门店补货作业程规范课件

1Tobetrainedandtrainothersarepriorities接受培训和培训他人都是首要任务门店补货作业流程规范二OO六年六月十七日2●自动补货系统管理一、目的：企业效率最大化商品毛利率商品周转率库存周转天数=（期初库存成本+期末库存成本）/2月销售成本X30天明确门店在商品补货作业中的管理标准和流程。3●自动补货系统管理合格的店长=良好的库存控制目标库存管理的目的在不断缺货的前提下,以最小库存获得最大销售.4●自动补货系统管理目标库存周转天数:全店22天烟酒饮料20天清洁卫生22天休闲食品28天纺织用品35天干性副食26天冷冻冷藏15天食品24天5●自动补货系统管理家庭用品50天文化用品52天休闲用品52天鞋35天非季节性服饰35天季节性服饰50天百货45天6Tobetrainedandtrainothersarepriorities接受培训和培训他人都是首要任务二、适用范围各门店三、职责1、理货员按库存和正常销售填写手工要货单和手工订货单，修改自动补货单。2、各门店助理、主管负责对要货单、订货单的统计与审核，发送至配送中心或通知供应商。3、店长负责补货流程的正常实施，并控制每天的补货状况。7四、补货的原则1、及时性：补货要及时避免缺货。2、合理性：补货数量要合理，既要保证销售又不要造成商品积压。接受培训和培训他人都是首要任务Tobetrainedandtrainothersarepriorities8●自动补货系统管理补货管理是良好库存控制的首要因素补货的两种方式：I.手工补货II.自动补货III.合理补货的前提：保证准确的库存数量。9五、补单的方式1、门店对配送中心下要货单（分手工要货单与自动补货单）2、门店对供应商下订货单（分手工订货单与自动订单）接受培训和培训他人都是首要任务Tobetrainedandtrainothersarepriorities10●自动补货系统管理手工补货分：①手工要货单→指门店理货员向配送中心申请要货的手工申请单。②手工订货单→指门店理货员手工填写需供应商直配商品的订货单。11●自动补货系统管理自动补货分：①自动补货订单→微机根据商品销量及参数设置，对缺货商品生成的供应商直配商品的自动订货单。②自动补货要货单→微机根据商品销量及参数③设置，对缺货商品生成的向配送中心要货的自④动补货单。12六、门店商品补货应考虑以下因素：1.商品排面的基本陈列量；2.商品的日均销量；3.现有库存量；4.是否做端架或堆头陈列；5.DM商品的销量；6.季节性商品；7.对供应商是否有最低订货量；接受培训和培训他人都是首要任务Tobetrainedandtrainothersarepriorities13六、门店商品补货应考虑以下因素：8.供应商的送货周期；9.商品进货是否有搭赠或折扣；10.商品的库存空间是否能安排放下；11.商品的保质期；12.电脑自动建议订货量是否合理；13.团购、大宗货物需要的时间；14.盘点因素；15.竞争对手的影响;接受培训和培训他人都是首要任务Tobetrainedandtrainothersarepriorities14六、门店商品补货应考虑以下因素：16.安全库存量；17.在途量；18.到货日。接受培训和培训他人都是首要任务Tobetrainedandtrainothersarepriorities15●自动补货系统管理自动补货的作用是对商品补货、订货进行辅助管理的系统，通过科学订货来减少不良库存，防止商品卖丢，节省人力资源。16●自动补货系统管理自动补货的参数设置包括以下内容：日均销量送货周期库存上限补货系数库存下限在途商品到货日安全库存天数17●补货系统管理名词解释：1.送货周期：供应商或配送中心两次送货之间的时间间隔。2.安全库存天数：保证商品不脱销的库存天数。3.最大货架储存量：商品的货架排面×商品在货架上的纵向列数18●自动补货系统管理4.库存下限：就是卖场商品的最小库存数，卖场必须时刻保留的库存数。下限=安全库存5.库存上限：就是卖场商品的最大库存数，一般情况商品存货大于库存上限容易产生商品积压。19●自动补货系统管理6.日均销售：微机根据当前四周商品销量的权重平均。20●自动补货系统管理自动补货商品单品范围的确定一、A、B类商品和销售前500强商品为基础商品。※配送中心存货:要求基础商品达到80%以上到货率并存有一定的库存数量，保证各门店的销售需求，不缺、断货。21●自动补货系统管理二、门店暂以基础商品及日均销量1的商品设置上下限，作为自动补货品种。三、自动补货商品品种预计达到全店商品的50~60%，其余40%门店手工单做补充。22●自动补货系统管理自动补货的两种方式I.上限补足方式（暂配送中心用）II.缺货补货方式（门店使用）23两种方式的说明:I.上限补足方式:当现有库存低于商品库存上限时,订货量=上限数—现有库存,配送中心主管根据电脑建议订货量填写实际需求量。II.缺货补货要货量的控制:电脑刷新日均销量，每月刷新两次。根据商品日均销量设置商品库存上下限。当商品库存数量小于下限设置时，电脑自动打印建议要货单。订货量=上限数—现有库存●自动补货系统管理24商品存货上下限设置的技巧1、假设商品日均销量2包●自动补货系统管理8包7包6包5包4包3包2包1包下限2包（下限低，订单频率低，要货数量大）下限5包（下限高，订单频率高，要货数量少）上限8包25商品存货上下限设置的技巧2、商品库存上下限设置一般考虑（2～15天）×日均销量数。3、在商品上下限设置中要时刻注意参考日均销量。日均销量10的商品日均销量510的商品日均销量15的商品日均销量0.11的商品日均销量0.1的商品●自动补货系统管理保证品种保证足够货量保证基本排面26●自动补货系统管理4、设置上下限时必须考虑商品的最小进货量（例如整件发货商品、不可拆散包装发货商品）。5、或参考：下限=安全库存上限=下限+（日均销量×预设销售天数）例如:某商品日均销量为2包,预售5天,假设下限为2,求上限上限=(下限)2+(日均销量)2*(预售天数)5=12该商品应设置下限为2包,上限为12包。27●自动补货系统管理系统流程图：电脑生成自动要货单理货员对要货单审核修改要货单建议修改参数主管、助理对要货单审核配送IT传送自动要货单的生成一般在当天配送单审核完入库以后再生成。28自动补货单的修正:I.不断根据商品的销量和订单的修改，进行商品库存上下限设置的调整。每月二次（3日、18日）刷新日均销量检查参数设置并进行调整。●自动补货系统管理29●自动补货系统管理II.当门店销售提升、促销活动、节假日，门店III.可根据预售X天数提前进行自动补货：现有库存—[日均销量×提前补货天数（缺货天数)]存货下限自动补货系统预先出建议要货单，全店可根据需要预订X天销售的商品库存量。30III.根据商品上下限的设置，可在系统订单管理模块中查询商品缺货和超储状态的管理。根据日均销量适时调整库存或调整商品库存上下限的设置。●补货系统管理可有效防止商品的缺货与超储！31●自动补货系统管理部门商品编号商品名称库存要货数量下次订货数量到货数量门店营业员在自动补货系统下完善缺货报告表的使用：手工缺货报告表32●自动补货系统管理主管根据员工填写的缺货报告表1、检查商品是否为自动补货商品；2、检查商品是否上下限设置合理；3、检查商品是否进入缺货系统；4、追踪商品的要货。33●自动补货系统管理自动订单的流程：1、自动订货——对于门店直配供应商的订货方式，参数设置方式同对配送中心配送商品一致。2、系统根据商品缺货状况，自动生成对供应商的自动订货单。3、门店可根据供应商的送货周期和商品的最低进货量制定供应商订货计划，根据计划打印自动订货单。34●补货系统管理直配供应商订货计划表序号供应商送货周期最低进货量订货日期周一周二周三周四周五周六周日35●自动补货系统管理自动补货系统是一个计算机辅助定货系统，不能做到百分之百的正确，所以不能离开人的支持而运作。自动补货的审单必须认真对待，合理的修改，并及时调整相应的补货参数（是否设置上下限、整件要货）。对于没有设置自动补货的商品，我们要及时手工补货。因为系统不会给予任何提示。36●手工补（要）货流程一、手工要货单（对配送中心要货）工作流程1.在店内正常销售的商品，由理货员根据实际库存数量和销售速度，结合送货周期到货日计算出本次店订货数量。2.填写手工要货单，写明商品名称、商品代码、规格型号、售价、订货量，写完后交部主管签字确认，再交机房录入小组。3.主管必须认真审批要货单上的要货数量；4.录入小组输入微机生成电脑要货单，并审核，发送至配送中心，完成要货。37●手工补（要）货流程二、手工订货单（对供应商订货）工作流程填写直配供应商的手工订货单，步骤同上。38●手工补（要）货流程手工订要货流程图填写手工要货单（发配送中心）手工订单（发供应商）理货员门店助理、主管审核IT录入小组审核、录入供应商配送中心39●补货系统管理促销商品的订货：1.采购部负责促销商品的首单订量；2.门店根据促销商品到货情况进行续订；3.正常促销商品订货量一般为正常订货量5倍以上；4.惊爆商品的订货量一般为正常订货量10倍以上。40●自动补货系统管理每天关注商品的订单、库存及销量节省人力资源，提高商品周转率；减少不良库存，提高补货效率。