公开课(乙醇)

天青问酒把有时几月明月对空樽金使莫欢尽须意得生人流更水水断刀抽愁更愁愁消杯举生活中两种常见的有机物——乙醇溶剂饮料消毒剂(75%的乙醇溶液)燃料一、乙醇的物理性质颜色：无色透明液体状态：比水小200C时的密度是0.7893g/cm3密度：沸点78℃，易挥发挥发性：和水可以以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物溶解性：特殊香味气味：1．下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是()A.由于乙醇的密度比水小，所以乙醇溶液中的水可以通过分液的方法除去B.由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中药的有效成分C.由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒D.由于乙醇容易挥发，所以才有熟语“酒香不怕巷子深”的说法A乙醇与钠反应也产生氢气,[探究实验]乙醇与金属钠的反应现象:试管中有气体生成,可以燃烧,烧杯内壁出现液滴,石灰水不变浑浊.说明乙醇分子中有类似于水的结构,CHHHCHHOHH—O—H乙醇的结构分子式:C2H6O结构式：结构简式:CH3CH2OH或C2H5OH醇的官能团－羟基(-OH)乙醇分子可以看作是乙烷分子里的一个氢原子被羟基所取代的产物烃的衍生物H－C－C－OH－H－－－HHH(三)乙醇的化学性质1、乙醇与钠的反应CH3CH2OH+Na→CH3CH2ONa+H2↑222H—C—C—O—H，HHHH①处O—H键断开①2.能证明乙醇分子中有一个羟基的事实是()A.乙醇完全燃烧生成CO2和H2OB.0.1mol乙醇与足量的Na反应生成0.05mol氢气C.乙醇能溶于水D.乙醇容易挥发【随堂练习】B1.其它活泼金属如钾、镁和铝等也可与乙醇反应,均可产生H2，请写出镁与乙醇反应的化学方程式。2CH3CH2OH+Mg(CH3CH2O)2Mg+H2↑乙醇镁4.比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是()A.两个碳原子都以单键相连B.分子里都含有6个完全相同的氢原子C.乙醇可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基取代后的产物D.乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼3、与钠反应时在何处断键()A：①B：②C：③D：④A①②④③CHHHCHHOHB实验3-3把灼热的铜丝插入乙醇中，观察铜丝颜色变化，并小心闻试管中液体产生的气味。(2)乙醇的催化氧化2．氧化反应(1)、燃烧C2H5OH+3O2→2CO2+3H2O点燃实验现象：红热的铜丝,移离火焰变黑，迅速伸入乙醇中，铜丝由黑变红，同时产生刺激性气味。铜丝变黑2Cu+O22CuO△又变红产生刺激性气味ΔC2H5OH+CuO+CuCH3CHO乙醛+H2O总反应方程式：2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2OCu(3)被酸性KMnO4、K2Cr2O7溶液氧化为乙酸1：下列反应可以用来检验司机是否酒后驾车2K2Cr2O7+3CH3CH2OH+8H2SO42Cr2(SO4)3+3CH3COOH+2K2SO4+11H2O橙红色蓝绿色上述反应中,被检测的气体是()，氧化剂是_____________；氧化产物是________.K2Cr2O7CH3COOHCH3CH2OH[随堂检测]2.下列物质可使酸性高锰酸钾褪色但不能使溴水褪色的是()A.甲烷B.乙烯C.乙醇D.苯3.(双选)质量为ag的铜丝，在空气中灼烧变黑，趁热放入下列物质中，铜丝变为红色，而且质量仍为ag的是()A、盐酸B、COC、硝酸D、乙醇CB.D作业：课本P76，1.2.3.8谢谢各位老师指导！