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肉鸭科学养殖简明手册六和集团鲁中片区目录一、肉鸭品种二、肉鸭的特点三、肉鸭养殖现状四、肉鸭的饲养方式五、肉鸭舍的建筑六、消毒七、隔离八、肉鸭免疫程序九、免疫注意事项十、育雏前的准备工作十一、鸭苗的选择与运输十二、肉鸭的饲养管理十三、用药知识十四、肉鸭常见病防治十五、附六和肉鸭料的使用说明一、肉鸭的品种:1.北京鸭,产于北京西郊,是世界着名的肉鸭标准品种。2.樱桃谷鸭,产于英国,是商业品种,是我国目前养殖量最多的品种。3.奥白星鸭,产于法国,是商业品种,在我国山东等省饲养较多。4.丽佳鸭,产于丹麦,是商业品种,在我国福建等省饲养较多。5.番鸭,又名瘤头鸭,产于南美洲,与一般家鸭同属不同种,与家鸭杂交后代〔骡鸭〕无繁殖能力。在我国许多省市都有养殖。二、肉鸭的特点:1.早期生长速度快。2.周期短、周转快。3.饲料转化率高。4.适合于规模化养殖,房舍利用率高。5.效率高效益好。三、肉鸭养殖现状:我国肉鸭养殖起步晚、发展快,以内销为主,从养殖条件到养殖技术都有待于改善和提高防疫意识也有亟待加强。四、肉鸭的饲养方式:1.地面平养:很多养鸭户是由肉鸡养殖户转来的,其地面平养的条件几乎还是原来养肉鸡的条件,刚开始时由于鸭病少,养殖效益尚可;随着养殖批次的增多,很多养殖户又走入了肉鸡养殖时的误区,鸭病增多、效益低下。2.网上平养:肉鸡网上养殖模式同样适合于肉鸭,它是现代养殖发展中的又一次技术革命,关系到千家万户养殖水平与效益的改善与提高。具体做法:支架(木头、水泥柱、角铁等;大棚钢丝;塑料网。(由于肉鸭胆小,网上养殖时一定要注意棚架垫网的稳定性要高,弹性要小,让鸭子走起来四平八稳而不是战战兢兢,左右摇摆,否则会导致料肉比增高)。五、肉鸭舍的建筑:1.场址选择:要求安静、干净、偏僻、独立性。①地势较高、地面干燥。②背风向阳、沙质土壤。③交通方便、水电充足。④远离村庄、大棚、养殖区、污水沟、厂矿企业和交通要道。2.鸭舍的基本要求:冬暖夏凉、空气清新、光线充足、便于操作、易于清洁消毒、能防潮、防兽害、投资省、效果好。3.鸭舍的具体条件:①保温隔热性好,鸭舍的墙、顶要厚,舍内吊制顶棚,在夏季外墙与舍顶涂白,真正做到保温隔热,冬暖夏凉。②肉鸭不喜欢强光,舍内墙皮与地面水泥硬化〔地面至少三合土处理〕。③肉鸭舍不要留天窗,两侧窗户要低便于通风。④鸭舍的通风换气主要依赖换气扇,也可利用自然通风,而吊扇的使用意义不大。⑤垫料以优质的稻壳、麦草为主,要求松软、干净、无霉变。夏季养鸭可垫水洗沙、最好不用土、锯末等作垫料。⑥棚架垫网养鸭是发展方向,能改善广大养殖户的养殖条件与水平,提高其经济效益。⑦节能灯的推广作用会给养鸭户带来更大的经济效益。在省电的同时还降低了料肉比(荧光对肉鸭有促生长作用)。六、消毒:有效的消毒是控制鸭病的主要手段。1.消毒是建立在非常干净的的基础上才有效。(环境中不能有污水、污物、鸭毛、鸭粪、灰尘、蛛网等。)①彻底清除。②高压水抢冲刷。2.药物选择,根据目前肉鸭的养殖条件和发病情况,选用消毒药时要针对细菌、病毒、乃至细菌的芽孢和球虫的卵囊。①2—3%火碱水喷雾消毒。②双链季胺盐类消毒剂喷雾消毒。③醛类消毒剂熏蒸消毒〔24小时以上,鸭舍密闭〕。3.三合土地面的消毒,部分地面平养的户在完成上述消毒之后,在进鸭前要用热的熟石灰水涂白地面。不可在舍内铺生石灰粉。4.空栏10—15天,鸭舍消毒以后马上进鸭是错误的,应在消毒后空舍干燥10—15天,充分杀灭舍内病原微生物,作到有效的净化。5.环境消毒,鸭舍周围的环境要保持清洁干净,两批鸭空挡时要对鸭舍四周、宿舍、伙房、仓库、厕所等进行消毒,特别是养上一批鸭穿过的衣服和鞋子甚至是被褥都要消毒〔采用消毒剂浸泡、熏蒸或紫外灯照射等〕。6.带鸭消毒不是给鸭消毒,不是往鸭身上喷,应高举喷头朝上喷,从顶棚、墙壁到地面,雾滴越小越好,冬天用温水,夏天用凉水。选用消毒剂时不用酸碱类和有刺激性气味的消毒剂。7.冬季消毒,绝大多数常用的消毒剂其消毒效果是随着温度的升高而增强的,农户冬季对空的鸭舍用凉水消毒基本上是无效的,应将舍温提至25℃以上,用30℃的温水消毒才事半功倍。七、在好的条件下,只有具备了严格的隔离措施才能杜绝外来病的入侵与传播,也才能巩固辛辛苦苦换来的消毒效果。1.人与人、户与户的隔离,凡是养殖户之间应杜绝一切不必要的接触与往来,不能相互参观、帮忙及聚堆玩耍。2.在鸭舍周围应设立围墙或篱笆墙,在门口处设立消毒池,每周更换一次火碱水,人员出入要更衣换鞋。3.定期在鸭舍周围投放灭鼠药,再鸭舍进风口和门窗上安置铁丝网或塑料网,严防野鸟进入鸭舍,从而减少饲料浪费与疫病传播。4.每养完一批鸭以后,对所有的鸭粪、垫料与污水、污物要及时清运并消毒。5.病鸭及时隔离饲养或淘汰,死鸭作无害化处理焚烧、深埋、高压蒸煮,死鸭贩子不能靠近鸭舍。6.凡是接触过病死鸭后,必须用消毒剂洗手才能干其他活。7.上一批鸭剩下的料不可喂下一批鸭。8.全进全出,确保每一个养殖户甚至是相隔较近的养殖户做到全进全出,即统一进雏、统一管理、统一免疫、统一出栏、统一消毒,只有这样才能保证小范围内消毒净化的效果。八、肉鸭免疫程序:1.非疫区、新养殖区:3日龄鸭病毒性肝炎疫苗颈部皮下注射只15日龄鸭瘟疫苗颈部皮下注射只2.疫区、老养殖区:1日龄鸭病毒性肝炎疫苗颈部皮下注射只10日龄鸭瘟疫苗颈部皮下注射只九、免疫注意事项:1.免疫前用开水把针头及注射器煮沸20分钟。2.免疫时先免健康鸭,后免弱鸭,淘汰病鸭。3.时刻注意针管内不能进气泡。4.打针时应远离头部,顺着羽毛下针,避免打完针以后疫苗倒流渗漏。5.免疫完后疫苗瓶和剩下的疫苗要煮沸或烧掉。6.免疫应选在晚上进行,应激会小一些。十、育雏前的准备工作:1.育雏前10---15天,把鸭舍内的污水、污物、鸭粪、垫料清扫干净并进行彻底的消毒。2.进雏前7天,对消毒好的鸭舍进行通风干燥。3.进雏前3天,准备好育雏所用的工具、器具、垫料、开口料、饲料、开口药、疫苗等,尽量避免进鸭后频繁外出。4.进雏前1---2天,点炉试温,在雏鸭到达前达到30---32℃。5.雏鸭到达前30分钟,要把凉开水、电解多维、开口药事先加到引水器中去,以便小鸭能喝到和舍温温度差不多的水,避免生冷饮水导致雏鸭腹泻。6.准备好相应的记录表,以便于对鸭群的健康和生长发育情况进行监控。十一、鸭苗的选择与运输:1.从饲养管理及孵化水平高、市场信誉好的种鸭场进苗。2.有计划进雏。3.雏鸭出壳时间短、脱水程度差,好养一些。4.雏鸭卵黄吸收良好,脐部愈合良好,没有大肚子现象。5.鸭苗抓在手里挣扎有力,眼大有神,叫声洪亮。6.同一批种鸭的后代母源抗体整齐度好。7.雏鸭羽色、大小均匀一致,品种纯正。8.进雏时要选好雏,把弱小、大肚子、瘫痪的鸭苗剔除。9.育雏前5---7天内,下狠心淘汰残弱雏和生长不良的僵雏。10.‘脱水’的鸭养不好,‘出汗’的鸭不能养,‘受冻’的鸭一旦成活往往会生长良好。11.雏鸭运输过程中要防热、防冻、防颠、防闷、防风。十二、肉鸭的饲养管理:1.开口:雏鸭入舍后先喝水,喝水2小时后开食,为了适应雏鸭消化吸收能力差的特点,肉鸭1---2天只喂碎玉米〔把玉米打成小颗粒,用温水浸泡2小时左右,做到不干、不湿、不硬、不软、不烂、不粘时直接喂鸭即可,同时需要添加部分多维素和微量元素。〕,雏鸭开食喂碎玉米有助于卵黄的吸收,有助于消化,有助于减轻糊肛和痛风病的发生。2.温度:①采暖方式有热风炉、地炉、舍内炉等,舍内炉最常见却最不利,育雏舍内生炉子势必会导致缺氧,粉尘和烟比较多,容易诱发呼吸道病,还容易发生CO中毒。建议舍内声炉舍外取暖。②肉鸭育雏建议采用中温育雏法,1--3天30--32℃,4--6天25--28℃,7—10天22--28℃,11—15天19--22℃,16—20天17--19℃,21天以后16--17℃为宜,中温育雏的优点是:温度适宜,雏鸭感到舒服,发育良好且均匀,生长速度较快,体质健壮。③7天内的雏鸭体温调节能力差,对温度变化敏感,在育雏时一定要注意掌握好舍温,不能忽冷忽热,每天的温差波动不宜超过正负1℃,建议农户育雏实行夫妻轮班制,一人值白班,一人值夜班。3.密度:①根据不同季节、不同条件有不同的要求,在目前养殖条件下,按农户的一般水平,要求出栏时密度为春夏秋冬地面平养5453网上平养6564只/平方米为宜按毛面积计算进鸭数再加3--5%即可。②在考虑养殖密度的同时,要求肉鸭从小到大都要保证其充足的饮食槽位,不能存在‘挨号’、‘排队’饮食的现象,抢食会影响到肉鸭的生长发育和整齐度,同时会造成饲料浪费而使料肉比增高。③从育雏到满圈要逐渐降低密度,逐步分群。分群时要控食以避免大的应激。4.湿度:由于大多数农户对适度的计量不准或根本无法测算,对舍内湿度的掌握可参照下列要求去做:①育雏前期当舍内温度在28℃以上时,须加湿,可用干净的湿布片挂在舍内蒸发加湿,也可以喷雾加湿,以免雏鸭脱水。②舍温在24--28℃之间时,舍内湿度一般符合要求。③当舍温低于24℃而进入育肥期时,再不断水的情况下,要求相对干燥了鸭好养一些。5.通风:①通风主要是为了换气,把舍内污浊的空气排除去,把舍外新鲜的空气吸进来,补充足够的氧气。在适宜的条件下,健康的鸭苗+优质的饲料+充足的氧气=毛鸭〔效益〕,可见空气质量对养鸭的重要性。②通风的第二个目的是降温,在夏季育雏中后期,当舍温在28℃以上时,即使空气质量不差,但为了排除热量也需要加强通风,若换气扇配合湿帘或喷雾降温效果会更好。③通风的另一个目的是除湿,当阴雨连绵时,舍内比较潮湿,通过加强通风可以降低湿度。6.卫生:①首先是饲料饮水的卫生要保证,特别要注意饲料在存放过程中避免被鼠、鸟盗食,避免发霉变质,水要用凉开水、深井水或消毒处理。上一批鸭的余料不能喂下一批鸭。②饲喂饮水器具高度要适宜,水线和头部高度一致,料线和背部高度一致,并保持清洁。建议农户养鸭推广使用乳头饮水线,料桶要吊起来并不断调整其高度。③垫料要及时添加与更换,保证舍内舒适,利于肉鸭生长。④舍内不能有蛛网,墙上不能挂灰尘,灯泡、灯管要擦干净。⑤饲养人员勤洗澡,出入鸭舍要更衣换鞋。⑥不能在鸭舍周围乱仍放污物,乱埋死鸭,乱倒污水,解剖病死鸭要远离鸭舍。7.光照;间歇型弱光制比较适合肉鸭生长,建议农户选用7瓦或9瓦的节能灯,瓦/平方米即可。1—3天、24小时光照;4—7天、23小时光照(晚上关灯1小时让鸭适应黑暗);8—20天、晚上开灯2小时、关灯2小时、交替进行;21天---出栏、晚上开灯2小时、关灯3小时、交替进行。8.饲喂:①肉鸭不同的生长阶段应喂给相应营养水平的饲料。②要求按顿喂,自由采食能增加饲养期的饲料消耗。③足够的槽位,同步采食。④少喂勤添,避免饲料积压,1—2周内每—2小时喂一次,中后期每天喂4—6次。⑤为帮助肉鸭更有效地消化饲料,从第二周开始每周每100只鸭喂给1公斤的粗沙或贝壳砾。⑥夏季应提早喂料,早晨多喂,中午少喂,以减少热应激与死亡。⑦宰前与转群时应适当控料避免途中死亡。9.饮水:①肉鸭育雏前7天最好饮凉开水,有条件时可以延长饮凉开水的时间。②饮水槽位充足,乳头饮水更好。【4只鸭1个乳头】③夏天供给清凉的饮水,水中添加维生素C有助于缓解热应激,增加采食量。④冬天供给温水则有助于节省饲料,降低料肉比。⑤饮水要经过消毒或用没有污染的深井水,但不能给鸭喝消毒剂。⑥在阴冷潮湿季节适当控水,有助于改善舍内环境。10.应激:应激是指一切不利于肉鸭生长的自然的、人为的因素,避免或减少应激是保证肉鸭健康发育的前提。①温度不能忽高忽低,要均匀。②密度不宜过大,要均匀。③舍内不可太干燥或太潮湿。④舍内通风良好,不可有太大的氨臭味,保证充足的氧气。⑤不能让生人入舍,饲喂人员衣着要固定,以白色和天蓝色为宜。⑥不能有贼风入舍,易诱发呼吸道病。⑦光线不宜过强,易诱发啄癖。⑧鼠、鸟不能入舍,以免偷食饲料传播疾病。⑨不能有太大的声音惊扰鸭群,《猝死增多》⑩经常看天气预报,避免因气候突变而措手不及。十三、用药知识:1.确切诊断,正确掌握适应症,标本兼治。2.用药剂量
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