百盛系列-店长月度报告模板（PPT32页）

AreaMonthlyBSCReview区每月平衡计分卡评论Year_2008_Month_Market（市场）:Name（姓名）:2Agenda-议程BSCTeamTurnoverRate(Monthly&Rolling)PeopleRetentionActionPlan（小组周转率、全员行动计划）BenchPlanReview（工作台检查计划）ManpowerPlanKeyIssue&ActionPlan（统筹规划的关键问题和行动计划）OPSKPIAnalysis（老年退休金计划关键绩效指标分析）AreaActionPlan（地区行动计划）BestPracticeSharing（最佳实践分享）3BalancedScoreCard（平衡记分卡）CurrentYear（年度）PriorYear（上年度）PriorPeriod（上期）CHAMPSCheck-MTD检查-Speed（速度）-Cleanliness（清洁度）-Product（产品）%StorewithCHAMPS100%检查评分CHAMPSCheck-YTD检查-Speed-Cleanliness-Product%StorewithCHAMPS100%ActualStandard（标准）B/Wvs.Standard（黑/白与标准）CustomerP&L（客户盈亏）4CHAMPS月成绩汇总KeyIssueStore：(关键问题商店：)BalancedScoreCard餐厅名称MTD分数YTD分数100%达成率区平均5ORS月成绩汇总BalancedScoreCard餐厅名称平均分重点失分项区平均0.00KeyIssueStore：注：若本月无ORS检查，请以自查为准6BalancedScoreCardCERActionPlan:cer行动计划ChampsActionPlan:香榭丽舍行动计划7PeopleP&L（rollingbase）人员盈亏（滚动基数）CurrentYear本年度PriorYear上年度PriorPeriod前一期-DC“领导值班”完成率(%)-DC“学习管理餐厅21-25”完成率(%)-DC“学习管理餐厅26-33”完成率(%)-DC“管理餐厅”完成率(%)-DC“管理多家餐厅”完成率(%)B/Wvs.StandardTMTurnover(%)商标营业额（％DC学习进度ARMTurnover(%)ARM公司营业额Actual实际Standard标准RGMTurnover(%)金鹰营业额（％）RGMStability(%)金鹰稳定性HostessTurnover(%)女主人营业额（含接待组长）BalancedScoreCard注：阴影部分不用填写8TeamMemberTurnover(Monthly)0%1%2%3%4%5%6%7%8%9%10%ThisyearLastyearThisyearLastyear1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月Keystore关键项:9TeamMemberTurnover(Rolling)0%20%40%60%80%100%ThisYearLastYearThisYearLastYear1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月Keystore:10HostessTurnover(Monthly)Keystore:0%2%4%6%8%10%12%14%16%18%20%ThisyearLastyearThisyearLastyear1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月11HostessTurnover(Rolling)Keystore:0%10%20%30%40%50%60%70%80%ThisYearLastYearThisYearLastYear1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月12人员发展-服务组编制实际编制实际合计00000000000000000000员工需求餐厅编制星级训练员需求接待组长编制实际全星级训练员需求店务组长需求编制差异实际差异实际编制实际差异差异编制实际差异接待员需求资深接待员差异13BenchDevelopmentReview-RGM精英替补发展计划ActionPlan:NamesofBenchwho’sreadyforposition准备好位置的人姓名Comments评论CurrentPositionOfyourBenchReadynowReadyin6monthReadyin6-12monthAbove12monthStrength实力Gap差距你所处的工作平台的位置现在准备的6个月内准备做的6~12月准备12个月以上1.1.行动计划：14BenchDevelopmentReview-ARMActionPlan:NamesofBenchwho’sreadyforpositionCommentsCurrentPositionOfyourBenchReadynowReadyin6monthReadyin6-12monthAbove12monthStrengthGap1.1.1.15Manpower/PeopleRetentionActionPlan统筹/人保留行动计划1.16SalesP&L-餐厅汇总（MTD）餐厅名称餐厅名称项目本月去年同期Index%AOPIndex%项目本月去年同期Index%AOPIndex%Sales销售#VALUE!#VALUE!Sales#DIV/0!#DIV/0!TC训练班#VALUE!#VALUE!TC#DIV/0!#DIV/0!TA电讯管理局局长#VALUE!#VALUE!TA#DIV/0!#DIV/0!餐厅名称餐厅名称项目本月去年同期Index%AOPIndex%项目本月去年同期Index%AOPIndex%Sales#DIV/0!#DIV/0!Sales#DIV/0!#DIV/0!TC#DIV/0!#DIV/0!TC#DIV/0!#DIV/0!TA#DIV/0!#DIV/0!TA#DIV/0!#DIV/0!餐厅名称餐厅名称项目本月去年同期Index%AOPIndex%项目本月去年同期Index%AOPIndex%Sales#DIV/0!#DIV/0!Sales#DIV/0!#DIV/0!TC#DIV/0!#DIV/0!TC#DIV/0!#DIV/0!TA#DIV/0!#DIV/0!TA#DIV/0!#DIV/0!餐厅名称餐厅名称项目本月去年同期Index%AOPIndex%项目本月去年同期Index%AOPIndex%Sales#DIV/0!#DIV/0!SalesTC#DIV/0!#DIV/0!TCTA#DIV/0!#DIV/0!TA17SalesP&L-餐厅汇总（YTD）餐厅名称餐厅名称项目本月去年同期Index%AOPIndex%项目本月去年同期Index%AOPIndex%Sales#DIV/0!#DIV/0!Sales#DIV/0!#DIV/0!TC#DIV/0!#DIV/0!TC#DIV/0!#DIV/0!TA#DIV/0!#DIV/0!TA#DIV/0!#DIV/0!餐厅名称餐厅名称项目本月去年同期Index%AOPIndex%项目本月去年同期Index%AOPIndex%Sales#DIV/0!#DIV/0!SalesTC#DIV/0!#DIV/0!TC#DIV/0!TA#DIV/0!#DIV/0!TA#DIV/0!餐厅名称餐厅名称项目本月去年同期Index%AOPIndex%项目本月去年同期Index%AOPIndex%Sales#DIV/0!#DIV/0!SalesTC#DIV/0!#DIV/0!TC#DIV/0!TA#DIV/0!#DIV/0!TA#DIV/0!餐厅名称餐厅名称项目本月去年同期Index%AOPIndex%项目本月去年同期Index%AOPIndex%Sales#DIV/0!#DIV/0!SalesTC#DIV/0!#DIV/0!TCTA#DIV/0!#DIV/0!TA18BalancedScoreCardSalesP&LCurrentYearPriorYearPriorPeriod%vs.PriorYearAOP/Standard%vs.StandardMTD-ComparableStoreSales0%#DIV/0!-ComparableTC0%#DIV/0!-ComparableTA0%#DIV/0!YTD-ComparableStoreSales0%#DIV/0!-ComparableTC0%#DIV/0!-ComparableTA0%#DIV/0!低于100%的餐厅请写明原因:SS:可比商店销售-可比训练班-可比局长19BalancedScoreCardSalesP&L（MTD）计划实际餐厅名称-B.PTicketAverage(￥)-B.PNumber-B.PSales(￥)LSMCalendarEvents（次）LSMEvents：20BalancedScoreCardProfitP&L利润盈亏CurrentYearPriorYearPriorPeriodUC-%COS-￥/STWK-%COL-￥/SWK-%-CPHSEMI-￥/STWK-%ActualStandard21ProfitP&L(Remark)利润盈亏（注）1.2.3.说明：1.2.3.COS职业导向说明：COL账栏Semi1/2说明：1.2.3.22OPSKPI-COSOperationKPI(1)老年退休金计划关键绩效指标-KPI的行动导向（1）MTD本月实际实际差异Standard/AOP差异NetSales净销售额标准/AOP的WPSA副高TC训练班TA电讯管理局局长EfficiencyCOBCOBinv.UsageHWHWinv.UsageNOW(烤翅)NOWinv.UsageThigh(腿肉片)-Zinger&ETCThighinv.Usage上月Standard差异餐厅:23OPSKPI-COSOperationKPI(2)老年退休金计划关键绩效指标-KPI的行动导向（2）MTD本月实际实际差异Standard/AOP差异NetSalesWPSATCTAWastageComplete完成Incomplete不完整YieldF/FF/女PosmixPosmixSundaeMix圣代混合(Others)（其他）Product产品Premium溢价上月StandardDifference请列出单店Difference数据：餐厅名称乐购莘庄七莘龙城莘建ProductPremium注：如使用Bud’s,SundaeMixYield为67-71杯/袋24OPSKPI-COLOperationKPI(3)MTD本月实际实际差异Standard/AOP差异WPSA副高FixedLaborHrs/AverageStoreNumber固定劳动小时/平均店数VariableLaborHrs/AverageStoreNumber可变劳动小时/平均店数TCPHTCPHTCPHofVariableLaborHrsTCPH劳动小时的变Mgt/Store(含MT)管理/商店（含吨）Mgt/Store(不含MT)管理/存储（不含吨）上月Standard差异餐厅：25OPSKPI-SemiOperationKPI原因:MTD本月实际去年同期去年差异UtilityUsage\AverageComparableStoreNumberUtilityUsage\AverageComparable加盟店千元用电量26OPSKPI-SemiOperationKPI(2)列出电费单价异常餐厅餐厅名称本月实际单价(元/度)去年同期(元/度)差异原因列出用电量异常餐厅餐厅名称本月实际用电(度)去年同期（度）差异原因乐购27上期Outlier30%的餐厅：餐厅名称本期数上期数已经改善(Y/N)原因（具体陈述问题点）.…本期Outlier30%的餐厅：餐厅名称本期数上期数原因1.2.