2.2生命活动的主要承担者----蛋白质(公开课)

1图片引入大头婴儿2问题探讨3蛋白质氨基酸消化分解成蛋白质和氨基酸什么关系呢？4思考讨论：氨基酸结构5H氨基酸结构通式：H2N—C—C—OHHO氨基羧基侧链基团氢CH3R6练习：—C—HH2NCOOHCH3①—C——CH2NCOOHHHCH3CH3②—C——③H2NCOOHH—C—HCH3CH3下面属于氨基酸的是________7[阅读]“与生活的联系”,谈谈什么是必需氨基酸，什么是非必需氨基酸？必需氨基酸：异亮氨酸、甲硫氨酸、赖氨酸、缬氨酸、色氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸一家人来写三两本书是不是每种食物都可以将所有必须氨基酸都包括呢？8形成示意图氨基酸多肽蛋白质91234不同形状代表不同的氨基酸种类氨基酸的数量排列顺序蛋白质的空间10蛋白质的结构总结蛋白质结构多样性的原因1、组成蛋白质的氨基酸的种类不同2、组成蛋白质的氨基酸的数量不同3、组成蛋白质的氨基酸的排列顺序不同4、组成蛋白质的多肽链的空间结构不同11蛋白质的功能►构成细胞和生物体的结构►催化►运输►调节►免疫阅读P23归纳出蛋白质的主要功能。一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。