云南省科技计划项目可行性研究报告

计划类别：云南省科技计划项目可行性研究报告项目名称：承担单位：参加（合作）单位：项目负责人：起止年限：通讯地址、邮编：联系电话、传真：电子邮箱：报告编制单位：云南省科技厅编写说明一、本格式适用于云南省科技厅科技计划项目开展可行性研究时使用。可行性研究报告可由承担单位自行组织编制，也可委托有关中介机构（承担科技项目立项评估工作的中介机构除外）编制。二、本报告是省科技厅组织项目可行性论证的主要材料，各项内容应实事求是地逐项编写。其中封面“计划类别”处应填写所申报的科技计划类别。三、本可研报告一律用A4纸打印，于左侧装订成册。申报材料及附件统一装订，不使用塑料封面。四、本可研报告格式可以自行复制或从云南科技信息网上下载，网址：项目信息表项目名称承担单位项目负责人项目起止年限所属技术领域（）1、农业2、信息3、生物、医药4、矿冶材料5、先进制造6、资源7、生态环境8、交通能源9、社会发展10、其他主要参加（合作）单位1．2．3．主要研究开发内容主要实施目标及考核指标预期主要成果形式（）1.新技术2.新工艺3.新产品（含农业新品种.计算机软件等）4.新装备5.专利6.技术标准7.论文论著8.研究（咨询）报告9.其他预期获国内外知识产权情况总经费（万元）自筹及其他（万元）申请省科技经费（万元）云南省科技计划项目可行性研究报告编写提纲一、项目的意义和必要性一、项目的意义和必要性（一）项目的意义1、有利于创建地方特色品牌近年来，随着人们生活水平和健康意识、环境意识的提高，人们对果品食用安全、优质、多样、均衡供应的要求与日俱增，安全、无污染的优质果品成为消费者首选食品，因此安全性已成为农产品质量的重要指标，项目的实施，可规范生产，提高果品的产量和质量，使广大消费者能吃到越来越多的“放心果品”，既能保障人民群众身体健康，又能增强产品的的市场竞争力，进而创建地方特色品牌，逐步把地方品牌推向全国乃至国际市场。2、有利于提高农户的品牌意识通过项目的实施，向农户灌输绿色生态产品标准化生产及生态环保的理念，规范生产，加强对农户的技术指导，加强土壤改良，统一品种、统一管理，并全程监控管理，减轻化肥、农药对环境的污染，能促使农户在提高管理技术，同时提高品牌意识及环保意识，生产绿色安全产品，促进高产优质，对维护生态环境也有一定的意义。3、有利于促进农业增效﹑农民增收，优化产业结构通过“公司＋协会＋农户”的模式，建立以企业为主导、合作社参与的产业技术联合体，为农户进行产前、产中、产后一系列的服务，规范销售秩序，避免无序竞争而出现的压价，通过龙头企业的桥梁作用，一头连市场，一头连农户，保护农户的利益，拓展农户增收空间，有效增加农户收入，促进农业和农村经济快速发展，加快果业产业化进程和农民增收致富步伐。壮大企业和协会，改善经营条件，优化产业结构，有利增加地方财政收入，促进社会经济的发展。4、有利于优质产品开发，实现资源优势向经济优势转变枇杷、石榴、桃树等的种植区域有一定的局限，全国乃至世界适种区域不广，能生产出质优高产的枇杷或石榴的地区更少，发展生态果业并进行贮藏加工，能显著提高农民的经济收入、调节市场供应能力，还能为市民提供优质、安全的珍贵果品，同时也能增加经营者的信誉和利益，给种植者、经销者都带来极大的增收空间。蒙自市具有得天独厚的种植枇杷、石榴及桃树的自然资源优势。通过项目实施，形成一条选种、种植、管理、销售为一体的产业链，全程跟踪控制产品质量，为消费者开发无公害、绿色、有机、安全的水果，以满足人们的需要；此外，通过项目的实施，使产品上规模上档次，逐步向更深层次发展，延长产品的消费半径和消费时间，扩大消费量；同时树立品牌，增强市场竞争能力，以实现资源优势向经济优势的转变。（二）项目的必要性1、促进红河州果业统一化、规范化种植及科学管理的需要目前蒙自市石榴、枇杷、桃树的栽培管理技术和产品分级销售不规范、不统一，相当部分种植者科技意识、商品化意识不强，缺乏绿色环保意识和安全生产意识，种植管理水平不高，造成种植区域内产量、质量不高，经济效益差异较大，农药使用不规范，存在安全隐患。另外，由于缺乏统一化管理，水果的品种“杂、乱、多”，造成品种混乱，优质高产品种少，多数农户仍采用传统的生产方式，技术落后，管理水平低，不能有效发挥品种优势，还增加生产成本。造成产量低、品质差、经济效益不高的问题，挫伤农民种植积极性。通过本项目的实施，可以改善该地区的种植水平低、管理技术落后、产量低、品质差和效益低的现状，具有显著的示范和推广作用，促进蒙自市乃至红河州水果产业的发展。2、促进龙头企业的发展，提升产业化水平及创建品牌的需要目前蒙自市石榴、枇杷、桃树的种植主要是以家庭为单位的小规模分散经营模式，小生产与大市场矛盾越来越突出，企业与农户的联系松散，龙头企业、生产基地、种植农户没有形成一个稳定的有机体系，龙头和基地彼此分离，仅在产后产品销售时发生联系，缺乏生产过程的监控管理，没有形成产前、产中、产后对农户的指导服务，很难实现集约化经营、专业化管理，也难做到质量标准化和处理商品化，使产、供、销一条龙产业链不能互相衔接，而且没有形成统一的标准，收贮产品时虽然分等级，但分级标准不一，创建知名品牌难度较大。产品主要是通过外地经销商到蒙自收购或者是当地的水果经销商收购后销往省内外，抵御市场风险能力较低，对推动蒙自水果有序营销的作用极其有限。本项目的实施能够促进龙头企业发展、提升产业化水平、创建自身品牌。3、是参与市场竞争的需要随着市场经济的深化，优胜劣汰已成为市场的无情法则，一切产品只有适应市场要求才能发展壮大，当前，蒙自县大多数果农仍然按传统的生产方式进行生产，生产操作没有统一的规范标准，产品没有统一的包装和标识。营销网络和信息网络建设滞后，不能及时掌握国内外市场供求变化，生产和市场需求脱节，不能及时根据市场需要组织生产和销售，加之运销不畅，品牌意识不强，缺乏市场竞争力，致使农民增产不增收，若不及早规范和统一生产方式，将来不但不能与国际市场接轨，就连国内市场的大门也难进。因此，该项目是参与市场竞争的需要。4、是建立健全绿色安全管理及检测体系的需要随着人民生活水平的提高，以及环境污染的加剧，绿色生态食品在人们的生活中越来越受重视，人们的食品安全意识在不断加强，都希望吃到“放心的安全食品”，绿色食品生产也应运而生。绿色生态食品来源于绿色环保的生产基地和生产过程，对绿色生态食品的产地及生产加工监测与检测显得特别重要。但是，目前蒙自地区水果的安全检测体系尚不健全，检测设备与人员不足，对产地和生产监测不到位，对产品的检测范围不广，难以保证产品的质量安全，加之种植管理过程中的管理不到位，加大了安全检测的难度。本项目的实施对建立健全绿色安全管理及检测体系具有重大的意义。5、项目的实施是规范市场管理及扩大交易市场的需要由于缺乏健全的产、供、销的营销体系，不能就近组织产品的收购，全县不论山区还是坝区的产品只能在蒙自县城北郊一小型用原停车场改成的水果交易市场销售，交易市场面积极为有限，十分拥挤，许多农户为了能有一席之地销售枇杷，只能晚上11点或凌晨0点便到市等待，待天亮进行交易，而且交易市场在公路边，经常造成交通堵塞，随着产业的发展将会出现卖果难的现象，对枇杷、石榴产业的发展极为不利。市场的竞争实际上是果品质量的竞争，是产品科技含量的竞争，因此蒙自的枇杷特色产业要想发展壮大，必须顺应市场需求，走生态果业之路，走科技创新之路，走供需合作之路，从品种、生产示范、质量安全和品牌营销等关键环节入手，形成研发、技术推广、生产管理一体的产业体系，开发新品种，对标准化生产及采后处理技术进行探讨，探索多元化农村服务体系对农业增效，农民增收的作用，建设信息网络平台，充分发挥联合体与市场的联动作用，最大限度地为农户创造效益，做大做强蒙自特色水果产业。二、相关技术领域国内外发展现状和趋势二、相关技术领域国内外发展现状和趋势（一）国内枇杷、石榴、桃产业发展现状1.我国枇杷栽培技术现状和趋势我国是世界枇杷的原产国和主产国，全国枇杷的四大主产区——东南沿海产区、华南沿海产区、华中产区和西南高原产区，栽培面积和产量占世界面积和产量的80%以上。我国大部分地区选在每年的2-5月份进行枇杷种植嫁接，枇杷种植普遍采用合理密植、肥水管理、整形修剪等技术管理。在枇杷进入花果期时，采取控水促花、喷激素控稍促花、疏花疏果和套袋保护等技术。介于我国目前市场上枇杷供不应求的现状，我国大部分枇杷研究工作集中于开发高产优质的枇杷栽培技术，这也将是近几年枇杷种植技术的主要研究开发方向。2.我国石榴栽培技术现状和趋势石榴是深受世界各国人民喜爱的一种传统果树，有“九洲名果”之称，原产于地中海沿岸的伊朗、阿富汗等国，我国石榴栽植有2000多年历史。目前，大部分地区普遍采用适地栽植、合理整形修剪、加强肥水管理、在花果期采取叶面追肥、花期控水、激素促花、疏蕾疏花、适当搭配授粉以及果园放蜂，人工授粉等技术措施进行枇杷栽培。石榴栽培存在许多问题，如：石榴品种成熟期过于集中、标准化技术普及率不高、病虫害防治措施落后、缺乏有效的管理等。解决上述枇杷栽培过程中的问题，将成为今后一段时间内枇杷栽培技术研究开发的主要目标。3.我国桃栽培技术现状和趋势近年来，我国桃栽培技术受国内市场和国际因素的影响，根据市场需求和种植环境需求，桃树的抗寒抗冻栽培、温室桃树栽培等新技术相继被开发，提高了桃树的适应能力和生存能力，同时也开发出新型的生产兼观光桃树栽培技术，形成了农家乐等的桃产业化模式，全面提高桃树的经济价值。在桃的品种上也推陈出新，晚熟桃和早熟桃种类不断增多，双红蟠、双早红、早红桃、红芙蓉等一系列新品种桃能在不同的季节满足消费者对桃子的需求。随着人们对绿色食品需求量的增加，绿色、无公害桃高产优质栽培技术的研究开发将是今后的主要发展趋势。（二）国外枇杷、石榴、桃产业发展现状和趋势1.国外枇杷栽培技术现状和趋势世界枇杷有两个较大集中产区，即东岸和地中海沿岸。西班牙是地中海沿岸产区中最大的生产国，年产量仅次于中国。西班牙枇杷育苗主要采用芽片贴接和嵌接，定植密度目前为3m*3m，每株产60kg，普遍采用密植，单位面积产量高。枇杷果农多为枇杷树搭尼龙棚，以减少枇杷果实障碍病的发生。西班牙种植枇杷的的机械化程度高，整个过程中只有灌溉、疏花疏果和采果是人工完成，其余均采用机械化操作。日本是世界枇杷出口量排行第三的国家，日本通常采用1年生嫁接苗进行建园，一般种植在山坡荒地修成的水平梯田，通常在采用防风林技术结合肥水管理技术实施栽种。目前枇杷已逐步成为大众消费果品，枇杷产业向鲜销为主、品质优、供应期长的方向发展，所以西班牙、日本等枇杷的出口大国把目光集中于如何开发出能够在不同季节里成熟的栽植技术和枇杷新品种培育技术上。2.国外石榴的栽培技术现状和趋势目前以美国和以色列为代表的石榴栽培管理、商业化运作等方面都处于世界领先地位，在石榴的栽培种植中机械化应用程度比较高，基本实现节水灌溉和配方施肥。日本是我国周边石榴出口的主要国家，近年来，在病虫防治技术、设施栽培技术、有机种植技术等方面的研究都取得了一定的成绩，同时也推出观赏石榴——翡翠叶红石榴、软籽石榴等一些新的石榴品种，增加石榴的综合效益，满足市场需求。根据枇杷市场需求可以预测，高产优质机械化栽培技术将会是今后的主要研究方向。3.国外桃的栽培技术现状和趋势日本是我国周边主要桃出口国，日本的桃栽培大部分还是属于传统栽植，即以露地栽培为主，设施栽培量少。日本农户在桃树栽植中普遍采用计划密植、实施自然形整形修剪并结合钢管支撑树干技术。花果期主要采用农家堆肥配合少量速效化肥进行施肥管理，同时建立塑料防风网和采用果实套袋技术。以日本为首的世界主要产桃国家，在栽培技术上不断提升和创新的同时，也不断推出桃的新品种满足市场。越来越多的种桃农户开始接受有机栽、无公害丰产栽培等新技术，从结实率、产量、成熟期和外观等方面着手，推出农林14号、朝仑早生、新白凤、日川白凤、夏之梦等新品种。因此，今后桃栽培技术研究开发将主要集中在绿色、有机、无公害方面。三、项目承担单位、参加（