农产品质量安全检测技能大赛平台标准解读

农产品质量安全检测技能大赛平台标准1.各竞赛子项目所用主要设备、仪器（1）蔬菜中农药残留检测所用主要设备、仪器序号名称规格备注1气相色谱仪Agilent7820带火焰光度检测器（FPD）；送检，不考核仪器操作2电子天平2~3名选手共用3食品加工器蔬菜水果研磨仪2~3名选手共用4旋涡混合器MixPlus2~3名选手共用5匀浆机可调速匀浆机2~3名选手共用6数显水浴锅HH-4,四孔2~3名选手共用7一次性注射器5mL8具塞量筒100mL9刻度离心管10mL10微孔滤膜0.2μm有机膜1.各竞赛子项目所用主要设备、仪器（2）禽畜肉中抗生素残留检测所用主要设备、仪器序号名称规格备注1高效液相色谱仪岛津LC-20带荧光检测器；送检，不考核仪器操作2电子天平3托盘天平离心管平衡用4振荡器中速5离心机转速10000r/min以上2~3名选手共用6离心管30mL7固相萃取柱HLB、60mg3cc8微孔滤膜0.45μm有机膜9液相色谱样品瓶1mL10一次性注射器5mL1.各竞赛子项目所用主要设备、仪器（3）茶叶中重金属含量检测所用主要设备、仪器序号名称型号规格备注1电子天平感量为1mg共用2单火焰原子吸收分光光度计岛津共用3电脑主机联想共用4打印机惠普共用5分液漏斗125mL选手用完需更换干净的6容量瓶50mL选手需更换干净7刻度吸管0.5mL须检定，统一型号8移液管1.0mL须检定，统一型号9移液管2.0mL须检定，统一型号10移液管5.0mL须检定，统一型号11移液管25.0mL须检定，统一型号12带塞刻度管10mL选手用完需更换干净的14定性滤纸2.各竞赛子项目所用主要试剂清单（1）气相色谱法检测蔬菜中农药残留序号名称规格备注1乙腈色谱纯2丙酮色谱纯3氯化钠分析纯2.各竞赛子项目所用主要试剂清单（2）高效液相色谱法检测禽畜肉中抗生素残留序号名称规格备注1标准缓冲溶液pH6.86pH计校准用2标准缓冲溶液pH4.00pH计校准用3磷酸盐缓冲溶液pH7.0事先准备好4甲醇色谱纯5乙腈色谱纯6纯化水7三乙胺分析纯2.各竞赛子项目所用主要试剂清单（3）火焰原子吸收光谱法检测茶叶中重金属含量序号名称规格备注1样品消解液标注浓度范围2试剂空白液3硫酸铵溶液/L4柠檬酸铵/L5溴百里酚蓝水溶液/L6二乙基二硫代氨基甲酸钠（DDTC）溶液/L7氨水（1+1）84-甲基-2-戊酮（MIBK）9水高纯水10铅标准储备液谢谢