生产与作业管理-课程代码00145-重点复习资料

351复习资料生产与作业管理第一章生产与作业管理导论第一节生产与作业系统一、生产与作业系统[名词解释]生产与作业系统：在市场经济环境下，生产与作业系统实质上是企业员工实施订单流、物流、资金流，信息流综合运行的过程，而这些运行要通过人员的配置和管理去实施，人的作用是关键。[单选]生产与作业系统的基础是订单流。[简答]如何理解生产与作业过程的订单流、物流、资金流、信息流的统一关系?在市场经济环境下，生产与作业系统实质上是企业员工实施订单流、物流、资金流、信息流综合运行的过程，而这些运行要通过人员的配置和管理去实施，人的作用是关键。订单流是生产与作业系统的基础，要强调以市场为导向。物流、资金流、信息流决定着生产与作业系统的效率、效益。因此，生产与作业系统是企业运行的关键环节，生产与作业管理都要围绕这个系统来展开。二、生产与作业系统的功能[单选]质量是用户购买产品和要求提供服务的第一需要。[单选]数量主要是指不断满足用户在产品和服务数量方面的需求。[单选]产品品种是企业对市场需求多样化、差异性的集中体现。[单选]从长远来说，做好售后服务是永远留住用户的做法，是企业扩大市场占有率的有效行为。[简答]生产与作业系统的功能。满足社会需要、市场需求是生产与作业系统的首要功能、基本功能。生产与作业系统的基本功能又具体体现在产品与服务的质量、数量、交货期、品种、价格、产品的服务等方面。(1)质量质量主要是指产品的使用功能、可靠性、寿命、外观等。它是用户购买产品和要求提供服务的第一需要。(2)数量数量主要是指不断满足用户在产品和服务数量方面的需求。数量也是生产与作业系统柔性的体现。(3)交货期交货期主要是指在供货时间上的保证能力。(4)品种产品品种是企业对市场需求多样化、差异性的集中体现。(5)价格产品、服务的价格是企业在市场具备竞争力的又一重要因素。(6)产品的服务现实中用户对产品的服务要求越来越高。产品的服务包括售前服务、售后服务。为保证这些服务的落实，企业生产系统应具备服务继承性、可扩展性和兼容性的功能。三、生产与作业系统结构要素[名词解释]生产与作业系统结构化要素：是指构成生产系统物质形式的那些硬件及它们之间的相互关联。352[名词解释]生产与作业系统非结构化要素：是指在一定的结构化要素组合所形成框架基础上，起支撑和控制生产与作业系统运行作用的要素。[简答]生产与作业系统结构要素。生产与作业系统结构是系统构成要素及其相互间组合关系的体现。它是实现生产与作业系统各项功能的基础。按性质和作用可简单划分为结构化要素和非结构化要素。(1)生产与作业系统结构化要素是指构成生产系统物质形式的那些硬件及它们之间的相互关联。生产与作业系统结构化要素主要包括以下几方面内容：①生产技术。②生产设施。③生产能为。④生产与作业系统的集成。(2)非结构化要素指在一定的结构化要素组合所形框架基础上，起支撑和控制生产与作业系统运行作用的要素。非结构化要素主要包括以下几部分：①人员组织要素。②生产与作业计划要素。③库存控制要素。④质量管理要素。第二节生产与作业系统环境一、生产与作业系统面临的问题[单选]安全生产管理的灵魂是安全生产文化（意识）。[单选]安全生产的最基本的要求和前提条件是安全生产法制。[单选]安全生产的核心和根本保证是安全生产责任。[单选]安全生产的动力是安全生产科技。[单选]安全生产的基础和根本保障是安全生产投入。[简答]生产与作业系统面临的问题。(1)市场竞争的国际化。(2)市场需求多样化，产品更新换代速度急剧加快。(3)市场对产品质量、服务质量的要求越来越高。(4)资源紧缺、环境保护问题从来没有像现在这样严竣的摆在企业面前。(5)信息化的实施给企业生产与作业带来新的冲击。(6)不可忽视安全问题。二、生产与作业系统的对策[简答]企业生产与作业应采取的三大对策。(1)要坚定地遵循生产与作业管理以市场为导向、讲求经济效益、科学管理、均衡生产等原则。这里要突出强调以市场为导向的原则。(2)要狠抓产品和服务质量。(3)把科教兴企放到企业生产与作业的关键位置。第三节生产与作业管理概述一、生产与作业管理的概念[名词解释]生产与作业管理：是指为实现企业的经营目标、有效地利用生产资源，对生产与作业过程进行组织、计划、控制，生产出满足社会需要、市场需求的产品或提供职务的管理活动的总称。二、生产与作业管理的内容[简答]生产与作墅管哩的内容353从管理职能角度来分析，可以将生产与作业管理内容概括为以下五大方面，也可以看作比较广义的生产与作业管理。(1)明确清晰的生产与作业系统职能战略。(2)确定合理的生产与作业组织形式。(3)制订科学的生产与作业运行计划。(4)实施准确的生产运作系统运转活动。(5)提供良好的生产与作业系统维护、改进。三、生产与作业管理应遵循的原则：[单选]企业在市场经济条件下，必须遵循的首要原则是坚持以市场为导向的原则。[简答]生产与作业管理应遵循的原则。生产与作业管理应遵循的原则是多方面的，是不断变化和深化的。归纳起来，应强调以下几个原受(1)以市场为导向的原则坚持以市场为导向的原则，是企业在市场经济条件下，必须遵循的首要原则。(2)创新的原则创新是企业的生命线，是企业生存的基础。(3)讲究经济效益的原则只有既选对产品和服务，又认真组织生产，才是生产与作业管理的讲效益．(4)科学管理的原则提倡科学管理，就是尊重客观规律，积极推行符合现代化大生产的制度和方法。(5)均衡生产与作业的原则生产与作业管理中坚持均衡生产与作业，即是要求企业在生产与作业过程中有计划、按比例地组织生产，消除盲目生产与作业，克服前松后紧等现象。四、生产与作业管理的发展[单选]1776年，强调了劳动分工和专业化的优越性的经济学家是亚当·斯密。这阶段习惯称之为“制造管理”。[单选]20世纪六、七十年代生产与作业管理习惯称为“生产管理”。[简答]生产与作业管理发展的典型变化。生产与作业管理的发展出现了以下几方面显著变化。(1)现代生产与作业管理的管理范围与传统的生产与作业管理相比大大加宽，由原来的仅考虑加工过程本身向外扩展，使其与经营管理等界限愈加模糊，趋向一体。(2)按照市场需求，多品种、中小批量生产成为企业生产的主流。(3)以计算机及网络技术为代表的先进科学技术给生产管理带来了很大的影响；甚至可以说产生了生产方式革命性变革。(4)改变长期以来生产与作业管理侧重于研究制造业的状况。随着时代的发展、客观的需要，生产与作业管理逐步向服务业扩展。[简答]制造业与服务业的区别。表1-1制造业与服务业的区别354第二章生产与作业战略第一节企业战略及其组成一、企业战略及其组成[名词解释]企业战略：是指企业为适应外部环境，谋求企业的生存和发展，对生产经营活动实行总体性管理的决策和谋划。企业战略特点：总体性特点、指导性特点、未来、长远性特点、现实性特点、竞争性特点、集合性特点、创新和变革性特点、适应性特点、可操作性特点。简化理解：远近多变总用武。[简答]企业战略的作用。企业战略的作用包括：(1)实施企业战略，要求企业认真分析企业内、外部坏境、政治、经济动向、发展趋势，明确企业发展方向、目标，实质上是确定企业的定位问题。(2)在明确目标的基础上，合理配置、扩充资源，追求效益最大化，实现整体的优化和提高。(3)有利于推动企业各项工作的发展，为了实现企业战略目标，管理工作必须上水平，人员素质必须提高等等。[简答]企业战略的组成。一、企业战略的构成要素包括：(1)经营范围。是指企业在所处行业中所具有的产品和市场地位、经营的内容与规模等。(2)增长向量。表明企业在不同的经营条件下，从事生产经营活动的方向。(3)竞争优势。是指企业在产品与市场的特殊属性，以及这种属性给企业带来的竞争地位。(4)协同作用。主要体现出企业各种要素联合起来配合作用，所产生的合力效应，体现出增量放大。二、从层次上看企业战略的组成部分有：(1)企业总体战略。是为整个企业制定的战略。在企业总体战略中，从构成要素上看，经营范围和增长向355量是主要的。(2)经营战略。是企业中各个经营单位自身所制定的战略；是企业总体战略的具体展开。在这一层次中，竞争性优势构成要素显得尤为突出。(3)职能战略。它是企业内主要职能部门的短期战略，像产品战略、市场营销战略、生产与作业战略、人力资源战略等。二、生产与作业战略的概念及作用[名词解释]生产与作业战略：是指在企业总体战略的指导下，根据目标市场和产品、服务特点，在构造生产与作业系统时确定的指导思想、规划、决策内容及其实现程序。[简答]生产与作业战略的作用生产与作业战略具有一般战略的作用，又有其自身的作用。它的作用具体有：(1)生产与作业战略的实施，能够保证企业总体战略的实现。离开了生产与作业战略功能的发挥，企业战略、目标只是一纸空文。（识记:对上）(2)生产与作业战略对其他职能子战略起到基础性、支撑性、协调性作用。从基础性、支撑性上看，生产与作业战略对市场营销战略的作用非常突出。没有生产与作业战略作为基础，市场营销战略的实现很困难。（识记:对左右）(3)生产与作业战略规划着生产与作业系统的运作和发展。（识记:对自己）第二节生产与作业战略的内容和制定实施生产与作业战略的内容：1.生产与作业系统定位决策。主要是指生产与作业系统确定为何种生产类型。2.生产与作业能力决策。确定多大的生产能力，或生产能力不足时，如何去扩大生产能力，选择何种生产能力的类型，这都是生产能力的决策。a)企业、车间及设备决策。b)生产与作业计划与控制战略决策。c)关于操作人员、技术人员、管理人员方面的决策。d)产品设计和工艺方面的战略决策。e)组织与管理方面的战略决策。[简答]生产与作业战略的制定。在制定生产与作业战略上，从大的方面看，首先要收集企业内、外部的各种信息和资料，明确形势、任务、所处环境、要求、政策、法规，对现状把握、分析要十分透彻；在此基础上、拟定战略方案，这要符合客观实际，要与企业总的战略目标相一致，要有明确的自身目标、行动计划；在拟定战略方案时，一般选定出几种方案，然后反复进行研究论证，寻找出一个切实可行的生产与作业战硌方案。这一方案还要与企业其他战略方案相协调。生产与作业战略的实施：1、要让每一个员工都认识生产与作业战略的内容、作用。2、生产与作业战略制定后，往往是一些原则性的东西，直接操作性不够。运作前要制订出生产与作业战略的执行计划，紧密结合、具体可行。3、生产与作业战略在实施时，一定要坚决，决策了的东西，一定要千方百计去实现。4、生产与作业战略在实施中，内外部条件、环境会发生变化，一些事先预想不到的问题和局面会发生，356所以要注意及时做出适当的调整。5、生产与作业战略在执行中，还应注意经常进行检查，要检查内容的实施情况，不变形，不走样，同时又要在时间进度上进行严格检查和控制。第三章转建生产与作业运作平台第一节生产与作业过程及类型一、生产与作业过程及其组成[名词解释]生产与作业过程：是一个输入、转化、输出的过程。即各种生产要素进入企业，经过生产转化，到形成一种新的使用价值的产品和服务过程。[简答]生产与作业过程的组成。(1)生产技术准备过程。(2)基本生产过程。(3)辅助生产过程。(4)生产服务过程。二、合理组织生产与作业过程的基本要求[单选]体现出组织的灵活性、可变性、随机调控性、快速响应能力的生产与作业过程的基本要求是柔性。[简答]合理组织生产与作业过程的基本要求。(1)目标性。(2)综合性。(3)连续性。(4)比例性。目的都为了省时、降耗(5)平行性。(6)柔性。三、生产与作业过程的符号表示[单选]生产过程分析中，“加工”的基本符号是；“检验”的基本符号是；原材料储存的符号是。[单选]一般流程图中表示开始或结束的符号是；表示连接的符号是；表示活动的符号是；表示判定的符号是。[简答]流程图类型。(1)基本流程图：由开始、结束、工作项目、决策支撑点等组成。(2)跨功能作业互动图：除以上外，加转接点，以各单位的职责为依据。这两者区别在于标不标职责部门(3)由上而下流程图：以结构方式写明工作执行顺序，无开始与