养鹅效益关键点控制 (2)

目录十八：[最新]青料喂鹅注意四点日期：2009-11-2814:54:17[最新]种鹅秋配抓三点日期：2009-11-2814:54:17[最新]鹅的变温孵化技术要点日期：2009-11-2814:54:17[最新]四季鹅的养殖日期：2009-11-2814:54:17[最新]小鹅流行性感冒日期：2009-11-2814:54:17[最新]鹅链球菌病日期：2009-11-2814:54:17[最新]养大鹅的饲料配方日期：2009-11-2814:54:17[最新]科学养鹅产蛋多日期：2009-11-2814:54:17[最新]鹅的日粮配制技术日期：2009-11-2814:54:17[最新]科学种草养鹅的技术日期：2009-11-2814:54:17[最新]鹅肥肝的提取加工技术日期：2009-11-2814:54:17[最新]孵化场的建设要求日期：2009-11-2814:54:17[最新]皖西大白鹅的饲养技术日期：2009-11-2814:54:17[最新]鹅的维生素D缺乏症日期：2009-11-2814:54:17[最新]鹅线虫病概述日期：2009-11-2814:54:17青料喂鹅注意四点一、青绿饲料要现采现用，使用前最好进行适当的调制，如清洗、切碎、打浆等，以利于鹅采食和消化。不能用剩下的青草浆喂鹅，以防鹅发生亚硝酸盐中毒。二、使用青绿饲料时应考虑其在不同生长时期养分含量和消化率的变化，做到适时刈割。另外，青绿饲料含水量大，喂鹅时应适当搭配一些精饲料。三、含皂素多的豆科牧草喂量不宜过多，因为过多的皂素会抑制雏鹅的生长。含草酸多的青绿饲料如菠菜、甜菜叶等不可多喂，以防雏鹅患佝偻病或瘫痪，也防止母鹅产薄壳蛋或软壳蛋。四、放牧或采集青绿饲料时应了解青绿饲料的特性和生长地的情况，严禁到有毒或刚喷过农药的菜地、草地里采集青绿饲料或放牧，以防鹅中毒。种鹅秋配抓三点加强饲养管理饲养种鹅应以放牧为主，让其充分运动，能够采食青草，并适量补饲，使其保持良好的体况，对产蛋高峰期的母鹅和配种频繁的公鹅，要在其饲料中添加鱼粉、豆饼、骨粉等，并适当延长光照时间。消除性伴反差进入9月，可针对公鹅对母鹅既有长期厮守而产生的“厌伴”现象，又对陌生母鹅有性冷漠的情况，将公、母鹅分开关养。提倡户户养公鹅，以避免借公鹅配种，同时注意创造一种公、母鹅间若即若离的意境。即白天让公、母鹅一起放牧戏水，晚上把它们隔开关养，让它们同屋不同笼，虽彼此熟悉，互相能听见声音，但不能接触身体，造成公、母鹅之间的性隔离、性饥饿，有利于次日交配。据试验，这一做法，可提高交配率50％以上。人工辅助交配为了克服公、母鹅体躯大小悬殊和行动笨拙而造成的配种失败，以及进行人为诱情提高公鹅性欲的需要，推行人工辅助交配是一种事半功倍的措施。具体方法：在水面或地面，捉住母鹅的两腿或两翅膀，轻轻摇动其身躯，引诱公鹅性欲，当公鹅踏上母鹅背部时，一手托住母鹅，另一手把母鹅尾羽向上提起让其交配，其他公鹅看到就会主动爬跨配种了。每5～6天进行一次，可以收到良好的效果。鹅的变温孵化技术要点鹅的人工孵化逐步转为电器孵化，电孵比传统的摊床孵化优点更多，如温度均恒、干净卫生、管理方便等。缺点是设备投资稍大。如采用电器变温孵化，可以显著提高鹅蛋的孵化率。现将该技术的要点简介如下：一、设备及入孵程序变温孵化鹅，一般采用多个孵化机组合配套，采用全进全出制，分阶段设置不同环境进行孵化。可将整个孵化期分3个或4个阶段。如果分为3个阶段，则分别为1～14天、15～28天、29～31天。温度分别为38℃、37．5℃、36．5℃。如果分为4个阶段，则分别为：1～9天、10～18天、19～28天、29～31天。温度分别为38℃、37℃、37℃、36．5℃。后者适合有一定规模的孵化厂，前三个时期在不同的孵化机内，设置不同的温度和湿度进行孵化，29～31天在出雏机内进行。这需要2～3台孵化机和1台出雏机。二、鹅蛋的结构特点鹅蛋的相对表面积较小、蛋壳厚、壳质坚硬，不易破碎，外壳膜也厚、气孔小、内壳膜坚韧，导致气孔封得很严，直接影响了气体交换、水分蒸发、热能传导和啄壳出雏。常规的孵化技术雏鹅不易破壳。三、种蛋的选择和消毒种蛋应来自健康优良的鹅群，合理的饲料营养也是影响种蛋质量的重要因素。此外，蛋重、蛋形、蛋壳品质，蛋的新鲜度、清洁度，以及适当的公母配比，都是选择鹅蛋的必要条件。种蛋产出后一般要经过2次消毒。第1次，在存放前用福尔马林熏蒸消毒（按1立方米容积30毫升福尔马林、15克高锰钾熏蒸消毒20～30分钟）。第2次，在入孵时浸泡消毒可一并洗去蛋面污物（可以用0.1％新洁尔灭或0.03％～0.05％高锰酸钾水泡2～3分钟，洗净沥干后入孵）。四、种蛋的保存和放置保存种蛋的适宜温度为10～15℃。适宜时间以1周内为好，最多不超过15天，超过15天种蛋的孵化率明显下降。适宜湿度为75％左右。保存时间超过1周者，每天可进行1～2次翻蛋，改变角度即可。如把种蛋箱一侧垫高，下一次翻蛋把另一侧垫高。种蛋库要清洁卫生，不能有阳光直射。五、温湿度的控制1、温度：由于鹅蛋具有外壳膜、蛋壳、气孔和内壳膜等特殊结构，孵化初期，种蛋受热慢，其含脂率相对较高，加上中后期产生大量的生理热，使散热发生困难。所以在孵化过程中，施温的原则是：入孵前期高、中期平、后期略低，出雏时稍高。应当注意的是：蛋温与机内气温是不同的，两者因胎龄、机器风力、外界气温的差异而有较大差别，电孵机测量的温度一般是机内气温，应注意监测胚蛋温度。温度的掌握因机型、气温、鹅蛋品种的不同而不同。2、湿度：温度的原则是两头高、中间平。前期1～9天为65％～70％，中期10～18天为60％～65％，后期19～28天为65％～70％，出雏期29～31天为72％。前期，胚胎要形成大量的羊水和尿囊液，且机内温度较高，相对湿度应稍大些；中期，为排除羊水和尿囊液，湿度应稍低；后期，为防止绒毛与蛋壳粘连，相对湿度应增大到与前期相同；出雏期湿度应更大些，为72％，25天后可结合喷水来增加湿度。湿度不可过大，超过75％可造成通风不良，胚胎因气体交换差而引起酸中毒，导致胚胎窒息死亡。另一方面，出壳时湿度过大，机内细菌大量繁殖，雏鹅容易脐部感染而发生脐炎。六、凉蛋和喷水1、凉蛋和喷水是调整湿度的有效措施，对孵化率影响很大，在孵化前期，一般不凉蛋，中后期的蛋温常达39℃以上，由于蛋壳表面积相对小，气孔小，散热缓慢。若不及时散发过多的生理热，就影响发育或造成死胎。凉蛋可以加强胚胎的气体交换，排除蛋内的积热。孵化至17～19天时，打开箱盖，每天凉蛋一次，25天以后，生理热多，每天凉蛋3～4次。凉蛋的时间长短不等，根据实际情况灵活掌握。当蛋温降至35℃时，继续孵化。2、喷水是提高鹅蛋孵化率的关键。喷水的功能有三点：一是破坏壳上膜；二是促进蛋壳和壳膜不断收缩和扩张，破坏它们的完整性，加大通透性，加快水分蒸发和蛋的正常失重，使气室容积变大和供氧充足；三是导致蛋壳松脆。鹅蛋的外壳膜厚，蛋壳坚硬。前者影响气体交换和水分蒸发，后者造成啄壳困难。外壳膜的存在对孵化前期是有利的，对后期不利。要除掉它，就要对19天以后的胚蛋喷水（提早喷水对尿囊血管的合拢不利）。气温高时喷凉水，气温低时喷35℃的温水。每天喷1～4次，酌情掌握。将蛋喷湿，晾干后继续孵化。经过反复喷水，蛋壳中的碳酸钙在水和二氧化碳的作用下变成碳酸氢钙，坚硬的蛋壳变得松软了，雏鹅容易破壳，从而提高了孵化率。四季鹅的养殖四季鹅以一年四季都能产蛋、自孵而得名。四季鹅适应性好、抗病力强、体型大、增重效，产品质量高，经济效益明显，四季鹅以采食青草为主，既可在路边沟旁放牧，又可种草饲喂圈养，投入少、成本低、产品率高、产品无污染，属绿色食品，苗鹅雏鹅一年四季均可上市出售。一、四季鹅的繁殖、饲养四季鹅一年四季均能产蛋、自孵，母鹅三月龄成熟，公鹅四月龄性成熟，但产蛋配种宜在五月龄。成年公鹅体重可达5—8公斤，成年母鹅体重可达4—5公斤。公母可用1：4配组。一只母鹅一年可繁殖苗鹅40只，循环繁殖可达200只。母鹅每个产蛋期产蛋类15枚左右即恋窝就巢，就孵28—30天出雏。幼鹅出壳30小时后饮水开食，饮水也叫潮口。幼鹅开食后精、青料按1：3配比，白天喂4次，夜间最好喂1—2次，10日龄上市出售。为了生产绿色食品，没有放牧条件的地方，可种草养鹅，种一亩俄罗斯饲料菜，可饲养种母鹅100只。二、养四季鹅投资少、成本低、周期短，经济效益高四季鹅以青粗饲料为主，需精料较少，养一头猪的饲料可饲养100只鹅（青草除外）。饲养四季鹅栏舍简单、投入少，饲料成本低，非常适合农户小规模圈养或放牧。存栏时间是猪的二分之一，饲料报酬高。养殖效益明显。与养鸡、鸭、猪相比，猪的肉料比是1：3.5—4.5，肉鸡是1：2—2.9,而鹅仅为1：0.8—1.5。一只母鹅一年繁殖的仔鹅可产出商品活鹅160公斤，是种母鹅自身体重的32倍，养殖效益是猪的8—10倍。三、四季鹅全身是宝，综合利用价值高俗话说，“能吃飞禽一口，不吃走兽半斤”。鹅肉营养价值高，其蛋白含量均居鸡、鸭、牛、羊、猪肉之首。鹅肉的蛋白质含量为22/3%，肉为21.4%，鸡肉为20.6%牛肉为18.7%，羊肉为21.4%，猪肉仅为14。8%，且鹅肉中的氨基酸含量明显高于鸡肉的含量。赖氨酸和丙氨酸均高出30%，组氨酸高出70%，鹅的脂肪多为不饱脂肪酸，有益于人体健康。鹅肉味甘平，有补阴益气暖胃开津和缓解铅毒之功效。鹅肉产品无污染属绿色食品，日益为消费者青睐，消费市场迅速扩大。鹅绒毛保暖性强，国际市场院吨价达4。5万美元。鹅肥肝营养价值极高，在欧美发达国家极为俏销，市场缺口大，出口前景看好。随着中国加入WTO的临近，肉鹅的出口量也将会日益巨增，我国养鹅业将呈现无限生机。种草养鹅将是今后农民致富奔小康的最佳、最稳的致富项目。鹅绒裘皮质地柔软，保暖舒适外观高雅，在国际市场上极为抢手，其开发前景诱人。四、养鹅，符合国家“稳定猪、鸡，积极发展草食畜禽”的畜牧产业结构调整的方针，政策。发展饲养四季鹅，不与人畜争粮，可使农村富余劳力，有业所人，可充分利用路边沟沿青草放牧及作物秸杆，以草换言之肉增产增值，是一个低投入，高产出、周期短，见效快的优质高效养殖项目，一个富余劳动力，饲养成10只母鹅，可产蛋1200枚左右，市场售价每枚高达5-8元，如果孵成雏鹅出售，每只可售15元-25元左右，每年获利6000-15000左右，经济效益极为显著。是极具竞争力的畜禽饲养业之一。小鹅流行性感冒小鹅流行性感冒，又称为小鹅传染性气囊炎、小鹅渗出性败血症，主要是20日龄左右的雏鹅的一种急性传染病，临床特征为呼吸困难，鼻腔流出大量的分泌物，发病率和死亡率可达90—100％。一、病原病原为鹅渗出性败血杆菌（又叫败血志贺氏杆菌），为革兰氏染色阴性小杆菌。该菌对热的抵抗力极弱，56℃5分钟即可致死。二、流行病学特点本病只鹅易感染，在流行初期，主要是1个月内的小鹅发病，其中20日龄左右雏鹅最易感，至后期成鹅也可感染。病鹅和带菌鹅是本病的传染源。传播途径主要是消化道，也可通过呼吸道传播。被污染的饲料、饮水等均是传播媒介。本病常发生于冬春寒冷季节，长途运输、气候巨变、饲养管理不良等因素都可促使本病的发生和流行。三、症状与病变本病的潜伏期很短约12小时以内。患鹅体温升高，精神萎靡，食欲不振，羽毛松乱，喜蹲伏，常挤成堆。病雏从鼻孔流出多量浆液性鼻汁，频频摇头，致鼻汁四溅，或将头颈后弯，在身躯前部两侧羽毛上擦拭鼻液，使雏鹅的羽毛湿脏。进而呈现呼吸困难，并发生鼾声，站立不稳，行动摇晃。后期出现腹泻、脚麻痹不能站立。病程2—5天。病变为全身败血症变化，可见鼻腔、喉、气管和支气管内有多量的浆液或粘液，肺脏、气囊内有纤维素性渗出物。皮下、肌肉、肠粘膜出血。肝、脾、肾肿大瘀血，脾表面有灰白色坏死灶。有的病例心内、外膜有出血点。四、诊断根据流大量鼻液的临床症状、全身败血性病变和部分脏器的纤维素性炎症，结合流行病学特点，可以作出初步诊断。通过细菌学检查可以确诊。五、防制除加强饲养管理保持良好的卫生和环境条件