企业物流基础知识讲座.ppt

现代物流管理基础知识讲座广西职业技术学院一、现代物流管理基础知识二、现代物流信息技术三、冷链物流发展现状内容纲要（一）物流的基本概念与分类（二）物流的基本理论（三）物流的基本功能（四）国内外物流的发展现状（五）物流企业经典案例分析一、现代物流管理基础知识（一）物流的基本概念与分类1.物流的基本概念（1）物流与人们生活息息相关一、现代物流管理基础知识百姓日常生活信息流商流资金流物流（2）名人与物流孙武“凡用兵之法，驰车千驷，革车千乘，带甲十万，千里馈粮。则内外之费，宾客之用，胶漆之材，车甲之奉，日费千金，然后十万之师举矣。”和珅陈毅中国古代物流的精英淮海战役是老百姓用手推车推出来的李克强汪洋2014年1月李克强总理在西安顺丰速运有限公司时说，快递业是中国经济的“黑马”。祝你们在马年快马加鞭、万马奔腾、马到成功！2013年10月在部分城市物流工作座谈会上指出：物流业是支撑国民经济发展的基础性、战略性产业。一个城市可以没有工业、农业，但不能没有物流业。习近平2013年11月金兰物流基地时强调物流业一头连着生产、一头连着消费，在市场经济中的地位越来越主要，物流事业大有可为。（3）物流的起源物流（PD）起源于第二次世界大战期间美国的军事后勤保障。那时的物流是作为军事科学的一个分支，指从事采办、保障和运输军事物资、人员以及设备的活动。其物流的含义可理解为：在准确的时间，将正确数量的人力、食品、武器、弹药，运送至精确的地点，在战斗中供应前线。（4）物流的概念A.国外对物流的定义：目前，比较权威的对物流概念的定义来自于美国物流管理协会（CouncilofLogisticsManagement）。该协会认为：物流是为满足消费者需要而进行的的原材料、中间过程库存、最终产品及其相关信息从起点到终点之间有效流动和存储的计划、实施和控制管理过程。日本1956年从美国考察回国后，将当时美国人讲的P.D，翻译成日文“物流”。1979年5月中国物资学会代表团赴日本参加国际物流会议，带回了物流概念。中国从日本引进“物流”词语及对应于P.D的相应概念。1989年决定将Logistics译为“物流”。即：此前“物流”=P.D.；此后“物流”=Logistics2000年，国家标准规定“物流”英文对应Logistics。B.物流理论在我国的由来我国对物流的定义：中华人民共和国国家标准GB/T18354_2001《物流术语》对物流的定义：物品从供应地向接收地的实体流动过程，根据实际需要，将运输、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。以上对物流的理解：物流是一个持续满足客户需要的过程,按照客户需要的数量和条件，在客户指定的时间地点，以客户愿意支付的价格，为合适的客户提供合适的服务。树立“用户第一”观念。物流采取送货、配送等形式是其服务性的具体体现。在技术方面,“准时供货”、“柔性供货”等,提供良好的服务追求准时制，促使人们在物流领域采取诸如直达物流、多式联运、高速公路系统等一系列管理和技术。节约是经济领域的重要规律，在物流领域中除流通时间的节约外，由于流通过程消耗大而又基本上不增加商品使用价值，所以依靠节约来降低投入，是提高相对产出的重要手段。物流目标服务至上准时送货节约成本(5)物流要达到的目标142.物流的分类社会宏观物流（大物流）企业物流（小物流）国际物流区域物流生产物流供应物流销售物流回收物流(1)按照物流发生的区域15生产厂家加工、制造成品库用户生产厂家加工、包装批发站批发站零售店运输运输零售店用户回收回收回收直达供应………社会宏观物流的物流过程资金信息16原材料、配套件调入原材料、配套件储存加工制造检验装配包装成品储存发送采购销售企业物流的物流过程17配件库原材料库工具库车间1车间2中间库1中间库2总装车间成品库用户出口中转部门厂外采购运进运送物流物流方向运送物流运送物流运送物流中转物流物流直运物流运输用户用户生产物流销售物流生产物流示意图第二方物流第三方物流(2)按照运营的方式第一方物流A.第一方物流是指生产企业自身做仓储、货运（海尔物流、玉柴物流）B.第二方物流销售企业建立自己的运输工具和储存商品的仓库，以解决从供应站到商场的物流问题。（沃尔玛物流）第一方和第二方物流企业的缺点购买设备实施成本高淡季物流能力浪费影响核心竞争力非专业化难以建立物流网络存在的问题C.第三方物流的概念产生原因市场竞争社会分工降低成本业务剥离概念•生产经营企业为集中精力搞好主业，把原来属于自己处理的物流活动，以合同方式委托给专业物流服务企业，3PL第三方物流快递公司国际物流公司货代、船代公司第三方物流服务的内容随着物流技术的不断发展，第三方物流作为一个提高物资流通速度、节省仓储费用和资金流动时间的有效方法，正在引起人们越来越多的重视。常见的第三方物流服务的内容如下：开发物流策略/系统电子数据交换管理状态报告货物集运选择承运人、货代、海关代理等信息管理仓储咨询运费支付运费谈判集中精力于核心业务灵活运用新技术提供个性服务专业化信息化柔性化第三方物流企业优势2015年我国3PL业务需求0%20%40%60%80%100%服务内容93%67%69%92%36%36%38%22%41%45%仓储保管干线运输市内配送包装加工物流系统设计订做条码系统开发信息系统原料质检代理报关代结货款我国3PL企业来源分析以运输为基础的物流公司这些公司都是大型运输公司的分公司，有些服务项目是利用其他公司的资产完成的。其主要优势在于公司能发挥自身专业和利用母公司的运输资源扩展运输功能，提供更为综合性的一套物流服务。（中国对外贸易运输集团总公司）以仓库和配送业务为基础的物流公司这些公司以传统的仓库储存业务为基础，已介入存货管理、仓储与配送等物流活动，扩展到了更大范围的物流活动。经验表明，基于仓储的公司要比基于运输的公司转为物流服务更容易与简单些。（中国储运总公司）以货代为基础的物流公司这些公司一般无资产，非常独立。当前，它们已从货运中间人角色转为更广范围的第三方物流服务公司。这类公司具有把不同物流服务项目组合，以满足客户需求的能力。（中海集装箱运输股份有限公司、中国远洋运输(集团)公司）以托运人和管理为基础的物流公司这一类型的公司是从大公司的物流组织演变而来的。它们有物流专业的知识和一定的资源，如信息技术，这些公司具有管理母公司物流的经验。（中铁快运有限公司）第三方物流价值及赢利模式后其身而身先；外其身而身存。234竞争力提升分工合作快速反应规避风险投资风险存货风险成本减负规模化专业化社会效益交通能源环境压力1物流重要理论第三利润源（二）物流的几个重要理论商物分离黑大陆和冰山学说精益物流效益背反看板管理进行商品交易活动的地点，往往不是商品实物流通的最佳路线必经之处。工厂A工厂B总公司批发站与零售店工厂A工厂B总公司批发站与零售店配送中心1.商物分离理论生产者用户经营者A经营者B物流1商流1物流2商流2物流3商流3分离前生产者用户经营者A经营者B商流1商流2商流3物流分离后（二）黑大陆和物流冰山说1962年美国著名经营学家彼得.德鲁克在《财富》杂志上发表了题为《经济的黑色大陆》一文，他将物流比做“一块未开垦的处女地”。美国经营学家彼.特拉卡指出：“物流是降低成本的最后边界”。日本早稻田大学教授西泽修在《主要社会的物流战》一书所阐述的：“现在的物流费用尤如冰山，大部分潜在海底，可见费用只是露在海面的小部分。”（三）第三利润源说降低物耗——第一利润源提高劳动生产率——第二利润源现代物流——第三利润源产生于日本理论学界，强调直接效益。物流系统服务和物流成本间的制约关系（提高服务与降低成本）各物流服务环节之间存在制约关系（满足顾客与降低库存）不同物流功能子系统服务能力之间的约束关系（包装与运输）不同物流功能子系统成本之间的约束关系（装卸搬运与物流成本）同一物流功能子系统服务能力与成本之间的约束关系（四）物流系统中的“效益背反（二律背反）”“物流是一片森林而非一颗颗树木。”效益变化总效益A的效益上升B的效益下降效益背反和总体效益投入少人力、设备、时间福特公司五、精益物流（日本丰田）精益物流思想流水线、少品种、大批量、专用设备、专业化起源客户为中心准时、准确、快速低成本六、看板管理看板管理思想运货指令后一道工序向前倒行起源客户为中心日本丰田公司货运方法说明挂在货堆上货运过程严禁出现货损货差丰田章男丰田喜一郎(三）物流的基本功能运输储存包装装卸流通加工配送信息处理1.运输功能—核心与增值功能（1）概念：用设备和工具，将物品从一地点向另一地点运送的物流活动。其中包括集货、分配、搬运、中转、装入、卸下、分散等一系列操作过程。（2）运输企业与物流企业的区别物流企业技术更加先进观念更先进注重设计物流方案注重增值时间约束更强计划弹性重视长久合作2.仓储功能—核心与增值功能（1）概念：是以满足供应链上下游的需求为目的，在特定的有形或无形的场所、运用现代技术对物品的进出、库存、分拣、包装、配送及其信息进行有效的计划、执行和控制的物流活动。按照一定原则，将物品存放在适宜的场所和位置。按照一定要求，对物品进行必要的保养和维护。现代仓储.库存控制中心调度中心增值中心（2）仓储在现代物流中的地位信息技术中心（3）仓储在现代物流中出现的新变化A仓储向供应链转型企业越来越多地强调仓储作为供应链中的一个资源提供者的独特角色。仓库再也不仅是存储货物的库房了。B仓库向配送中心的转化传统仓库与配送中心的本质区别是：仓库侧重于管理空间，而配送中心更侧重于管理时间（即物品周转速度），所以说，二者的本质区别是配送中心既管理空间又管理时间。这就是为什么美国85%以上的配送中心都提供越库CrossDocking）服务的原因。例：储存装置例：储存设施内部3.配送功能(1)概念：配送几乎包括了所有的物流功能要素，是物流的一个缩影或在某小范围中物流全部活动的体现（经济距离国外50公里，我国30公里）一般的配送集装卸、包装、保管、运输于一身。（2）配送的发展历史配送产生于仓储产生于20世纪30年代，70年度迅速发展少品种、多批量、低频率多品种、少批量、高频率生产规模扩大流通规模扩大消费观念改变买房市场形成连锁店、超市出现集中配货减少成本（3）配送的新趋势1配送组织的共同化出现了联合配送3方式的多样化小批量快递准时供应系统，分销配送2区域的扩大化区域配送州际配送4专业化5信息化先进的信息系统与信息工具专业化集装箱车专用车辆外雇车辆4.装卸功能—消耗价值物品在指定地点以人力或机械装入运输设备或卸下。物品以垂直方向为主的空间位移。例：巷道堆垛机5.搬运功能—消耗价值在同一场所内，对物品进行水平移动为主的物流作业。——摘自《中华人民共和国国家标准物流术语》（GB/T18354-2001）概念涵义：物品以水平方向为主的空间位移。例：自动化分拣搬运装置例：轨道式搬运车例：自动搬运车6.包装功能—增值功能（package/packaging）（1）概念：为在流通过程中保护产品、方便运输、促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。也指为了达到上述目的而采用容器、材料及辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。——摘自《中华人民共和国国家标准物流术语》（GB/T18354-2001）（2）包装的分类物流包装在物流的过程中保护商品，货损货差少销售包装促进销售为主要目的，外形美观包装按作用分类注:包装单元化是实现物流现代化的基础。例：包装容器——集装箱7.流通加工—增值功能（distributionprocessing）物品在从生产地到使用地的过程中，根据需要施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、拴标签、组装等简单作业的总称。——摘自《中华人民共和国国家标准物流术语》（GB/T18354-2001）例：流通加工生产线8.物流信息处理—增值功能（logisticsinformationmanagement）对于反映物流各种活动内容的知识、资料、图象、数据、文件等进行收集、整理、储存、加工、传输