您好,欢迎访问三七文档
1目录猕猴桃的简介..................................................................................................2猕猴桃的营养价值与保健功能......................................................................6猕猴桃的贮藏保鲜及新技术应用..................................................................8猕猴桃的由来................................................................................................13猕猴桃产业的成功一跳———陕西省周至县采访记..............................14猕猴桃产业越做越强....................................................................................16把握猕猴桃产业发展三大关键....................................................................16猕猴桃产业化开发项目................................................................................17雨城区猕猴桃产业发展形势喜人................................................................18大力发展特色猕猴桃产业............................................................................19搞好订单生产促进猕猴桃产业发展..........................................................21猕猴桃产业如何适应市场需求....................................................................22中外专家为蒲江猕猴桃产业支招................................................................24宜丰猕猴桃产业带富一方............................................................................24猕猴桃产业如何迎接挑战............................................................................25猕猴桃产业如何成功“三级跳”....................................................................25万盛区依靠专业协会推动猕猴桃产业化....................................................27做大做强猕猴桃产业....................................................................................29我市猕猴桃产业蓬勃发展............................................................................30实施标准化生产做大猕猴桃产业..............................................................30西峡政府大力发展猕猴桃产业(组图)....................................................31猕猴桃产业化科技示范工程启动................................................................32黔江区大力发展猕猴桃产业........................................................................32猕猴桃产业亟待突破四大瓶颈................................................................33走向国际的西峡猕猴桃产业........................................................................35湖南猕猴桃产业三年内将实现年收入9亿................................................362苍溪县探索新机制推进猕猴桃产业大发展............................................36眉县猕猴桃产业发展情况简介....................................................................38猕猴桃的功效你能知道多少???..................................................................39眉县猕猴桃产业发展情况简介....................................................................40赤壁市猕猴桃产业化“十一五”规划............................................................41突出科技与体制创新推进猕猴桃产业化经营............................................44都江堰市人民政府办公室关于认真做好二○○八年度猕猴桃产业发展的通知................................................................................................................46双溪口乡猕猴桃产业情况调查报告............................................................48加入WTO后我国猕猴桃产业的发展策略................................................51猕猴桃的简介开放分类:生物、食物、植物、水果、猕猴桃科--1.植物:学名:ActinidiachinensisPlanch.英文名:YangtaoKiwifruit科名:猕猴桃科Actinidiaceae奇异果,即kiwifruit,很多人以为是新西兰特产,其实它的祖籍是中国,原名狝猴桃,一个世纪以前才引进入新西兰。今日,奇异果供货商大力宣传奇异果含丰富维生素C,此言非虚。据分析,每100克新鲜奇异果肉便含有100至300毫克(甚至超过400毫克)维生素C,比苹果高出20至80倍,比柑桔则高5至10倍。难怪《食物抗癌经》将奇异果列为抗癌水果,因为维生素C这种抗氧化物能有效阻止致癌物质亚硝酸胺在人体内形成。河南科学家曾做过一项实验:日服900毫克维生素C,尿中亚硝酸胺含量下降60%。关于狝猴桃的药用价值,中国历代医书均有记载,认为它能「调中下气」,具有滋补强身、清热利尿、健胃、润燥之功。民间验方,用狝猴桃60克去皮生吃,能治内热心烦,并防治坏血病、高血压、心血管病、癌症等。究其药理作用,乃其维生素C能阻止致癌物质3亚硝胺形成,其果肉又能降低血中胆固醇及三酸甘油脂。据说狝猴桃对于医治消化道癌症和肺癌别有一手。狝猴桃的根也有药用功效,可惜此时此地药材店铺付之阙如。奇异果对某些人来说,果味似乎是浓一点,食后有苦涩之感,咳嗽时进食可能会加重病情,但这是否过敏?A则不得而知。--------------------------------【形态特征】藤本;枝褐色,有柔毛,髓白色,层片状。叶近圆形或宽倒卵形,顶端钝圆或微凹,很少有小突尖,基部圆形至心形,边缘有芒状小齿,表面有疏毛,背面密生灰白色星状绒毛。花开时乳白色,后变黄色,单生或数朵生于叶腋。萼片5,有淡棕色柔毛;花瓣5—6,有短爪;雄蕊多数,花药黄色;花柱丝状,多数。浆果卵形成长圆形,横径约3厘米,密被黄棕色有分枝的长柔毛.花期5—6月,果熟期8—10月。【分布】生于山坡林缘或灌丛中,有些园圃栽培。猕猴桃在全国有三大产区:一是河南的伏牛山、桐柏山、大别山区;二是陕西秦岭山域;三是湖南省的西部。【用途】根药用,清热解毒、活血消肿、利尿通淋;制土农药,可杀油茶毛虫、稻螟虫、蚜虫等。茎含粘性大的胶质,可作建筑、造纸原料。叶可作饲料。花可提取香精。果含糖类、有机酸,尤以维生素C最多,可生食、制果酱、-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------2.猕猴桃科Actinidiaceae猕猴桃(YangtaoKiwifruit)的果实:早在公元前的《诗经》中就有了猕猴桃的记载,李时珍在《本草纲目》中描绘猕猴桃的形、色时说:“其形如梨,其色如桃,而猕猴喜食,故有诸名。”唐慎徵在《证类本草》上说:味甘酸,生山谷,藤生著树,叶圆有毛,其果形似鸭鹅卵大,其皮褐色,经霜始甘美可食。”这种酸中泛甜,芳香怡人,营养丰富的果实,竟沉睡了几千年,人类真正了解和利用它也不过百余年的历史,长期以来一直是猴子的“仙果”美食。猕猴桃是一种营养价值极高的水果,其可容性固形物含量为14??20%,含亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、缬氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸,含有丰富的矿物质,每100克果肉含钙27毫克,磷26毫克,铁1.2毫克,还含有胡萝卜素和多种维生素,其中维生素C的含量达100毫克(每百克果肉中)以上,有的品种高达300毫克以上,是柑桔的5??10倍,苹果等水果的15??30倍,因而在世界上被誉为“水果之王”。由于猕猴桃营养全面、丰富,含有一些人体不可缺少的重要物质,因此,对保持人体健康,防病治病具有重要的作用。多食用猕猴桃可以预防老年骨质疏松;抑制胆固醇在动脉内4壁的沉积,从而防治动脉硬化;可改善心肌功能,防治心脏病等。在抗癌方面,具有抑制肠道内亚硝胺对组织的诱变作用。一些癌病人食用猕猴桃后,可以减轻厌食和恶病质,还可以减轻病人作X线照射和化疗中产生的副作用或毒性反应。多食用猕猴桃,还具有阻止体内产生过多的过氧化物,防止老年斑的形成,延缓人体衰老。前,世界上消费量最大的前26种水果中,猕猴桃最为丰富全面。猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量最高,猕猴桃由于较重香蕉及柑桔含有理鑫的钾而位居榜首。猕猴桃的Vc量及食用纤维素含量达到了优秀标准,同时,猕猴桃中的Ve及Vk含量被定为优良,猕猴桃脂肪含量低且无明固醇。与其它水果不同的是猕猴桃含有宽广的营养成分,大多数水果富含一、两种营养成分,但是每个猕猴桃可提供8%DV叶酸,8%DV铜,8%泛酸,6%DV钙和鲜,4%DV铁和生素B维6,2%DV磷和Va以及其它维生素和矿物质。猕猴桃汁可抑制黑素瘤和皮肤癌的发生;猕猴桃果实中含有精氨酸,心脏病学家发现它可改善血液流动和阻止了动脉血中血栓的形成;猕猴桃在天然抗氧剂含量方面居第四;叶黄素,是猕猴桃中发同的一
本文标题:猕猴桃产业
链接地址:https://www.777doc.com/doc-6132986 .html