温泉旅游产品开发研究

温泉旅游产品开发研究—以湘西北为例摘要近几年来，随着温泉旅游开发在我国迅速兴起，国内温泉旅游度假区如雨后春笋般涌现，随之而来的是温泉旅游开发模式大同小异，产品缺乏特色，项目设置雷同化现象日益严重，温泉旅游产品开发面临着严峻的考验。然而，相关的理论研究却严重滞后于实践，虽然近几年来，越来越多的学者开始着手温泉旅游的研究，但总的看来，研究成果的实践指导作用不强，探讨性、展望性、综述性的文献较多，从研究方向上来看，温泉旅游产品开发的相关研究较少。笔者从理论与实践相结合的角度，在借鉴国内外温泉旅游相关研究成果的前提下，以江娅温泉度假村和热水溪温泉疗养中心为个例，对湘西北温泉旅游开发进行了分析。根据湘西北各温泉地周边旅游资源状况、温泉产品开发现状、市场需求多样化的趋势等因素，重新定位了湘西北温泉旅游产品。在重新定位的基础上，将湘西北温泉旅游产品与周边旅游资源进行了优势整合，借张家界这一“名牌”，设计出了一系列旅游线路。笔者依据“趣味疗养、轻松休闲、愉快度假、体验民俗”的产品开发理念，提出了准确定位，借好“张家界”这一名牌，走特色化、行业化之路等开发策略，并对湘西北温泉旅游产品进行了整体品牌形象设计及消费水平定位。在居民问卷调查与分析的基础上，提出重视温泉所在地居民利益的建议针对游客问卷调查结论，提出了温泉旅游产品开发的四项建议，并对客源市场进行了空间定位和主体市场定位。提出将湘西北土家民俗文化与温泉旅游开发相结合，以促进湘西北温泉地经济的发展，深度挖掘湘西北民俗文化，开发特色化的温泉旅游产品，这是本文的创新所在。结合个例研究温泉旅游产品开发理论，为国内温泉旅游产品研究抛砖引玉，探讨温泉旅游产品开发之路，是本文的出发点。关键词温泉旅游产品温泉旅游湘西北日飞兰厂刁研究的背景随着假日经济的兴起，温泉旅游作为一种体验性旅游，受到越来越多度假旅游者的青睐。温泉独特的疗养、保养作用，其异类资源替代性弱、重游率高、经济效益可观的特点，也使得越来越多温泉旅游开发商和温泉企业不惜花巨资来开发温泉，我国目前已有大小温泉旅游企业上万家，温泉旅游开发更是遍地开花。随之而来的是竞相效仿，产品缺乏特色，项目设置雷同等问题日渐凸现，然而，我国现有的研究成果，关于温泉旅游资源的成因、分布、类型、特点及温泉旅游度假区的规划设计、开发模式等方面的较多，但关于温泉旅游产品开发的研究较少，理论严重滞后于实践。在市场竞争日益激烈，而理论又滞后于实践的情况下，如何进行温泉旅游产品开发，值得深入探讨。研究目的及意义目前国内参与温泉旅游相关研究的主要是地理学者，虽然旅游学者也已开始关注温泉旅游开发研究，但研究成果不多且较为零散，笔者希望此文能抛砖引玉，使温泉旅游产品开发研究受到越来越多旅游学者的重视，提高我国温泉旅游产品研究的理论水平，并使之系统化，达到理论跟上实践，指导实践的目的。笔者在本领域学者研究的基础上，总结其研究成果，对湘西北温泉旅游产品开发现状进行实地调查，通过典型案例分析湘西北温泉旅游产品开发存在的问题和不足，并提出相对应的开发策略。研究结果可为湘西北温泉旅游产品开发提供参考，对促进地方经济和旅游业发展，具有一定的现实意义。研究的主要内容本文采用文献综述法、理论研究与实证研究相结合、定性分析与定量分析相结合的研究方法，以湘西北温泉旅游产品开发的现状，产品开发面临的优势、劣势、机会、威胁，湘西北温泉旅游开发的产品定位、温泉旅游产品开发研究—以湘西北为例客源市场定位、开发策略、品牌形象设计及消费水平定位为主要研究内容，以开发特色温泉旅游产品为研究重点。主要概念温泉旅游概念由于学术界关于温泉的概念尚无一个明确的界定，温泉旅游的定义更是难以达成统一的认识，我国许多学者在进行温泉旅游相关研究时，很少提到温泉旅游的概念，现有的研究成果不多，且多是从温泉旅游的历史，温泉的功能等方面来阐述温泉旅游的。冯威等从温泉旅游的发展历史出发，认为温泉旅游是一种传统的度假旅游形式，发展历史比较悠久，在发展的不同阶段具有不同的特点。朱跃东认为游客以体验温泉、感悟温泉文化为主题，达到温泉养生、休闲、度假为目的的旅游即为温泉旅游。毕斗斗提出温泉旅游是适应人们休闲和保健文化需求的一种旅游形式【’。王艳平认为温泉旅游是旅游活动的一种，它是利用温泉开展的一项离开常驻地的余暇活动，是伴随着社会进步而呈现的一种社会现象。、温泉旅游研究现状国外研究现状国外对温泉旅游的研究起步较早，研究成果主要集中在温泉旅游发展较为成熟的欧美和日本。对温泉旅游发展历史的研究二战后温泉旅游业在欧美的发展趋于成熟，众多欧美学者开始对温泉旅游发展的历史进行总结。和对加拿大镭温泉度假区发展历史的研究表明，政府的介入、高速公路和小汽车等技术的进步影响温泉旅游的发展，他们还指出区位条件也是影响温泉旅游度假区发展的重要因素。从旅游者角度探讨了温泉旅游的发展变化过程。早在上世纪六十年代，日本学者山村顺次就开始了温泉旅游的相关研究，年，山村顺次对日本温泉旅游的发展历史进行了研究【】。等对美国温泉旅游的发展历史和发展现状进行了较有价值的总结和介绍’】。在对温泉旅游发展历史阐述的基础上，提出国家的医疗制度是影响温泉旅游发展的主要因素。从温泉医疗的视角，详尽论述了美国七个主要温泉地的发展历史和现状。霍洛韦在其《论旅游业》一书中对温泉旅游的发展历史进行了总结，指出替代性产品一一海滨度假旅游的崛起是影响温泉旅游发展的重要原因一对世纪末期以来温泉衰落的原因进行了探讨，通过对比研究英国资本主义市场体制与欧洲大陆国家垄断资本主义体制对温泉旅游发展的影响，他认为资本主义市场体制影响着英国温泉旅游的兴衰，而非传统观点所认为的海滨旅游的兴起导致了内陆温泉旅游的衰落。Loverseed-h(1998)一从旅游的视角对北美温泉的发展进行了研究，指出虽然北美的温泉旅游从市场和税收两方面都有很大的增长，但其发展还处于初级阶段，旅游业才刚刚开始意识到其巨大的市场需求机会。温泉旅游资源和开发方向研究国外对温泉旅游资源的研究多集中在其分布、类型、特点、医疗功能和温泉水中放射性水平等方面。有关温泉资源，学者们最初关注的是其医疗功能。世纪年代，有许多医疗学者对温泉资源的医疗功能作了大量的研究，众多研究成果发表于一些医学类期刊和论著，如《杂志一年第期上，共有多位学者对法国、德国、希腊、意大利、以色列、保加利亚、西班牙、韩国、波兰、葡萄牙等国的温泉从医学角度进行了论述，具有很高的资料价值。年，对西班牙几个主要温泉旅游区的温泉水中放射性水平进行了研究【介绍了保加利亚的主要温泉旅游资源分布，并对其发展现状进行了介绍研究了温泉的疗养功能及发展现状”。随着旅游业的发展，第三世界国家温泉旅游资源开发问题开始引起重视，等对马来西亚处温泉进行了旅游开发潜力评估，从地质地貌背景、水质、温度、流量等因素来评价马来西亚温泉旅游资源的开发价值，从中总结出温泉旅游资源开发评价体系【。随着温泉旅游业的发展，温泉旅游开发方向也引起了学者们的注意。早在年，日本学者山村顺次就从开发资本的角度提出了当地资本主导开发型，外来资本主导开发型和混合开发型温泉地，同时从机能上划分了温泉疗养、温泉观光和中间型温泉地。年，山村顺次在总结日本温泉地的发展状况和特点的前提下，认为日本的温泉旅游地逐渐由疗养型目地地在向观光游憩型目的地转变，观光型温泉旅游将成为温泉旅游发展的主流。韩国年出台了《温泉法》，世纪年代，韩国侧重于温泉资源及温泉地功能的识别研究，年代则着重于审视温泉旅游资源开发过程中出现的问题，从而突出强调了温泉法及居民参与温泉地决策及管理的作用’。韩国学者金贤志认为，在温泉旅游资源利用和管理阶段，应包括运营管理条例、责任划分及定期年的水质及成分检查’。年，国际旅游科学家协会在匈牙利不达佩斯召开第界年会专门讨论温泉旅游再开发问题，认为传统的温泉疗养正向新型的保健旅游转变。提出温泉旅游地的开发应突出其休闲功能【】。温泉旅游客源市场研究年，提到评价一个温泉地开发的可行性时必须考虑其潜在的市场需求，对温泉旅游市场的研究由此引起学者们的重视。对北美温泉旅游市场研究得出，同欧洲温泉疗养地以特殊病人的医疗为主所不同的是，北美的温泉疗养地更强调健身、减压、消除疲劳和减肥的功用而温泉旅游者也从过去以美容为主要目的的女性旅游者为主转变为大多以康体、保养和消除压力为主要目的的大众旅游者。山村顺次总结了日本不同类型温泉旅游地客源市场的结构，对日本的温泉旅游开发具有很好的指导意义。另一位日本学者德村志成在其博士论文中提出，温泉旅游客源市场的需求特点和发展趋势是温泉资源开发需要考虑的关健因素。总的来看，国外学者多从外部宏观层面对温泉旅游开发进行探讨，而较少从微观层面进行研究。国内研究现状我国温泉资源丰富，温泉利用历史悠久，史料中关于温泉的记载也很多，但基本是温泉的医疗功能、温泉的分布、成因及温泉景观的描述性和评论性文章，关于温泉旅游研究的文献不多。世纪年代前，我国虽然有一些温泉资源开发利用方面的研究成果，如《中国温泉辑要》、《理疗与疗养》等论著和期刊，但是从旅游角度研究温泉的成果寥寥无几】年代后，温泉旅游学术研究渐渐受到各界尤其是地理学者的关注，相关研究成果主要集中在以下几方面。对温泉旅游资源的研究我国对温泉旅游资源的研究主要集中在资源的成因、分布、特点、类型、功能如疗养、饮用、旅游功能、温泉水的放射性水平等方面。世纪年代末，随着温泉旅游资源开发的兴起，相关的学术研究也渐渐受到重视。刘国海、仲桂清对辽宁省温泉资源的分布和温泉疗养区作了论述，并对温泉旅游资源的开发利用进行了分析。罗来麟根据地貌形态等因素，将四川西部划分为三大温泉区，并对各温泉区温泉的分布规律、产出构造及成因作了探讨【。李全以赤城温泉为例，在分析其饮浴功效的基础上，建议将饮用天然矿泉水列为赤城温泉的开发项目【，。倪开刚等对温泉资源的水疗、观赏、洗浴休闲、开展地质旅游、建立温泉旅游度假村等方面的开发利用价值进行了实例研究】。宋杰等在对辽宁省部分温泉水中放射性水平和温泉疗养院等场所空气中氛浓度进行测定、分析、研究的前提下，提出温泉的开发利用会对环境和公众产生一定的辐射影响，建议卫生防护学者关注温泉水的放射性水平和氛的防护问题】。万登堡系统研究了腾冲热海温泉群个泉点的化学组分特征，并据此探讨了温泉群的形成机理和温泉化学组分的来源。何永金、陈明光对福建温泉的水温、水质、水量、空间分布以及地质、地貌的特点进行了研究，并分析了福建温泉的热源、成因和构造意义】。王通国等研究了山东临沂市汤头温泉的水位、水质、水温动态特征及热能储量、水资源量，指出了导致其环境地质问题的根本原因，并提出了防治的基本对策。张坷等在讨论地下水深循环的动力学模型，分析地下水循环深度和水头压力对泉温和流量的控制作用的基础上，对华南温泉的成因进行了探讨。王艳平在至年期间对辽东半岛处温泉地进行了考察，在分析处温泉地形成原因的基础上，对其进行了分类，并对辽东半岛温泉旅游开发作了展望。此后，王艳平在其《中国温泉旅游》一书中，对中国温泉旅游资源性的地域特性及温泉旅游开发过程作了详尽的论述。存在问题及对策研究存在问题我国温泉旅游开发中出现的问题较多，存在一些普遍性问题，如对资源的相对稀缺性、脆弱性认识不足，对水资源未能合理有效的开发利用，温泉水资源浪费现象严重片面追求经济效益，忽视环境效益、社会效益项目建设存在贵族化、劣势产品“搭便车”趋向产品和项目设置缺乏特色，缺乏创新知名度高的品牌少等。具体而言有以下几方面①在温泉旅游开发方面规划开发时缺乏整体考虑，导致低水平重复建设，项目设置雷同化旅游产品开发缺乏特色，效仿现象严重旅游产品的文化内涵缺乏深度过分追求经济效益，对温泉旅游地的社会效益、环境效益重视不够未能充分考虑温泉旅游地与所依存环境、周边居民的协调问题对温泉旅游产品的生命周期考虑较少在温泉旅游资源利用上，过分依存温泉’】。②在经营管理方面管理模式不够完善，缺乏中高级管理人才，许多温泉旅游地出现找投资容易找人才难的现象。温泉旅游集养生、休闲、度假等功能于一体，与传统酒店接待业、观光景点相比，对中高层管理人才要求更高，相关专业人才的缺乏