四年级上册科学《分离食盐水的方法》教案

（一）复习导入：（1分钟）师：同学们，你们还记得我们是用什么方法将水里的面粉分离出来的呢？【用过滤的方法。】师：今天我们就来挑战更难的——分离食盐与水，食盐可不像面粉，它可是完全溶解于水的，有信心完成这个任务吗？（二）食盐和水会一起蒸发吗：（9分钟）师：这杯食盐水是我们上节课在研究100毫升水能溶解多少食盐时留下来的，当时杯底沉淀的是最后一勺无法再溶解的食盐，如果要把这最后一勺也溶解了，可以用什么方法？【往杯子里再加一些水。】师：那我们就来试一试，（师拿起杯子问）要怎么加？【回答，引导答出一点一点加。】师：为了便于我们观察加了多少水，老师先在原来的液面做个记号。（老师往杯子里一点一点地加清水，并不断搅拌，使原来沉淀在杯底的食盐溶解。实物投影展示。）师：如果把这杯食盐水放在窗台上，让水分蒸发。猜一猜，这杯食盐水会发生什么变化？师：水蒸发了那食盐呢？会随着水一起蒸发吗？【食盐不会随着水一起蒸发，食盐会跑出来】师：因为蒸发的时间较长，所以老师在上周就把这样一杯食盐水放在窗台，用照片记录下了每天的变化，请大家看照片，这杯食盐水发生了什么变化？（播放幻灯片）【水减少了（液面下降了）；有食盐沉淀了，而且每天沉淀的食盐越来越多。】师：水减少说明水蒸发了，而这些食盐是哪来的？【水蒸发了，盐就跑出来了。】师：那么盐会随着水一起蒸发吗？【不会！】师：没错！这样的现象我们称为：析出，食盐从水中析出。如果继续放下去，水全部蒸发完了，猜一猜原先溶解在水中的食盐会怎样呢？【学生猜测（食盐全部析出）】师：要想知道我们的猜测是否正确，我们就要通过实验来检验。（三）勺子中的白色颗粒：（28分钟）师：要想让水全部蒸发完，我们得等很长的时间，有什么办法能让水加快蒸发呢？【用加热的方法。】（生答出多种方法时问谁的方法最快捷）师：在实验中我们通常使用酒精灯来加热，这是我们第一次使用它，我们先来认识酒精灯的构造。（教师讲解）。（幻灯片展示）酒精灯的使用要规范，操作一定要正确。请同学们用把课本37页三个自然段及小男孩说的话朗读一遍。（教师出示幻灯片，并讲解）师：下面请一位同学按照指南先给我演示一遍酒精灯的点燃和熄灭，谁来？（请一学生上讲台示范）师：他做的对吗？哪儿不对？（请学生指出）师：除了使用酒精灯加热，完成这个实验我们还需要做哪些步骤？（让学生自由发言，说出实验过程，教师补充引导。）引导学生按步骤说出实验中的主要过程：1.用什么来装食盐水进行加热？（为了操作简便，可用金属勺。）2.怎么装？（用滴管从烧杯中吸取食盐水滴入勺子）3.装多少食盐水？（需考虑勺子的容量和加热时间问题，应该只装半勺，滴管滴两次就足够了。）4.要怎么加热？加热过程我们要观察什么？5.实验什么时候结束？结束后仪器如何放置？（教师提取关键字、词板书：1.装（勺子）；2.点燃（酒精灯）；3、加热；4.移离；观察。）小结实验方法（出示幻灯片并强调注意事项）：1.用滴管从烧杯吸取食盐水两次滴入勺中。2.点燃酒精灯。吹灭的火柴梗放在小盘里。3.将勺子放在外焰上加热。观察勺内变化。4.水分蒸发完后立即移离火焰，熄灭酒精灯。注意：加热后的勺子在相当长的一段时间内仍是很烫的，请把勺子放在小盘内，防止烫伤。如果勺子里有物质出现，大家可以用放大镜来更仔细地观察它们，请与溶解前的食盐进行比较，并填写表格。（小组实验，教师巡视）师：看同学们很兴奋，说说你们组在实验中都有什么发现呢？【有泡泡、冒烟、有盐（白色物质）出现了】师：里面的物质真的是盐吗？这仅仅是我们的猜测，与溶解前的食盐相比，他们有什么相同点和不同点呢？哪个小组来展示下他们的记录表？（实物投影，学生展示、汇报）溶解前的食盐勺子里的物质颗粒大小颗粒颜色颗粒形状实验证明：勺子里的物质是。师：同学们观察得真仔细。勺子里的物质和溶解前的食盐有相同点也有不同点，我们只用观察的方法，还不能确定勺子里的物质是不是食盐，还有没有别的方法？【学生发表意见】师引导：如果勺子里的物质是食盐，那么把他放到水里会怎样？【溶解】师：那么我们就动手试试。将勺子里的物质放于水中能溶解吗？【能】那么说明勺子里的物质是什么？【食盐】师：勺子里的食盐水是杯中的一部分，如果把整杯食盐水全部加热，让水全部蒸发，会怎样？【水里的食盐会全部析出。】师：食盐能够溶解于水中，又能通过蒸发水分从水里分离出来，再放入清水又能溶解于水。人们根据盐的这个特点，把海水引进盐田，用太阳的热量使海水中的水分蒸发，最后析出盐，经过加工就得到了我们生活中吃的食盐。（学生看海水晒盐的图片。）说起海水中的盐，老师还要告诉同学们一个惊人的数字，如果把海水中所溶解的盐全部提取出来，重量将达5亿亿吨。这是多少盐啊！如果把这些盐平铺在陆地上，厚度将达到150米，全世界的人和房子都将被埋没，只剩下几幢特别高的摩天大楼露在外面。（四）小结下课（2分钟）师：通过这节课，我们知道了如何使用酒精灯加热，知道了食盐不会随着水蒸发，还知道了食盐能溶解于水中，又能从水中分离出来，分离出来的食盐又能溶解到水中。大家通过自己探索认识了食盐的这个特性，生活中还有许许多多值得我们探索的地方，希望大家课后积极动脑动手去探索这个精彩的世界。