运营管理(完全版)

运营管理Production&OperationsManagement为什么呢?运营管理应当树立的一些基本原则?小幽默上校——值日官：明天晚上大约20时左右，我们这一带将可以看到哈雷彗星。这是每75年一遇的事件。把所有人员召集到操场。每人着便装。我将向他们解释这种罕见的现象。如果下雨的话，我们就看不到什么了。这样的话，就让所有人员到礼堂集合，我会给他们放映有关哈雷彗星的录象片。值日官——营长：根据上校的命令，明天晚上20点时，哈雷彗星将在操场上空出现。如果下雨的话，让所有人员着便装。然后前往礼堂，这罕见的现象将在那里出现。这是每75年才发生一次的事件日常生活例裁裤子误区关注点：发现问题——分析问题——解决问题标准答案复杂化随机化（西瓜与芝麻、程序与例外）原则栽种思想，成就行为；栽种行为，成就习惯；栽种习惯，成就性格；栽种性格，成就命运！！！参考文献RichardB.Chase,NicholasJ.Aquilano&F.RobertJacobs,OperationsManagementforCompetitiveAdvantage,McGraw-Hill,11/e,(运营管理,任建标等译,机械工业出版社,2007)WilliamJ.Stevenson,OperationsManagement,McGraw-Hill/Irwin,8/e,2005陈荣秋，马士华，《生产运作管理》（第二版），机械工业出版社，2006刘丽文,《生产与运作管理》（第二版），清华大学出版社，2002王世良,《生产与运作管理教程——理论、方法、案例》，浙江大学出版社，2002（美）JayHeizer&BarryRender，潘洁夫等译，《生产与作业管理教程——战略与战术决策》，华夏出版社，1999LeeJ.Krajewski&LarryP.Ritzman,OperationsManagement:StrategyandAnalysis,Addison-WesleyPublishingCompany,1990EliyahuMGoldratt&JeffCox，齐若兰译，《目标——简单而有效的常识管理》，上海三联书店,1999课程内容运营战略(如何定位?)运营系统设计(依靠哪些要素达成定位?)运营系统运行与控制(实现定位的具体方法)考核课堂贡献学习随笔(至少2篇)和案例分析(亲身经历)（提交作业名称标准格式：MBA××班-学号-姓名-题目）期终考试第一章概论第一节运营管理的概念思考:企业怎样才能生存和发展?怎样获得竞争优势？靠什么赢得忠诚顾客？一、运营管理1、运营管理的概念选择、设计、运行、控制和更新运营系统的管理活动的总和为了实现企业经营目标，提高企业经济效益，对运营活动进行计划、组织和控制等一系列管理工作的总称2.运营管理的内容运营系统战略决策——从总的原则方面解决“生产什么、生产多少”和“如何生产”，即合理选择运营系统的结构形式和运行机制运营系统设计管理运营系统运行管理二、运营系统运营概念沿革“创造效用”说：——生产与运作运营系统：企业中从事运营活动的子系统运营系统的本质：投入-产出系统运营系统示意图运营系统的职能：将一系列投入转换为社会和用户所需要的产出技术和实物角度经济和价值的角度三、运营管理的任务与目的确保敏捷、高效、优质、准时地向社会和用户提供所需的产品和劳务,创造价值效率(Efficiency):以尽可能最低的成本做事情有效性(效益,Effectiveness):用恰当的行为为企业创造最大的价值价值(Value):性价比敏捷制造（AgileManufacturing，简称AM）四、制造性生产和服务性运作比较第二节运营管理的发展趋势一、运营管理的性质与地位科学or艺术？比较人均小时创造的财富（美元，2006）科学管理之父——泰勒搬运铁块实验:12-13t/天（＄1.15）→47.5t/天（＄1.85）你会想到吗？你会做吗？整体观点动态观点问题:怎样理解微笑曲线?思考:如何从中国制造成为中国创造案例:对话——品牌突围H:\对话联想品牌突围(CCTV).rm案例:奥运会中美（西班牙）篮球比赛各行业生产成本所占比例(%)MichaelHammer：Sinceoperationsaren’tsexy,mostofcompaniesoverlookthem二、运营管理的发展历史三、运营管理的发展趋势1.战略化、综合化管理2.面向多品种、小批量模式的运营管理理论与方法体系的建立和发展——大规模定制（MassCustomization）案例:日本个性化自行车的生产H:\个性化自行车.doc案例:商家设计,海尔制造H:\海尔的个性化产品.doc3.面向全球国际化竞争4.重视建立、发展市场和社会营销观念的指导准则5.E化条件下的运营管理6.服务化的运营管理第二章运营战略与竞争力第一节运营战略的概念案例:美国西南航空公司一、企业战略管理框架企业战略——如何运行的指导思想企业战略管理——战略形成、实施、评价与控制的过程基础——环境分析（SWOT分析）二、运营战略的概念WickhamSkinner:Manufacturing-MissingLinkinCorporateStrategy(HarvardBusinessReview,May-June1969)首次提出基本观点：公司的优势和缺陷各不相同,应选择不同的方式与竞争对手相区分不同的运营系统具有不同的运行特征,不是非要采用同一个行业标准公司应通过一系列相互关联及内部耦合的选择来形成一个运营系统,并反映隐含在竞争条件和战略中的优先权与交换替代没有一个单一的组织能把所有的事情做的一样好运营过程的特征应与市场的演化相匹配运营战略概念根据企业的战略目标和竞争要求构造其运营系统及运行机制时所遵循的指导思想，以及在这种指导思想下的一系列决策规划、内容和程序(一致性思维)运营系统的重大决策问题：生产运作目标(竞争优先权定位与权衡)产品类型（标准化/定做）及产品线宽度/深度厂址(靠近目标市场/原材料产地)生产运作规模及建厂数量工艺技术与设备选择(通用/专用)自制与外购的种类和数量质量政策生产运作岗位与工人劳动组织生产成本和库存控制政策等第二节运营战略的制定一、运营竞争重点(竞争优先权)1.竞争重点竞争重点的改变(美国BostonUniversity基于212家美国制造企业的调查研究,1996)2.权衡的观念建立竞争优势的模式:基于某特定竞争优先权面面俱到“权衡”不等于“折衷”:不同竞争优先权的不兼容性运营集中战略——斯金纳（WickhamSkinner）的“厂中厂”理论联邦快递例子3.订单资格要素和订单赢得要素订单资格要素(Order-Qualifying,基准功能要求层次,市场资格标准Market-QualifyingCriteria,简MQC）——企业参与竞争的资格筛选标准，属于符合用户要求的范畴订单赢得要素（Order-Winning,优势功能要求层次,赢得订货的标准Order-WinningCriteria,简OWC）——区别于竞争对手的评价标准，属于超出用户期望的意想不到的满足、愉悦的范畴1厘米哲学二、制定运营战略的步骤思路——一致性模式运营系统决定产出的产品竞争优先权状态将顾客需求和竞争目标转换为运营系统特定职责进行必要的运营决策以确保运营(企业)能力能充分完成这些职责步骤市场细分目标市场分析确定订单资格要素和订单赢得要素将订单赢得要素转换为特定运营职责要求进行结构性和基础性决策三、产品-工艺矩阵与运营战略产品-工艺矩阵（Product-ProcessMatrix，简PPM）：揭示运营类型特征及其与运营系统功能目标的关系运营类型在很大程度上代表了运营系统的性质和特征(基因)单一对应性功能相悖性极端优势性四、企业运营战略的系统发展理论以培育核心能力,建立长期竞争优势为出发点基于工艺的能力基于系统(协调)的运营能力基于组织的运营能力指导运营系统自我学习、动态完善、全面优化功能目标的一种思想或过程模式：运营系统是企业竞争的重要资源要求有意或强制揭露运营系统存在的问题、缺陷积极和创造性地解决的问题，动态改善，不断突破功能目标悖论关系的约束必须树立追求尽善尽美、永不满足的思变观念提高运营系统功能目标水平的四个层次阶段：四、服务企业生产运作战略要素服务地点尤为重要关键人员的作用比设备更重要提高服务柔性是获取竞争优势的关键服务的价格竞争效果不明显小组案例讨论从运营管理的角度分析沃尔玛的发展从运营管理的角度对惠普与戴尔公司的商业模式进行分析比较第三章产品开发与设计第一节产品开发设计过程一、产品开发设计的演化企业的发展史也是产品更新换代史全方位思考(从战略到职能管理)和多部门配合5代模式第一代:技术推动型第二代:市场拉动型第三代:技术推动与市场拉动结合型二、产品开发设计过程1．概念开发形成新产品的构思创意设想来源：市场导向（NeedTheory）技术导向（SeedTheory）明确拟开发产品应具备的基本功能和特性2．产品规划新产品构思创意的技术和商业可行性研究小规模测试Albala:新产品开发的死亡率高达98.2%GregA.StevensandJamesBurley基于调查统计的研究结果:3．产品/工艺工程(详细设计)完成产品生产所需的全套图纸、工艺文件围绕产品原型设计不断改进三个阶段:方案设计——明确设计思想和技术原理，正确地进行选型，确定新产品的基本结构和基本参数技术设计——确定产品的具体结构和型式，将基本结构和主要参数具体化，进一步确定产品的技术经济指标工作图设计——绘制新产品试制、生产所需的全套图纸，提供有关生产工艺上所需的全部技术文件4．小规模生产/增量生产整合过程解决规模生产的工艺问题达成市场和商业目标第二节产品开发设计方法一、并行工程（ConcurrentEngineering）美国国防部R—338报告(1986)集成地、并行地设计产品及其相关的各种过程（包括制造过程和支持过程）的系统方法。这种方法要求产品开发人员从设计一开始就考虑产品整个生命周期中从概念形成到产品报废处理的所有因素，包括质量、成本、进度计划和用户的要求传统的“串行”、“顺序”方法严格顺序基于职能结构造成“隔墙”并行工程组织模式:团队协同工作角度:面向设计过程理念与方法:尽量争取并行交叉工作指导思想:系统集成(各阶段集成，组织与人员集成，管理与技术集成)二、头脑风暴法（BrainStorming,BS）将每个主意清楚地列在挂板上不允许任何人批评他人的意见允许互相借鉴欢迎“异想天开”（嘿，好极了，我是永远想不到这点的。）主意越多越好（很好，再想想，肯定还有很棒的主意。有些人虽然现在没发表意见，但我能听到他们大脑里的飞轮在转动。）不要急着收场（不规定结束时间）宽松的形式三、质量功能展开（QFD）一种在开发阶段就对产品的质量实施全方位保证的系统方法质量屋左墙——顾客需求及其重要度天花板——工程措施(可执行的、可度量的技术要求或方法)房间——关系矩阵,描述顾客需求与实现这一需求的工程措施之间的关系程度屋顶——相关矩阵,表明各项工程措施间的相互关系地板——工程措施重要度和目标价值右墙——市场竞争性评估,即对应顾客需求进行的评价，用来判断市场竞争能力企业产品评价：顾客对企业当前产品或服务满意的程度对手产品评价：顾客对企业对手的产品或服务的满意程度改进后产品评价：企业产品改进后希望达到的顾客满意的程度地下室——技术竞争性评估,对工程措施的技术水平的先进程度进行评价四、价值工程1.基本原理中华人民共和国国家标准GB8223—87《价值工程基本术语和一般工作程序》价值工程——在功能分析的基础上，致力于以最低的总成本可靠地实现