进口肉类质量安全管理制度

进口肉类质量安全管理制度为了保证进口肉类产品符合国家法律、行政法规规定、食品安全国家标准的要求以及国家质检总局对检疫的要求，有效控制我司进口肉类产品质量，防止出现不合格产品，制定以下管理制度。1.将进口肉类产品贮存在由海关依照《进出口肉类产品检验检疫监督管理办法》和国家认证认可监督管理委员会批准的存放冷库中。未经注册的存放冷库不得存放进口肉类产品。2.进境肉类产品必须按《进境动植物检疫许可证》指定的口岸入境，按规定报检。未经口岸或指定检验检疫机构依法施检并出具《入境货物检验检疫证明》的，不得调出指定注册存放冷库。3.进口鲜冻肉类产品包装应当符合下列要求：1）内外包装使用无毒、无害的材料，完好无破损；2）内外包装上应当标明产地国、品名、生产企业注册号、生产批号；3）外包装上应该以中文标明规格、产地（具体到州/省/市）、目的地、生产日期、保质期、储存温度等内容，目的地应当标明为中华人民共和国，加施输出国家或者地区官方检验检疫标识。对鲜冻肉类产品还应当检查新鲜程度、中心温度是否符合要求、是否有病变以及肉眼可见的寄生虫包囊、生活害虫、异物及其他异常情况，必要时进行蒸煮试验。4.检验品种规格是否与合同等单证或标准相符，包装外标记是否与内容物一致。须实验室检测的，按规定抽样送检。根据现场检验检疫的情况，对进境肉类产品分别作如下处理：1）无有效进口动植物检疫许可证的，作退回或销毁处理；2）无输出国家或者地方官方机构出具的相关证书的，作退回或销毁处理；3）未获得注册的生产企业生产的进口肉类产品的，作退回或销毁处理；4）涉及人身安全、健康和环境保护项目不合格的，作退回或销毁处理。经检验检疫，涉及人身安全、健康和环境保护以外项目不合格的，可以在检验检疫机构的监督下进行技术处理，合格后，方可销售和使用。