第5章包装、装卸搬运与流通加工(1)

school第五章流通加工、包装与装卸搬运包装概述装卸搬运概述流通加工概述5.1通加工概述【导入案例】阿迪达斯设立流通加工的超级市场，顾客络绎不绝•阿迪达斯公司在美国有一家超级市场，设立了组合式鞋店，摆放着不是做好了的鞋，而是做鞋用的半成品，款式花色多样，有6种鞋跟，8种鞋底，均为塑料制造的，鞋面的颜色以黑，白为主，搭配的颜色有80种，款式有百余种，顾客进来可以任意挑选自己所喜欢的各个部位，交给职员当场进行组合。只要10分钟，一双崭新的鞋便可随手可得，这家鞋店昼夜营业，职员技术熟练，鞋子的售价与成批制造的价格差不多，有的还稍便宜些。所以顾客络绎不绝，销售金额比邻近的鞋店多十倍。•分析：流通加工与生产制造的区别在哪里？5.1流通加工的含义•DistributionProcessing•流通加工是指物品在从生产地到使用地的过程中，根据需要施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、拴标签、组装等简单作业的总称。常见的流通加工有：•冷冻加工（采取低温冻结加工，解决诸如鲜肉鲜鱼等产品的保鲜及装卸搬运问题）。•分选加工（按不同的类别、规格、数量、质量进行加工）。•精制加工（进行切分、洗净、分装等加工，以方便购买者）。•分装加工（大包装改小包装、精装改小包装、运输包装改销售包装）。•组装加工（将一些机电设备进行组装、拆装等）。5.2流通加工的特点流通加工生产加工1.加工对象流通领域的商品不是最终产品2.复杂程度简单复杂3.价值和使用价值完善使用价值小改变提高价值创造价值和使用价值4.加工地点流通环节生产企业5.目的为流通、为消费为消费5.3流通加工的主要类型1．为弥补生产领域加工不足的深加工2．为满足需求多样化进行的服务性加工3．为保护产品所进行的加工4．为提高物流效率、方便的加工5．为促进销售的流通加工6．为提高加工效率的流通加工5.为提高原材料利用率的流通加工8．衔接不同运输方式，使物流合理化的流通加工9．生产流通一体化的流通加工形式思考：•1.各种物品在流通钱都需要加工，请拿出你的手机搜索并抢答以下物品的流通加工方式：•水泥•钢板•天然气•玻璃•自行车•鱼•木材5.4各种流通加工方法与技术•一、输送水泥的熟料在使用地磨制水泥的流通加工•在需要长途调入水泥的地区，变调入成品水泥为调进熟料这种半成品，在该地区的流通加工据点（粉碎工厂）粉碎，并根据当地资源和需要掺入混合材料及外加剂，制成不同品种及标号的水泥，供应当地用户，这是水泥流通加工的重要形式之一。在国外，采用这种物流形式已有一定的比重。二、集中搅拌供应商品混凝土•水泥的运输与使用，以往习惯上以粉状水泥供给用户，由用户在建筑工地现制现拌混凝土使用。而现在将粉状水泥输送到使用地区的流通加工据点（集中搅拌混凝土工厂或称生混凝土工厂），在那里搅拌成生混凝土，然后供给各个工地或小型构件厂使用。这是水泥流通加工的另一种重要方式。它具有很好的技术经济效果，因此，受到许多工业发达国家的重视。三、钢板剪板及下料加工•剪板加工是在固定地点设置剪板机，下料加工是设置各种切割设备，将大规格钢板裁小，或切裁成毛坯，便利用户。四、木材的流通加工•1.磨制木屑压缩输送•2.集中开木下料五、煤炭及其他燃料的流通加工•除矸加工•为管道输送煤浆进行的加工•配煤加工•天然气、石油气的液化加工六、平板玻璃的流通加工•平板玻璃的集中套裁，开片供应是重要的流通加工方式。这种方式是在城镇中设立若干个玻璃套裁中心，按用户提供的图纸，统一开片，供应用户成品。在此基础上，可以逐渐形成从工厂到套裁中心的稳定的、高效率、大规模的平板玻璃干线输送，以及从套裁中心到用户的小批量、多户头的二次输送的现代物流模式。七、生鲜食品的流通加工（视频）•1.冷冻加工•2.分选加工•3.精制加工•4.分装加工八、机械产品及零配件的流通加工•组装加工：自行车及机电设备储运困难较大，在消费地拆箱组装。组装一般由流通部门进行，组装之后随即进行销售。这种流通加工方式近年来已在我国广泛采用。5.2.1现代包装概念为在流通过程中保护产品、方便运输、促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。也指为了达到上述目的而采用容器、材料及辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。——摘自《中华人民共和国国家标准物流术语》（GB/T18354-2006）注：包装是生产的终点，物流的起点。包装单元化是实现物流现代化的基础。5.2包装概述思考：思考下图商品的包装，其理论依据是什么？讨论：•听装的午餐肉为什么逐渐淡出市场？•为了解决这一问题，出现了什么样的解决方案和替代品？5.1.2包装的作用•1.传递信息•2.保护货物•3.便于处理•4.促进销售4.促进销售商品外包装要直接面对消费者，所以，必须要注意它的外表的美观大方，要有一定的吸引力，促进商品的销售。例如：盒子包装的促销功能——展示、进行广告宣传等。较大的外包装，可以进行更大的艺术宣传等。杜邦定律（美国杜邦化学公司提出）认为：63%的消费者是根据商品的包装来进行购买的。而国际市场和消费者是通过商品来认识企业的，因此，商品的包装就是企业的面孔，优秀的、精美的商品包装能够在一定程度上促进商品的销售，提高企业的市场形象。5.1.3包装的分类标准方式作用销售包装、运输包装包装材料纸制品包装、塑料制品包装、木制容器、金属容器、纤维容器、玻璃陶瓷包装、复合材料包装、其他材料包装包装形态个装、内装、外装适用范围通用包装、专用包装抗变能力硬包装、软包装结构形式固定式、可拆卸折叠式使用次数一次用包装、多次用包装、周转用包装1.按包装在物流中发挥的作用划分销售包装在B-to-C这种电子商务模式中，销售包装应该是最重要的。主要功能：定量功能、标识功能、商业功能、便利功能和促销功能。主要目的：促销或便于商品在柜台上零售或为了提高作业效率。运输包装在B-to-B这种商业模式中，运输包装应该是最重要的。主要功能：保护功能、定量（单位化）功能、便利功能和效率功能。主要目的：保护产品从结束其制造生产到进入消费之前，免受自然因素和人为因素的影响。1.按包装在物流中发挥的作用划分思考：•很多商品的包装材料是可回收塑料包装筐而不使用纸箱，为什么？•木制包装正在被逐步淘汰，为什么？2.按包装材料划分（1）纸制品包装：运输用大型纸袋可用3—6层牛皮纸多层叠合而成，也可用牛皮纸和塑料薄膜做成复合多层构造。纸箱的原料是各种规格的白纸板和瓦楞纸板，但要求其强度和耐压能力必须达到一定指标，在选材和尺寸设计时应加以注意。成本低廉、透气性好，且印刷装饰性较好。（2）塑料制品包装塑料包装材料的最大的特点就是质量轻，机械性能好，对于不少需要长途运输的货物来说，能起到减轻运输重量、便于运输等作用。有着非常适宜的阻隔性和渗透性，要知道，在塑料包装中，有阻气包装。防潮包装、防水包装，还有各种各样用来保鲜水果的保鲜包装。塑料包装材料的卫生性良好，对于那些纯的聚合物树脂来说，塑料包装几乎可以说是没有毒性的，当我们要进行食品包装时，可以放心地对其进行应用（3）木制容器：木制容器包括木箱、胶合板箱及木桶，为了节省木材，常使用框架箱、栅栏箱或木条胶合板箱，为了增加强度也有加铁箍的。对于重物包装，常在底部加木制垫货板。一般用在重物包装以及出口物品的包装等方面，现在有很大一部分已经被瓦楞纸箱代替。（4）金属容器：罐用于食品、化学药品、牛奶、油质类物品，而桶则主要用于以石油为主的非腐蚀性的半流体及粉体、固体的包装。•（5）玻璃陶瓷容器包装耐腐蚀性较好，比较稳定。•（6）纤维容器包装麻袋和维尼纶袋•（7）复合材料包装利用两种以上的材料复合制成的包装•（8）其他材料包装竹、藤、苇等制成的包装5.1.4现代包装合理化1.影响商品包装的因素（1）被包装商品本身的体积、重量以及它在物理和化学方面的特性。产品存在的三种形态：固态、液态和气态。（2）被包装商品在流通过程中需要哪些方面的保护，或者称商品包装的保护性。（3）消费者的易用性。（4）商品包装的经济性。5.1.4现代包装合理化2.商品包装的合理化（1）包装设计要根据包装对象的具体内容和商品的属性，选择不同的包装材料和技术。（2）最大限度的利用运输、搬运工具和仓储空间。（3）对于不规则外形的商品，一般要做方体化配置以适应装箱的要求。（4）要注意合理的利用资源、节约包装用料。3.不合理包装（1）包装不足（2）包装过剩（3）包装污染4.合理包装智能化标准化绿色化单位大型化作业机械化成本低廉化5.1.4现代包装合理化包装规格尺寸标准化包装工业产品标准化包装强度标准化5.2现代包装技术5.2.1包装保护技术防潮（水）——耐浸水包装防锈——防锈油/气相防锈防霉腐——冷冻包装/真空包装/高温杀菌法防虫（鼠）——杀虫剂、驱虫剂危险品包装技术防霉腐——冷冻包装/真空包装/高温杀菌法危险品包装技术防震——全面/部分/悬浮式防潮（水）——耐浸水包装防锈——防锈油/气相防锈防虫（鼠）——杀虫剂、驱虫剂防霉腐——冷冻包装/真空包装/高温杀菌法危险品包装技术5.2.2包装容器技术包装袋——集装袋/一般运输包装袋/小型包装袋包装盒包装箱——瓦楞纸箱/木箱/塑料箱/集装箱包装瓶包装罐（筒）——小型/中型/集装罐5.2现代包装技术例：包装袋例：瓦楞纸箱例：木箱例：塑料箱例：集货箱例：集装箱例：玻璃瓶例：塑料瓶例：小型包装罐例：中型包装罐例：液体包装罐5.2.3智能包装技术活性包装吸收O2系统CO2清除剂和发生剂乙烯清除剂灭菌剂的释放系统防伪包装激光全息图像激光防伪包装材料隐形标识系统激光编码凹版印刷防伪特种工艺与材料电子信息组合包装微波炉自动加热包装带电子芯片销售包装可跟踪性运输包装2.指示性标志根据商品的性能、特点，用简单醒目的图案和文字对一些容易破碎、残损、变质的商品，在包装一定位置上做出指示性标志。3.警告性标志在装有爆炸品、易燃物品、腐蚀物品、氧化剂和放射物质的运输包装上用图形或文字表示各种危险品的标志。5.3.2集装化及成组化1.集装化与集合包装例：货物——包——件——集装箱规模优势：★便于装卸搬运机械化和自动化★减少物品在运输过程中的货损和货差★便于物品储存保管管理★提高包装容器的装载率★减少环境污染★促进包装规格的标准化、系列化集装包装包括集装箱、集装袋等。2.成组化及托盘包装在运输、搬运和存储过程中，将物品规整为货物单元时，作为承载面并包括承载面上辅助结构件的装置。托盘码放的形式：•重叠式码放（见a）•纵横交错式码放（见b）•正反交错式码放（见c）•旋转交错式码放（见d）a.重叠式b.纵横交错式c.正反交错式d.旋转交错式•是发生频率最高的作业；•物流各项活动的衔接点；•直接影响物流成本高低；•间接影响商品包装成本；•可能影响企业市场形象。5.4装卸搬运（视频）装卸搬运的重要性作为物流整个过程中的一个不可或缺的环节，它的重要性是不容否定的。商品装卸作业是实现物流活动的效率化以及提高顾客满意度的一个重要的方面。5.4.1装卸搬运概述•指在某一物流节点范围内进行的，以改变物料的存放状态和空间位置为主要内容和目的活动。1装卸loadingandunloading3装卸搬运2搬运handling/carrying指物品在指定地点进行的垂直移动为主的物流作业。指在同一场所内将物品进行水平移动为主的物流作业。装卸搬运的特点：•装卸搬运是附属性、伴生性的活动；•装卸搬运是支持、保障性活动；•装卸搬运是衔接性的活动；•装卸搬运时增加物流成本的活动。5.4.2装卸搬运的作业方法1按装卸搬运作业对象分2按装卸搬运作业场所分3按装卸设备作业特点分1.按装卸作业的对象分•（1）单件作业法•指对货物进行单件、逐件装卸搬运。•（2）集装作业法•托盘作业法集装箱作业法滑板作业法（3）散装作业法•对块、粒、粉状货物进行装卸搬运的方式。•从装点直到卸点，中间不落地，集装卸与搬运于一体。重力法（3）散装作业法倾翻法机械法机械法-挖掘机机械法-装载机2.按装卸搬运作业的场所分•指在仓库、堆场、物流中心等处的装卸搬运活动。1车间装卸搬运3仓库装卸搬运2站台