食品工厂设计1 基本建设程序

第二节工厂设计工作内容一、项目建议书二、可行性研究三、设计计划任务书四、设计工作五、施工、试产、验收一、工厂设计的任务二、工厂设计的工作内容第一节工厂建设基本程序食品工厂建设属于基本建设，所谓基本建设是指固定资产的建筑、添置和安装。基本建设是一项主要为发展生产奠定物质基础的工作，通过勘察、设计和施工以及其他有关部门的经济活动来实现。基本建设按其经济目的可以分为生产性建设与非生产性建设，按照建设的性质可以分为新建、改建、扩建、重建、迁建、和更新改造等。基本建设的主要内容包括：（1）建筑工程，如各种建筑物和构筑物的建筑工程、设备的基础、支柱的建筑工程等；（2）设备（包括需安装的和不需要安装的设备）、工具、器具、办公家具的购置；（3）设备安装工程，如生产、动力等各种需要安装的机械设备的装配、装置工程；（4）与固定资产投资相联系的如勘察、设计等其他工作。第一节工厂建设基本程序基本建设的程序指的就是基本建设项目在整个建设过程中各项工作的先后顺序，建设顺序是由基本建设进程的客观规律所决定的。基本建设受地质、水文等自然条件和各种物质、技术条件的制约，要求人们在工作中必须遵循一定的基本建设规律，按照科学的逻辑顺序安排基本建设项目的建设工作。基本建设工作涉及面广，内外协作配合环节多，必须有计划有步骤、有程序地进行，才能达到预期的效果。项目建议书立项审批可行性研究项目评估设计任务书初步设计初设评审设计单位筹建单位（业主）施工单位施工安装总进度开工报告开工建设竣工调试验收生产移交建设前期生产期建设期建设基本程序设计单位施工图设计；修改初步设计；修正概算施工图预算；分批交付施工图；选派工地代表筹建单位征用土地；设备材料订货；签订施工合同施工安装准备；生产准备工作及人员培训施工单位施工安装预算；施工组织设计；开工准备工作建设期，三方之间的协作关系与主要工作一、项目建议书食品工厂项目建设前期的第一项工作就是编制项目建议书。一、项目建议书项目建议书表达的是对建设项目的轮廓设想和投资意愿，项目建议书内容经有关部门批准立项后才能进行下一步的可行性研究项目建议书是项目拟建单位或业主根据国民经济发展规划、行业发展规划和地区社会经济、产业发展规划以及本单位的具体情况，经初步调查研究，提出的基本建设项目立项建议。一、项目建议书1.项目的目的和意义（背景和依据、必要性及经济意义）2.产品需求初步分析3.产品方案和拟建规模4.工艺技术初步方案，如原料路线、生产方法、技术来源5.主要原料、燃料、动力供应6.建厂条件和厂址初步方案7.公用工程和辅助工程的初步方案8.环境保护9.工厂组织和劳动定员10.项目实施初步规划11.投资估算和资金筹措方案12.经济效益和社会效益的初步估算13.结论与建议项目建议书编写大纲二、可行性研究项目可行性研究是项目前期准备阶段的核心工作内容。项目可行性研究和评估的结论关系到项目的投资决策，又是项目上马以后实施过程中进行管理工作的重要指导性文件和项目竣工时验收的主要依据。原国家计划委员会1983年正式颁发了“关于建设项目进行可行性研究的试行管理办法”，该“办法”提出：可行性研究是建设前期工作的重要内容，是基本建设程序中的组成部分。凡编制可行性研究的建设项目，不附可行性研究报告及审批意见的，不得审批设计任务书。二、可行性研究报告、概念可行性研究是对拟建项目在工程技术、经济及社会、环境保护等方面的可行性和合理性进行的研究。具体地说，项目可行性研究是对拟定建议中的若干项目实施备选方案，组织有关专家从市场营销、技术、组织管理、社会及环境影响、财务、经济等方面进行调查研究，分析各方案是否可行，并对它们进行比较，从中选出最优方案的全部分析研究活动。可行性报告是在市场细分的基础上，企业投资新市场、新产品或改变经营策略的依据，是企业内部统一思想，统一认识的工具．是评估项目风险与回报的最初级文件，是对投资者的第一份承诺书。、编制依据（1）根据国民经济和社会发展长远规划及行业和区域发展规划进行可行性研究。（2）根据市场供求状况及发展变化趋势。（3）根据国家计划部门批准的项目建议书。（4）根据可靠的地理、自然、气象、地质、经济、社会等基础资料。（5）根据与项目有关的工程技术方面的标准、规范、指标等。（6）根据国家公布的关于项目评价的有关参数。、主要作用（1）项目进行投资决策的依据。（2）向金融机构申请贷款的依据。（3）作为与有关部门洽谈合同和协议的依据。（4）项目设计和项目实施的依据。（5）制定技术方案和设备方案的基础。（6）作为安排基本建设计划和开展各项建设前期工作的参考。（7）环保当局审查项目对环境影响的依据。、研究步骤（1）筹划组织（2）调查研究、获取资料（3）优化和选择方案（4）详细研究（5）编写可行性报告一种是将可行性研究工作委托给有能力的专门咨询设计单位，由专门咨询设计单位承包可行性研究任务；另一种是由项目单位组织有关专家参加的项目可行性研究工作小组进行此项工作。主要进行实地调查和技术经济研究，包括资源调查（自然、经济、社会）和市场调查。设计出几种可供选择的方案，并对这些方案进行比较，确定最佳方案、深度要求（1）确定产品方案、生产规模及主要配套工种的规模；（2）确定厂址与用地范围；（3）确定采用的主要生产技术和方法；确定技术来源；提出主要生产设备选择意见；（4）确定项目的组成；（5）提供原料、燃料、动力等供需数据，作为办理对外协作的依据；（6）估算项目总投资；提出资金来源与筹措方式；拟定用款计划的建议，为资金筹措提供依据；（7）测算项目的投资效益；分析项目的抗风险能力；（8）提出可靠的研究结论。对存在的问题，提出改进和解决办法的建议；（9）能满足编制初步设计的要求；（10）对不可行的项目，提出处理意见和建议。6、编制原则编制可行性研究报告必须坚持客观性、公正性和科学性，要实事求是。不能把可行性研究当成一种目的,为了可行而研究,以它作为争投资,争项目,争计划的一个“通行证”。7、可研编制的细小差别国企外企、私企目的上的差别说服上级领导并得到相应的批准和支持说服自己内容上的差别强调为什么要上这个项目，但忽视如何进行这个项目全球范围内采用同样的或类似的报告格式宏观的、模糊的数据多，而微观的、具体的数据和信息少宏观的和微观的数据并存没有或很少有具体的、可以量化的衡量标准和责任分配如何实施这个项目写得很具体，对执行的方式和方法，流程和步骤有一个明确的描述对今后几年的市场预测偏于乐观对市场和潜在市场分析得很具体对市场、用户、竞争和风险的评估太粗、太少用户和潜在用户、竞争与潜在竞争、风险与潜在风险、问题与潜在问题分析的很具体项目可行性研究内容丰富，涉及项目建设的方方面面，但一般地说，主要从市场营销、技术、组织管理、社会与生态环境影响、财务、经济等六方面是否可行进行分析研究。(1)市场营销方面。其分析主要从两方面进行：一方面是项目所需的投入资源能否保质、保量、以合理的价格及时保证供给；另一方面是项目的产品能否通畅地保证销售。(2)技术方面。任何一个项目都必须有技术设计，要根据项目目标，对于项目的规模、地点、时间安排、技术措施、资源需求等做出计划。它涉及项目的人力、物力、财力、科技等资源的投入和项目的产出，是进行其他方面分析的起点。(3)组织管理方面。作为一个项目，必须有独立的项目组织管理机构，项目开展的结果好坏，很大程度上取决于负责这些项目的组织管理机构的质量，搞好组织管理方面的分析也是项目准备工作的重要方面。8、主要内容a(4)社会与生态环境影响方面。是否有利于提高农民的收入水平，缩小贫富之间的差别；是否能有效地创造就业机会；是否能够提高人们的生活质量；是否能改善生态环境，促进经济可持续发展。（5）财务方面。任何一个项目的开展，投资者首先而且最普遍关心的问题是有没有足够的资金来保证完成项目，并能够保证以后继续经营和保持这个项目；这个项目能给投资者们带来多大的经济利益。这种从项目投资者的立场出发，围绕着参加者们的利益而进行的项目效益分析，称之为财务分析。它是从投资者这一微观环境对项目进行的分析。（6）经济方面。对于决策部门来说，更重要的还要考虑项目能否对整个国民经济的发展做出重大贡献。这种从整个国民经济的角度出发，分析项目是否能给国民经济带来利益的分析，我们称之为国民经济分析。它是从国民经济的宏观环境对项目进行的分析。8、主要内容b可行性研究报告一般包括四个部分：文字报告（封面、目录、正文）、附表、附图和附件。可行性研究封面封面要突出项目执行单位、可行性研究承担单位及各自的负责人，以及可行性研究负责人资格审查单位，最后列出项目建议书的批准单位和批准文号。9、写作方法和组成可行性研究目录应列出章、节两级目录，如果报告规模较大，可以列出章、节、点三级目录，以便查找。正文是主要内容，主要包括市场营销、技术、组织管理、社会与生态环境影响、财务、经济等六个方面。附表有：①基本财务报表。包括现金流量表、损益表、资金来源与运用表、资产负债表、财务外汇平衡表、国民经济费用效益流量表、经济外汇流量表等。②辅助财务报表。包括固定资产投资估算表、流动资金估算表、投资计划与资金筹措表、主要投人物和产出物使用价格依据表、单位产品生产成本估算表、固定资产折旧估算表、无形资产及递延资产摊销估算表、总成本费用估算表、产品销售收人和税金及附加估算表、借款还本付息估算表等。附图包括：①项目区位置图。②项目区现状图。③项目规划布局图。④其他附件包括：项目建议书批准文件、企业营业执照、银行承贷文件、财政配套承诺文件、水及电供应文件、技术证明（如无公害生产等资源条件证书、专利证书、科技成果鉴定证书等）、咨询机构资质证书、其他必要附件。、写作实例见word文件三、设计计划任务书设计计划任务书编号：CX/QR-30-项目名称项目来源起止日期经费预算依据的标准、法规及技术协议的主要内容：设计内容（包括产品技术指标、结构等）：资源配置（含组织、分工）：设计部门及项目负责人：备注：三、设计计划任务书四、设计工作(1)建设的目的和依据及建设项目名称；(2)建设规模、产品方案、生产纲领、生产方法和工作制度；(3)原材料、燃料、动力(水、汽、电)等供应情况；(4)厂址和地点，地理自然条件、交通、运输、防空、防震等要求；(5)资源综合利用和三废治理的要求；(6)建设工期及设计、施工单位名称；(7)投资控制数及劳动定员控制数；(8)要求达到的经济效益和技术水平；(9)对改、扩建工程项目要说明原固定资产的利用程度和现有生产潜力发挥情况。1、设计任务书的内容、设计任务书的附件(1)原材料的供应和原料基地情况；(2)厂址地区的地形与地势、工程地质、水文、气象和地震等资料；(3)土地使用批准书及能源、交通等协议书；(4)可行性研究报告中有关预测经济效果的资料和计算依据。(5)如引进国外的技术和设备，要附国家批准文件；如采用新工艺、新产品或新设备，则应有鉴定书或试验报告；(6)扩建工程要附有本厂总平面图及主要设备平衡表。(1)设计依据及设计范围；(2)设计指导思想、建设规模和产品方案，工厂平面设计说明；(3)生产方法及工艺流程的比较、选择和阐述；(4)主要生产技术经济指标和生产定额；(5)主要