培训课程表全文案例分析电子版

时间日期星期一星期二星期三8:30新人报到的工作事项报到,集队报到,集队9:00人员报到,主教官精神讲话点名,检查服装仪容，广播体操八动点名,检查服装仪容，广播体操八动9:30休息休息休息9:40公司简介及签署培训协议.企业简介/企业文化企业人事制度简介10:30休息休息休息10:40公司简介及签署培训协议.企业简介/企业文化企业人事制度简介11:30准备用餐准备用餐准备用餐12:00用餐,午休用餐,午休用餐,午休13:00新人自我介绍,人员分组原地踏步训练(答数)蹲姿14:30宣达培训规章及服装仪容要求原地跑步训练(答数)报数训练15:00休息休息休息15:10立正,稍息，队列看齐训练原地踏步训练(答数)蹲姿16:00休息休息休息16:10暖身操七动训练原地跑步训练(答数)报数训练16:30休息休息休息16:40广播体操八动训练体能训练体能训练17:10教官心得分享及演唱队歌(增加团队意识)教官心得分享及演唱队歌(增加团队意识)教官心得分享及演唱队歌(增加团队意识)17:30培训教官班后会培训教官班后会培训教官班后会时间日期星期一星期二星期三第2周人员教育课程表----专业文化技能讲解***店培训课程表第1周人员教育课程表----基本队列训练\体能训练\服务技能8:30新人报到的工作事项报到,集队报到,集队9:00点名,检查服装仪容，广播体操八动点名,检查服装仪容，广播体操八动点名,检查服装仪容，广播体操八动9:30休息休息休息9:40营运流程介绍接待服务流程楼面服务简介10:30休息休息休息10:40营运流程介绍接待服务流程楼面服务简介11:30准备用餐准备用餐准备用餐12:00用餐,午休用餐,午休用餐,午休13:00暖身操七动\拓展互动暖身操七动\拓展互动暖身操七动\拓展互动13:20营运流程介绍预约流程开房流程14:20休息休息休息14:30服务铃使用/标准语言迎宾接待流程/语言开房流程15:20休息休息休息15:30对讲机使用/语言标准接待流程举例开房说辞16:20休息休息休息16:30体能训练体能训练体能训练17:00休息休息休息17:10教官心得分享及演唱队歌(增加团队意识)教官心得分享及演唱队歌(增加团队意识)教官心得分享及演唱队歌(增加团队意识)17:30培训教官班后会培训教官班后会培训教官班后会第3周人员教育课程表----专业文化技能讲解时间日期星期一星期二星期三8:30报到,集队报到,集队报到,集队9:00点名,检查服装仪容，广播体操八动点名,检查服装仪容，广播体操八动点名,检查服装仪容，广播体操八动9:30休息休息休息9:40超市服务作业流程、说词及注意事项点餐服务，点餐技巧及说词送餐服务作业流程，说词10:30休息休息休息10:40超市服务作业流程、说词及注意事项点餐服务，点餐技巧及说词送餐服务作业流程，说词11:30准备用餐准备用餐准备用餐12:00用餐,午休用餐,午休用餐,午休13:00暖身操七动\拓展互动暖身操七动\拓展互动暖身操七动\拓展互动13:20超市商品及价格简介点餐服务举例说明送餐服务各单位配合的注意事项14:20休息休息休息14:30超市服务举例说明模拟点餐服务送餐服务举例说明15:20休息休息休息15:30模拟演练超市服务模拟点餐训练模拟演练，送餐服务16:20休息休息休息16:30体能训练体能训练体能训练17:00休息休息休息17:10教官心得分享及演唱队歌(增加团队意识)教官心得分享及演唱队歌(增加团队意识)教官心得分享及演唱队歌(增加团队意识)17:30培训教官班后会培训教官班后会培训教官班后会第4周人员教育课程表----专业文化技能讲解时间日期星期一星期二星期三8:30报到,集队报到,集队报到,集队9:00点名,检查服装仪容，广播体操八动点名,检查服装仪容，广播体操八动点名,检查服装仪容，广播体操八动9:30休息休息休息9:40买单服务作业流程、说词及注意事项清包服务准备之用具清包服务作业流程10:30休息休息休息10:40买单服务作业流程、说词及注意事项清包服务准备的用具清包服务作业流程11:30准备用餐准备用餐准备用餐12:00用餐,午休用餐,午休用餐,午休13:00暖身操七动\拓展互动暖身操七动\拓展互动暖身操七动\拓展互动14:20休息休息休息14:30模拟演练买单服务模拟演练买单服务模拟演练买单服务15:20休息休息休息15:30包厢续唱处理模拟演练清包服务模拟演练买单服务16:20休息休息休息16:30体能训练体能训练体能训练17:00休息休息休息17:10教官心得分享及演唱队歌(增加团队意识)教官心得分享及演唱队歌(增加团队意识)教官心得分享及演唱队歌(增加团队意识)17:30经理,主教官班后会经理,主教官班后会经理,主教官班后会模拟演练买单服务清包服务注意事项清包服务举例说明13:20时间日期星期一星期二星期三8:30报到,集队报到,集队报到,集队9:00点名,检查服装仪容，广播体操八动点名,检查服装仪容，广播体操八动点名,检查服装仪容，广播体操八动9:30休息休息休息9:40顾客抱怨处理：服务守则包厢内事物简易故障处理：物料类用品包厢内事物简易故障处理：安全设备、电脑类设备10:30休息休息休息10:40顾客抱怨处理：服务守则包厢内事物简易故障处理：物料类用品包厢内事物简易故障处理：安全设备、电脑类设备11:30准备用餐准备用餐准备用餐12:00用餐,午休用餐,午休用餐,午休13:00暖身操七动\拓展互动暖身操七动\拓展互动暖身操七动\拓展互动13:20作业流程、说词及注意事项包厢内事物简易故障处理：工程类用品包厢内事物简易故障处理：机具类设备14:20休息休息休息14:30举例说明模拟演练（复习）递送水杯模拟演练（复习）点餐服务15:20休息休息休息15:30模拟演练（复习）引导客人进入包厢模拟演练（复习）递送水杯模拟演练（复习）包厢消费解说及设备解说16:20休息休息休息16:30体能训练体能训练体能训练17:00休息休息休息17:10教官心得分享及演唱队歌(增加团队意识)教官心得分享及演唱队歌(增加团队意识)教官心得分享及演唱队歌(增加团队意识)17:30经理,主教官班后会经理,主教官班后会经理,主教官班后会第5周人员教育课程表----专业文化技能讲解时间日期星期一星期二星期三8:30报到,集队报到,集队报到,集队9:00点名,检查服装仪容，广播体操八动点名,检查服装仪容，广播体操八动点名,检查服装仪容，广播体操八动9:30休息休息休息9:40巡回服务演练买单服务演练包厢消费解说及设备解说演练11:30准备用餐准备用餐准备用餐12:00用餐,午休用餐,午休用餐,午休13:00暖身操七动\拓展互动暖身操七动\拓展互动暖身操七动\拓展互动13:201：服务铃服务演练2:巡回服务演练1：清包服务演练2:买单服务演练1：点餐服务演练2;包厢消费解说及设备解说演练17:00休息休息休息17:10教官心得分享及演唱队歌(增加团队意识)教官心得分享及演唱队歌(增加团队意识)教官心得分享及演唱队歌(增加团队意识)17:30经理,主教官班后会经理,主教官班后会经理,主教官班后会时间日期星期一星期二星期三8:30报到,集队报到,集队报到,集队第7周人员教育课程表----现场实地综合演练作业第6周人员教育课程表----服务技能演练9:00点名,检查服装仪容，广播体操八动点名,检查服装仪容，广播体操八动点名,检查服装仪容，广播体操八动9:3011:30准备用餐准备用餐准备用餐12:00用餐,午休用餐,午休用餐,午休13:0017:10教官心得分享及演唱队歌(增加团队意识)教官心得分享及演唱队歌(增加团队意识)教官心得分享及演唱队歌(增加团队意识)17:30经理,主教官班后会经理,主教官班后会经理,主教官班后会1:总清现场2:各岗位营运流程综合演练演练1:总清现场2:现场实地综合演练作业星期四星期五星期六报到,集队报到,集队报到,集队点名,检查服装仪容，广播体操八动点名,检查服装仪容，广播体操八动点名,检查服装仪容，广播体操八动休息休息休息消防安全知识行业简介/服务礼仪一周评测休息休息休息消防安全知识行业简介/服务礼仪一周评测准备用餐准备用餐准备用餐用餐,午休用餐,午休用餐,午休出\入列训练站姿训练向左\右\后转训练综合训练休息休息休息出\入列训练站姿训练休息休息向左\右\后转训练综合训练休息休息体能训练体能训练教官心得分享及演唱队歌(增加团队意识)教官心得分享及演唱队歌(增加团队意识)教官心得分享及演唱队歌(增加团队意识)培训教官班后会培训教官班后会经理,主教官班后会星期四星期五星期六第2周人员教育课程表----专业文化技能讲解***店培训课程表第1周人员教育课程表----基本队列训练\体能训练\服务技能服务概论1:学员心得分享:2:强化人员的精神度及礼节性3:强化人员的服从性,报备性4:改变人员的惰性和不良习惯报到,集队报到,集队报到,集队点名,检查服装仪容，广播体操八动点名,检查服装仪容，广播体操八动点名,检查服装仪容，广播体操八动休息休息休息楼面服务简介超市商品介绍/购物流程一周评测休息休息休息楼面服务简介超市商品介绍/购物流程一周评测准备用餐准备用餐准备用餐用餐,午休用餐,午休用餐,午休暖身操七动\拓展互动暖身操七动\拓展互动点单流程水吧厨房出品介绍休息休息点单流程举例巡回服务休息休息买单流程查房/清洁流程休息休息体能训练体能训练休息休息教官心得分享及演唱队歌(增加团队意识)教官心得分享及演唱队歌(增加团队意识)教官心得分享及演唱队歌(增加团队意识)培训教官班后会培训教官班后会培训教官班后会第3周人员教育课程表----专业文化技能讲解(1)学员心得分享:(2)课程重点:1:熟悉掌握各项作业流程\说词及注意事项2:让人员了解服装仪容的标准3:熟练掌握实用应对说词及使用时机4:包厢设备解说,包厢消费计算5:正确理解何为优质的服务理念星期四星期五星期六报到,集队报到,集队报到,集队点名,检查服装仪容，广播体操八动点名,检查服装仪容，广播体操八动点名,检查服装仪容，广播体操八动休息休息休息巡回服务作业流程及说词服务铃服务作业流程、说词及注意事项一周评测休息休息休息巡回服务作业流程及说词服务铃服务作业流程、说词及注意事项一周评测准备用餐准备用餐准备用餐用餐,午休用餐,午休用餐,午休暖身操七动\拓展互动暖身操七动\拓展互动客人进出包厢时外场须注意的事项服务铃服务举例说明休息休息巡回服务举例说明模拟演练，服务铃服务休息休息模拟演练，巡回服务模拟演练，服务铃服务休息休息体能训练体能训练休息休息教官心得分享及演唱队歌(增加团队意识)教官心得分享及演唱队歌(增加团队意识)教官心得分享及演唱队歌(增加团队意识)培训教官班后会培训教官班后会培训教官班后会第4周人员教育课程表----专业文化技能讲解(1)学员心得分享:(2)课程重点:1:超市服务2:点餐服务3:模拟演练4:巡回服务及服务铃5:熟悉掌握各项作业流程\说词及注意事项星期四星期五星期六报到,集队报到,集队报到,集队点名,检查服装仪容，广播体操八动点名,检查服装仪容，广播体操八动点名,检查服装仪容，广播体操八动休息休息休息访客处理作业流程、说词及注意事项转包厢处理作业流程、说词及注意事项一周评测休息休息休息访客处理作业流程、说词及注意事项转包厢处理作业流程、说词及注意事项一周评测准备用餐准备用餐准备用餐用餐,午休用餐,午休用餐,午休暖身操七动\拓展互动暖身操七动\拓展互动休息休息模拟演练清包服务模拟演练转包厢休息休息模拟演练访客处理模拟演练访客处理休息休息体能训练体能训练休息休息教官心得分享及演唱队歌(增加团队意识)教官心得分享及演唱队歌(增加团队意识)教官心得分享及演唱队歌(增加团队意识)经理,主教官班后会经理,主教官班后会经理,主教官班后会读书分享励志影片分享访客举例说明转包厢举例说明(1)学员心得分享:(2)课程重点:1:买单服务2:清包服务3:模拟演练4:熟悉掌握各项作业流程\说词及注意事项星期四星期五星期