寻乌县农村义务教育学生营养改善计划健康状况监测评估执行方案

1关于下发寻乌县农村义务教育学生营养改善计划营养健康状况监测评估执行方案的通知寻教卫[2012]号各乡（镇）中心校、中学，寻乌三中，特殊教育学校，乡（镇）中心卫生院、卫生院，县疾病预防控制中心：我县是江西省实施营养改善计划11个监测县之一。为确保我县农村义务教育学生营养改善计划的顺利实施，按照《江西省农村义务教育学生营养改善计划营养健康状况监测评估技术实施方案》的要求，结合我县实际情况，现制定《寻乌县农村义务教育学生营养改善计划营养健康状况监测评估执行方案》。一、目标监测中小学校学生营养改善状况，评价营养改善计划实施对学生营养健康状况改善的效果，为做好农村学生营养改善工作提供科学依据。二、范围按照随机抽样原则，抽取30%的企业（单位）供餐模式的学校中作为常规监测学校（罗珊中心小学为食堂供餐特定必测学校）。各小学（含中心小学、教学点和特殊教育学校）和初中从小学一年级到初中三年级以教学班为单位，每个年级抽取1个班（约40人,男女生各半）参加常规监测。每个年级学生人数不足40人时，该年级的所有学生纳入监测范围。2监测学生确定后，在监测评估期间保持相对固定，实施跟踪监测。三、监测时间与内容（一）监测时间。2012年于9月开展并完成基线调查监测数据收集工作，10月底前上报数据，以后按期上报相关信息；2013年起常规监测数据每年4月报送一次。（二）监测指标。1．监测学校基本情况监测农村义务教育学校学生营养改善计划实施基本情况，包括营养改善计划覆盖学生总数、不同供餐模式学校数和学生人数等基本信息。监测学校基本情况，包括学校学生人数、供餐模式及人数、厨房设施等。2．常规监测指标——学生的身高和体重。——学生膳食摄入情况，所有监测学校建立学校食堂或其他供餐单位食物购买档案，每2月提交一次各种食物采购单、下料单和就餐学生数。——学生因病缺课情况，各监测学校每月提交学生因病缺课情况。五、职责分工（一）卫生部门31、县疾病预防控制中心县疾控中心按照国家技术方案要求与县教育部门共同抽取监测学校，填写上报附件2《监测学校名单》，做好与监测学校、乡镇卫生院和村卫生所的沟通协调，负责数据收集、录入，及时反馈与上报监测结果；培训乡镇卫生院体检人员;规范管理监测资料；形成监测报告报县级农村义务教育学生营养改善计划领导小组和上级主管部门。2、乡镇医疗机构负责监测学校学生身高、体重的测定，填写附件1《学生体格检查一览表》上报县疾病预防控制中心。并主动与学校配合，开展膳食营养指导和健康教育工作。（二）教育部门1、县教育局负责附录1《农村义务教育学生营养改善计划营养健康状况监测县基本情况表》的填写，由县疾控中心上报省卫生部门。2、监测学校（1）配合乡镇卫生院开展学生体格检查和膳食营养指导及健康教育工作；确定专人负责相关资料的收集和上报工作。（2）负责附录2《农村义务教育学生营养改善计划营养健康状况监测学校基本情况表》的填写，报县疾控中心收集后报上级卫生部门。（3）负责附录3《农村义务教育学生营养改善计划营养健康状况监测供餐单位供餐调查表》（指有学校食堂的）的填写，4报县疾控中心收集后报上级卫生部门。（4）负责附录4《农村义务教育学生营养改善计划营养健康状况监测学生出勤表》的填写，报县疾控中心收集后报上级卫生部门。六、数据上报、审核及结果报告（一）数据上报与审核。在建立的学生营养监测数据管理系统中，常规监测数据实行统计报表直接报告制。常规监测学校将监测报表报县级疾控中心，县级疾控中心对数据进行整理录入，将监测基础数据分别于每月15日和每年4月份报省级疾控中心和中国疾控中心营养所。监测工作数据上报时间一览表内容监测范围上报时间表1县基本情况表常规监测2012年10月底前上报，2013年开始每年4月10日前上报。表2学校基本情况表常规监测2012年10月底前上报，2013年开始每年4月10日前上报。表3供餐单位供餐调查表常规监测每年单月10日前上报前二个月的供餐情况表4学生出勤表常规监测每月10日前上报前上个月的出勤情况附件2监测学校名单常规监测2012年9月底前附件1学生体格检查一览表常规监测2012年10月底前上报，2013年开始每年4月10日前上报。5（二）报告形成。县疾控中心每年7月底前形成监测报告，报县级农村义务教育学生营养改善计划领导小组和市级疾控中心。七、质量控制严格按照国家《农村义务教育学生营养改善计划营养健康状况监测评估工作方案（试行）》和《农村义务教育学生营养改善计划营养健康状况监测评估技术方案（试行）》开展监测工作，各乡镇卫生院应对从事监测工作的医务人员进行岗前培训，熟练掌握检测方法，考核合格后方能上岗。建立监测数据的审核抽检制度，县学生营养健康状况监测技术指导小组将定期或不定期组织现场资料抽查，以确保监测数据的准确。八、保证措施为保证我县农村义务教育学生营养改善计划营养健康状况监测顺利实施，及时完成数据收集整理和上报，确保监测工作质量。县卫生局和教育局联合成立寻乌县农村义务教育学生营养改善计划营养健康状况监测工作领导小组和技术指导组。其成员组成如下：领导组组长：副组长：成员：领导组下设办公室，在县疾病预防控制中心办公，由兼6任办公室主任。技术指导组组长副组长：成员：附件1：学生体格检查一览表附件2：监测学校名单附录1：《农村义务教育学生营养改善计划营养健康状况监测县基本情况表》附录2：《农村义务教育学生营养改善计划营养健康状况监测学校基本情况表》附录3：《农村义务教育学生营养改善计划营养健康状况监测供餐单位供餐调查表》附录4：《农村义务教育学生营养改善计划营养健康状况监测学生出勤表》寻乌县卫生局寻乌县教育局二○一二年九月十六日7附件1学生体格检查一览表省县学校(单位盖章)年级班级体检人（签名）体检日期年月日个人编号（ID）姓名性别出生日期身高（cm）体重（kg）备注（联系电话）*身高、体重都精确到小数点后一位，如身高137.3cm，体重26.7kg*学生编号采用实名制学生信息管理系统中的学生学籍号中的学籍辅号8附件2监测学校名单县学校名称学校编号学校性质注：学校性质请按如下选项填写①教学点②中心小学③普通初中④九年一贯制学校⑤完全中学⑥其他（请注明）9附录1县基本情况表“农村义务教育学生营养改善计划”营养健康状况监测县基本情况表（表1）省县教育局(单位盖章)县编号*_______填表人（签字）职务填表日期年月日*县编号参考实名制学生信息管理系统中试点县的编号一．基本情况1.全县中小学数量小学：小学总数（所）*参加“计划”的小学数（所）*参加“计划”的寄宿制小学数（所）*小学生总数（人）参加“计划”的小学生数（人）参加“计划”的寄宿制小学生数（人）参加“计划”、同时享受“一补”小学生数（人）*参加“计划”的留守儿童的小学生数（人）参加“计划”的外来务工人员子女的小学生数（人）初中：（初中）中学总数（所）参加“计划”的初中数（所）参加“计划”的寄宿制初中数（所）初中生总数（人）参加“计划”的初中生数（人）参加“计划”的寄宿制初中生数（人）参加“计划”、同时享受“一补”初中生数（人）参加“计划”的留守儿童的初中生数（人）参加“计划”的外来务工人员子女的初中生数（人）*每个教学点为一个独立的小学2.当地经济水平10全县年人均国民生产总值（元）城镇居民年人均可支配收入（元）农村居民年人均纯收入（元）二．“计划”执行情况1.参加“计划”学校采取的供餐模式小学（所）学校食堂供餐的小学数*企业（单位）供餐的小学数*家庭（个人）供餐的小学数*初中（所）学校食堂供餐的初中数企业（单位）供餐的初中数家庭（个人）供餐的初中数*每个教学点为一个独立的小学2本县参加“计划”学生的补助标准为______元/人/天，每个学年以_____天计算。3.本县补助总额为每年_________万，其中国家经费_________万，省经费__________万，地方经费_________万。4对于“学校食堂供餐”的学校，经费的使用形式是？（可多选）[1]为学生提供免费的一顿饭[2]在学生餐中提供独立的、一到两份饭菜[3]为学生提供免费的副食、学生自己承担主食[4]融入学校日常伙食中[5]其他方式，请说明________________________________________5.对于企业（单位）供餐的学校，企业（单位）供餐形式是（可多选）？[1]包含饭菜的学生餐[2]学校供餐的基础上提供食物加餐[3]固定的食物作为独立的早餐、午餐或晚餐[3]课间加餐116．对于企业（单位）供餐的学校，如果提供食物加餐或课间加餐，食物的种类是（可多选）：[1]牛奶，品种是a普通鲜奶b学生奶c酸奶d其他奶制品，是________供应频率约为_____次/周[2]蛋类，品种是a煮鸡/鸭蛋b卤蛋c咸鸡/鸭蛋d其他蛋类制品，是________供应频率约为_____次/周[3]豆类，品种是a豆腐干b豆浆c其他豆制品，是__________供应频率约为_____次/周[4]肉类，品种是a火腿肠b熟肉制品c其他肉类制品，是__________供应频率约为_____次/周[5]主食，品种是a面包b饼干c馒头/烧饼d其他米面制品，是_________供应频率约为_____次/周[6]蔬菜，是__________供应频率约为_____次/周[7]水果，品种是a应季水果b果汁c果脯/果干d其他水果制品，是__________供应频率约为_____次/周[8]其他食物，请说明_________________________________以周为单位，提供食物的方式：[1]每天都一样[2]每天口味不同，而食物种类相同[3]每天口味不同，有一些食物的种类不同[4]每天的食物种类和口味都不同7.除国家的“一补”和“计划”经费外，当地是否还在一些学校开展下列学生营12养改善工作（可多选）？[1]提供食物,请说明食物类型(可多选)a牛奶b鸡蛋c豆类d肉类e主食f蔬菜g水果h其他[2]食物强化或营养素补充[3]营养知识的宣传教育[4]改善学校食堂设施[5]资助学校种植蔬菜、水果或饲养牲畜[6]其他营养改善措施，请说明_____________________________[7]没有其他资助这些学生营养改善工作的经费来源是：[1]省/市/县财政[2]非政府组织（如扶贫基金会等）[3]企业/公司[4]个人8．执行“计划”时在下面哪些方面有困难[1]组织实施[2]资金管理[3]食品安全[4]食堂建设[5]食谱设计和食物搭配[6]营养宣传[7]监测评估[8]其他_____________针对这些困难，有何意见或建议：13附录2学校基本情况表“农村义务教育学生营养改善计划”营养健康状况监测学校基本情况表（表2）为了解学校开展“农村义务教育学生营养改善计划（以下简称“计划”）基本情况，请学校主管校长如实填写下表，并加盖填写单位公章。省（区）县学校(单位盖章)填表人（签字）学校编号________填表日期年月日*学校编号参考实名制学生信息管理系统中试点学校的编号一、基本信息1．学校性质:[1]教学点[2]中心小学[3]普通初中[4]九年一贯制学校[5]完全中学[6]其他，请说明___________2.学校所在地:[1]县城[2]乡镇所在地[3]村里3.学生总数人，共有个年级，共个班级，从年级到___年级。4．学校寄宿生人；享受国家“一补”的学生人数人，小学生补助标准元/人/学年，初中生补助标准元/人/学年；享受地方补助经费的学生人，小学生补助标准元/人/学年，初中生补助标准元/人/学年。二、学生就餐情况1参加“计划”学生，从“计划”中获得的补助标准为_____元/人/天，每学年以____天计算。2．国家3元钱补助采用的供餐方式（没有此项供餐方式时填0人）食堂供餐人、企业（单位）供餐人、家庭（个人）供餐人3.对于采用“学校食堂供餐”的学生，经费的使用形式是？（可多选）[1]为学生提供免费的一顿饭[2]在学生餐中提供独立的、一到两份饭菜14[3]为学生提供免费的副食、学生自己承担主食[4]融入学校日常伙食中[5]其他方式，请说明____