大棚蔬菜栽培技术课件(顾敬春)

顾敬春酒泉工贸中专培训中心第一部分塑料大棚的发展及建造要求塑料大棚在农业生产中的作用：塑料大棚蔬菜的发展，为优化调整我区蔬菜产业结构、增加农民收入、缓解早春及深秋市场蔬菜供应紧张的局面，发挥了巨大的作用，已逐渐成为一项新的优势产业。影响我区塑料大棚蔬菜发展的因素：主要是各乡镇发展不平衡，规模布局相对分散，栽培管理不够规范，春提早及秋延后栽培的增效优势还没有充分体现出来，从而影响了整体效益的提高。我区塑料大棚蔬菜的发展趋势：改变传统的种植习惯，推广新型结构大棚及高效栽培技术，实现集约化管理，规模化、标准化生产，均衡调节市场供应，进一步提高栽培水平，挖掘增产增收潜力。一、塑料大棚的作用及特点塑料大棚的特点：塑料大棚是以塑料薄膜为覆盖材料的不加温、单跨拱屋面结构的一种简易的保护地栽培设施。特点是建造容易、种植操作方便，投资较少，应用广泛。塑料大棚在我区主要以春提早、秋延后保温栽培为主，春季可提早30~50天，秋季能延后20~25天，但不能进行越冬栽培。二、我区塑料大棚发展现状2009年，全区塑料大棚蔬菜面积达到16800亩，占蔬菜总面积的12.8%，涉及泉湖、铧尖、西峰、银达、果园、三墩、总寨等乡(镇)。通过调查，平均亩产达到5492公斤，亩均收入达到6265元，农民人均来自大棚蔬菜的收入达到479元。全区建成面积百亩及50亩以上的塑料大棚示范小区12个，形成了各具特色的种植格局。其中，泉湖形成了以单种番茄、茄子、甘蓝、菜花、笋子及辣椒套白菜、梨瓜套豇豆、西瓜套豇豆等为主的种植特色；铧尖、总寨形成了以石砂瓜菜立体套带为主的种植特色；银达形成了以白菜复种及套带为主的种植特色；西峰形成了以多茬叶菜为主的种植特色。泉湖乡四坝村七组百亩钢架大棚示范区泉湖乡永久村菱镁骨架结构塑料大棚示范区银达镇塑料大棚示范点泉湖乡春光村塑料大棚及风障栽培示范点三、我区发展塑料大棚蔬菜的优势（一）大棚蔬菜风险小，成功率高。大棚蔬菜有效地避开了冬季寒冷季节，生产风险大大降低，且收入有保证，因而在全区呈现出了良好的发展势头。（二）大棚蔬菜放风管理方便。塑料大棚四周都可以放风，温度容易调控，可以始终保持较适宜的温度，有利于蔬菜生长发育。（三）大棚蔬菜投资相对较小。一般情况下，大中型拱棚亩投资4000—5000元，小型拱棚亩投资只需2000—3000元，只有日光温室的五分之一。（四）可以采取多层覆盖，防寒保温容易。塑料大棚采取多层覆盖保温措施，可抵御较低温度，有利于随时根据市场变化，种植不同的蔬菜，发展空间大。（五）市场销售优势明显。大棚蔬菜可实现春提早、秋延后栽培，可根据市场供求灵活安排种植茬口，均衡调节上市，有明显的市场优势和价格优势。四、我区塑料大棚的类型1、竹木结构大棚：是传统的结构类型，跨度6-8米、脊高1-1.3米，内有大量立柱支撑。优点是成本较低，缺点是操作空间小，稳定性能差。2、钢管骨架结构大棚：是近年主推的结构类型，跨度8米，脊高2.3米，无立柱。优点是使用年限长，空间大，操作方便，蔬菜生长的环境优越。缺点是建造成本相对较高。3、菱镁材料骨架结构大棚：泉湖乡采用的结构类型之一，空间大、操作方便，但成本较高，使用年限较短。4、风障式竹木结构大棚：以泉湖春光为主的一种结构类型，优点是建造成本低，稳定性能好。缺点是操作空间小，不可移动，不利于轮作倒茬。5、镀锌钢管结构大棚：制种公司采用较多，具有钢管骨架大棚的优点，缺点是建造成本过高，不宜在生产中推广。传统的竹木结构大棚传统竹木结构拱棚设施条件差，操作空间小，栽培领域窄，稳定性、安全性能不高，抗御自然灾害的能力弱，对春提早、秋延后栽培造成了不利影响。钢管骨架结构大棚以钢管骨架材料为主的新结构塑料大棚，达到了“宽跨度、圆弧面、长走向、大空间”标准要求，脊高达到2.3米，跨度达到8米，增强了稳定性、安全性，增加了蔬菜栽培面积，增大了操作空间，进一步优化了蔬菜栽培环境。菱镁材料结构塑料大棚镀锌钢管拆卸组装式大棚风障式结构大棚五、新型钢管骨架塑料大棚的应用2009年，肃州区推广新型钢架大棚140棚，采用脊高2.3米，跨度8米的钢管棚架，钢架两头垂直高度1米，间距3米，钢架之间按间距1米绑缚竹杆肋架；同一位置统一设制0.8米×1.2米的铁门；大棚采用三联式放风模式，中间7米，两边各2米。新型钢管骨架大棚使用寿命长，稳定性好，农事操作方便，大棚升温、储热、通风的调节性能良好，减轻了搭建劳动强度和工序，受到了农户的普遍好评。2.3M2.2M2.0M1.7M1.5M2.2M2.0M1.7M1.5M8.0M0.5M1.0M1.0M1.0M1.0M1.0M1.0M1.0M1.0M0.5M肃州区塑料大棚钢架结构图1.0M1.0M6分钢管8号钢筋6号钢筋制图：肃州区蔬菜技术服务中心钢管骨架新型结构大棚六、塑料大棚的建造要求1、要求交通方便、地势开阔、土质良好、灌水条件良好，周围无树木遮阴，远离污染源。2、塑料大棚的建造，要求棚型结构要合理，可抵御一定的风灾、雪灾，承压能力强，棚内温度、光照条件优良，通风降湿方便。3、搭建规格一般高为1.8米-2.0米，我区以2.3米为宜，宽6-8米，长度50-60米，面积为0.5亩左右，两个大棚之间相距1.5-2.0米。大棚过矮，人在大棚内进行农事活动无法伸展，且空间小，保温性能差；大棚过高，散热面积大，容易遭受风害，保温性、稳定性能差。同时成本也会提高。4、在条件允许的范围内，搭建方向采用南北向为好。七、棚膜的选择塑料大棚对棚膜的要求：透光率高、无滴、保温性强、抗张力、防老化、透气性好、质优、长寿、价廉等。生产上常用的棚膜有三种：1.聚氯乙烯薄膜（PVC）：透光性好，耐高温日晒、抗张力、伸长力强，雾点较轻，透湿性好，但吸尘性强，难清洗，透光率下降很快，抗低温性较差。２.聚乙烯薄膜（PE）：透光性强，无增塑剂污染，不易吸尘，透光率下降慢，耐低温性强。３.乙烯—醋酸乙烯共聚多功能复合膜（EVA）：添加了保温剂、防老化剂、无滴剂和相关助剂。增温保温性、透光性、耐老化性和机械强度较好。第二部分塑料大棚蔬菜栽培技术一、品种选择西瓜：日本丽都、抗裂京欣王、早春、绿欣二号；葫芦：银青、翡翠玉、方兴强玉、牵手、帅奇；茄子：兰杂二号、紫阳长茄；辣椒：陇椒二号、陇椒五号、猪大肠；番茄：朝研219、魁冠、秦皇908、1856、1857、黄金868；甘蓝：小黑子、庆丰、京春早、中甘11号、争春；菜花：世纪新妃、艾菲、富士白2号、祁连白雪、富门；白菜：四季皇冠、惊春、春秋王、玲珑娃娃菜、白玉春；梨瓜：提纯红城脆、真甜香帅；豇豆：两头齐、华赣霸王豇、早春特长豆、北京尼亚特；架豆：泰国架豆、架豆王；洋芋：大西洋、兔嘴、克星；其它叶菜：柳叶笋、芥蓝、美国大速生菜等品种。二、主要栽培模式按栽培方式：可分为石砂栽培、高垄覆膜栽培、多茬叶菜平作栽培等；按栽培模式：可分为单种、两茬种植、间套带种、多茬复种等。石砂栽培形式高垄覆膜栽培单种模式辣椒：2月上旬育苗，4月上旬定植，6月上旬上市。70cm膜，垄高20cm，行距50X40cm，株距45cm双株，亩保苗3300株。番茄：2月下旬育苗，4月上旬定植，6月下旬上市。70cm膜，垄高20cm，行距50X40cm，株距45cm，亩保苗3300株。茄子：2月上旬育苗；4月上旬定植；6月上旬上市。70cm膜，垄高20cm，行距50X40cm，株距45cm(长茄),亩保苗3300株;75cm(圆茄),亩保苗1980株。葫芦：4月上旬直播；6月上旬上市。70cm膜，垄高20cm，行距50X40cm，株距60cm，亩保苗2470株。黄瓜:4月上旬直播；6月下旬上市。70cm膜，垄高20cm，行距50X40cm，株距30cm，亩保苗4900株。甘兰：1月下旬育苗，3月下旬定植，5月下旬上市。70cm膜，垄高10cm，行距50X30cm，株距40cm，亩保苗4160株。菜花：1月下旬育苗，3月下旬定植，6月上旬上市。70cm膜，垄高10cm，行距50X30cm，株距40cm，亩保苗4160株。洋芋：3月中旬直播，7月上旬上市。70cm膜，垄高20cm，行距60X30cm，株距20cm。芹菜：3月中旬直播；6月中旬上市。萝卜：4月上旬直播；6月中旬上市，70cm膜，垄高10cm，行距40X40cm，株距20cm。单种茄子模式单种黄瓜模式单种梨瓜模式单种辣椒模式单种番茄模式单种豇豆模式套种模式辣椒套白菜：育苗时间（辣椒：元月上旬；白菜：元月下旬）定植时间（辣椒：3月下旬；白菜：3月上旬）上市时间（辣椒：6月上旬；白菜：5月下旬）种植规格（辣椒：行距55X55cm，株距45cm，双株定植，亩保苗2690株；白菜：水塘内按株距30cm定植一行，亩保苗2020株）石砂西瓜套豇豆:直播时间（西瓜：3月下旬；豇豆：4月中旬）上市时间（西瓜：5月下旬；豇豆：6月上旬）种植规格（西瓜：行距60cm，株距40cm，亩保苗2780株；豇豆：行距60cm，株距60cm，亩保苗1850穴）梨瓜套豇豆：直播时间（梨瓜：3月下旬；豇豆：5月上旬）上市时间（梨瓜：5月下旬；豇豆：6月下旬）种植规格（梨瓜：行距55X35cm，株距25cm，亩保苗5900株；豇豆：株距30cm，亩保苗2470穴）梨瓜套茄子：（梨瓜：3月下旬直播；茄子：2月上旬育苗，4月上旬定植）上市时间（梨瓜：5月下旬；茄子：6月中旬）种植规格（梨瓜：行距55X35cm，株距25cm，亩保苗5900株；茄子：株距40cm，亩保苗1850株）葫芦套辣椒：（葫芦：4月上旬直播；辣椒：2月上旬育苗，4月中旬定植）上市时间（葫芦：5月中旬；辣椒：6月下旬）种植规格（葫芦：行距55X35cm，株距60cm，亩保苗2470株；辣椒：株距45cm，双株定植，亩保苗1650株）葫芦套茄子：（葫芦：4月上旬直播；茄子：2月上旬育苗，4月中旬定植）上市时间（葫芦：5月中旬；茄子：6月下旬）种植规格（行距55X35cm，葫芦株距60cm，亩保苗2470株；圆茄株距70cm，亩保苗1060株）辣椒套种白菜模式西瓜套种豇豆模式茄子套种茼蒿模式西瓜套种茄子、辣椒模式两茬种植模式甘蓝—菜花：育苗时间（甘蓝：2月底；菜花：5月中、下旬）定植时间（甘蓝：4月上旬；菜花：6月底）上市时间（甘蓝：6月中旬；菜花：8月底）种植规格（甘蓝：行距45X45cm，株距40cm；菜花：株距40cm）葫芦—菜花：直播时间（葫芦：4月上旬；菜花：6月中旬）上市时间（葫芦：5月下旬；菜花：8月下旬）种植规格（葫芦：行距50X50cm，株距60cm；菜花：株距35cm）白菜—菜花：育苗时间（白菜：2月上旬；菜花：5月中、下旬）定植时间（白菜：3月下旬；菜花：6月底）上市时间（白菜：5月底；菜花：8月下旬）种植规格（白菜：行距45X45cm，株距40cm；菜花：株距40cm）菜花—菜花：育苗时间（菜花：2月底；菜花：5月中、下旬）定植时间（菜花：4月上旬；菜花：6月底）上市时间（菜花：6月中旬；菜花：8月底）种植规格（菜花：行距45X45cm，株距40cm）甘蓝-菜花（或白菜）模式白菜-菜花模式葫芦-菜花模式多茬间套复种模式笋子—笋子：前茬12月底直播(石砂)，4月下旬上市，株行距35X40cm，同时撒播水萝卜、油菜等；二茬5月下旬直播，7月下旬上市，株行距级35X40cm。笋子—菜花：前茬12月上旬育苗，2月上旬移栽，株行距33X33cm，4月下旬上市；二茬6月初育苗，6月底移栽，9月下旬上市，株行距33X50cm。笋子—白菜：前茬12月底直播，4月下旬上市，株行距35X40cm，同时撒播水萝卜、油菜等；二茬5月中下旬直播，8月中下旬上市，株行距40X40cm。笋子—甘蓝：前茬12月底直播，4月下旬上市，株行距35X40cm，同时撒播水萝卜、油菜等；二茬5月下旬直播，8月中旬上市，株行距40X40cm。笋子—香菜：前茬12月底直播，4月下旬上市，株行35X40cm，同时撒播水萝卜