经营模式设计

精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料经营模式设计一、营销计划1、渠道通路计划农产品批发市场、零售企业（包括连锁超市、商场）、连锁食品专营店、终端集团消费客户、贸易商（包括国内贸易商、进出口商以及一些加工贸易商）这五种市场渠道都将纳入公司的渠道通路计划中。农产品批发市场、大型零售企业将是我们国内销售的主要渠道。批发市场一直是我国农产品流通的主渠道，选择这种通路作为公司大宗农产品批发的主要渠道通路；大型零售企业，如商场和超市，是销售品牌农产品的主要渠道，选择这种通路作为公司中高档农产品，如绿色食品、品牌农产品的主要渠道通路。各主导产品渠道通路设计如下：1）水产品国内有五种渠道：在水产品批发市场设立窗口进行批发和零售；销给零售企业（包括连锁超市、商场）；水产品市场。在上海、北京、深圳等地的主要水产品市场建立批发窗口；精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料本公司的连锁食品专营店；销给集团用户（包括大的餐饮集团）；销给国内贸易商（包括上门收购的批发商）。国外通过自营进出口权、其他进出口商（如上海外贸）向日本、韩国等地出口。2）大米国内主要通过五种市场渠道：在农产品批发市场设立窗口进行批发；销给零售企业（包括连锁超市、商场、米店）；本公司的连锁食品专营店；销给集团用户；销给国内贸易商（包括一般贸易商和加工贸易商）国外主要通过获得自营进出口权、其他进出口商销售大米。3）生猪和猪肉白条猪、冷却肉的国内销售主要通过四种市场渠道：销给零售企业（包括连锁超市、商场）；本公司的连锁食品专营店；销给集团用户；销给国内贸易商（包括一般贸易商和加工贸易商）。白条猪、冷却肉的国外销售主要通过获得自营进出口权、其他进出口商向港澳等地供应白条猪和冷却肉。生猪主要销往肉食品加工厂和各地肉联厂。精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料4）水果国内主要通过五种市场渠道：在水果批发市场设立窗口进行批发；销给零售企业（包括连锁超市、商场）；本公司的连锁食品专营店；销给集团用户；销给国内贸易商（包括一般贸易商和加工贸易商）。国外主要通过获得自营进出口权、其他进出口商销售水果。2、销售队伍设计公司总部设销售部，下设六个办事处，分别为：上海办事处、北京办事处、广东办事处（位于深圳，并设广州分处）、福建办事处（位于福州，并设厦门分处）、浙江办事处（位于杭州，并设宁波分处）、江苏办事处（位于南京，并设苏州分处）。江西绿色食品集团股份有限公司销售部组织结构图如下：精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料总经理：1人销售助理：2人江西省地区总经理：1人江西省业务经理：2人江西绿色食品集团公司销售部（6人）地区总经理：1人会计：1人业务经理：4人上海办事处（6人）地区总经理：1人会计：1人业务经理：3人北京办事处（5人）地区总经理：1人会计：1人业务经理：3人广东办事处（深圳，5人）地区总经理：1人会计：1人业务经理：2人福建办事处（福州，4人）地区总经理：1人会计：1人业务经理：2人浙江办事处（杭州，4人）地区总经理：1人会计：1人业务经理：2人江苏办事处（南京，4人）地区经理：1人业务经理：2人广州市分处（3人）地区经理：1人业务经理：2人厦门市分处（3人）地区经理：1人业务经理：2人宁波市分处（3人）地区经理：1人业务经理：2人苏州市分处（3人）销售部总经理1人；销售助理2人；地区总经理7人；地区经理4人；业务经理：26人；会计6人。江西绿色食品集团公司销售队伍共计46人二、采购供应方案为了保证采购供应的质量、数量和合理的价格，必须建立可靠的供应来源。根据不同类型的产品的特点，各类主导产品采购供应方案规划如下：1）水产品水产品的采购供应可以采用四种方式：合资控股水产品养殖基地，例如：军山湖鱼蟹开发公司等特色水产品企业，在优质水产品供应资源上获得相对垄断优势；与水产品养殖户建立合同契约的运作方式，统一收购；寻找适宜的水域，自建或与当地机构共建基地，雇佣工人养殖；在特色水产品地区，以市场价收购，供应市场的零售和批发。2）大米精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料大米的采购和供应可以采取三种方式。根据同原料供应方的关系可归结为：紧密型模式：公司直接进入大米的生产加工环节，将大米加工纳入自己的价值链，对一些中高档大米加工企业，例如，碧云米业等进行投资做其总经销商；松散型模式：公司根据市场需求和自身的产品质量标准，选取符合要求的优质大米加工企业，建立特约供应关系，按所需的品种和数量为公司提供大米；“公司+基地+农户”型模式：在公司发展到一定阶段时，进入农工贸一体的农业产业化运作的供应链模式。公司同农场、粮食局和农户建立合作，根据市场的需求提出大米的品种、品质和各项指标，提供种子和种植技术服务等，最终以保护价收购大米。3）生猪和猪肉生猪的采购和供应可以采用两种方式。根据不同的原料供应方可归类为：与生猪养殖场或肉联厂合作：公司可以采用与生猪养殖厂、肉联厂签订定点供应合同的形式，由他们提供符合质量标准的生猪。这种方式管理简单，风险小适用于公司成立初期。与生猪养殖户合作：当公司发展到一定阶段时，开始从养殖源头切入，建立生猪产业链。公司与养殖户建立适当的合同契约，与养殖户的合作上，可以提供所需生猪品种的仔猪、饲料、技精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料术服务，并对重金属、瘦肉精和药残等指标进行控制。在生猪出栏时统一收购。白条猪和冷却肉的供应可以通过自建屠宰加工线或与生猪加工企业，例如：国鸿等合资建加工厂进入生猪加工领域。4）水果水果的采购供应可以采取三种方式：紧密型模式：公司与一些水果生产企业或水果生产基地，例如：赣南果业等签定合同做其总经销商；松散型模式：公司根据市场对产品的品质和价格的需求，选取优良的水果基地为公司提供符合要求的产品，公司主要以市场行为进行购买；“公司+基地+农户”型：在公司发展到一定过模式，与水果基地和果农建立合作关系，可以提供部分生产资金、生产原料等，并且严格控制产品质量和产品品质，统一收购。在与果农的合作方面，公司也可采用一些相应的制约措施，如“五户联保”的方式保证供应的数量和质量。三、技术与质量控制方案建立自身的产品质量标准和质量管理体系。在质量管理体系上公司可以请有关机构帮助企业设计认证，如：如ISO9000系列认证。在产品质量方面，公司可以采用绿色食品、无公害食品认证，以及出口的国际标准认证。同时，公司可以请农科院、农大等机构精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料提供技术支持。以下列出个主导产品的技术质量控制规划。1）大米大米产品和生产管理质量的控制有以下五种方法：采用质量标准认证，如ISO9000系列、绿色食品认证、无公害食品认证。欲进入国外市场则需进行国际标准认证，如欧盟、日本等所要求的质量标准认证方式来保证本公司所生产和销售的大米的质量；根据公司的质量管理标准和体系，对大米加工企业、生产基地实行分承包方质量保证认证，实行动态考核；对所使用的种子和化肥农药进行标准规定；建立一套收购质量控制标准，对出糙率、水分、黄粒米、杂质、互混、不完善粒分别制定比例，以及执行GB/T17891-1999标准；在农户方面，建立自己的技术服务力量，同时借助省农科院等技术力量指导农户的种植技术，并对质量进行监督。2）生猪和猪肉生猪和猪肉产品和生产管理质量的控制有以下五种方法：采用质量标准认证如ISO9000体系认证、国家经贸委HACCP体系认证、绿色企业及其食品认证、无公害食品认证和欲进入国外市场的国际标准认证如欧盟GMP、俄罗斯STOD认证等方式，来保证本公司所生产和销售的白条猪、冷却肉的质量；精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料对生猪养殖厂、肉联厂方式实行分承包方质量保证认证，实行动态考核；对所使用的猪种和饲料进行规定；公司派驻技术员常驻养殖厂、肉联厂并根据质量管理标准，如：ISO9002的要求对肉联厂的硬件、现场管理、猪源进行检查控制，保证生猪屠宰前的质量；在养猪户方面，建立自己的技术服务力量，同时借助省农牧局等技术力量指导养殖户的饲养技术，并对质量进行监督。3）水产品水产品品质和生产管理质量的控制有以下三种方法：向养殖户提供所需水产品幼苗；控制收购的质量标准；提供饲料和技术服务。4）水果水果产品和生产管理质量的控制有以下五种方法：采用质量标准认证，如：ISO9000系列认证、绿色企业及其食品认证、无公害食品认证和欲进入国外市场所要求的质量标准认证等方式来保证本公司所生产和销售的大米的质量；对水果企业实行分承包方质量保证认证，实行动态考核；对所使用的化肥农药进行规定；控制收购的质量标准；精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料借助省农科院等技术力量指导基地和果农的种植技术，并对质量进行监督。四、物流运输方案这里物流方案的设计主要是针对公司初创阶段的运作。这一时期主要的物流方式是利用社会上的物流力量，减少资金投入，降低企业的风险，就地、就近解决产品采购和运输问题。当企业不断发展壮大，产品以及地域更加复杂时，可以考虑与一家大型第三方物流企业合作，利用其优势，帮助企业设计物流系统，并负担运营责任。1）水产品采购供应与从江西到各地办事处的销售物流均采用火车车皮和社会上的汽车运输力量。2）大米原料采购方面，部分由农场、农户直接送往加工厂，部分由加工厂在指定地点收购后，再通过社会汽车运输力量送回厂内。从江西到各地办事处的销售物流主要采用铁路车皮运输。3）生猪及猪肉原料采购方面，由生猪养殖厂、肉联厂、农户直接送往加工厂；从江西到各地办事处的销售物流主要采用社会上的物流冷链解决，短距离的运输可以一公司自己的冷藏车运输。4）水果精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料采购物流通过社会汽车运输力量；从江西到各地办事处的销售物流主要采用铁路车皮运输。五、信息化管理与电子商务利用先进的信息化管理提高企业管理水平，加快企业对市场的反应速度，增强市场竞争能力，对希望在短时期内迅速成长的江西绿色食品集团股份公司来讲是十分重要的战略措施。为了有效地达到以上目的，我们建议江西绿色食品集团股份公司建设协同商务平台系统以实现企业信息化管理和电子商务。该系统建设首先在公司总部实施。系统的应用范围包括公司总部和公司二、三级单位。它的应用将极大地改变传统的机关办公模式和管理手段，促使公司工作人员运用先进的技术手段提高工作效率和管理水平。1、协同商务平台构架及功能应对协同商务意味着企业员工、合作伙伴和顾客的一种动态合作。他们通过互动交流，在虚拟社区中找到节约成