餐饮部目标管理责任书

精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料餐饮部目标管理责任书本人作为餐饮部第一负责人,接受酒店经营班子的领导,全面负责餐饮部的经营管理工作,为努力完成2007年4---12月部门经营管理目标,签订本责任书,对酒店的经营班子负责。一、经营管理职责和权限：1、全面负责餐饮部的经营管理，完成所订立的经营管理目标2、合理经营，减少损耗，降低运营成本，促进酒店永续发展。3、严格贯彻执行酒店的各项管理制度，接受酒店经营班子监督、检查。4、了解同行业经营动态以及准确把握客人需求，及时调整本部经营思路。5、维护酒店权益，树立酒店良好品牌。6、负责本部所有资产的管理，对钱、财、物严格把关。7、定期组织本部员工培训，不断提高本部员工的工作技能与服务水平。8、科学管理本部员工，加强本团队的稳定性、纪律性，使本部员工优化组合，降低离职率。9、加强消防安全管理，确保无消防事故。10、对酒店及本部门的其它各项管理权限见相关制度的规定承诺签定人：酒店负责人：/餐饮部总监/总经理签订日期：签订日期：