散养鸡养殖及疫病防控介绍

散养鸡养殖及疫病防控介绍新乡市动物疫病预防控制中心刘海林规模化放养鸡的综合配套技术目前，随着人民生活水平的提高，群众对食品的消费观念发生了根本转变，对肉蛋的品质、口味、营养成份及安全性等方面的要求越来越高。规模化养鸡场生产的快大型肉鸡和笼养鸡蛋已不能满足消费者的特殊需要，而放养的地方土鸡却越来越受到消费者的青睐。近年来，农村利用山地、果园、林地、农田等地散养鸡，注重生态保护，减少环境污染，以围林野养为主，以五谷杂食和田间地头草虫为食，取得了良好的经济效益。由于场地空气清新，环境安静，使散养鸡可以自由地活动、啄食、晒太阳、泥沙浴…..符合了鸡的生长规律，提高了其健康水平和产品品质：鸡蛋鸡肉野味十足、营养丰富。鸡采食天然饲料，不但满足了自身的营养需要，降低了饲养成本，而且产品安全无公害，迎合了人们崇尚绿色食品的消费需求；另外，鸡通过不断捕食和运动，加快了体内循环和消化，更提高了它的免疫功能，减少了疫病感染，降低了药费开支。一、放养鸡的概念放养鸡是指雏鸡脱温后，经1～2个月的舍内培育，再放养于果园、田间、草地、山地中的饲养方式。一般选择比较开阔的缓山坡或丘陵地，搭建简易禽舍，白天鸡自由觅食，早晨和傍晚人工补料，晚上鸡在禽舍内休息。在南方气候比较温暖的地区，或北方的夏秋季，放养鸡由于可以采食到一些虫和草籽，鸡肉和鸡蛋的味道鲜美，深受消费者欢迎，可以卖出好价钱。目前有部分生产技术先进的地区又提出“生态养鸡”的概念，即以生态技术为核心，立体种养为特色，在相对封闭的生态系统内，通过饲料和肥料将种植生产和动物养殖合理地结合在一起，建立良性物质循环，实现资源综合利用，注重生态环境保护和增加农民收入，力求综合效益最大化。二、放养鸡的优点1、林园位置偏僻，面积大，有利于鸡群的防疫安全。2、鸡群在树林中自由活动，采食大量的杂草和野生虫蚁，既可使林木免遭虫害，又可充分利用自然生态饲料，减少因集约化饲养增加的药物和能源损耗。3、不但合理利用了土地资源，同时鸡粪还田，既缓解了养殖业造成的严重环境污染，又减少了林地的化肥使用量，改良了土壤品质。4、因为鸡肠道短、消化快，鸡粪中含有未吸收的丰富的蛋白质及其他营养物质，可作为林园中蚯蚓、昆虫等动物的营养物质，而这些昆虫又可为鸡提供丰富的蛋白质饲料，节约生产成本。5、林园养殖的鸡优质无公害，风味独特，经济效益高。三、放养鸡的品种选择散养土鸡的品种主要包括乌骨鸡、草鸡、三黄鸡、桃源鸡、绿壳蛋鸡等，都是我国的优良品种资源，大多为肉蛋兼用型品种，都具有耐粗饲、抗逆性强、抗病力强、体型外貌美观和肉质优良等特点，均适用于大棚散养。其肉、蛋产品一直在国内外市场上十分走俏，具有很强的竞争力。乌鸡皖南土鸡桃源公鸡桃源母鸡三黄公鸡三黄母鸡青脚麻鸡青脚麻鸡芦花鸡黄羽土鸡鸡的品种选择应根据鸡在林园的适应性和市场需求来确定。一般养殖户选择散养鸡应选择适应性强、抗病力强、觅食能力强、耐粗饲、肉质细嫩、味道鲜美可口的地方良种鸡（如芦花鸡、九斤黄鸡等）或地方土鸡血统占75％以上的杂交鸡种，并且要考虑市场需求，选择适销对路的品种，最好选择正规单位培育的优良土鸡品种。也可选择对严寒和雨淋有一定适应性的快羽鸡种，或体色、体态经选良提纯过的地方鸡种，如皖南土鸡、江淮麻黄鸡、青脚麻鸡、黄羽土鸡等。目前不少养殖户放养的多数是本地土鸡和蛋鸡公雏。原因之一是当前民众在家禽的消费观念上出现了“小家庭需要小家禽”的需求变化，另一原因是林地和园地放养模式本身是放养与补饲结合的饲养方式，应用快大型的家禽品种，会由于营养不充足而达不到预期的生长效果，甚至会出现亏损。四、放养鸡的场地选择应远离畜禽交易场所、畜禽屠宰场、加工场、化工厂和垃圾处理场，避免空气、尘埃、水源、病菌、噪音等污染。选择在避风向阳、地势较平坦、不积水的草山草坡。旁边应有树林或果园，树林的荫蔽度要在70%以上，以便鸡群在阳光强烈时到树阴下乘凉，防止鸡群中暑。并且林木的光合作用能够吸收大量的二氧化碳和释放氧气，减少鸡粪散发出的二氧化碳、氯气等有害气体，提高鸡群免疫力，达到少用药、无药残的无公害生态养殖效果。五、育雏舍、棚舍的搭建育雏舍林园养鸡一般数量较多，建好育雏房必不可少。育雏房的面积根据饲养量来确定，一般以每平方米30只雏鸡计算。育雏房的消毒、温度和湿度的控制与正常养鸡的方法相同。棚舍根据鸡的多少、园林地形和面积，靠近园林的地方可建造塑料大棚或改造旧建筑物为鸡舍，鸡舍两边滴水檐高1.5m左右，顶盖茅草，鸡舍建筑面积按8～10只/平方米计算，以防止鸡群被风吹雨淋、烈日暴晒和意外惊动，而且有利于对鸡群免疫注射。棚舍内必须设有料槽、饮水设备，以便在大风、雨雪等恶劣天气时在舍内喂鸡，避免因不便于饲喂而使鸡群长时间饥渴。六、育雏期的管理（一）雏鸡进入育雏室，第一周每平方米50只，且隔开为一群，在弹性塑料网上或竹编网上铺新鲜干净的干稻草。铺草厚度以雏鸡粪便能从其空隙中落到地上为宜。第二周每平方米40只，撤去铺草，使鸡粪直接通过网眼落到地上。第三周每平方米30只，之后为10只。（二）进鸡或转群前后为减少应激，在饮水中可加入水溶性维生素和抗菌素。（三）按日龄、强弱、大小、公母分群饲养雏鸡。（四）鸡舍温度第一周为32℃，以后每周降2.5℃，至自然温度21℃时脱温。（五）采用1小时光照、3小时黑暗的4小时周期间隙光照法，使鸡的活动与休息适量，促进土鸡的生长和提高饲料利用率，同时节约电费。光照强度参照白天采光窗的光照强度。（六）雏鸡最早25日龄方可放牧，这是保证成活率高的重要因素之一。七、放养阶段的饲养管理技术（一）、放养规模养殖规模要与配套利用的资源条件相适应，放养规模一般以每群1000～1500只为宜，采用全进全出制。若规模过大，超出了所承载资源的吸纳能力，反而不能体现所应有的生态效果。（二）、放养密度应按宜稀不宜密的原则，一般每亩林地放养200～300只，场地充足时每亩地可放养150只最好。密度过大草、虫等饵料不足，额外增加了精料饲喂量，影响鸡肉、蛋的口味。密度过小，浪费资源，生态效益低。（三）、放养时间的选择根据林地饲料资源和苗鸡日龄，综合考虑，确定放养时期。一般选择4月初至10月底放牧，此间林地杂草丛生，虫、蚁等昆虫繁衍旺盛，鸡群可采食到充足的生态饲料。11月至次年3月份则采用圈养为主、放牧为辅的饲养方式。八、放养调教与管理（一）、放牧调教密切注意天气变化，遇到天气突变如下雨、下雪或起大风前应及时将鸡群赶回鸡舍，防止鸡只受寒发病。放养初期每天放牧3～4h，以后逐日增加放牧时间。在补料时，进行吹口哨、敲料桶等训练，使其形成条件反射，顺应人意。（二）、分群饲养一般公雏羽毛长得较慢，争斗性较强，同时对蛋白质及其中的赖氨酸等的利用率较高，因而增重快，饲料转化效率高，此外，公鸡个体壮，争食能力强；而母鸡由于内分泌激素方面的差异，沉积脂肪能力强，因而增重慢，饲料转化效率差。公母分养，各自在适当的日龄上市，便于实行针对不同性别的饲养管理制度，有利于提高整齐度和商品率。（四）、划分轮牧区一般3～5亩林地划为一个牧区，每个牧区用尼龙网隔开，这样既能防止老鼠、黄鼠狼等对鸡群的侵害，杜绝外人随意进入带来传染性病原，有利于管理，又有利于食物链的建立。待一个牧区草虫不足时再将鸡群赶到另一牧区放牧，公母鸡最好分在不同的牧区放养。在养鸡数量少和草虫不足的时期可不分区。（五）、饲喂技术规模化放养鸡的饲料仍主要靠人为供给，野外杂食则只作为补充。规模化放养鸡群大，而活动范围却有限，所以鸡群不能得到足够的杂食，必须喂给一定量的全价饲料，这样才能保障鸡的健康生长。放养鸡长期吃不饱，同样会出现啄羽、啄肛、脱毛、生长停滞、发育不良及产蛋停止等现象。由于放养鸡的品种多为地方土鸡，其生长速度较慢，故所用的饲料营养水平不宜过高。一般在小鸡阶段使用无公害饲料厂家生产的小鸡配合饲料；在中大鸡阶段则按一定比例拌入无污染的稻谷、麸糠、青菜叶等青粗饲料。为增加鸡肉的口感和风味，应适当延长饲养周期，控制出栏时间，一般在接近性成熟时出栏品质最佳。九、放养鸡的卫生控制措施（一）、卫生和消毒场地、鸡舍、用具的消毒是确保鸡群安全生产必不可少的技术措施，建立严格的消毒制度，实行专人负责。平时要保证饲养场地干燥、卫生；定期对运动场地、鸡舍进行打扫消毒，进鸡前要对准备饲养的场地进行两次以上消毒，每周不少于两次的带鸡消毒（用能带鸡消毒药物），发病时则要天天消毒，鸡群出栏后进行彻底的清栏消毒。主要的消毒药有消特灵、百毒杀等低毒高效广谱消毒药。饲喂用具必须及时清洗，不得饲喂霉变饲料和污染水。（二）、兽药使用兽药的使用直接关系到无公害优质鸡肉的质量安全。严格按照《禁止在饲料和动物饮水中使用的药物品种目录》和《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》的要求，禁止使用违禁药品和未经批准的药物，对允许使用的药物和药物添加剂严格执行使用规定和停药期规定。十、疫病防控长期以来，低程度的选育和粗放的饲养管理使土鸡形成了疾病少、耐粗饲的特点，再加上土鸡大多数采用的是“四园”（果园、茶园、桑园、竹园）散养，远离污染，利于防病。放养鸡虽然体质较笼养鸡健壮，但也只是死亡率低、普通病较少而已，对传染性疫病同样易感，重要传染病防疫的遗漏往往会导致功亏一篑，特别是鸡马立克氏病、禽流感、新城疫等的防疫更是必不可少。一般地区可以参考下面的免疫程序：①1日龄马立克氏病液氮苗；②7日龄新城疫及传支二联多价冻干苗和油苗同时使用；③14日龄法氏襄苗；④20日龄新支二联苗；⑤25日龄法氏囊苗；⑥35日龄鸡痘与禽流感油苗同时免疫；⑦55～60日龄新城疫I系，对于准备出售的当年鸡群，如果日龄已经超过100d，还应补免禽流感油苗1次，但须在15～20d之后出售，使油苗充分吸收。对于产蛋鸡来说，还应有：⑧110日龄新支二联饮水并新支减三联苗注射；⑨120日龄禽流感油苗；⑩230及350日龄各新支二联苗饮水1次；⑾280～300日龄禽流感油苗注射1次。其他种类可以根据当地疾病流行情况决定是否免疫。（二）常见寄生虫病及其防治放养饲养方式也有弊端。因为许多昆虫，诸如蚂蚱、蚂蚁、家蝇和蚯蚓等都是鸡寄生虫的中间宿主，鸡啄食后容易感染寄生虫病而导致较大的经济损失。为此，应加强放养肉鸡寄生虫病的防治工作。放养鸡常见的寄生虫病有鸡球虫病、鸡赖利绦虫病、仔鸡蛔虫病和组织滴虫病等，积极的预防工作是防止寄生虫病的关键。具体措施如下：1、一般放牧20～30d后，就要进行第一次驱虫，相隔20～30d再进行第二次驱虫，主要是驱除体内寄生虫如蛔虫、绦虫等。可使用驱蛔灵、左旋咪唑或丙硫苯咪唑。第一次驱虫每只鸡用驱蛔灵半片，第二次驱虫每只鸡用驱蛔灵1片。可在晚上直接口服或把药片研成粉末，与晚餐的全部饲料拌匀进行喂饲。一定要仔细将药物与饲料拌得均匀，否则容易药物中毒。第二天早晨要检查鸡粪，看看是否有虫体排出，然后要把鸡粪清除干净，以防鸡啄食虫体。如发现鸡粪里有成虫，次日晚餐可用同等药量再驱虫一次，以求彻底将虫驱除。2、经常清扫栖息舍内的粪便及垫草，并定点堆积发酵，以杀死虫卵。3、加强饲养管理。保持鸡舍干燥、通风，定期彻底消毒；经常观察鸡群动态，做到“早发现，早治疗”；防止鸡群受到雨淋与兽害；合理调整精料的质量，增强机体的抵抗力。一旦发现寄生虫病例后，要及时采取治疗措施。养鸡如何省料养鸡饲料的费用占饲养成本的70%左右。因此节省饲料以降低成本，是提高养鸡经济效益的主要途径。可采取以下方法：一、饲养优良品种选择优良品种鸡饲养，其生产性能的遗传潜力较高，生长速度快，抗病能力强，对饲料的利用率也较高，产蛋鸡应选择体重小、饲料利用率高的品种；同样的日龄，同样多的饲料消耗，优良品种鸡的生产性能要比其它品种高得多。二、料槽适当料槽小或浅、无檐，易浪费料，标准的散养鸡在料槽上部安装能滚动的木棍或铅丝，以减少饲料浪费。料槽的放置高度以高出鸡背2厘米为准。给料也要适当，每次加料不超过料槽深度的1/3，以鸡40分钟吃完为宜。三、科学饲喂（一）、喂全价饲料全价饲料配方合理，能充分满足鸡的生长发育和产蛋需要，利用率高。饲料多样化的土鸡，其精饲料应以玉米、高粱、麸皮等为主，青饲料则应以胡萝卜、