桃园眷村_品牌介绍（PDF48页）

品牌诠释分店介绍产品展示运营创新营销创新市场认可品牌愿景桃园眷村，名字来源于国民党军为了安置家眷，而在台湾兴建的房舍。特殊的形成原因，也造就了眷村文化对古往情感的集结，守护与传承。它源于一个地名，却远不止是一地域风味的象征。它要表达的，是一种谓之“眷”的情节—眷恋过去的，眷念远去的，眷恋逝去的。也因此，我们的食肆藉由这样一个名字，希望能用味觉唤醒人们对于时间的记忆，对于两岸文化的交融，对于中国传统的继承与发扬。它是一种以时间为食材做成的料理，是流转于时光中的一处小憩，是一道海峡割舍不断的舌尖记忆。味觉的故事、时间的回忆。所有曾经尝过的美好，都将绽放在每分每秒，都将永驻在桃园眷村。泰州路本就是一条安静的小马路，但自从桃园眷村在此开店后，泰州路就不再安静。店内设计风格以东方韵味为内里，以西方cafe风格为表象，兼顾时代潮流与人文怀旧，任何年龄段顾客都可以在店内找到共鸣的元素。泰州路店位置：上海静安区泰州路405号/建筑面积：130平米/客群：居民，白领，小资，潮人没做任何媒体推广，桃园眷村仅靠着微信朋友圈的口碑。在三个月就风靡了整个上海。就连周边其他城市的人都不远千里来。只为点一碗豆浆然后，摆个文艺范的姿势，拍照上传朋友圈。周一到周日，从早到晚，店里人头济济位置：上海市卢湾区日月光中心/建筑面积：300平米/客群：居民，白领，小资，游客从街边铺进驻上海人气商场，桃园眷村卖出了扩张的第一步，心中有些许忐忑，但很快这种忐忑被汹涌而来的人群冲散了。店铺设计延续了泰州路店的理念，但在表现上有全新变化，所以桃园眷村不仅仅提供食品，就餐的体验也是我们致力营造的，每家点都会给你带来新惊喜。日月光店日月光店盛况位置：上海市卢湾区企业天地/建筑面积：200平面/客群：白领，居民，小资，游客进入上海地标新天地，对于桃园眷村品牌的扩张，具有里程碑式的意义。极大刺激了消费群体对桃园眷村品牌的好奇心。同时将上海的摩登感与桃园眷村品牌进行了完美的融合。新天地店位置：上海市长宁区虹桥南丰城/建筑面积：400平面/客群：白领，居民，小资桃园眷村南丰店设有亲自体验区，大人和小孩都可以在此亲自动手制作烧饼和豆浆。店铺为双层结构，整体设计风格会更偏向于舒适性，以迎合南风城店店定位——家庭与休闲。南丰城店幸福里店位置：上海市长宁区幸福路/建筑面积：190平/客群：白领，居民幸福路总是被人第一眼就牢记名字，于是桃园眷村的第五家店开在这个让人听到就想微笑的路上。这里毗邻老上海的生活情调，又有着现代摩登的写字楼，在幸福里的园区内，桃园眷村成了不同人不同时间的相选择。太古里店位置：三里屯太古里南区S9-10/建筑面积：180平/客群:居民，白领，小资，游客作为桃园眷村北京的第一家店，也是迈向全国市场的第一步，太古里店在继承保持了桃园眷村一贯的怀旧情怀，又增加了融入北京当地和太古里商圈的细节。在2016年春节后还来回暖的北京，迎来了开业爆满的火爆景象。坚持古法因为我们相信再便捷的现在机械也取代不了手工的细腻与质朴的味道体验。现有产品线分为：豆浆系列，烧饼油条系列，包子系列，冰品系列从食物本身，到菜名到设定，我们都追求返璞归真。去掉那些华而不实的部分，保留最原汁原味的味觉体验。同时，在质朴外表下，我们藏入让人意想不到惊喜，即保了传统，又增添了新意。我们坚信，健康的食材才能打造味觉的灵魂。即使是最简单的菜式，我们都会选用高标准的原料，坚持抵制所有转基因的食材，哪怕是牺牲掉一点口感。推陈出新我们的创新不是哗众取宠，而是在经典的基础上的改变与再创造。比如冰品与包子，虽然外表平常，却内有乾坤桃园眷村到菜品都是纯手工现场制作的，为了展现这一卖点我们选用开放式厨房，让顾客可以亲眼看到和感受到我们的诚意。抛开书来本小眷村，泡豆煮豆，磨豆浆和粉擀面，做烧饼。这是绽放的歌声+快乐，传承的是中国白案面点文化。手里带走的是自己做的美味，心里满载的是童年的乐趣。南丰城小眷村—亲子体验项目眷集，作为桃园眷村衍生项目，把传统集市的概念引入门店，在都市的快节奏生活下，让人们重新关注起饮食，文化，生活的重要。从表白碗，甄选五谷系列，到T恤和背包,让消费者是享受眷村美食更感受一种生活状态。当人们打开桃园眷村的微信订阅号，看到的不是常规商业运作的打折促销喊口号，而是甜豆浆的文艺小清新，老油条的玩世不恭，饭团的春心荡漾，烧饼的忧郁脆弱，还有时间在舌尖酝酿出来滋味万千的点点滴滴。短短的1年时间内，在梅雨借助任何媒体推广的情况下，累积了2万3千多忠实粉丝。多篇微信阅读轻松过万桃园眷村的店内活动绝不随波逐流，我们回避掉大家都会做这样热门节目，而去选择中国传统节日来做活动，在传播品牌的同时，也弘扬了中国传统文化，不过我们不是一味保持传统的旧时习惯，每次活动我们都会玩出新意，旧时的元素被解构再造，让人惊喜不断。比如，端午节，我们找到了“屈原”到店捧场；七夕节，我们在豆浆碗底印上告白，当情侣们喝完豆浆就在碗底发现惊喜。当然，在特殊的日子我们也精心为眷村的每一位顾客带来惊喜。泰州路一周年店庆时，我们精心特制了100个眷村的表白碗回馈在自媒体帮助眷村传播的眷粉们。新天地店、太古里店的开业活动在店内有精彩怀旧时光的快闪表演。在全民疯买的双十一，我们暖心的推出桃花脱单包，让单身的人温暖迎冬。在做好传统饮食文化的继承和复兴之上，桃园眷村更是在无处不在的细节体验上，倡导着中华传统的礼仪和家的观念，在桃园眷村你可以看到儿女带父母一起重拾老一辈饮食记忆，小眷村里父母给孩子讲传统手工饮食的传承。在Social平台上各路大V自发大竞相转载在微信平台上更是被各大公众号自发推荐评论，给予了高度的评价和对未来发展的期望。台湾东森，上海星尚，第1地产等媒体陆续自发采访桃园眷村的迅速蹿红，同时也引起了娱乐圈各位明星大咖的关注和光临。逐渐也使桃园眷村成为了都市文化的一种风尚和潮流的象征。桃园眷村的餐厅不仅仅是小清新享美食拍照的地方，同样也收到商界大佬的青睐，南风集团、瑞安集团的都把公司的聚餐选在了桃园眷村。这是对眷村品牌的肯定，也是对传统小食情怀的一种眷恋。不过消费者的认可才是真认可品牌愿景我们致力于营造的，也不仅仅是一种食肆，更是一种值得回味的生活时态。