识字4中国美食PPT课件部编版小学二年级下册语文课件汇编

识字4中国美食1.认识15个生字，1个多音字。会写9个生字。2.继续学习汉字偏旁的含义。（重点）3.了解中国美食及其制作方法，能够说出自己家乡的美食。学习目标中国美食介绍中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说。四大风味是：鲁、川、粤、淮扬。八大菜系一般是指：山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜。八大菜系之首当推鲁菜。鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关。山东是我国古文化发祥地之一。地处黄河下游，气候温和，胶东半岛突出于渤海和黄海之间。境内山川纵横，河湖交错，沃野千里，物产丰富，交通便利，文化发达。其粮食产量居全国第三位；蔬菜种类繁多，品质优良，是号称“世界三大菜园”之一。如胶州大白菜、章邱大葱、苍山大蒜、莱芜生姜都蜚声海内外。bōjiānfǔqiékǎozhǔbàodùnmógūzhēngjiǎozhájiàngzhōudàn菠（菠萝）煎（煎饼）腐（豆腐）茄（茄子）烤（烤肉）煮（煮粥）爆（爆炸）炖（炖肉）蘑（蘑菇）菇（香菇）蒸（蒸发）饺（水饺）炸（油炸）酱（酱油）粥（腊八粥）蛋（鸡蛋）zhá（油炸）炸zhà（炸弹）烧（烧火)shāo茄（茄子）qié烤（烤鸭）kǎo鸭（鸭子）yā肉（羊肉）ròu鸡（公鸡）jī蛋（鸡蛋）dàn炒（炒菜）chǎo饭（吃饭）fànměishíhóngshāoqiézikǎoyāyángròudànchǎofàn美食红烧茄子烤鸭羊肉蛋炒饭相同点：不同点：造句：宝贵珍贵两个词都有“贵重”的意思。宝贵是形容重要的事物，不可随便浪费。如时间、金钱、粮食等都能跟它扯上关系。珍贵是指贵重，值得珍爱和重视。①我们要珍惜宝贵的淡水资源。②熊猫是一种十分珍贵的动物，是我国的国宝。课文主要写了什么？本文介绍了了我国的几道美食，及其各种做菜方法。这几种菜品介绍了中国美食的那些烹调方法？介绍了中国美食中三种烹调方法：凉拌、煎、红烧。这几种菜品介绍了中国美食的那些烹调方法？介绍了中国美食中四种烹调方法：烤、煮、爆、炖。这几种菜品介绍了中国美食的那些烹调方法？介绍了中国美食中四种烹调方法：蒸、炸、熬、炒。本文介绍了中国美食的哪几种烹调方法？本文介绍了中国美食的11种烹调方法：凉拌、煎、红烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、熬、炒。我最熟悉的烹调方法是“炒”。用炒的方法做成的美食有：炒土豆丝、西红柿炒鸡蛋、炒年糕、炒白菜等。说说你最熟悉的烹调方法及用这种方法做成的美食。本课图文并茂地向我们展示了多种中国美食，表现出对中国饮食文化由衷的赞叹之情，激发我们弘扬中国饮食文化的热情。中国菜肴有“四大风味”和“八大菜系”之说。“四大风味”：鲁、川、粤、淮扬。“八大菜系”：一般指山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜。知识拓展我会选择合适的方法来烹饪。(填序号)①炒②烤③烧④炖⑤炸⑥煎⑦蒸⑧煮(⑧)面条(⑤)薯条(②)肉串(①)青菜(④)排骨(⑥)牛排(⑦)馒头(③)茄子