第一章枸杞种类、品种1

宁夏枸杞规范化种植陈景蕊宁夏生态工程学校一、枸杞栽培意义1、枸杞的药用价值(1)果内含有多糖、多种维生素和氨基酸及甙类、钙、铁、锂等微量元素，具有滋肝补肾，益精明目功效，是人体免疫功能的增强剂。(2)作为肝肾慢性病治疗剂。（3）根皮(地骨皮)解热止咳药，可解结核性湿热症。（4）嫩叶叫天精草。去皮肤骨节间风，消热毒。降压、降血脂。（摘取嫩叶自然阴干）2、保健作用轻身益气、解除疲劳、补肾壮腰。3、枸杞的经济价值主要取决于经营者产量的高低，商品质量的好坏，市场的经营。4、枸杞的综合利用价值（1）具备耐沙荒、盐碱、严寒、瘠薄、干旱等特性，是生态营林的先锋树种（2）枸杞是干旱陡岸陡坡上的一种优良水土保持灌木，其地上部分生长迅速，植株上端枝叶茂密，下端枯枝交错，紧贴坡壁，有减缓地面径流的作用。地下部分根系强大，主根深达10余米，侧根发达，密集于土层一米深处，水平根幅可达六米，固土作用极大，能有效地防止坡面滑塌。（3）绿化观赏树种枸杞生育期，集绿叶、紫花红果于一身，枝条婀娜多姿，易于造形，极具观赏价值。（4）可作为优良的畜禽饲料枸杞叶、果柄、嫩枝条营养丰富，粗蛋白含量高，维生素种类多，已被畜牧业作为优良的饲料。（5）可作为优质的有机复合肥料。枯枝落叶经过粉碎、热蒸、加入分解菌制成复合肥料，可提高土壤有机质，改善土壤团粒结构。（6）改善生态二、枸杞资源枸杞：茄科（Solanaceae）、茄族（SolaneaeReichb.）枸杞属（LyciumL.）世界分布80多种，中国分布7个种（species）3个变种（varieties）枸杞在中国的分布情况DistributionofL.chinenseMill.inChina枸杞种类1.L.barbarumL.（寧夏枸杞）2.L.chinenseMill（枸杞）3.L.dasystemumPojark.（新疆枸杞）4.L.eylindricumKuangetA.M.Lu.（柱筒枸杞）5.L.ruthenicumMurr.（黑果枸杞）6.L.truncatumY.C.Wang.（截萼枸杞）7.L.yunanenseKuangetA.M.Lu（雲南枸杞）8.L.barbarumL.var.auranticarpumK.F.Ching（黃果枸杞）9.L.chinenseMill.var.potaniniiA.M.Lu（北方枸杞）10.L.dasystemumPojarkvar.rubricauliumA.M.Lu（紅枝枸杞）LyciumbarbarumL.（宁夏枸杞）L.chinenseMill（枸杞）L.dasystemumPojark.（新疆枸杞）L.eylindricumKuangetA.M.Lu.（柱筒枸杞）L.truncatumY.C.Wang.（截萼枸杞）L.ruthenicumMurr.（黑果枸杞）L.barbarumL.var.auranticarpumK.F.Ching（黄果枸杞）L.chinenseMill.var.potaniniiA.M.Lu（北方枸杞）L.dasystemumPojarkvar.rubricauliumA.M.Lu（红枝枸杞）三、宁夏枸杞的沿革60年代以后，在前人的研究基础上，钟鉎元开始进行有目的的人工选育工作，他首先确定大麻叶为最佳优系，在大麻叶的群体中通过群体选优的方法选出“73001”等12个优系，通过品比试验最终确定“73001”为最佳优系，1975～1978年他还首创了枸杞的硬枝无性扦插育苗技术，在这一技术的支撑下，优良品种的种性得以在大面积生产时得以体现，1987年73001通过审定并被定名为“宁杞1号”，1992年“宁杞1号”作为优良品种，以无性繁殖技术为核心的一整套配套栽培技术为支撑，在宁夏林业厅、国家林业局支持下和推动下，在宁夏乃至全国进行推广，由于其丰产、优质、高抗、广适等综合的优异特性，宁杞1号成为宁夏枸杞在全国范围内的主栽品种。在群体选优工作开展的同时，在钟鉎元的主持下还开展了杂交育种与倍性育种工作，借鉴他的倍性育种思路，安巍等人选育出了首个菜用枸杞品种“宁杞菜1号”，借鉴他的群体选优思路，胡忠庆等人选育出了“宁杞4号”。由于群体选优育种方法产生的变异过于狭窄，沿用这一育种方法培育新品种越来越难，近年来，杂交育种、航天诱变育种、生物技术育种逐渐成为枸杞育种的主要手段，2003年以来安巍等通过杂交育种、航天诱变育种等手段获得了大量的杂交及诱变变异群体，并从中选出了5个平均单果重超过或接近1克优异单株，2001～2005年曹有龙等通过生物技术手段选育出了“抗蚜虫枸杞”、“抗肝炎枸杞”等新优品系，2005年秦垦等人在种植资源调查的过程中发现了首个宁夏枸杞的雄性不育种质“YX-1”，该种质不但雄性不育而且粒大质优，是不可多得的育种材料，以宁杞5号为核心育种材料，以杂交育种为主要手段现已选出3个平均单果重大于1.2克的新优品系；在配置授粉树、完善综合配套栽培技术后，该种质在大面积上表现出了极佳的经济性状，2009年通过审定并被定名为“宁杞5号”。四、宁夏枸杞生产现状宁夏枸杞种植面积44.5万亩，年产干果6万吨产值20亿元宁夏枸杞种植面积年均以30％以上的速度递增。目前，全区年加工枸杞能力在2000吨以上的企业达50多家。2006年，全区枸杞种植面积将增加到50万亩，总产量突破8000万公斤，力争出口量占全国70％左右，加工产值突破10亿元———初步形成了以种植、加工、旅游等为基础的枸杞产业链枸杞油枸杞咖啡枸杞干红枸杞茶五、枸杞品种类型及选择(一)枸杞品种类型1、按枝形分（1）硬条形枝条短而硬直、平斜或斜伸，枝长20-40cm，枝干上枝刺多，结果枝上也有较多针刺，如：白条枸杞、卷叶枸杞。（2）软条形枝条长而软，几乎直垂，枝长为50-80cm，枝干上多少不一，如：尖头黄叶枸杞，圆头黄叶枸杞，尖头圆果枸杞。（3）中软条形枝条的形状和长度介于硬条形和软条形之间，一般弧垂，枝长35-55cm，枝干针刺少，结果枝粗壮，如：宁杞1号，大麻叶、小麻叶、圆头黄果枸杞。2、按果形分（1）长果形果身长，近似圆柱形或棱柱形，两端尖，少数先端圆，果长为果经的2-2.5倍。如，宁杞1号、宁杞2号、宁杞3号、宁杞4号.（2）圆果形果身圆或卵圆形，先端圆或具一短尖，果长为果经的1-1.5倍。（3）短果形果色较黄，果身短，果形多种，先端钝尖或平或微凹，果长为果经的1-1.5倍。宁夏枸杞品种宁杞1号(一)形态特征1、结果枝：粗壮，刺少，当年生枝青绿色，多年生枝褐白色，枝长40-70cm，节间长1.3-2.5厘米，结果枝开始结果的距离为6-15厘米，节间1.2厘米。2、叶深绿色，质地较厚，老枝叶披针形或条状披针形，长8.0-8.6厘米，宽1.0-1.76厘米。3、花：花瓣展开1.5厘米，冠长1.6厘米，花丝下部有圈稀疏的绒毛，明显花大。4、果：先端钝尖或全尖，果身具4～5条纵棱，平均纵径1.8-2.4厘米，横径0.8-1.2厘米，，果表光亮，果腰部平直，，果肉厚，内含种子10～30粒。果实鲜干比4.37:1.（二）经济性状宁夏地区夏季晴天食用碱处理后3天可以制干，干果色泽红润果表有光泽，含总糖54%，枸杞多糖3..34%、类胡萝卜素1.29克/kg、甜菜碱0.93g/100g克。耐挤压，果筐内适宜承载深度35～40㎝。干果商品等级出成率为：夏秋果平均特级以上56%～63.8%，甲级33%～37.7%，乙级以下10%左右。物候期：在宁夏银川4月22日萌芽，4月24日一年生枝现蕾、5月15日当年生枝现蕾，6月7日果熟初期，6月15日进入盛果期，7月25日发秋梢。适应性：宁杞1号适应性很强，在PH值高达9-9.8，地下水位90cm-100cm的淡灰钙土上生长良好，扦插苗当年结果。栽后第六年每一亩地产干果274.7kg，特级果率83.8%，甲级果率9.7%。抗逆性对瘿螨、白粉病、根腐病抗性较强，黑果病抗性较弱、阴雨后果表易起斑点。雨后不宜裂果。喜光照，耐寒、耐旱，不耐阴、湿。宁杞2号（一）形态特征1、结果枝：粗壮、针刺多，当年生枝条灰白色纵列明显，嫩枝梢端淡红白色，枝长50-80厘米，节间长1.4-3.0厘米，结果枝开始着果的距离是7-17厘米，节间长1.4厘米。角度开张，架形硬，生长快，夏果产量低，秋果产量高。2、叶：绿色，长1.6厘米，宽1.0厘米，老枝叶卵状披针形或披针形。3、花：花瓣展开1.6厘米，花冠长1.7厘米，花的下部有一圈浓浓的绒毛，花显大。4、果：菱形，先端具一突尖，果长1.6-1.8厘米，果径1.4厘米，果肉较厚，果实鲜干比4.38：1，鲜果千粒重590.5克。种子占鲜果重的6.77％。在较好的肥水条件下，是一个丰产型优良品种。（二）经济性状宁杞2号的树势特别强，生长快，树冠开张，通风透光好。一般亩产110-160kg，管理好的可达250-300kg，一等果率76%，植株对土壤适应性强，在沙壤、轻壤及黏土地上能生长，但最适宜在肥沃的沙壤或轻壤地上生长。第六年667平方米产干果332.6千克。植株抗根腐病能力强，对于枸杞蚜虫和枸杞红瘿蚊等害虫应加强预防。宁杞3号（一）形态特征1、枝:结果枝生长快，枝长68.4cm,节间长1.2~1.79cm，针刺多，枝条密尔短。新枝灰白色，嫩枝淡绿色。角度开张，架形硬，夏果产量低，秋果产量高。2、叶：叶色翠绿，质地较薄，老枝叶披针形或条状披针形，七寸枝叶倒卵状披针形或窄剑形，七寸枝叶片反卷下垂。3、果：长卵圆形，果长1.6~1.8cm,果宽1.44cm，有金属光泽，果皮厚，表皮蜡质层薄，气孔少，不易制干，遇雨易裂果，鲜干果比为4.68：1，鲜果含水量为78.58%，内含种子5~25粒。（二）经济性状：宁杞3号产量高，第四年平均亩产干果410.5公斤，果粒大，制干困难，色泽差。抗瘿螨、锈螨、白粉病能力差，防治时间要提前。宁杞4号（大麻叶优系）（一）形态特征：1、结果枝：粗壮，刺少，当年生枝青灰色或青黄色，多年生枝灰褐色，枝长35-55厘米，节间长1.3-2.0厘米，结果枝基部开始着果距离为7-15厘米。2、叶:绿色，质地较厚，老枝叶披针形或条状披针形，长5-12厘米，宽0.8-1.4厘米，3、果：幼果尖端渐尖，熟果尖端钝尖，果身圆或具棱，果长1.8-2.2厘米，果径0.6-1.0厘米，果肉厚，果实鲜干比4.3:1，内含种子17-35粒。4、花：花瓣展开1.3-1.4厘米，针刺少，花冠长1.5厘米，花略小。（二）经济性状鲜果千粒重589.2g，栽植第四年平均亩产干果量486.2kg，比对照大麻叶增产35.1。特级果率71.5。该品种抗逆性强，早产、丰产、优质。宁杞5号（一）形态特征：1、果实：鲜果橙红色，果表光亮，平均单果质量1.1克，最大单果质量3.2克。鲜果果型指数2.2，果腰部平直，果身多不具棱，纵剖面近距圆形，先端钝圆，平均纵径2.54厘米，横径1.74厘米，果肉厚0.16厘米，内含种子15～40粒。2、花：花长1.8厘米，花瓣绽开直径1.6厘米，花柱超长、显著高于雄蕊花药，新鲜花药嫩白色、开裂但不散粉，花绽开后花冠裂片紫红色，盛花期花冠筒喉部鹅黄色在裂片的紫色的映衬下呈星形，花冠筒内壁淡黄色，花丝近基部有圈稠密绒毛，花萼2裂。3、枝：树势强健，树体较大，枝条柔顺。一年生枝条黄灰白色。嫩枝梢略有紫色条纹，当年生结果枝枝条梢部较细弱，梢部节间较长，结果枝细、软、长，但不影响采摘。节间长1.3～2.5厘米，有效结果枝70%长度集中在40～70㎝之间，老熟枝条后三分之一段偶具细弱小针刺，结果枝开始着果的距离8～15厘米，节间1.13厘米。4、叶：叶色深灰绿色，质地较厚，“宁杞5号”老熟叶片青灰绿色，叶中脉平展，二年生老枝叶条状披针形，簇生，当年生枝叶互生、披针形、最宽处近中部，叶尖渐尖，当年生叶片长3～5㎝,长宽比4.12～4.38。5、生长结果习性：栽植6年，树高1.6米，根颈粗6.38厘米，树冠直径1.7米。枝型开张树体较紧凑，幼树期营养生长势强、需两级摘心才能向