雪糕新产品开发方案

商务策划二组：杨宇衡代丽彭修琼杨静刘青风李建“爽一夏“雪糕新品开发方案目录前言实地调查走访开发背景产品命名及标志产品定位消费者定位产品形状及包装样式产品口味及卖点产品规格及定价新产品生命周期的营销策略前言一提起雪糕，大家都觉得很清凉！在炎热的夏季，一杯雪糕下肚，从口里一直凉到心里，全身的每个毛孔里面透出丝丝凉气，一下子就酷暑全消，降温又补充体能。也许很多人只知道雪糕好吃，却不知道它的营养价值。雪糕是一种营养价值较高的冷冻食品，可四季享用、老少皆宜。它含有人体所必需的多种维生素、氨基酸、钙、蛋白质、脂肪等，食用后易消化吸收。吃雪糕在一些国家较为普遍，是家庭餐桌必备的食品，被视为不可缺少的甜点和休闲食品实地调查走访开发背景在我们做的市调中发现，消费者购买雪糕产品最关注的因素主要有：1、口味；2、含糖成份；3、卫生、干净；4、想吃；5、质量；6、便宜好吃；7、能解暑；8、价格和口味；9、纯、干净；10、是否想吃；11、清凉；12、成份；13、价格；14、奶油味如何，是否解暑；15、质量、外包装；16、有没有冰块；17、是否可口；18、实惠、品牌；19、奶油是否太腻；20、牛奶含量；21、外形；22、解渴等等。根据以上消费者关注因素，我们决定返璞归真回到雪糕一类产品的立足点解渴，降暑上，并且赋予这类雪糕产品丰富营养和低糖低脂等特点产品卖点解口渴有丰富营养价值清凉口感低糖低脂不发胖产品命名及品牌标志产品命名：“爽一夏”“爽”就是我们新品的消费诉求点，就是要消费者在吃过产品后有一种爽的感觉。品牌标志：产品定位品牌定位：大众消费品功能定位：解渴清凉健康营养丰富价格定位：中低端2—3元消费者定位现有目标消费者主要代表是年轻一代，消费者年龄分布在10—25多岁年龄阶段，追求新颖健康。潜在消费者是追求时尚的上班族，他们一般有稳定的收入，对于中低端的雪糕产品尝试较少。产品形状规格及定价规格：尺寸：长x宽x高122.4x64.2x11mm质量：75g定价：2.5元形状：产品包装样式绿色为主要元素表现健康环保采用叶子设计更加新颖和独特看上去很舒适，更加清凉产品口味口味：消费者吃的最多的是奶油口味的雪糕产品，占消费者选择比率的30.8%；紧接着排在第二位的是巧克力口味的雪糕产品，占消费者选择比率的25.1%；两项合计达到55.9%。往下依次是草莓口味占消费者选择比率的13.6%；蓝莓口味占7.6%；香芋口味占4.3%；最喜欢吃其它口味雪糕的消费者选择比率合计占18.6%根据以上资料我们从消费者需求出发生产六种不同口味的雪糕奶油巧克力香芋草莓蓝莓薄荷30.80%25.10%4.30%13.60%7.60%18.60%0.00%5.00%10.00%15.00%20.00%25.00%30.00%35.00%奶油巧克力香芋草莓蓝莓其它消费者吃的最多的是哪种口味的雪糕新产品生命周期的营销策略投入期：新产品生命周期的第一阶段，主要特征是生产批量小、制作成本高，销售量低，销售增长缓慢。因为我们的产品定位是中低端客户，且以青少年（10-22）为主体顾客，所以这一生命周期的新品种雪糕可以采取的营销策略是：重点放在强调新品独特性与功能性，培育其市场认知度，通过强势宣传推广，让广大消费者对此类产品的市场定位及独特功效有初步了解，并快速渗透，以最快的速度打入市场，尽可能的取得较大的市场占有率。具体措施：，给产品制定较低的价格，花费大量资金做大规模的广告宣传，着眼于利润的长期获得成长期的策略主要是扩大市场占有率，掌握市场竞争的主动权为主。市场策略的重点应该突出一个“好”字，即在继续扩大生产能力的同时，并改进和提高雪糕产品品质，设法使产品的销售和利润进一步增长。结合生产成本和市场价格的变动趋势，分析雪糕行业的价格策略，保持原价或适当调整价格。增设销售机构和销售网点，进一步向雪糕市场渗透，开拓新的市场领域，适应和满足广大消费者的需要，促进市场份额的再度提高。宣传上着重于产品的品质，味道。