪费，属于哪个班组，哪个班组负责。4、需长时间流水化冻或浸泡、流水脱盐时，要掌握好时间及水流的大小。严禁将各种蔬菜、肉类、鱼类等放入